직접 만들어서 먹는 그릭요거트에요

사먹는거도 좋지만 만들어서 먹으면  진짜로 맛있어요.

 

저는 직접 만들어서 먹고 있어요

 

제가 어떻게 만드지는 보여드릴께요

 

준비물은 필요해요. 저는  이거 두거로 요거트를 만들 때 써요. 전기가 아니라서 좋아요. 일반우유 2개와 비피더스가 필요해요. 발효가 잘 되려면 따뜻해야 해서. 우유와 비피더스를 아침에 상온에 놓고 갔어요. 저녁때 냄비위에다 올려놓고 데펴지라고 올렸습니다. 팔팔 끓으면 비피더스를 넣습니다

 

그다음에 우유를 가득 부어줍니다. 젖어주는게 맞지만 저는 더 잘 섞이라고 뚜겅을 닫고 위아래 흔들어 주었습니다. 저기다가 뜨거운물을 가득 부었습니다. 물이 진짜로 뜨거워야 합니다. 겨울이라 따뜻해지라고 제가 쓰는 황토박사와 이불을 덮어 발효를 잘 되게 했습니다. 차가운곳에 두면 물이 금방 식고 발효가 안됩니다. 따뜻한곳에 두고 저는 하루이상을 두어둡니다. 하루 늦게  열어보면 약간 단단한 순두부 모양처럼 되어있어요. 저는 치즈메이커에다 꾸덕하게 만들기 위해서 치즈메이커까지 합니다.

 

 

이렇게 하고 전 시간을 두고 먹어요, 이렇게 하고  냉장고 갑니다. 

 

 

전 냉장고에 넣어 한 이틀후이나 삼일 후 먹습니다. 진짜 꾸덕한 그릭요거트를 만날수 있습니다.

 

콘후레이크와 만나도 맛이 있구요. 콘후레이크와 귤의 만남도 좋습니다. 이렇게서 먹으면 진짜로 맛나요

 

빵에다가도 먹고 쨈을 넣고 먹어도 맛이 맛이 환상입니다. 저는 그릭요거트를 이렇게 먹습니다.