'얼큰 장터국밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것!

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것! [레시피명] 문어숙회&문어해물탕 [수량] 6~8인분 [소요시간] 30분 [재료 리스트] 문어 1마리 전복 새우 홍합 명란 동죽 동태 무 다시마 콩나물 대파 해물탕 양념(시판용) 고추냉이 초장 간장 소금 후추 다진마늘 팽이버섯 청양고추 [조리 단계] 봄철 나른해지는 요즘, 타우린이 풍부한 해산물, 문어를 추천해요. 피로가 쌓이면 몸이 무거워지고 일상 생활에도 영향을 주는데요. 그럴 때 고단백 저지방의 문어를 섭취하면 체력 유지에 도움을 주고 간 기능 보호와 해독 작용에도 효과가 있어요. 또한 혈관 건강과 혈압을 안정시키고 다이어트 식단에도 활용하기 좋은 해산물입니다. 각 지역마다 문어 낚시 행사도 있어서 즐기기도 좋구요. 타우린 함량이 풍부한 문어는 기력이 떨어졌을 때 섭취하면 에너지 대사와 피로 회복에도 중요한 역할을 합니다. 기초 체력이 부족하거나 무기력한 상태일 때 식단 보완도 하나의 방법입니다. 열량 : 100g당 약 82kcal 단백질 : 100g당 약 14.9g 77% 지방 : 100g당 약 1.04g 12% 탄수화물 : 100g당 약 2.2g 11% 저칼로리 고단백 해산물인 문어는 지방이 적어 체중 관리에 효과적이면서도 포만감을 느낄 수 있어요. 숙회로 먹으면 문어 본연의 식감을 살리고 영양 손실을 줄입니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 얇게 회를 뜨고 초장, 고추냉이 간장, 참기름 소금에 찍으면 쫄깃! 탱글! 깔끔! 그 자체에요. 문어 숙회는 각종 야채와 밑반찬을 곁들이면 어울립니다. 낮과 밤 일교차가 큰 요즘 날씨, 얼큰한 해물탕이 생각날 때 각종 해산물에 문어를 올리면 화룡점정! 전복, 새우, 홍합, 명란, 동죽, 동태 각종 싱싱한 해산물에 무, 다시마, 콩나물, 대파가 육수 역할을 하고 해물탕 양념(시판용)을 사용합니다. 문어해물탕은 6~8인 손님 접대용으로 활용하기 좋고 고영양가 저칼로리로 단백하고 푸짐한 요리가 됩니다. [조리 팁] 문어 숙회는 초다시를 사용한 흰 쌀밥으로 초밥을 만들어도 좋습니다. 문어 해물탕은 끓여가면서 먹으면 국물이 진해집니다. 다진마늘, 팽이버섯, 청양고추를 올리면 맛과 식감이 풍부해집니다.

조인순

뜨끈한 두부 된장찌개

멸치 다시마 표고버섯 육수에 된장과 고춧가루 풀어서 두부와 애호박,양파 듬뿍 썰어 넣고 얼큰한 된장찌개로 비오는 저녁 따뜻한 국물에 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

저녁은 촌돼지찌개

저녁으로 촌돼지찌개 얼큰 칼칼한 국물 ~ 맛있게 먹고 왔어요

예지영준맘

점심은 김치찌개🥘

얼큰한 김치찌개에 두부와 고기가 들어가 든든한 한 끼로 먹었어요. (계란말이, 생선구이, 미역 초무침,김치까지 반찬이 다양 해서 든든하게 먹었어요.)

들꽃7

맛점들 하세요

전 돼지고기 김치찌개 먹었어요 얼큰한 맛이 좋네요 점심 맛있게 드세요

영진왕빠

얼큰 라면

달걀과 파를 넣은 라면으로 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

점심은 라면🍜

점심은 얼큰한 신라면으로.외출 전에 간단하게 챙겨 먹었어요.

들꽃7

얼큰한 국수 한 그릇🍜

멸치 다시마 표고버섯 육수에 당근과 시금치,양배추,느타리버섯,소고기 넣고 고춧가루로 간해서 쫄깃쫄깃한 국수 넣어서 즴심 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

수요일 저녁 밑반찬 만들어놓기 -매콤어묵 + 김치콩나물국!

저녁을 먹고나서 밑반찬이 없는거 같아서 미리 준비해둔 재료들로 매콤 어묵볶음과 얼큰한 김치콩나물국 만들어 놓습니다.

숲속의나무

칼국수

저녁은 칼국수로 ~ 얼큰한 칼국수와 순한맛 칼국수 둘다 맛있네요

예지영준맘

얼큰한 동태탕으로

낼 비소식이 있어서 쌀쌀한 날씨네요. 저녁은 뜨끈뜨끈한 동태탕으로 무우를 넣 어 시원하고 매콤하게 꿇여서 준비했어요.

