'식혜' 관련 커뮤니티 게시글 모음

쌀과 '이것' 섞어 먹으면… 대장암, 고지혈증 예방까지

쌀과 '이것' 섞어 먹으면… 대장암, 고지혈증 예방까지   한국인의 대부분은 끼니마다 밥을 챙겨 먹는다.  보통 흰쌀밥을 먹는 경우가 많다.  하지만 흰쌀밥은 도정을 많이 하다 보니 영양 성분이 본래보다 상대적으로 적다.  또한 정제 탄수화물이기 때문에 과도하게 섭취하면 혈당을 빠르게 오를 수 있다.  한편, 흰쌀보다 더 영양적 가치가 높은 곡물이 있다.  바로 보리밥이다. 보리밥의 효능을 알아본다. ◇보리밥, 체내 노폐물 흡착해 배출시켜보리밥은 각종 영양 성분을 함유한다.  식품의약품안전처에 따르면 보리 100g당 총 식이섬유는 2.7g이다.  1일 영양성분 기준치 대비 11%에 달한다.  보리 속 식이섬유는 체내 나쁜 노폐물을 흡착해 몸 밖으로 배출시킨다.  물, 지방, 콜레스테롤과 함께 달라붙어 체외로 배설되기 때문이다.  자주 먹으면 변비를 개선하고, 대장암을 예방할 수 있다.  보리에 들어있는 토코트리에놀 성분은 콜레스테롤을 낮춘다. 고지혈증 예방에도 도움을 준다. 한편, 보리 속의 칼슘, 인, 아연, 엽산, 비타민B2는 현대인의 부족한 영양 상태를 보충해준다.  보리에 들어있는 칼슘의 양은 흰쌀의 4배, 엽산은 16배, 비타민B2는 3배, 아연은 2배, 인은 3배다.  철분도 쌀보다 약 4배 많아 빈혈 예방에 효과적이다.     ◇쌀과 보리 섞어 먹으면 혈당 적게 올라보리를 선택할 때는 담황색이고 광택이 있으며,  알이 고르고 통통한 것이 좋다.  보관은 1개월 정도이며 벌레가 생기기 쉬우므로 밀봉한 상태로 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관한다.  보리는 쌀과 섞어 먹어도 좋다.  쌀과 보리를 섞어 먹으면 100% 쌀로 된 밥을 먹을 때보다 혈당이 더 적게 오르고, 혈당이 오랫동안 일정하게 지속된다. ​가루로 만들어 떡이나 식혜 등을 만들어 먹을 수 있다.  다만, 보리 단독으로 만든 밥은 쌀로 만든 밥보다 맛이 조금 떨어질 수 있다.  보리를 맛있게 먹을 수 있는 '보리고구마밥'을 소개한다.   ▷보리고구마밥 만드는 방법  🔺 보리를 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불린 다음 솥에 안치고 물을 충분히 부어 푹 삶는다.  🔺 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다.  🔺 밥솥에 삶은 보리, 쌀을 넣고 고루 섞은 다음 위에 고구마를 얹어 밥을 짓는다. [출처: 헬스조선]

뽀봉

6월 30일 (일) l 혈당일기 6기 4일차

- 날짜: 2024.06.30 - 혈당 측정 시간: 오후 10시 54분 (식후 2시간 혈당) - 혈당 측정 결과: 97mg/dl - 내용: 오늘은 하루종일 음식을 아주 많이 먹었다. 시할머니 생신이라 홍성에 갔었는데, 아침부터 미역국과 소불고기, 브로콜리청양고추부침, 그 외 각종 반찬 등등, 후식으로 참외, 식혜까지 배부르게 먹었다. 그리고 점심에는 예산시장으로 넘어가서 각종 디저트류와 아메리카노를 마시고, 잔치국수, 팥빙수를 먹었다. 저녁에는 김치찌개, 소불고기볶음, 계란후라이, 잡곡밥, 후식으로 카스테라를 먹었다. 배고플 새가 없이 계속 먹었던지라 혈당 걱정이 되었는데, 다행히도 정상수치이다. 그래도 오늘 음식을 많이 먹었으니 산책 조금 하고 들어와야겠다.

