'야채 레시피' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저녁은 야채 견과류로 혈당관리중입니다

저는 30대에 아빠가 당뇨가 오셧고 40대에 엄마가 고혈압이오셔서 건강을 생각해야겟다 생각하고 지내고잇어요 중년이 넘어가면서 혈당관리와 체중관리도 할겸 일주일에 3일은 저녁을 야챠와 견과류 샐러드로 먹고잇어요 우선 야채는 지겨울수 잇어서 삼일동안 여러종류의 다른 야채로먹고잇어요 견과류는 꼭 한줌씩 넣어서 샐러드를 만들어요 요즘엔 상큼한거가 땡겨서 오렌지와 레몬즙을 내서 샐러드에 뿌려먹어요  너무 맛잇어서 3-4일 저녁은 꼭야채샐러드 먹게되어요 저녁만 꾸준히 잘 관리해도 혈당관리가 되는거같아요

ymittang

저녁식사 🦑통오징어 찜과 🥒오이야채초무침

저녁식사 🦑통오징어 찜과 🥒오이야채초무침 캐시딜 오징어 간편하게 잘 먹고 있어요 양배추 깔고 통찜으로 쪘어요 다시마에 싸먹으려구요. 오전에 만든 오이야채초무침도 같이 먹어요.

레몬그린

🥒 상큼한 오이야채 초무침

🥒 상큼한 오이야채 초무침 햇양파와 오이두개 양배추 오이고추 깻잎 흙당근 넣고 초 무침 했어요 야채 총출동이네요.

레몬그린

오늘의 야채

오늘도 야채 듬뿍 먹었어요 종류가 좀 많지요 아래는 상추가 많이 깔려 있어요 ㅎㅎ

하늘바래기

당근라페

탄수화물 섭취를 줄이기 위해 단백질과 섬유질 위주의 식단을 하려 합니다.  그 중 가장 자주 해 먹는 것 중 하나가 당근라페예요.  레시피가 막연히 어렵게만 느껴졌었는데 여러번 만들다보니 은근 간편하더라고요.  활용도도 높아서 한번 만들 때 많이 만들어두고 여러날 먹고 있어요.  당근, 올리브유, 소금, 홀그레인머스타드, 설탕, 레몬(레몬즙, 발사믹, 각종 비니거 대체 가능), 후추, 알룰로스(당 조절을 위해 설탕 대신 사용)가 필요합니다 1.채 썬 당근을 소금에 절여준다 2.10분 후 물기를 짜주고 다른 양념들을 넣어서 버무린다 3.냉장고에서 최소 2시간 숙성 후 먹는다! 저는 김밥안에도 많이 넣어먹고 통밀빵이나 통밀또띠아에 각종 야채들 넣고 샌드위치로 만들어서 먹어요 김밥 만들때엔 밥을 아주 얇게 깔고 샌드위치를 만들 때도 통밀빵을 사용해서 저탄수, 저당우로 혈당안정에도 도움이 되는 듯 해요 추천합니다

챠피

하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]

저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다  현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요  저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다  20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고  하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요,  주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요.  컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다  [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다  이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^

하늘바래기

다이어트레시피로 유명한 스타벅스 말차프라프치노

이미 거의 다 아실만큼 유명한 레시피죠! 다이어트할때도 먹을수있는 맛있는 말차프라푸치노 레시피 1. 벤티사이즈로 up하고 시럽빼기  2. 우유는 두유로변경  3. 말차4번추가  맛있게 먹기 💚 다들 스트레스받지말고 음료도먹어가며 건강하게 다이어트하자구요

서나얌

나만의 혈당관리 버섯 야채 스파게티

평소에는 잡곡밥을 해먹고  주말에 면이 먹고싶으면  스파게티 삶아서 오일에 볶고 버섯 야채 위주로 소스를 넣고치즈한장 올리고 만들어먹어요.. 배불리 먹어도  혈당은 잘 올라가는듯 해요 야채 샐러드와 함께드셔 보세요 후식으로 제로 청귤아이스티 만들어서.. 이렇게먹고나서.. 루틴데로 6천보 걷기 저녁에    야식금지    이 두가지만 지켜도 혈당은 안 오라 가는듯해요

