'세브란스 비피더스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

장 건강을위해

장 건강을위해 유산균 이랑  비피더스 유산균 같이 먹었네요   장 운동 잘 되어라고요 😂 😆 😂

한디할까

(건강)12.영안실 직행 2위

1.우리나라 사람들의 사망원인 1위는 암 2.2위가 심혈관질환 3.쉽게말해 심장마비 같은 것 4.심혈관질환으로 병원을 가는 사람을 3분류 •첫째는 걸어서 병원을 가는 사람 •둘째는 차를 타고 가는 사람 •세째는 차에 실려 가는 사람 •걸어서 가는 사람은 외출복 차림으로 진료실로 가고 •차를 타고 가는 사람은 입던 옷 그대로 응급실로 가고 •차에 실려 가는 사람은 흰색천을 덮어 쓰고 영안실로 감 5.하루에 보통 7~8,000보를 걷고 일상 생활 6.협착증으로 인한 아무런 통증이나 증상ㆍ느낌이 없음 7.좀 빨리 뛰면 약간의 가슴을 옥죄는 느낌의 미세한 통증 8.내과의원을 찾아 여러 검사를 통해 관상동맥협착증 진단 9.세브란스병원에 정밀검사후 스텐트 시술 10.일상의 생활에서는 아무런 증상이 없는데 위급한 상태 11.쉼없이 일해 온 혈관이라 충분히 그럴만도 하다. 12.60대쯤 되면 음주ㆍ흡연ㆍ당뇨ㆍ고혈압ㆍ고지혈증ㆍ고콜레스테롤를 가진 사람이라면 대부분 협착증이 진행 중이라 봐야 한다. 13.사람들이 그신호를 인지하지 못하거나 알아차리더라도 그신호를 그냥 무시하다가 어느날 심근경색등으로 구급차를 타고 응급실로 가거나 더심하면 영안실로 직행을 한다. 14.중대질환들은 대게 가족력 있음 15.응급실이나 영안실에 가고싶지 않으면 지금 당장 병원 진료실로 가서 심혈관검사ㆍ뇌혈관검사를 받아보시기 바랍니다.

야고

햄버거 먹고 살 찔까 걱정된다면… ‘이렇게’ 드세요

햄버거 먹고 살 찔까 걱정된다면… ‘이렇게’ 드세요 고소한 빵과 두툼한 고기, 달고 맵고 자극적인 소스까지. 햄버거는 건강과 거리가 멀어 보인다. 하지만 탄수화물이 적고 단백질이 많기에, 몇 가지만 주의하면 부담 없이 먹을 수 있다. ◇단백질, ‘비율’이 중요해 건강한 식단의 첫걸음은 균형 잡힌 탄수화물·단백질·지방 구성이다. 2021년 용인세브란스병원 가정의학과 연구에 의하면, 전체 영양소 중 단백질을 20~30%로 섭취했을 때 사망률이 낮은 것으로 파악됐다. 햄버거 역시 마찬가지다.  전체 열량에서 단백질 열량이 차지하는 비중인 ‘열량 대비 단백질 비율’이 20~30%인 햄버거는 비교적 부담이 덜하다. 예를 들어 국내 A사에서 판매 중인 닭가슴살로 만든 버거는 열량이 389kcal, 단백질이 25g이다. 단백질은 1g당 4kcal로, 이 버거의 총 단백질 열량은 100kcal, 열량 대비 단백질 비율은 약 25.7%(단백질 열량 100kcal÷전체 열량 389kcal×100)로 계산된다. 이처럼 패티가 닭가슴살로 된 제품은 열량 대비 단백질 비율을 늘리고 총 열량 또한 낮추는 장점이 있다. ◇소스 덜고, 감자튀김 빼고 식품의약품안전처에서 제시한 나트륨 1일 기준치는 2000mg다. 햄버거의 나트륨 함량은 700~900mg으로, 1일 나트륨 기준치의 절반 가까이 차지한다. 특히 햄버거 소스에는 많은 양의 나트륨이 포함돼 있어 소스를 적게 주문하는 게 좋다.  햄버거 세트에 함께 나오는 감자튀김 역시 빼도록 한다. 식약처 식품영양성분 자료집에 따르면, 이상적인 탄·단·지 비율은 탄수화물 57~68%, 단백질 12~13%, 지방 12~13%다. 그러나 감자튀김의 경우 지방이 49%나 차지한다. 감자튀김을 제외하고 햄버거만 먹어야 지방 섭취를 줄일 수 있다. =============== 햄버거 항상 감튀 문제 되는것 같아요  저희 남편..햄버거 별로 못먹게 하는데 특히나 감튀 먹지 말라고 싱싱당부네요 ㅎㅎ 그냥 햄버거 단일메뉴로 시키면 딱이군요 

뽀봉

"고혈압·당뇨병엔 달리기보다 근력 운동”