매화나무

6월 29일 혈당일기 6기 5일차인증

6월 29일 점심식사 5시간후 혈당 81 점심식사  곤드레밥 팥죽 낙지젖갈 깻잎 참외 식혜 점심식사하고  수다떨다 30분  운동하고 지금들어와서 5시간후 혈당 체크를했다   혈당관리를 잘하고 있는듯하여 다행이다

요술봉

혈당일기6기4일차

측정일자:6.28  날씨:맑음 측정시간:08:24(아침공복) 혈당수치:103mg/dL 내용:  어제 18:00~20:30까지 저녁식사로 낙지볶음밥(밥한공기),콩나물국,샐러드, 후식으로 식혜한잔을 먹고 2차로 카페에서 고구마라떼 한잔을 먹었음. 어제는 평소에 다니던 내과에 방문 진료와 혈당관리에  대해 상담,  공복혈당은 100~110정도로 고정되어  있으니, 식후 2시간후  또는 취침전 혈당을 체크 해보라는 주치의 말씀, 오늘부터 식후 혈당 관리도 해 봐야겠음

숨은꽃처럼

혈기챌2일차

6월25일 오후3시30분 아침 감자국에 밥 몇숟갈 먹었습니다.라떼 2잔먹으며 카페인 과다섭취했구요.점심으로 순두부김치국.닭갈비,밥 한그릇 먹었습니다.간식으로 식혜1캔 먹음.저녁은 불고기먹겠음

씬아

참외와 골드키위

동생이 집에 엄마 봬러 왔어요. 저녁 맛있는 것 먹으러 갈거라서 과일과 식혜 대접했어요

러브복동

혈당일기 5기 2일차

6월 11일 화요일 측정시간:  오후 5시 30분 12시 점심을 먹고 . 2시쯤 식혜 한잔을  마셨다. 퇴근후 5시30분   요거트를 먹고 혈당을 쟀다.어제 식후 혈당이 높아 식전에 재어 보니 조긍 아싑다

생강꽃

🍅 5월 30일. 혈당일기 🍅 혈당기록 3일차

🍅 5월30일. 목요일. 맑음 🍅 저녁을 먹고 있는 중 측정. 152.역시 경계치 🍅 아침은 밥과 문어고추조림과 오이, 점심은 빵과 엉겅퀴 식혜,  저녁은 떡볶이를 먹고 있어요.  🍅 내일은 공복에 재봐야겠어요. 

빌빌이

5/29 혈당일기 4기 3일차

5월 29일 수요일 측정시간/저녁식사직후 점심을 늦게 먹어서 저녁식사 대신 간식으로 찰떡, 식혜를 먹고 수치 확인해보니 높게 나왔네요 내일은 간식대신 건강식으로 챙겨 먹어야 겠어요

지은할아버지

5월29일(수) 혈당일기 4기 1일차

2024년5월 29일 공복 아침혈당 어제 오후에 시장에서 구운만두랑 식혜를 먹고 저녁은 닭갈비에 쌈싸서 먹고 대추방울토마토  조금 먹었다~ 혈당이 많이 나올줄 알았는데 생각보다는 적게 나온것같다~

안개꽂한다발

5월28일 혈당일기 4기 2일차

공복혈당 167 으로 체크됨 전날 8시 50분 두부밥 ,조미김 ,식혜 먹고 잠

쁜지맘

혈당일기 3기 8일차

어제 저녁식사를 5시반쯤에 먹고 간식으로 새우깡 1/3봉지와 식혜 한컵을 먹은지라 아침 7시반에 측정시 공복혈당이 많이 높을 거라 생각했는데 생각보다 높지 않은 108 기록.간식 습관을 버려야 할 듯.

에네스

혈당일기 3기 4일차 인증

5월 21일 화요일. 아침-식혜 점심-표고콩나물밥,미역국,간장불고기,연근흑임자샐러드,망고주스 저녁-라면

freeday

5월 21일 혈당일기 3기 4일차인증

점심 식사 13시  ,2시간후 혈당 239 잡곡밥.시레기국. 생채. 식후 간식 식혜를 먹었는데 혈당이 꼭대기로 올랐다. 식혜를 좋아해서 먹었더니 에고 정말 너무 올랐네

깊은샘

혈당관리3기 7일차

혈당측정3기 7일차 시간 : 저녁 식사 후 1시간 이내 식사 : 저녁을 5시쯤 먹고 측정을 재보았다. 집에서 쉬면서 치킨을 시켜먹어서 양념과 후라이드 몇조각씩 먹고 식혜도 한컵 먹어서 약간 걱정은 되었지만 적당한 범위내의 혈당이 나오게 된듯 하다. 정상치는 벗어났지만 요즘에는 혈당걱정으로 음식도 조절하게 되는 장점이 있다 그래서 체중관리에도 도움이 되고 좋다.