정수기지안맘

소고기국밥

저녁에는 소고기 국밥 파우치로 끓여서 먹었어요 요즘 파우치 국도 잘 나오네요 국물이 얼큰 했어요

로블ㅎ

얼큰 계란국

나는자유다

토요일 점심 - 집에서 김치콩나물국!

토요일 점심은 김치콩나물국을 끓였습니다. 기대했던 맛보다 훨씬 얼큰하고 시원해서 맛있게 잘 먹었습니다 ~

숲속의나무

순대국

오랜만에 병천순대국 먹으러갔어요 얼큰은 처음먹는데 신라면맵기라는데 꽤 매웠지만 멀미후라 얼큰하게 먹었어요 순대만건져먹어도 배불렀네요

코로세움

가볍게 우동으로

가볍게 우동으로 한끼 식사해요 국물이 얼큰하고 맛있더라구요 다들 식사 맛있게 하세용

여리나

순두부찌게

점심에 얼큰한 순두부 찌개 먹었어요 오랜만에 맛있게 먹었네요

로블ㅎ

동태찌개

저녁에 동태찌개 끓여 먹었어요. 곤이와 이리를 따로 사서 넣고 콩나물도 많이 넣어 얼큰하고 시원하게 끓여 멱었어요.

들풀지기

돼지고기 김치찌개

겨울철 김장김치를 이용해 돼지고기 얼큰 김치찌개 끓여 먹으면 밥도둑이 따로 없지요 레시피명 : 돼지고기 김치찌개 이미지 사진 - 음식리뷰 작성 인증샷 - 직접 촬영한 레시피 과정 3. 인분/수량 : 3-4인분 4. 소요시간 레시피 총 소요시간 30분 5.재료 리스트 - 김장김치 반포기 - 돼지고기 300g - 맛술 1큰술 - 두부 한모 - 물 1,500ml - 까나리액젓 2큰술 6. 조리단계 - 김장김치 반포기를 잘게 썰어 돼지고기 300g과 냄비에 담아 중불에 볶아준다 - 어느 정도 익으면 맛술을 한큰술 넣어 준다 - 물 1,500ml를 붓고 두부 한모를 썰어 넣은 다음 20분간 보글보글 끓인다 - 까나리 액젓 2큰술을 넣어 간을 맞춘다 - 예쁜 그릇에 담아준다 7. 조리팁 - 김치랑 돼지고기에 맛술을 넣어 한번 볶아주는 것이 꿀팁입니다

행복

오리훈제와 부추겉절이 🌿

오리훈제에 머스타드 소스와 부추 겉절이 얼큰하고 시원한 콩나물국으로 요가 수업 끝나고 사무실에서 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

곱창전골

점심에 얼큰한 곱창전골 먹었어요,

핑크색

꼬들꼬들 라면

꼬들꼬들한 얼큰한 라면으로 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

저녁 해물순두부

저녁 해물순두부 먹어요 얼큰하고 맛있더라구요 ㅎㅎ 돌솥에다가 먹으니 오래가고 좋네용 ㅎㅎ

여리나

월요일 저녁- 계란찜!

저녁은 부드러운 계란찜이 먹고싶어서 해서 먹었습니다. 스팸도 쫌 굽고 계란후라이는 부드러운 걸 좋아해서 반숙 했고요. 얼큰 김치콩나물국이 맛있어서 또 만들어서 먹었습니다 ~

숲속의나무

후식으로 도넛🍩

얼큰한 동태찌개 먹고 후식으로 달달한 도넛 1개 먹어요.

들꽃7

저녁은 동태찌개

저녁은 무 넣고 시원하게 동태찌개 끓였어요. 손두부넣고 얼큰하게 끊여서 먹어요

들꽃7

간단하지만, 맛있는 굴라면 한그릇

재료는 뭐든지 좋지만, 저만의 취향의 라면이 있죠 라면은 사실 저는 안성탕면이 참좋더라구요. 어느재료를 넣어도 깔끔하고 약간 얼큰하기도하구요. 요즘 라면들이 좀 대체적으로 매워지는 추세인것 같아서 나름대로 슬프답니다...ㅋㅋ.. 진라면 매운맛 예전엔 엄청 좋아했는데 요즘은 잘못먹겠더라구요. 오늘의 주인공 굴이랍니다. 생굴먹고 남은걸 얼려놨는데, 잘 해동해줍니다. (대충 부숴서 넣었습니다만 저는..) 간단하게 라면끓이는 냄비에 생굴먼저 넣어놓고, 물붓고 끓이다가 라면넣어주고 스프넣으면 끝인 간단한 요리입니다. 최고의 장점은.....진짜 간단하면서도 바다의향기가 물씬나는 고급스러운 맛이 난다는점이죠 ㅋㅋ.. 야식 라면은 누구도 못참을 겁니다 (?) 맛있었어요. 또해먹을것같습니다.

쿠보