☆유산소 운동과 근력 운동 중에서 하나만 해야 한다면 뭐가 더 좋을까요.  고혈압이나 당뇨병이 있는 한국인이라면 근육 운동이 더 효과적이라고 합니다.  왜 그런건지, 정성원 기자가 알려드립니다.  [기자] 서울의 한 공원입니다.  중간중간 비가 내려도 건강 관리를 위해 걷기 운동을 하는 어르신들이 눈에 띕니다. 염장순 / 서울 관악구] "여기 5바퀴, 7바퀴를 돌면 잠도 잘 오고 (몸이) 조금 더 가벼운 것 같고. 그래서 항상 빠짐없이 시간만 나면 오죠."  [방기천 / 서울 관악구] "(걷기가) 등이 아프다거나 허리가 배긴다거나 이럴 때 효과가 좀 있는 거 같아요." ☆ 무산소 운동, 즉 근력 운동이 달리기나 걷기보다 고혈압과 당뇨병 위험을 더 낮춘다는 연구 결과가 나왔습니다.  그 동안 유산소 운동을 주로 강조해 왔지만 무산소 운동의 중요성이 입증된 겁니다. 이지원 세브란스병원 교수 연구진이 성인 약 1만 4천 명과 청소년 1200여명을 대상으로 무산소와 유산소 운동이 심혈관이나 대사 질환에 끼치는 영향을 조사했습니다. 그 결과 고혈압·당뇨병 발생 위험은 유산소·무산소를 함께한 집단 다음으로 무산소 운동만 한 집단, 유산소 운동만 한 집단 순으로 낮았습니다. 구체적으로 무산소 운동만 한 집단은 유산소 운동만 한 집단보다 허리 둘레가 2.1㎝ 적었습니다.  혈압과 콜레스테롤 수치도 더 낮게 나왔습니다.  당을 분해하는 인슐린 기능도 무산소만 한 집단에서 더 좋았고 고혈압, 당뇨병 등에 걸릴 확률도 무산소 운동 집단이 더 낮았습니다.  연구진은 한국인 만을 대상으로 한인 만큼 근육량이 적고 인슐린 저항성이 높은 아시아인의 특성이 반영됐을 수 있다고 설명했습니다. ...... 고혈압과 당뇨 전단계가 있는 저한테 중요한 소식이네요. 건강 검진할때 의사샘이 무슨 운동 하냐고 물으셔서 걷기와 스트레칭 한다고 말씀 드렸는데 근력 운동도 필요하다고 꼭 하라고 하셨는데 연구 결과가 입증 되었네요. 스트레칭에서 근력 운동 위주로 해야 겠네요.  

핑크한울이

8/16(금)“커피와 야식, 역류성 식도염 부르는 급행열차”

소화기내과 강민석 원장(강동세브란스)은 역류성 식도염은 식생활과 밀접한 연관이 있는 질환으로, 이를 예방∙완화하기 위해서는 평소 올바른 식습관을 유지하는 것이 중요하다고 강조한다. 이어 가장 주의해야 할 식습관으로는 야식과 커피를 즐기는 습관을 꼽았다.  💥 ‘역류성 식도염’. 왜 생기는 건가요? 🔸️위에만 있어야 할 위산이 식도로 역류해서 일련의 증상들이 나타나는 질환 🔸️위산이 많이 분비된 것이 원인일 수 있고, 위와 식도 사이의 괄약근이 힘이 약해지면서 생기는 경우 💥역류성 식도염 예방을 위해 꼭 피해야 할 생활습관 2가지 🔸️‘커피를 멀리해야 한다는 점’입니다. 역류성 식도염 환자분들의 생활습관에 대해 자세히 청취하다 보면, 대부분이 커피와 관련되어 있습니다. 따라서 역류성 식도염 증상이 완화되어 일상에 지장이 없을 때까지는 커피를 끊는 게 좋고요. 커피를 끊기 힘든 경우라면, 디카페인으로 마시길 권장해 드립니다. 🔸️야식으로 치킨, 피자와 같이 기름진 음식만 피하면 된다고 생각하는 분들도 계신데요. 생각보다 밤에 먹는 과일 혹은 땅콩 같은 주전부리들이 역류성 식도염과 연계되어 있는 경우가 많습니다. 따라서, 자기 전에는 되도록 음식 섭취 자체를 피하시는 것이 좋습니다. 출처:D하이닥

냥식집사

땀 많은 사람 ‘뇌졸중’ 위험 크다… 어떻게 막지?

땀 많은 사람 ‘뇌졸중’ 위험 크다… 어떻게 막지? 땀 배출이 활발해지는 여름이다. 똑같은 기온에서도 유독 다른 사람보다 땀이 많이 나는 사람은 뇌졸중을 주의해야 한다. 땀을 과도하게 흘리면 몸속 수분 함량이 줄면서 혈액이 평소보다 더 끈적해진다. 혈류 흐름이 느려지고, 혈전(핏덩어리)이 생길 가능성이 커지면서 뇌경색 발병 위험도 올라간다. 뇌 속 혈관이 막히거나 터져 뇌가 손상되는 질환을 통칭해 뇌졸중이라고 하는데, 혈관이 막히면 뇌경색, 혈관이 터지면 뇌출혈이다.  강남세브란스병원 연구에서 땀이 과도하게 나는 다한증 환자는 다한증이 없는 사람보다 뇌졸중 발병 위험이 더 높은 것으로 확인됐다. 해당 연구에서 다한증을 치료한 사람은 뇌졸중 발병 위험이 낮아졌다. 특히 고혈압 환자는 뇌졸중 발병 고위험군이므로 땀을 많이 흘리지 않도록 주의해야 한다. 혈압이 높으면 혈액이 혈관을 지날 때마다 혈관 벽을 자극한다. 혈관 벽에 쌓인 지방질에 염증반응이 일어나면 혈관 벽은 점점 두꺼워지고 딱딱해져 혈액의 원활한 순환을 방해한다. 뇌경색을 포함한 심뇌혈관질환으로 이어질 가능성이 커진다. 여름철 뇌졸중을 예방하려면 물을 충분히 마셔야 한다.  목이 마르지 않아도 15분에 한 컵(200mL) 정도 분량을 마시는 게 좋다.  짠 음식, 카페인·알코올이 든 음료 등 이뇨작용을 촉진하는 식품 섭취는 자제해야 한다.  고령자라면 주기적으로 혈압, 혈당 등 몸의 상태를 확인하는 게 안전하다.  땀을 흘리지 않기 위해 실내 냉방 온도를 과도하게 낮추기도 하는데,  이는 오히려 뇌졸중 발병 위험을 높인다. 온도가 낮은 실내와 높은 실외를 오가면서 급격한 온도 변화를 겪으면 혈류가 정체되는데, 이때 혈전이 생길 수 있기 때문이다. 혈전은 혈관을 막아 뇌경색 발병 위험을 높인다. 실내외 온도 차는 10도를 넘지 않도록 해야 한다. 뇌졸중이 의심되면 신속하게 응급실로 이동해야 한다. 발병 세 시간 안에 막힌 혈관을 뚫으면 뇌가 크게 손상되는 것을 막을 수 있다. 시간이 지연될수록 상태가 악화된다.  대표적인 증상으로는 ▲어지럼증 ▲심한 두통 ▲균형감각 저하 ▲한쪽 팔, 다리 저리거나 마비 ▲어눌한 발음 ▲복시 ▲실어증 ▲시야 장애 ▲연하 장애 ▲의식 저하 등이 있다. 상대방에게 뇌졸중 증상이 의심된다면 ▲웃어보기 ▲눈 감고 '팔 앞으로 나란히' 해보기 ▲'저 콩깍지는 깐 콩깍지인가 안 깐 콩깍지인가' 말해보기를 시키고, 셋 중 하나라도 제대로 못 하면 바로 병원을 방문해야 한다.     이슬비 기자   땀 많은 사람 ‘뇌졸중’ 위험 크다… 어떻게 막지?© 제공: 헬스조선

뽀봉

닭고기, 요거트에 찍어 먹었더니 근육-뼈에 변화가?

