'불고기 왕 꼬치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

가을철, 끓인 음식도 식중독 주의하세요

여름에 식중독이 제일 심한줄 알았더니 가을철에 식중독 위험이 크다고 하네요 충분히 끓여 조리한 음식이라도 실온에 오래 보관하면 식중독이 발생할 수 있어요 조리한 음식은 가급적 2시간 이내로 섭취하고 보관된 음식을 다시 섭취할 경우에는  75℃ 이상으로 재가열하여 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 펄펄 뜨거운 열로 조리하면 밖에 조금 둬도 괜찮은줄 알았는데 조심해야겠어요 가을 식중독 조심하세요~ 식품의약품안전처가 충분히 끓여 조리한 음식이라도 실온에 오래 보관하면 클로스트리디움 퍼프린젠스(이하 퍼프린젠스) 식중독이 발생할 수 있어 조리 음식 보관방법 등을 준수해야 한다고 당부했다. 퍼프린젠스균은 산소가 없는 조건과 43~47℃에서 잘 자라는 혐기성 세균으로 토양, 하천 등 자연환경, 사람과 동물의 장, 분변 및 식품에 널리 분포하는 세균이다. 가열 등으로 생육 조건이 나빠지면 열에 강한 아포를 만들어 살아남는 특징이 있어 다른 식중독균과 달리 끓인 음식에서도 다시 증식할 수 있다. 특히 아미노산 등이 풍부한 환경에서 잘 증식하는 특성이 있어 불고기 등 육류 조리식품을 대량으로 조리하고 실온에 그대로 보관하면 퍼프린젠스균에 의한 식중독이 발생할 우려가 있다. 최근 5년(2019~2023년)간 발생한 퍼프린젠스 식중독은 총 62건이었으며, 계절별로는 가을에 21건으로 가장 많이 발생했고 봄, 겨울, 여름 순으로 퍼프린젠스 식중독이 많이 발생했다. 퍼프린젠스 식중독이 가장 많이 발생한 장소는 음식점(33건)이었고 그 외에는 집단급식소, 야외활동 및 행사 장소 순으로 많이 발생했으며, 주로 닭, 돼지고기 등 육류 조리식품 섭취로 인해 발생한 것으로 나타났다. 지난해 가을 야외 행사에 참석한 후 259명의 식중독 환자가 발생해 원인을 분석한 결과, 대량(1000인분)으로 조리한 도시락(고추장 돼지불고기 등)의 보관온도 관리 등이 미흡했던 것으로 추정되는 사례도 있었다. 음식점이나 집단급식소 등에서 퍼프린젠스 식중독을 예방하기 위해 육류 등을 대량으로 조리할 때는 중심 온도 75℃, 1분 이상 충분히 가열한 후 즉시 제공해야 하며, 보관 후 제공해야 하는 경우라면 여러 개의 용기에 나누어 담아 5℃ 이하에서 냉장 보관해야 한다. 아울러 조리한 음식은 가급적 2시간 이내로 섭취하고 보관된 음식을 다시 섭취할 경우에는 75℃ 이상으로 재가열하여 섭취하는 것이 바람직하다. 또한, 가을철 야외활동 시 자주 섭취하는 김밥이나 샌드위치 등은 햇볕이 드는 차량 내부, 트렁크 등에 보관하면 식중독 발생 위험이 증가하기 때문에 아이스박스 등을 이용해 10℃ 이하로 보관·운반하는 것이 좋다. 식중독 예방을 위해 가정에서도 손 씻기 등 개인 위생관리를 철저히 하고 칼, 도마 등 조리도구는 교차오염을 방지하기 위해 육류, 생선, 채소·과일 등 식재료별로 구분해 사용하는 등 식중독 예방수칙을 준수하는 것이 중요하다. <출처 동아일보> 

우리화이팅

점심은 도시락인데요 ☺️☺️

바빠서 🤣🤣🤣휴 이제앉아요ㅠ 점심은 콩나물불고기래요~~ 맛나게 먹어보께요 ~~ㅋ 밥은 조금만!!!!

자스민꽃

왕옥수수

왕옥수수 먹어요 집안일 왤케 많죠 해도 왜 한 티도 안나죠 ㅠㅜ

현유리

대~왕뚜껑 세숫대야 만한 컵라면도 있네요

헬스장 갔다가 집에 오는 길에 마트에 들렀는데 왕뚜껑이 4~5 인분쯤 담긴 대빵 큰 라면을 파네요. 칼로리도 2000 가까이 되네요. 4인 가족이 캠핑가서 용기째 끓여 먹으면 좋겠네요. 가격도 13500 원이나 하네요. 라면치고는 용기값 포함이라 그런지 좀 비싸네요

러브복동

잡채를 만들었어요

■ 잡채를 만들었어요 (꿀팁) 1) 당면은 진간장과 약간의 설탕을 넣어 끓는      물에 7분 정도 삶은 후 물을 버리고 참기름에     버무려 놓는다.(퍼짐 예방) 2) 소고기는 불고기 양념 후 볶는다. 3) 표고버섯, 당근, 양파, 대파는 각각 썰어서      올리브에 살짝 볶는다 4) 시금치는 데쳐서 무침(양념이 세지않게) ■ 당면과 볶아 놓은 재료들을 넣고 섞어       주면된다    * 썰어놓은 파프리카도 넣는다.    * 간은 진간장으로 맞추고 참기름과       깨소금을 넣고 마무리한다.