치노카푸

식혜1병

가지고 나가요..ㅋㅋㅋ

je00

시원한 식혜

시원하게 한잔 마셔줘요

어트지니요

5월 15일(화) 혈당일기3기 2일차인증

날짜  5월  15일 시간  아침 7시 내용 아침으로 맥반석 구운계란과 식혜를 먹었다         식혜가 너무 달아 마시면서 걱정되었는데     다행히 수치가 많이 높지 않아 마음이 놓인다   식후 30분지나 측정결과입니다

비포장도로자전거

제로식혜

먹어요

je00

4월30일 혈당일기1일차

4월30일 화요일 1일차 혈당::183mg 음료먹고30분뒤측정 점심에 비빔밥 동그랑뎅 먹고 후식으로 견과류.사탕 먹고 캔커피 식혜 달콤워터먹은뒤30분후에 재었다.. 정상인것같다 2시간두에 많이 안떨어질것같아서..

je00

물 1.25리터 도전

공복 물 0.5리터 방탄율무차 0.25리터 커피권유 거절 식혜 거절 양배추 1그릇 먹음 3시쯤 출출해서 0.5리터에 율무차 하나 까려고요! 다음에 미숫가루랑 검은콩가루도 사봐야겠어요~

더달달

4월22일(월) 혈당일기1기2일차

흠.. 오늘 저녁은 수치를 한참 넘었네요 ㅠ 211 ㅠㅠ속상해요 저녁으로 상추 소불고기 밥+나물 순서대로 먹었어요 배고파서 좀 많이 먹기도 했고 설거지 전에 갈증이 나서 식혜(많이 안달아요) 넘 땡겨서 한잔 마셨는데 이게 문제였을까요...? 딸들 샤인머스캣 씻어 주다가 맛 본다고 두 알 먹은게 문제였을까요....? 아님 소불고기가 달았나 ㅠㅠㅠㅠ오늘 낮에 만보 걸은게 허탈합니다 ㅋㅋㅋㅋ

해리맘

돌떡

오늘로 입사 1년된 직원이 첫돌이라며 자축 떡을 돌리네요 떡과 함께 식혜까지 센스까지 넘치네요

agnes0117

4월 15일(월)| 혈당일기 1기 1일차

날짜 : 2024. 04. 15 혈당측정 시간 : 저녁 식사 이후 2시간후 내용 : 오늘 저녁식사후 약 두시간이후 혈당측정 기록입니다. 오늘은 친정엄마 생신이라 점심약속을해서 점심으로 아구찜과 축하주 막걸리 한잔 마셔주고 4시쯤 과일과 케이크를 한조각씩 먹고 엄마가 만들어주신 식혜도 한잔 저녁대신 돌아오는 길에 배도부르고 넘 졸려서 커피한잔 마시고  줌바수업 50분하고 오려고 합니다. 한동안 혈당측정도 게을리했는데 이번기회로 다시 혈당관리에 들어갑니다. 낼은 제대로 식단조절해야 겠네요.

산곡동미녀삼총사

맛점합시다

주말은 밥을 차려야된다는~ 오늘은 최근에 알게 된 맛집에서~ 점심한끼 해결~~ 키즈초밥세트에 돈까스~ 다양한구성ㆍ식혜서비스까징 넘 좋구 맛있게 먹었네요~ 맛점 하고 주말도 화이팅합시다

이슬이슬이슬

야식.

운동하고 와 떡이랑 식혜먹어요. 인절미.흑미떡 맛나요.

biki

점심식단, 쿠우쿠우

초밥12(장어,쭈꾸미,아보카토,다랑어,구운소라,간장새우 등), 빵수프, 옥수수콘 회4, 문어초장 / 양고기, 삼겹살, 오리고기, 튀김치킨, 게살김밥 식혜, 마운틴듀 청포도, 사과, 키위, 오렌지, 용과, 망고, 메로골드자몽 팥빙수, 소프트아이스크림, 구슬아이스크림, 커피 •조금씩, 엄청 엄청 많이 먹었어요! •구슬 아이스크림도 엄청 먹었어요 👍 

더달달

간식

떡과 식혜로 먹어요

보통아이

식혜

바닥을 보입니다 점심 후 먹었었어요 달콤해서 좋아요

수수깡7

식혜

감주라고도 해요 ㅎㅎ 후식으로 먹어요

수수깡7

숙모님표 얼음식혜

heracchang