닭고기, 요거트에 찍어 먹었더니 근육-뼈에 변화가?   체중에 신경 쓰면서 근육을 지키려면 대표적인 고단백-저지방 음식인 닭가슴살이 도움이 된다.  하지만 퍽퍽해서 맛이 떨어지는 게 단점이다. 요거트(규범 표기:요구르트)에 섞어 먹으면 어떨까?  맛이 좋아지고 몸에 흡수가 잘 되는 칼슘이 많아 닭고기와 시너지 효과를 낸다.  뜻밖에 잘 어울리는 닭고기+요거트 요리에 대해 알아보자. 닭가슴살 100g 분석했더니… 단백질 22.97g vs 지방 0.97g   국가표준식품성분표에 따르면 닭가슴살 100g에는 단백질이 22.97g이나 들어 있지만, 지방은 0.97g에 불과하다. 전문가들이 다이어트 시 근육 유지를 위해 닭가슴살을 권하는 이유다. 단백질 구성에 필요한 총 아미노산이 2만 2053㎎, 음식으로 꼭 섭취해야 하는 필수 아미노산도 1만 1146㎎ 포함돼 있다. 닭가슴살의 단백질은 몸에 흡수가 잘 되어 근육을 지키는 데 도움이 된다. 몸에 흡수 잘 되는 칼슘 가득… 요거트의 건강 효과     뼈 구성에 관여하는 칼슘의 경우 흡수율이 중요하다. 채소보다는 우유-유제품(요거트 등)이 채소보다 몸에 흡수가 잘 된다(질병관리청 자료). 우유가 내키지 않아 요거트를 구입할 겨우 열량과 포화지방이 적은 저지방 혹은 무지방 제품을 선택한다. 또한 가공 유제품은 단순당이 많을 수 있어 열량, 당류 함량을 확인하고 저당 제품을 구입한다. 시중에는 칼슘 강화 제품도 나와 있어 성분표를 잘 살펴보고 선택하는 게 좋다. 요거트+닭고기… 음식 궁합 잘 맞는 이유?   요거트의 비피더스균은 티아민, 리보플라민, 비타민 B1, B2, B6, B12와 비타민 K 등을 합성하는 능력이 뛰어나다(국립농업과학원 자료). 비타민 B2는 닭고기에 많은 단백질을 적절히 분해하여 에너지로 변환하는 데 필수적이다. 요거트 단백질의 품질이나 양은 우유와 거의 같다. 유산균이 단백질을 분해하여 소화가 쉽다. 소화 문제로 우유가 내키지 않는 사람에게 좋다. 장 안에서 콜레스테롤의 흡수를 막아 혈중 콜레스테롤 농도를 적정하게 유지시켜 준다. 요거트의 유산균은 장 청소 효과도 있다.     닭고기+요거트 요리 어떻게 만들까?   퍽퍽한 닭가슴살이 내키지 않으면 닭다리를 사용할 수도 있다. 껍질과 기름을 제거하면 칼로리를 낮출 수 있다. 닭고기를 삶아 작게 썰어 요거트에 찍어 먹거나 요거트 양념장을 만들 수 있다. 요거트에 카레 가루, 고춧-후춧가루, 올리브오일, 소금 등을 넣어 섞는다. 식성에 따라 다른 식재료도 추가할 수 있다. 닭고기를 양념에 넣어 버무려 10 분 동안 재워 익혀서 먹을 수도 있다. 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 

뽀봉

탱탱한 젊은 피부 유지하려면… ‘이 음식’ 반찬으로 드세요

탱탱한 젊은 피부 유지하려면… ‘이 음식’ 반찬으로 드세요 탱탱한 젊은 피부 유지하려면… ‘이 음식’ 반찬으로 드세요© 제공: 헬스조선   음식은 피부 건강에 많은 영향을 미친다. 짠 음식은 피부 속 수분을 빼앗아 건조하게 해 잔주름을 유발하고, 단 음식은 혈당이 오르면서 활성산소를 촉진해 피부 노화를 앞당긴다. 반면 피부에 도움이 되는 식품도 있다. 바로 발효식품이다. 발효식품의 효능에 대해 자세히 알아본다. ◇혈액순환 원활하게 해 피부 노화 예방   김치나 청국장 등과 같은 발효식품에는 건강에 좋은 유익균이 가득 들어 있다. 기본적으로 발효 작용을 하는 원재료 자체가 몸에 좋다. 또 발효식품이 발효할 때 증식하는 유산균이 장내에서 다른 잡균이 음식물을 이상 발효시키지 못하도록 억제함으로써 장 건강을 유지시킨다. 장에 서식하는 유산균의 하나인 비피더스균은 소화 흡수 작용을 돕고, 콩을 발효할 때 증식되는 바실러스균은 항암과 항당뇨 효과도 있다. 발효식품은 피부 노화 예방에도 효과적이다. 혈액순환을 원활하게 하고 세포재생을 촉진하는 비타민E‧B군, 레시틴 등이 피부의 노화를 예방하고 트러블을 개선한다. 또한 유산균이 많은 발효식품을 먹으면 알레르기 물질이 장에서 흡수되는 양을 최소화할 수 있다. 알레르기 물질은 체내 염증을 유발해 혈액순환을 방해해 피부 건조와 노화를 초래한다.   ◇김치‧청국장은 생으로, 요구르트는 저온보관   대표적인 발효식품으로는 김치, 청국장, 요구르트 등이 있다.    ▷김치= 김치에는 30여 종이 넘는 유산균이 들어 있다. 다만 70도 이상의 열에 김치를 익히거나 끓이면 대부분의 유산균이 사멸한다. 따라서 유산균을 통해 면역 효과를 누리기 위해서는 김치를 익혀 먹기보다는 생김치를 섭취하는 게 좋다. 또 김치는 기본적으로 염장식품이기 때문에 권장 섭취량을 지켜 먹어야 한다. 1회 40~60g 정도를 섭취하는 게 좋고, 염분이 많이 들어 있는 김칫국물은 가급적 섭취량을 줄이는 게 좋다.   ▷청국장= 콩을 발효시켜 만든 청국장은 발효 과정에서 ‘바실러스균’이 생성된다. 다만 오래 가열하면 균이 죽을 수 있어 주의해야 한다. 따라서 청국장을 넣어 찌개를 만들 때는 10~20분 이상 끓이지 않는 게 좋고, 향이나 맛 때문에 오래 끓이고 싶다면 우선 반만 넣어 끓인 뒤 나머지 반은 끓은 뒤에 넣어야 발효 건강 효과를 충분히 누릴 수 있다.   ▷요구르트= 요구르트는 우유에 유산균을 발효시킨 음료다. 요구르트는 낮은 온도에서 보관하는 게 좋다. 유산균은 고온에 약한 반면 저온에는 강하기 때문이다. 그래서 요구르트를 얼리면 유산균이 더 이상 증식하지는 못하지만, 죽지 않고 생존해 나중에 마셔도 유산균의 기능은 그대로 발휘된다. 반면 실온에 6시간 이상 둘 경우 유산균이 감소할 수 있다.