미주장

돈까스 클럽 대왕 돈가스🤎

오늘 신랑은 야근이라... 애들 데리고 돈까스 클럽 왔어요 후딱 먹고 첫째는 학원에 보냈어요 왕돈가스와 눈꽃치즈 돈가스~  양이 너무 많아서 아주 띠옹 😵‍💫 한번씩 먹고 싶을때마다 오는데.. 요기 돈가스는 많이 커요 당분간 돈까스 먹고 싶다는 이야기는 안할꺼 같네요 ㅎ 양껏 먹고 왔어요 ㅎㅎ

우리화이팅

소통왕 발표되었네요

감사하게도 만포 받았습니다. 더욱 분발하겠습니다 ~^^

수수깡7

딱딱한 '왕 여드름' 신경쓰여도 짜면 안되는 이유

요즘 턱에 난리가 났어요. 여기가 좀 아문다 싶으면 그옆으로 또 생기고,,, 또 생기고,,  문제는 이게 짤수 있는 여드름이 아니에요.  예전에는 이런게 생기면 패치 붙이고,,, 좀 지나면.. 짤수있게 염증이 생겨서 그곳으로 짜버렸는데...  요즘은 아예..짤수도 없이 몽우리가 져있어요.  그래서 만지작 대고,,,건드니.. 이게 다 흉터가 되었구요.  검색을 해봤더니, 피지낭종(?) 이라고 하네요. 들어보셨나요? 피부 깊은 곳에서 염증이 생겨나는건데... 건드리면,,, 더  심해지고,,, 자주 올라오고,, 문제는 흉터... 그래서, 절대 건드리면 안된다고 하네요.  많은 분들이 피지낭종 때문에 수술을 고려 하시던데..찾아보니, 정형외과에서도, 피부과에서도, 성형외과에서도 하는거 같았어요.  흠...저도 가봐야 하나,, 싶어요..턱이 엉망이라,,  이 수술을 하고,,꾸준히 흉터 치료도 해야 하던데.. ㅜㅜ 피지낭종과 관련된 기사에요.  한번 읽어 보시는걸 추천 드려요.  정말,,,저처럼,, 건드리지 마시고 병원가세요!! https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2024/02/07/2024020702386.html

주안맘0413

가성비 좋고 맛도 좋은 점심 😊

회사근처 한식 뷔페예요~ 전 처음 와봤는데 가성비 좋고 반찬도 참 다양해요. 숙주무침,불고기,돈가스, 샐러드, 어이무침, 계란장조림이 나오고 닭개장도 맛있네요~ 마지막엔 라면~ 후식 오렌지를 끝으로 점심 마무리. 뷔페는 다 좋은데 과식하게 되니 자꾸 졸립네요;, 점심 맛있게 드시고 오후에도 힘내세요~

우리화이팅

고구마레시피 직접 말린 쫀득 끝판왕 고구마 말랭이

쪄서 먹어도 맛있고 구워먹어도 맛있고 심지어 생으로 먹어도 맛있는 고구마 아무리 다이어트 식품이라지만 많이 먹으면 살이 찌기 때문에 조심해야겠지만 그래도 다른 간식보다는 낫다 싶어서 종종 해서 먹어요. 고구마를 깨끗하게 세척해서 쪄주면 절반은 완성이에요  고구마가 식어서 단단해졌을때 칼로 스틱 모양으로 잘라줍니다. 그리고 에에프라이어에 구워줘요 건조기가 있다면 좋겟찌만 없어서 에어에 구웠다가 한김 식혔다가를 2~3번 반복합니다 그러면 아주 쫄깃한 고구마 말랭이 완성 

이하린80

왕 달

오늘은  왕달이 구름도 없이 제대로 모습을 보여주네요 크고 밝고 이쁘네요😉

치노카푸

가족 저녁상

따님 먹고 싶다는 불고기& 팽이버섯 큰아드님용 매운탕 내가 좋아하는 갑오징어 숙회  아드님 아직 안와서 수육 잠시 만들어 놓고 오면 주려고 우선 먹어요~~ 먹고 산책 가려구요 ㅎ 아들 기다리는 수육들~~

목표사십구

오늘도 집밥~

오늘 저녁은 쭈삼불고기로 해결해요~~ 맛있게 잘 만들어졌어요

불곡산

왕돈가스

크기도 크고 에프에 돌리기만 하는데 바삭하고 맛있어요 소스도 맛있어서 애들 먹으라고 반찬으로 해주면 좋아해요

현유리

가족들 점심은~😄😄

울 신랑 점심으로 두부조림 했다고하네용 불고기 남은거 데워서 두부조림하구 사골국 해서 먹는데요😆💗 어휴 아주 진수성찬이네요 보니까 배고픕니다 ㅎㅎ

