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오이지무침

오래 묵혀둔 오이지를 드디어 꺼내 오이지무침 해봤네요. 너무 묵혀둔 터라 걱정이 됐는데 여러번 행구고 나니 냄새도 안나고 괜찮더라구요. 고춧가루,설탕 올리고당,소금, 마지막에 참기름에 깨소금까지 뿌리고 나니 새콤달콤 짭쪼름 한게 완전 밥도둑 입니다~

오이지

빕이링 같이 먹기에도 좋은 오이지무침입니다 오이지의 아삭한 맛이랑 같이 먹어줍니다 밥이 담백할 때 먹어줘도 좋았습니다 오이지무침의 아삭꼬득한 맛과 식감도 좋고 보관해도 오래가는 편이라서 더 좋더라고요 반찬으로 하나씩 올려먹어줍니다

오이지무침

오이지무침 식감 너무 좋아요 오이지가 아삭아삭한 게 맛있고 밥 반찬으로 먹기에도 딱입니다 엄마가 만들어준 오이지무침이랑 먹으니까 순삭하는 맛이었습니다평소에 오이지를 좋아하고 그 식감을 좋아해서 더 맛있게 먹고 있습니다 김치로 딱임

오이지무침

새콤하고 아삭한 반찬이 먹고 싶어서 반찬가게에서 오이지무침을 사 왔어요~~ 오독오독 씹히는 식감이 살아 있고 매콤하면서 짭조름한 양념이 잘 배어 있어서 맛있더라고요! 직접 만들면 오이지 물기 짜는 것도 은근 손이 많이 가는데 사 오니 편해서 좋았어요. 특히 입맛 없는 날 찬물에 밥 말아서 같이 먹으면 정말 잘 어울리고 빕도둑이예요 ㅎㅎ

오이지

여름에 오이 쌀 때 많이 구입해서 오이지. 잠 담가 놓고 무쳐서 맛있게 먹고 있어. 온 가족이 다 잘 먹네요. 여름에는 오이지가 시원하고 참 맛있습니다. 개운하고 김장김치도 많이 익어서 여름에 오이지가 상큼하고 더욱 맛있게 느껴집니다. 달콤상콤해요.

오이지무침

참외짱아찌무침이에요~ 엄마가 참외절임을 해주셔서 잘게 채쳐 여러번 씻어 짠기 빼고 꼭 짜서 갖은양념 넣고 무쳐봤어요 저는 한번도 안해본건데 엄마찬스로 맛보네요 뭐랄까~ 먹을만은한데 참외 자체에 단맛이 있어 전 오이지무침이 더 개운하고 맛나네요

오이지

시골에 살다보니 농사짓는 분들이 오이를 조금씩 주는덕에 장아찌를 담궈봤어요 오이씨를 발라내고 먹기좋은 크기로 잘라서 소금으로 간을하고 수분을 조금 빼서 그늘에 조금말렸어요 수분이 조금 빠진상태로 장아찌간장을 부어서 먹었어요 너무 아삭아삭거리고 짜지도않고 맛있어요

오이지무침

오이가많이 싸서 몇개만사서 소금에절였어요 실패할수도있어서 우선 다섯개로 시도~ 소금에절여서 일주간 냉장보관했다 꺼내서 맛을보니 역시나 짜더라구요 납짝썰어서 볼에 삼십분정도 닮가두었더니 소금끼가 빠져서 괜찮아졌어요 씻어 짠다음 참기름과 깨소금 올리고당으로 양념을했더니 아삭아삭 씹히면서 맛도리였어요