뽀봉

볶음밥은 다 거기서 거기? 콜리플라워만 있으면 최고 건강식

볶음밥은 다 거기서 거기? 콜리플라워만 있으면 최고 건강식 볶음밥은 다 거기서 거기? 콜리플라워만 있으면 최고 건강식© 제공: 헬스조선   볶음밥은 조리가 간편하면서 여러 식재료를 풍부하게 섭취할 수 있는 메뉴입니다. 오늘은 맛과 건강까지 고려한 ‘콜리플라워 계란볶음밥’ 준비했습니다. 맛있게 드세요! 강남세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!   콜리플라워 계란볶음밥 백미 양 줄이고 콜리플라워 다져 밥 대용으로 썼습니다.  밥알 크기로 만든 콜리플라워는 탄수화물과 열량이 낮으면서 쌀밥과 비슷한  식감을 내 혈당‧체중 관리하기 좋습니다.   뭐가 달라?   흰쌀밥 대신 콜리플라워 라이스 십자화과 채소인 콜리플라워는 항산화 성분인 베타카로틴과 설포라판이 풍부해 혈관을 깨끗하게 하고 항암 효과를 냅니다. 콜리플라워 100g은 열량 26kcal, 탄수화물 함량 4.6g(1%)으로 낮아 혈당과 섭취 열량 부담이 적습니다. 콜리플라워를 볶음밥용으로 다져서 판매하는 제품을 써도 되고, 콜리플라워를 통째로 구매해 집에서 직접 다져도 됩니다. 조리법대로 볶음밥을 해먹으면 쌀밥과 맛과 식감이 유사합니다. 식이섬유 함량이 높아 같은 양의 쌀밥보다 포만감이 오래 유지됩니다. 식이섬유는 담즙 생산을 촉진해 몸속 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 팔방미인 식재료 계란   계란은 다양한 영양소가 고루 함유된 완전식품입니다. 근육 생성을 돕는 단백질이 풍부하고, 몸에 필수적인 각종 비타민과 무기질도 들어있습니다. 면역력을 높이는 비타민D, 뇌 건강을 돕는 레시틴, 시력을 보호하는 카로티노이드 성분이 함유돼 있습니다. 계란은 여러 영양성분이 풍부하지만, 상대적으로 비타민C와 식이섬유는 부족합니다. 조리법대로 비타민C와 식이섬유가 풍부한 콜리플라워와 곁들여 먹으면 이를 보완할 수 있습니다. 채소로 건강한 단맛 추가   조리법대로 양파를 기름에 볶으면 양파 특유의 단맛을 이끌어낼 수 있습니다. 이는 설탕의 50~70배 강한 단맛이 납니다. 양파 속 케르세틴, 크롬 등은 혈당 조절을 돕고 혈관을 튼튼하게 합니다. 대파도 익힐수록 은은한 단맛을 내는 채소입니다. 대파는 면역력을 높이는 알리신 성분이 풍부하고 항산화 성분인 비타민C가 당뇨병 합병증을 막아줍니다. 재료&레시피(1인분)   콜리플라워 100g, 밥 30g, 계란 1개, 당근 30g, 양파 1/4개, 대파 10g,  올리브오일 1큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 간장 약간 1. 콜리플라워는 작은 송이로 적당히 자른다. 2. 그릇에 물을 붓고 베이킹소다 1큰 술, 식초 1큰 술을 넣어 자른 콜리플라워를 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 3. 핸드블렌더에 2를 넣고 쌀알 크기가 될 때까지 다진 후 마른 팬에 볶아 수분을 제거한다. Tip. 시판되는 콜리플라워 라이스 제품을 사용해도 된다. 1. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란을 넣어 스크램블해 그릇에 덜어둔다. 2. 양파, 당근, 대파는 볶음밥용으로 적당히 다진다. 3. 팬에 올리브오일을 두르고 파를 먼저 볶아 파 기름을 낸 후 양파, 당근을 넣고 볶는다. 4. 채소가 익으면 밥과 콜리플라워 라이스를 넣은 후 후추, 소금, 간장을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 될 때까지 볶는다. 5. 4에 미리 만들어둔 1의 스크램블 계란을 넣고 골고루 섞은 후 그릇에 담아낸다. Tip. 기호에 따라 토마토, 마늘 등 다양한 채소를 다져 넣어도 좋다.