자스민꽃

저녁식후 혈당

10월 18일 금요일 혈당측정시간 ㅡ 저녁식후 1시간 혈당 저녁으로 계란야채전 잡곡밥 반공기 오이 2조각 불고기 소량   식후 혈당 140mg 양호

알비나2

아침공복혈당

10월 17일 목요일 혈당측정시간 ㅡ 아침공복혈당 공복혈당 97mg  양호  100이하라 안심 저녁으로 불고기 버섯밥 반공기  무조림 식후 산책  30분 식후운동이 다음날 공복혈당에 영향이 미치는것 같음

알비나2

저녁먹고 치웠어요~🤣🤣

저눈 그냥 간단히 불고기 해둔거 꺼냈져요🤭🤭 미리 많이 볶아두니 살짝 전자렌지에만 데워 먹고 했어요  호다닥 저녁 먹은거 치워봅니당~ 으미 피곤헤용

자스민꽃

왕갈비 짬뽕 gif

1.7만원 왕갈비 짬뽕 . 을왕리 양자강 엄청기대하고 가면 그만큼은 아니지만 나름 먹을만 해요 갈비도 안찔기고 국물도 괜찮고요  한번씩 을왕리 놀러가면 먹을만해요

야고

왕대추 올해 맛나게 먹었네요

3개 였는데 걸다가 1개 떨어 졌네요 어제 가지치기 하고 대추는 전부 딴거같아요  1달동안 야금야금 잘 먹었었어 대추 정말 고맙죠  이렇게 맛난것을 주다니 ㅎㅎ 벽에 핀받고 걸자는 남편 ...  너무 이쁜것 같아요. 오가면서 가을분위기 집에서 느끼네요

뽀봉

거창 출렁다리. 돼지숯불고기

HEREUN

10/13 혈당일기12기 2일차

10/13 저녁식후 1시간반 혈당수치 123 저녁식사로 순두부찌개와 오이지, 소불고기, 잡곡밥 먹었습니다 점심을 굶은터라 과식해버려서 식후 바로 설거지랑 빨래개기하면서 몸을 계속 움직였어요 수치 괜찮게 나와서 만족!

황펭

왕년 농구스타 우지원 나이50대 신체나이 20대😱😱

농구스타 우지원 아세요?? 전 알지요ㅎㅎ나이가 티가 나네요. ㅎㅎ 아침 공복에 공복물  공복에 레몬수  근력 운동과 유산소로 건강을 너무나 잘 유지하고 있네요 나이가 50이 넘었는데 신체나이가 20대 라네요 짱 부럽ㅎㅎㅎ 저도 다이어트에도 도움이 되고 혈관건강에도 도움이 되는 레몬수를 마셔야 겠어요~

제벌

아침밥과 점심밥~

아침에 된장국 끓여서 돈까스랑 간장 불고기  만들아줬어요. 점심엔 김치 수제비랑 부추전 해줬습니다  급식 안먹는 날에는 나름 엄마밥이니 신경을 쓰게 되더라구요 ^^; 오늘도 행복하고 즐거운 하루되세요~~^^!!

seabuck

오늘 저녁

불고기 해 놓은 거 빨리 먹어야 해서 렌지에 데우고 상추와 양배추쌈 해서 저녁 먹었어요

러브복동

오늘 점심

불고기 데워서 양배추쌈ㆍ양배추맛살샐러드ㆍ양배추명태회무침 해서 점심 먹었어요

러브복동

왕고구마 캤네요

당분간은 고구마 계속 먹어야죠 올해 고구마는 풍년~~ 줄기도 많이 먹었는데 농사잘 되었네요

뽀봉

왕옥수수

왕옥수수 먹었어요 냉동실 구비하니 편하게 먹어요

현유리

롯데리아 치킨버거 추천합니다

안녕하세요 다이어트하느라 힘드시죠? 뭘 먹어야 하나 고민이 많으실거에요. 전 롯데리아 버거 추천합니다! 불고기든 치킨이든 새우든 햄버거는 사실 이미지와는 다르게 영양이 골고루 잡혀 있어요. 그래서 다이어트 식품으로 적합해요!

보벼누바비무

10/10목 점심, 저녁

점심, 반찬 / 맥반석계란, 단백질쉐이크 / 잡곡밥 저녁, 양배추, 깻잎, 파 생채 / 불고기 / 잡곡밥 정해진 밥을 잘 챙겨먹어서 기초대사량 올리기 살 찌는 건 최대한 많이 움직여서 줄여보고, 그래도 찌는 건 감수하기... 기초대사량 올리기가 먼저니깐요..! 고기는 늘 맛있어요+_+ 먹어도 먹어도 질리지 않네요

더달달

혈당일기12기3일차

혈당일기 2024.10. 10 목요일 오후4시50분 당뇨수치 : 113 혈당측정시간 :점심식사후4시간후입니다. 날씨 : 맑음 내용: 점심식사로 현미밥과 오리불고기 그리고 사과한개를 머코 4시간후입니다. 지니어트 혈당일기 덕분에 혈당 관리 열심히 하고 있어요.

나도마당발