je00

샐러드 야채

저녁에 손님 초대로 미리 샐러드 야채 씻어 놨어요. 요즘은 샐러드 용 야채가 잘 나와서 너무 편하네요 

로블ㅎ

야채썰기

아침에 오이 피클 만드려고 야채 썰었어요 ㅎ 옆에서 남편이 도와주니 조금 수월 하네요.오늘 저녁에 먹어야 하는데 이제야 만드네요

로블ㅎ

야채 가득 담아 듬뿍 먹었어요~

토요일 야채 듬뿍 담아 먹었어요 치커리 샐러리 상추 양배추 자색양배추  깻잎 당근 야채만 먹어도 배부르네요 ㅎㅎ

하늘바래기

야채피클

비트 넣고 야채 피클 담글려고 야채랑 재료 사갖고 왔어요. 비트 조금만 넣어도 컬러가 예뻐서 가끔 만들어 먹어요 

로블ㅎ

오늘 챙겨 먹은 야채 ~

오늘도 야채 잘 챙겨 먹었어요 상추,치커리,깻잎, 양배추 당근, 비트  단백질 가득한 닭안심살까지 먹었어요 든든하네요 

하늘바래기

5분 컷! 순두부 계란탕 레시피

공복에 먹으면 넘나 좋은 순두부 계란탕이예요~~ 재료 완전 심플해서 레시피 공유해요^^ 순두부, 계란2개, 파, 홍고추, 굴소스1, 진간장 2스푼. 끝이예요 ㅎㅎ 넘나 간단하쥬?? ㅋㅋ 파, 홍고추는 취향껏 썰어주고, 계란 2개 골고루 풀어주고~ 웍에 불 올려서 기름 둘러줍니다. 순두부 넣고 잘게 톡톡톡~ 쪼개줍니다!. 지글지글할 때 계란 휘릭 넣어서 휘휘 저어줍니다. 적당히 뒤적뒤적 하다가 나머지 재료 파, 홍고추, 양념 몽땅 넣고 끓여줍니다. 저어주다가 물기가 나오면 약불로 2분 정도 더 끓여줍니다. (물은 넣지 않아요^^) 저는 파의 식감을 좋아해서 푹 끓이지 않았어요^^ 그릇에 담고 후추 톡톡~ 마무리해주면 한끼식사로 굿~👍👍 완성입니당♡ 공복에 뜨끈하게 먹기 좋고 포만감 최고에 영양까지~ 5분 컷으로 맛있게 한끼 드세요! 진짜 강추입니닷! 매콤한 거 좋아하시면 홍고추대신 청양초 넣어도 맛나요~~ 건강하게 먹고 건강하게 다이어트 하자구요~~🫶🫶

인간비타민

4/26(목)점심:훈제오리 야채 볶음☺️

오늘은 훈제오리에 다양한 야채넣고 볶아먹었어요~~^^ 좀 느끼하다면 스리라차소스 뿌려서 먹으면 👍👍👍점심 맛있게 드세요~

냥식집사

야채 6종류와 닭안심살 먹었어요

저녁때 야채 6종류로 비타민과 식이섬유 등 잘 보충했어요 단백질 많은 닭안심살도 같이 먹었어요~

하늘바래기

🥬 저녁식사 소고기무국과 야채들

🥬 저녁식사 소고기무국과 야채들 오늘 만든 국과 반찬에 하나둘 준비한 냉털 반찬입니다. 🍚 으로 먹는 한끼 저녁이에요. 식사 맛있게 하세요.