뽀봉

캔에 든 음식이라도 한 번 더 익혀 드세요 - 보툴리눔 중독

캔에 든 음식이라도 한 번 더 익혀 드세요 - 보툴리눔 중독   보툴리누스균은 식품을 매개로 식중독을 일으킵니다.  통조림 식품이나 병에 밀봉한 식품, 진공포장 소시지 등을 가공할 때  살균처리를 제대로 하지 않으면 균이 증식합니다.  균이 증식하면서 독소를 만드는데, 이런 식품을 먹고 식중독에 걸리면 심각한  신경 손상이 발생하며 이를 ‘보툴리눔 중독’이라 합니다.  보툴리누스균은 혐기성균이라 공기가 없어도 독소를 생성합니다. ‘보툴리눔 중독’은 오염된 음식을 섭취하고 12~36시간이 지난 후 증상이 나타납니다.  독소를 많이 섭취할수록 증상이 급격히 나타납니다. 보통 얼굴, 눈, 목의 근육에서 증상이 시작됩니다.  눈꺼풀이 처지고 복시가 나타나고 시야가 흐려집니다. 안면 근육이 마비되면서 입이 마르고 말할 때 발음이 불분명해집니다.  음식물이나 침을 삼키기 어렵습니다. 메스꺼움과 구토, 복부 경련이 발생할 수도 있습니다.  이런 증상이 나타나면 빨리 병원을 방문해야 합니다. 얼굴과 목에서 시작된 근력 상실이 팔과 다리, 몸통 근육으로 진행합니다.  감각에는 이상이 없는 하지마비가 발생할 수 있습니다.  호흡 근육이 약해지면 호흡곤란이 발생하고 흡인성 폐렴의 위험성이 높아집니다. 치료는 최대한 빨리 항독소(antitoxin) 혈청을 투여하며 호흡곤란이 있는 경우 인공호흡기 치료를 시작합니다. 보툴리누스균 감염은 사람과 사람 간에는 전파되지 않습니다.  예방을 위해 통조림과 병에 든 가공식품, 진공포장된 소시지를 먹을 때는 한 번 더 익혀 드세요.  이상한 냄새가 나는 경우 맛을 조금 보는 것도 위험하니 주의하세요. [출처: 세브란스병원]

뽀봉

몸에 좋은 콩… '이 음식'과 함께 먹진 마세요 ❌

콩은 치즈랑 드시면 안되겠네요 잘 참고하셔서 건강 잘 챙기세요~ 저도 오늘 알았는데 같이 아시면 좋을듯하여 공유합니다~ 콩은 최고의 식물성 단백질 식품으로 항산화‧항암물질 등 건강에 이로운 효과를 잔뜩 가지고 있다. 하지만 어떤 음식과 함께 먹느냐에 따라 건강 효과가 달라질 수 있다. 콩을 어떻게, 무엇과 함께 먹었을 때 좋은지 알아본다. ◇이소플라본 함량 높이려면 볶아 먹기 콩에 들어있는 글리신과 알지닌 등의 식이섬유는 위와 장에서 포도당 흡수 속도를 낮춰 당뇨병 발생을 억제한다. 비타민E도 풍부해 원활한 혈액순환을 도와 노화를 방지해주고, 장내 장운동을 촉진시키는 비피더스균을 활성화해 변비 치료에도 효과적이다. 또 콩에 포함된 영양소인 이소플라본은 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 동맥을 확장해 심혈관질환을 예방한다. 이소플라본은 특히 콩을 볶을 때 함량이 가장 많아진다. 실제 숙명여대 연구팀에 따르면 검정콩의 한 종류인 쥐눈이콩을 볶고, 삶고, 찌고, 압력 가열하는 네 가지 방법으로 조리했을 때, 볶은 콩의 이소플라본 함량이 가장 높았다. ◇함께 먹으면 궁합 나쁜 음식은 치즈 콩은 미역이나 다시마 등 해조류와 함께 먹는 게 좋다. 콩에 함유된 사포닌 성분은 항암효과를 갖지만, 많이 섭취하면 체내 요오드를 몸 밖으로 배출한다. 요오드가 부족하면 갑상선이 호르몬을 잘 분비하지 못해 갑상선기능저하증이 발생할 수 있다. 요오드는 미역, 다시마와 같은 해조류에 풍부하게 들어있다. 따라서 콩과 미역을 함께 먹으면 체내 요오드의 균형을 맞출 수 있다. 반면, 콩을 치즈와 함께 먹는 것은 좋지 않다. 치즈에는 단백질‧지방‧칼슘 등이 많다. 콩과 치즈를 함께 먹으면 콩에 풍부하게 들어있는 인산이 치즈의 칼슘과 만나서 인산칼슘을 생성한다. 인산칼슘은 체내로 흡수되지 않고, 그대로 몸 밖으로 빠져나간다.   <출처 헬스조선>

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‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝

‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝 ‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝© 제공: 헬스조선   국제암연구소(IARC)에 의하면, 암 원인의 30%는 식습관이다.  다시 말하면, 건강한 식습관을 실천하면 암 발병 위험을 줄일 수 있다. 하루에 버섯을 한 개씩만 먹어도 암에 걸릴 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 펜실베니아주립대 연구팀이 1966~2020년 사이에 진행된 버섯 관련 임상 연구 17개를 메타 분석했다. 분석 결과, 하루에 버섯을 18g 섭취하면 버섯을 섭취하지 않을 때보다  암 발병 위험이 45% 낮아졌다. 버섯 섭취량이 가장 많은 사람은  섭취량이 가장 적은 사람보다 암 발병 위험이 34% 낮았다.  특히 유방암이 가장 큰 영향을 받는 암 종으로,  버섯 섭취와 유의미한 연관성이 있었다. 버섯 섭취량이 가장 많은 사람은  버섯 섭취량이 가장 적은 사람보다 유방암 발병 위험이 35% 낮았다. 강남세브란스병원 김우정 영양팀장은 “버섯 18g은 길이 8cm 내외  느타리버섯 두 개나 지름 4.5cm 내외 양송이버섯 한 개나 큰 사이즈  표고버섯 한 개를 섭취하는 양”이라고 말했다.     식용 버섯은 플라보노이드, 카로티노이드, 페놀산 등 항산화 성분과  식이섬유, 셀레늄, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하다. 그중에서도  항산화 성분인 에르고티오네인은 체내 활성 산소를 없애고 암 위험을 효과적으로 낮춘다.  에르고티오네인은 ▲표고버섯 ▲잎새버섯 ▲새송이버섯 ▲느타리버섯에 풍부하다. 버섯의 암 예방 효과를 검증한 인도와 벨기에 공동 연구 결과도 있다.  연구팀이 총 32종의 버섯의 잠재적 이점을 분석한 결과,  ▲표고버섯 ▲영지버섯 ▲잎새버섯 ▲운지버섯(구름버섯)이 항암 효과가 가장 뛰어났다 . 위 버섯에는 비타민B·비타민D, 에르고티오네인, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하다. 식단에 버섯을 추가하는 것은 바람직하지만  암 예방을 위해 오롯이 버섯에만 의존하는 것은 바람직하지 않다.  규칙적인 운동으로 건강 체중을 유지하고 설탕이나  가공식품 등 건강에 해로운 식품을 피하려는 노력도 동반돼야 한다. [출처:헬스조선]

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라면 ‘이렇게’ 먹으면 건강하게 먹을 수 있다

저는 라면을 진짜 사랑하는데요 ㅎ 모두 마찬가지죠? 건강한 방법으로 라면 드시는 방법이 있어서 공유해봅니다 저도 라면 끓일때 저희 엄마가 해주시던 방식 그대로 한평생 라면 면을 데쳐서 먹어요 기름 한번 싹 없애고 먹습니다~ 모두 주말 잘 보내세용  라면은 한국을 넘어 전 세계적으로 인기 있는 음식 중 하나다. 간편한 조리할 수 있으며 다양한 맛이 있어 많은 이들이 즐겨 찾고 있다. 하지만 나트륨 함량이 많은 라면을 과도하게 섭취한다면 건강을 해칠 수 있다. 이와 관련해 세브란스 병원 이호선 영양사는 “몇 가지만 주의한다면 건강하게 라면을 섭취할 수 있다”고 전했다. ◆ 열량과 지방 함량이 낮은 건면으로 일반 라면은 면을 팜유에 튀겨 만드는 유탕면이다. 팜유는 식물성 기름이긴 하지만 동물성 지방처럼 포화지방 함량이 높아 건강에 좋진 않다. 건면은 면을 팜유에 튀기는 대신 고열의 바람으로 건조시켜 만든다. 이에 건면 한 봉지의 열량은 유탕면보다 약 100~150㎉ 적고, 지방과 포화지방의 함량도 유탕면의 1/3 수준이므로 건강을 위해 건면을 선택하는 것이 좋다. ◆ 일주일에 한 개 미만으로 섭취하기 라면은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나이지만 과한 나트륨 함량이 단점이다. 세계보건기구가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000㎎이다. 라면의 평균 나트륨 함량은 1400~1500㎎이다. 이에 라면을 한 번에 두 개 이상 먹거나 김치와 함께 먹으면 한 끼 식사만으로 하루 나트륨 권장섭취량을 훌쩍 넘긴다. 라면을 일주일에 한 개 이상 섭취하는 사람은 한 개 미만으로 섭취하는 사람에 비해 허리둘레와 혈중 중성지방, 콜레스테롤 수치가 높다는 연구가 있다. ◆ 스프는 적게, 면과 라면 국물은 따로 끓이기 라면의 나트륨 중 20%는 면에 포함돼 있고, 라면을 끓이는 동안 추가로 흡수되면서 면의 나트륨 함량은 더 증가한다. 이에 면을 따로 삶은 후 국물에 넣어 끓이면 면의 나트륨 함량이 약 27% 감소하게 된다. 스프 역시 1/2~1/2 정도 적게 넣고 국물은 다 먹지 않는 것을 권장한다. 매콤하고 달짝지근한 비빔라면과 짜장라면도 라면 애호가들이 찾는 종류 중 하나다. 비빔라면과 짜장라면 나트륨 함량은 약 1300㎎으로 국물 라면보다 적다. 하지만 함께 넣어 먹는 소스의 단맛을 내는 단순당 때문에 탄수화물과 열량이 국물 라면보다 많다. 이에 소스 사용량을 조절해 나트륨, 단순당, 열량 섭취량을 줄이는 것이 좋다. ◆ 계란으로 단백질 보충, 채소로 비타민 보완 국물 라면에 들어있는 스프와 건더기 등만 넣으면 단백질, 비타민, 무기질 같은 영양소가 부족하다. 라면에 계란을 넣으면 단백질을 보충할 수 있으며 조개나 새우살 등 해산물과 육류의 살코기를 추가해도 좋다. 콩나물, 양파, 양배추 등 채소를 넣으면 부족한 비타민과 무기질을 보완할 수 있다. 하지만 건강을 위해 심혈관계 질환과 당뇨병을 앓고 있거나 비만 등 위험 요인을 가졌다면 라면 섭취를 줄이는 것이 중요하다. <출처 동아일보> 