레몬그린

규현 잡채밥(+컵누들) 만들기

몇주전에 나 혼자 산다에 규현의 잡채밥 레시피가 나왔었거든요. 생각만 하고 있다가  엊그저께 저당 굴소스를 산 김 오늘 만들어보기로 했어요. 잡채밥 한접시 나온건데 야채양이 좀 많았나봐요. 너무 푸짐하죠?😅 우선 컵누들 매콤한 맛을 준비하고 야채 소스는 다 넣고 다진마늘 1T 컵누들 스프1T(전 조금 줄였네요. 이 조금씩 줄인 게 전체적으로 다 만들고 나니 좀 싱거웠어요) 이번에 새로 산 저당굴소스에요.  0.5 T 알룰로스 0.5T 여기에 진간장 1T 그리고 표지선까지 물 부었는데 블로그를 보니 뜨거물이나 찬물을 쓰는 사람도 있었어요. 다시 볶을거니 상관은 없는 거 같애요. 이렇게 잠시 놔두고 야채 준비: 우선 양파, 느타리버섯, 대파는 대부분 같구요. 자기한테 있는 거 다채롭게 준비하는데 저는 당근하고 파프리카가 있어서 준비해는데 블로그 보는 거에 비하면 야채가 조금 많긴 한 거 같애요. 규현은 훈제 오리를 사용했고 다른 분들은 대부분 베이컨이나 뭐 자기한테 있는 걸 사용하셨더라고요. 저는 둘 다 없어서(사실 훈제 오리를 살까 생각했었답니다) 두부전이 있어서 썰어서 약간 기름두르고 볶고 양파 버섯 당근 파프리카 넣고 숨이 약간 죽을때까지 볶다가  컵누들을 넣어서 센불에 볶아요(전 이때 야채를 좀 더 볶을 걸 너무 숨이 덜 죽었는데 컵누들을 합친 거 같애요) 국물이 자작해질 때까지 볶다가 어느정도 되면 대파를 넣어요.(이때 국물이  너무 없었던 거 같아요 나중에 잡채밥 먹을때 좀 뻑뻑했어요) 통깨까지 뿌려 마무리하고 접시에 귀리밥 한그릇 놓고(배가 고파서 그냥 이걸 다 넣었는데 막상 먹을 때 배가 불러서 한 3분의 1은 다시 덜었네요.)  잡채 얹어서 마무리. 그리고 가볍게 반찬 빼서 아침 맛있게 먹었네요.

성실한라떼누나

야채 골고루 먹었어요

오늘도 야채 가득 먹었어요 당근+치커리+상추+양배추+깻잎과 단백질 많은 닭안심살로  아주 든든하게 먹었어요

하늘바래기

점심은 야채 비빔밥& 떡갈비

야채 가득 넣은 비빔밥 억센 미나리는 전으로 그리고 노릇한 떡갈비 떡갈비 좋아하시면 꼭 드셔보세요. 애들이 인정한 맛입니다. 너무 맛있는 점심입니다.  

루시안

🥒 🥬야채 사서 계단 오르기

🥒 🥬야채 사서 계단 오르기 오이 무 오이고추 샀어요. 오이고추 맛있더라구요. 무는 깍두기 만들어야 겠어요. 언제 할까요? ㅎㅎ 미루기~

레몬그린

야채 가득

오늘도 야채 듬뿍 먹었어요 여러번 나눠서 먹었어요~ 부족한 영양은 계란2개로 채웠어요 야채 많이 먹으니 탄수화물 먹는 양이 확실이 주는거 같아요 

하늘바래기

레시피인증완료

4월달 2개 레시피 내는것으로 인증 완료 이것도 숙제끝

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야채 듬뿍 7가지 ~🥕🥬

오늘은 야채 7종류 + 계란 2개 먹었어요 당근, 비트, 무우 상추, 양배추, 깻잎, 치커리  계란2개 아주 배불러요 ㅎㅎ

하늘바래기

혈당관리: 애플사이다비네거 & 첫입 야채

저만의 혈당관리를 소개할게요! 코스트코에서 구매했던 애사비(애플사이더비네거) 유명하죠?  좀 탄수화물이나 설탕이 많이 들어간 식단  먹은 후에는 플레인 탄산수에 한스푼 섞어서 빨대로 꼭! 마셔주고 있어요 두번째로는 야채를 하루에 한끼라도 꼭 먹고요 잡곡현미밥 먹기전에 차릴때는 샐러드나 간단하게 오이나 파프리카 잘라서 몇 입이라도 꼭!! 처음에 먹어주고 있어요  그리고 제일 중요한건 운동이죠 가끔 힘들거나 밖에나가기 귀찮지만  집에서 실내자전거로 30분이라도 티비보면서 타줍니다 ☺️