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당뇨도 먹을수있다??~~~

짜장면 한 그릇은 797kcal인데다가 나트륨은 2391mg 함유된 아주 부담스러운 음식입니다. 게다가 혈당지수가 80인 밀가루 면으로 만들어져서 당뇨병 환자가 먹기엔 무리가 있었습니다. 오늘, 맞춤형 레시피로 맛있고 건강한 짜장면 한 그릇 들고 왔습니다. 강남세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 해물 쟁반 짜장 양념 맛 제대로 냈습니다. 일반 짜장면과 큰 차이 없이 맛있게 드실 수 있습니다. 보이차나 자스민차를 곁들여 보세요. 콜레스테롤 배출을 돕고 체지방 축적을 막는 효과가 있습니다. 뭐가 달라? 혈당 부담 덜어주는 통밀면 일반적인 두꺼운 밀가루 면 대신 통밀 소면을 사용합니다. 통밀면은 일반 밀가루면보다 덜 정제돼 섬유질, 미네랄 등 영양소가 풍부하며 포만감을 오래 지속해 줍니다. 당 분자가 3개 이상 많이 결합된 복합 탄수화물로 단순당으로 구성된 밀가루 면을 먹을 때보다 혈당을 덜 올립니다. 통밀면을 사용하면 짜장면 식감과 맛 제대로 낼 수 있습니다. 해물로 단백질 업그레이드! 오징어는 타우린 함량이 다른 어패류의 두세 배 많습니다. 타우린은 혈액을 깨끗하게 하고 혈압을 조절해 심혈관질환 합병증 발병 위험을 낮춥니다. 오징어는 단백질이 100g당 18.1g 함유돼 수산물 중 가장 풍부합니다. 새우는 아연, 타우린이 풍부하고 양질의 단백질이 함유된 고영양 식품입니다. 100g 기준 단백질이 약 18.9g 함유돼 있습니다. 나트륨 흡수 막는 양배추 양배추는 비타민C와 섬유질이 풍부해 체내 나트륨 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 칼륨 함량도 높아 혈중 나트륨, 중성지방, 콜레스테롤을 체외 배출하기도 합니다. 양배추 100g당 열량은 40kcal, 혈당지수(GI)는 26으로 낮아 부담 없이 먹을 수 있는 식재료입니다. 재료&레시피(2인분) 통밀면 200g, 돼지고기(잡채용) 50g, 오징어 1/2마리, 칵테일 새우 60g, 양파 1개, 당근 50g, 양배추 50g, 부추 약간, 다진 파 2큰 술, 춘장 2큰 술, 식용유 약간, 베이킹 소다 약간  1. 오징어는 먹기 좋은 크기로 자른다.  2. 양파, 당근, 양배추는 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 부추는 5~6cm 길이로 자른다.  4. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 파는 볶아 파 기름을 낸다. 5. 파가 볶아지면 돼지고기, 오징어, 새우를 넣고 볶는다. 6. 5에 양파, 당근, 양배추를 넣고 볶은 뒤 재료가 어느 정도 익으면 춘장을 넣고 물을 약간 넣어 볶는다. 7. 통밀면은 삶아 물기를 뺀다. 8. 볶은 짜장 소스에 통밀면을 넣고 볶다가 부추를 넣어 골고루 섞는다.

나나나이쁘니

6월27일 목요일 혈당일기 6기 2일차

날짜 ) 6월27일  측정시간  ) 밤10시 30분 내용 )오늘 맛있는 요리를 해먹었다 땅콩과자 호두과자에 비피더스우유에 맛있게 저녁으로 먹고 30분 혈당수치가118이 나왔다 달게 먹었어도 비교적 높게 측정되지않아 맘이 한결 놓인다 열심히 운동한 보람이 크다 앞으로더더 신경써야것다

정숙한여자정말

퓨어슬림으로 다이어트 해요

퓨어슬림은 1.복부.내장 지방감소를 둡는카테킨성분 함량이300mg이상 이고 2.유산균성분으로 배변활동이 잘되고 3.유기농 단발머리효소 작용으로지방분해하고 4.특허기술로 실온에서도 100%생균이 보장되어 장기 여행이나 직장에서도 가방에 넣어 다니기 간편하다.. ♡식욕억제가 아닌 삭센다 원리로 식욕을 줄여주고 포만감호르몬을 늘려주는 다이어트 유산균이다. ♡식단과 함께 공복에 섭취하고 ♡장내 비만세균 자체를 줄이고 체지방이 분해 잘되게금 개선해준다. ♡이 제품은 비피더스와 LGG유산균이 동시에 들어간프로바이오틱스제품  이다. ♡장건강은 물론체지방감소하기 위해 뚱보균을 강소시켜 유이균을 늘려 주는성분이 집중되어 있어요.

감이오네

혈당일기 5기 1일차

날짜 :  2024년 6월 10일 월요일 혈당 측정 시간 :  오후 4시 24분 내용 :오늘 아침 9시에 밥과 삼겹살 세 줄 먹었다. 그리고 집안 청소 후 헬스장 가서 러닝 머신 한 시간 운동 후 점심은 먹지 않고 오후 3시 40분에 비피더스 하나 마신 후 혈당 검사 하니까 수치가 124md/dl 나왔다

여자윤정수

6월3일(월)~혈당일기 4기 7일차 인증

오늘은 퇴근후 토마토 오이 사과 과일을 하나씩 먹고 비피더스 유산균 음료를 먹었다. 요가를 1시간 다녀와서 2시간이 지나 혈당체크해본다.

k0mmi

5월 13일 혈당일기 3기 1일차

5월 13일 저녁 8시 50분 공복 측정 낮에 오리고기 모듬구이랑 쌀밥을 먹고 후식은 아이스아메리카노를 마셨어요. 퇴근후 6시30분쯤 비피더스음료 하나 마시고 걷기운동 후 측정했더니 수치는 다행히 적당하네요.

빈이준이맘짱

혈기챌2기 4일차 인증~~

혈기챌2기 4일차 인증합니다. 간만에 놀러가기 좋은 날씨네요. 오늘은 점심 전에 떡과 비피더스 요구르트를 먹은 후라 점심식사는 간단하게 양상추 샐러드를 먹었어요. 야채와 삶은 계란이라 혈당수치가 높지않고 정상범위네요.ㅎㅎ 모주 즐거운 오후 보내세요~^^

jeju줌마

피부건강 위해 콜라겐~

피부 건강 위해 콜라겐 챙겨 먹었어요 콜라겐이랑 비피더스 같이 들어 있어 장건강에도 도움 될 거 같아요

하늘바래기

수제 요거트 레시피

  다들 요거트 어떻게 드시나요? 저는 서울우유 + 종근당 건강 유산균 요 조합으로 만든 그릭요거트가 제일 맛있더라구요 신맛두 좀 덜하구요 비피더스나 불가리스 보다는 그게 더 맛있어요 거기에.. 블루베리 혹은 사과 배 조합 좋아요 여기이 팁은 반숙 계란이랑 같이 먹으면 먼가 더 꼬소하구 좋더라구용 함 드셔보시요

milktea

세브란스병원 전공의 단톡방 유출

의사들 리베이트랑 성접대 받는걸로 다음두 대대적으로 언론 탄다네요.

야고

치과에서 파는 치간칫솔

  어제 세브란스치과 간김에 사왔어요 직원할인 받아서 좀 저렴히^^ 나이먹으니까 치간칫솔 필수입니다

황주부님

든든하고 맛있는 그릭요거트

저는 그릭요거트를 집에서 만들어 먹는데요 이유는 매일 먹으니 사먹는 금액이 너무 크더라구요~ 그래서 방법을 찾는데까지 시간이 꽤 오래 걸렸어요~ 비피더스를 매번 사는 것도 일이라 분말로 된 요거트균을 사서 만들고 있구요 영양소 균형을 맞추면서 맛과 식감까지 잡으려고 3가지를 넣어 먹어요~ 아삭아삭하게 씹는 재미를 위해 위트빅스 한조각, 포만감을 위해 오트밀, 단맛을 첨가하기 위해 스테비아가 첨가된 미숫가루를 사서 섞어먹으면 꿀 따로 안넣어도 충분히 맛있습니다~ 오트밀 한 봉지, 위트빅스 한 상자, 미숫가루 한 봉지, 가루 유산균 한 통 사면 정말 오래 먹거든요~ 그래서 돈 절약도 꽤 되고 있어요 하루 한끼는 이렇게 해결하니 몸무게 유지도 되면서 화장실 가기도 수월하고 건강도 지키는 기분입니다

달콩달콩제이

직접 만들어서 먹는 그릭요거트에요

사먹는거도 좋지만 만들어서 먹으면  진짜로 맛있어요. 저는 직접 만들어서 먹고 있어요 제가 어떻게 만드지는 보여드릴께요 준비물은 필요해요. 저는  이거 두거로 요거트를 만들 때 써요. 전기가 아니라서 좋아요. 일반우유 2개와 비피더스가 필요해요. 발효가 잘 되려면 따뜻해야 해서. 우유와 비피더스를 아침에 상온에 놓고 갔어요. 저녁때 냄비위에다 올려놓고 데펴지라고 올렸습니다. 팔팔 끓으면 비피더스를 넣습니다 그다음에 우유를 가득 부어줍니다. 젖어주는게 맞지만 저는 더 잘 섞이라고 뚜겅을 닫고 위아래 흔들어 주었습니다. 저기다가 뜨거운물을 가득 부었습니다. 물이 진짜로 뜨거워야 합니다. 겨울이라 따뜻해지라고 제가 쓰는 황토박사와 이불을 덮어 발효를 잘 되게 했습니다. 차가운곳에 두면 물이 금방 식고 발효가 안됩니다. 따뜻한곳에 두고 저는 하루이상을 두어둡니다. 하루 늦게  열어보면 약간 단단한 순두부 모양처럼 되어있어요. 저는 치즈메이커에다 꾸덕하게 만들기 위해서 치즈메이커까지 합니다. 이렇게 하고 전 시간을 두고 먹어요, 이렇게 하고  냉장고 갑니다.  전 냉장고에 넣어 한 이틀후이나 삼일 후 먹습니다. 진짜 꾸덕한 그릭요거트를 만날수 있습니다. 콘후레이크와 만나도 맛이 있구요. 콘후레이크와 귤의 만남도 좋습니다. 이렇게서 먹으면 진짜로 맛나요 빵에다가도 먹고 쨈을 넣고 먹어도 맛이 맛이 환상입니다. 저는 그릭요거트를 이렇게 먹습니다.

슈롭

골동품 요구르트제조기! 30년이요

친정에서부터 쓰던 30년된 요구르트 제조기에요. 엄마랑 가서 살 때 3만원 정도? 기억이 나요. 퐁당퐁당으로 이틀거리로 사용해서 ㅡ 비피더스 사과맛 1개에 우유 1000ml 넣고 밤사이 꽂아주면 끝!  딸기잼을 묽게 만들어서 섞으면 제일 좋아요.

scholat

다이어트 간식 스무디

배는 고프고 뭔가를 먹고 싶기는 한데 너무 배가 무거워지는 음식은 싫고 할때 저는 액티비티 스무디를 마셔요 풀무원과 프랑스 유제품 회사 다논이 같이 만든건데 딸기, 바나나 퓨레랑 비트 농축액이 들어있어요 약간 걸죽한 편이라 가볍긴 하지만 은근히 배도 채워주구요 1병당 비피더스 액티레귤라리스 11억마리 이상 함유하고 있다고 하네요 쟁여놓고 허전할때마다 마시면 좋아요

켈리장

푸드올로지 파인올로지 효소~~!!

다이어트할때는 보통 변비가 꼭 따라오죠~!! 그래서 다이어트할때는 전 꼭 요아이를 섭취한답니다~~ㅎㅎ 푸드올로지 파인올로지 효소 인데요~~ 여기에는 유산균이 3종이나 함유되어있는데다 탄수화물 단백질 지방 3중 분해 효소가 함유되어 있어요~ 파인애플맛으로 호불호가 적구요~~ 파인애플에는 브로멜라인이라는 성분이 함유되어있어서 소화에 도움을 주지요~~ 그래서 천연 소화제라고도 불리죠~^^ 유산균 중에서 가장 진화된 포스트바이오틱스와 비피더스 균 까지 함유되어있어서 변비에 탁월한 효과도 있답니다~~

향기음악

센트륨 실버 맨 제품

신랑이 요즘 부쩍 피곤해해서 종합 영양제 알아보다가 실버 맨 전용 센트륨 구입했어요  전에 세브란스에서 센트륨 처방 받아서 복용한적 있어서 이번에는 실버로 구입했네요  오늘까지 3주째 복용중이고 잠자고나면 개운하다고하네요 사준사람 생각한 멘트일수도 있어요 ㅎ

들꽃7

모닝 ㄸ을 위한 아침

급한 아침 밥보다 더 중요한게 쾌변 아닐까 싶습니다. 아침에 따뜻한 밥과 , 혹은 빵과 우유도 중요하겠지만 간단하게 그리고 가볍게 먹고난 뒤에 또 다른 가벼움을  위한 아침식사가 이 바나나 와 비피더스 가득 있는 요구르트 하나 어떠신가요?

최강자이언츠