다이어트호두

혈당관리를 위해는서 야채랑 친해지자구요

공복혈당이 높게 나와서 재검하라고 이야기를 듣고는 관리중인 요즘이네요 운동과 식이 모두 중요하다는데 제가 조금이라도 이것저것 시도해보니 확실히 운동보다는 식이요법이 더 혈당에 큰 영향을 주더라고요 평소랑 똑같이 먹고 운동 열심히 했을때보다 식이요법을 철저히 하고 운동 안했을때가 더 혈당이 낮게 나오더라고요 그런면에선 식이요법하면서 운동을하면 더 효과적이겠죠? 평소 먹는 양보다 훨씬 더 많이 야채를 먹는 습관이 꼭 필요한것같아요 특히나 생야채 먹는것이 도움이 되더라고요 당근 양배추 오이 파프리카 양상추 같은 야채들은 굳이 조리하지않아도 맛있게 먹을수있어요 식사할때 반찬으로 먹는것도 좋지만 입이 심심할때 간식으로 먹는것이 진짜 도움되는것같아요 화장실도 잘 간다는 장점까지 있고요~~^^ 이렇게 야채위주의 식단을 하고나면 공복이 아닌 식후 혈당이 이 정도밖에 안나오네요 공복혈당 수치랑 비슷한것을 보고는 확실히 식이조절이 중요하다는것을 새삼 느껴요 식이요법하면서 운동도 하면서 혈당 관리 꾸준하게 해야겠어요 다들 화이팅~!!!!^^

초이용

야채 한가득 먹었어요~

야채 한가득 채워서 먹었어요 계란2개 먹었구요 영양가득한 계란도 챙겨 먹었어요

하늘바래기

봄 향기 가득 야채전

어제 비도 와서 야채전 부쳐먹고 남은 것 아침에도 부쳤어요. 평소 재료와 달리 참나물, 취나물, 미나리, 부추, 홍합, 땡초 넣고 부침가루는 가능한 조금만 넣고 부쳤더니 봄향기 가득 너무 맛나네요.

roh69

하루 야채량 +계란2개

오늘 하루 먹은 야채량입니다~ 한그릇 가득 먹고 있어요 야채 많이 먹으면 탄수화물을 좀 적게 먹게되네요 

하늘바래기

다이어트 후기(다이어트 35일째)

1.비포 애프터 다이어트 35일째인데 드디어 정체기를 지나 살이 다시 빠지기 시작했어요. 지난번 62.5키로에서 절대 안빠지더니 오늘 아침 60.2까지 내려왔습니다! 확실히 생리주기 끼면 살이 안빠지네요(너무힘듦) 그래도 생리주기 지나가니 다이어트 황금기가 찾아왔어요 2. 감량기간 총 감량 기간은 35일째이고  62.5->60.2 된건 2주 걸렸네요!  3-4.감량전후 몸무게&눈바디 체중은 2.3키로 빠졌고 눈바디 보다는 얼굴 살이 진짜 많이 빠져보여요. 사진 찍어보면 턱선이 점점 살아나져서 기쁩니다! 5.식단 점심은 대부분 일반식이지만 고기위주로 먹었고 밥은 현미밥이나 보리밥 120g 정도 먹었어요! 가끔 간식도 먹었지만 저당 위주로 챙겨먹었고  저녁은 다이어트 도시락&또띠아&야채 월남쌈 위주로 먹었습니다. 정말 허기질때는 고기에 숙주 볶아서도 먹음 6. 운동 주3회 요가 1시간씩 빡세게 해주고(다음날 무조건 알배김) 매일 만보는 기본! 식단위주 다이어트지만 생존운동도 해줬어요 7. 꿀팁 요즘 다이어트 레시피가 너무 잘 나와서! 다이어트 하면서 본인 입맛에 맞는 음식과 간식 찾으시면 식단도 힘들지 않게 할 수 있습니다. 이것저것 시도해보시다가 본인에게 맞는걸 찾으면 좋아요 :)

보루미

신선한 샐러드야채로 혈당관리하고 있어요

운동부족에 가공식품위주의 패스트푸드 식사로 인한 비만, 당뇨가 생겨 요즘은 혈당관리하려고 야채위주 식단에 잡곡밥을 먹어요. 전에는 짜고 매운음식을 좋아했는데 이제는 되도록이면 안먹고 있네요. 샐러드야채에 최소한의 소스만 첨가해먹으니 가볍고 좋은것 같아요.

kazuma