'우거지 뼈해장국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 우거지 뼈해장국에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

감자탕과 뼈해장국의 차이

지금까지 두 개가 다른 음식인 줄 알았는데 양만 차이가 있었네요

감사하며살자

뜨끈한 선지 해장국 빈혈에 좋아요

아침은 선지해장국으로 먹고 왔어요 너무 유명한 집인데 새벽부터 장사하는 집인데도 좀 늦은 아침에도 사람들이 바글바글 ㅎㅎ 정말 맛집은 다르죠 2대째 이어오는 집인데, 이집의 별미는 바로 깻잎짱아찌 별도로 팔기도 하네요 .. 엄마 모시고 가서 아침 먹고, 포장해서 아버지 드리고 왔네요 선지만 들어있는게 아니고, 곱창과 양까지 양을 정말 많이 넣어 줘서 좋아요 우거지와 콩나물 ㅎㅎ 이런거뭐 그냥 맛나죠 선지해장국은 가장 잘 알려진 효능 중 하나로, 알코올을 마신 후 숙취 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 이는 선지에 함유된 아미노산과 미네랄이 섭취자의 신진대사를 촉진시키고, 알코올 대사를 돕는 데 기인합니다. 선지해장국은 각종 질병 예방에도 도움이 됩니다. 예를 들어, 선지에 함유된 칼슘 과 비타민 D 는 뼈건강에 도움을 줍니다.

뽀봉

감자탕

점심이 늦으니까, 저녁도 늦어요 ㅎ 중간에 라면도 한몫을 하고요 ~~ 우거지 넣었더니 더 좋네요

뽀봉

점심 식사

오늘 점심으로 우거지 해장국 먹었습니다 국물에 밥 김치 겨울철 메뉴 입니다

알비나2

[다이어트 국물요리]무청우거지 된장국

김장하고 남은 무청으로 끊인 무청된장국에 직접기른 버섯을 넣어 따뜻하게 한그릇 뚝딱!! 배추시래기로도 끊인 배추된장국도 너무 너무 맛있어요~

명확히

김장 끝내고~😊

김장 끝내고 나면 배추와 무 다듬었을때 손질해논 우거지와 무청을 삶고 껍질 뺏겨서 썰어서 지퍼백에 소분해서 물 넣고 냉동실에 보관해두고 된장국이랑 무청 밥등을 해서 먹는답니다~^^ 과정이 오래 걸리긴 하지만 김장 할때 준비 할 수 있는 좋은 식재료랍니다~^^

나쁜엄마

다이어트 국물요리 // 배추선지국

해마다 겨울되면 수시로 끓여먹는 선지국이예요 우거지 얼려놨다 쓰거나 하는데 이번엔 사놓은 배추가 있어 듬뿍넣고 선지국 끓였지요. 선지는 철분.단백질.비타민등 풍부해 빈혈에도 좋고 칼로리도 100g당 27칼로리라고 하니 다이어트에도 좋아요. 배추야 머 말할것도 없죠 대신 육수를 뼈로 빼지 않고 간단히 동전육수로 해서 된장 살짝 넣어 국물 칼로리도 줄여서 칼로리 부담 없어요. 건더기 듬뿍 먹으면 포만감도 좋아요

셰어

두부 야채전과 새김치

새김치와서 두부야채전과 함께 싸먹었어요 맛나네요 소고기우거지국 오징어젓 콩나물무침

목표사십구

돼지등뼈 감자탕 꿇였네요.

돼지등뼈 담가 핏물빼고 삶아서 우거지 양념해서 넣고 감자 듬성듬성 넣고 꿇여서 마지막으로 들깨가루 듬뿍 넣어서 먹네요. 손이 많이 가도 식구들이 모두 좋아하니 정성껏 만들었네요.^^

정수기지안맘

혈당15기1일차

날짜 : 2024,11,21,목 혈당: 아침공복 내용: 어제저녁 우거지찌게에 공기밥,간식으로 과자,홍당무1개 하고 운동도 못하고 하니 당이 높네,,추워져서 밖에 서 운동못하니 노력 해야되는데 , , ,

스타렉스벙벙이

기침하는 아드님을 위해

아드님이 환절기에 계속 기침을 하네요 늦게 들어와서 밥달라고... 닭가슴살 삶아 놓은거 찢어 넣고 배추 우거지 국밥 만들어 뜨끈하게 후르륵 먹으라고 만들었어요

목표사십구

사장님, 이렇게 받고도 남는 게 있나요???

점심엔 아들이 요기오로 뼈해장국. 3인분 주문해서 밥만 해서 먹었어요. 2만이상 1만원 할인이라 24000원 짜리를 14000 원 주고 커다란 냄비 한 가득 주시네요. 진짜 남는 게 있으실 지 미안할 정도였어요. 점심에 실컷 먹고 한 그릇 정도 냄비에 남았어요

러브복동

얼큰 두부 지짐

두부 살짝 구운 후 양파 넣고 얼큰하게 양념 넣고 지졌어요 된장 풀어 구수하게 우거지 넣고 육계장 끓이구요 호박 새우젓 넣고 볶아냈구요 김치 낙지젓갈 계란후라이 랑~~ 오늘의 저녁상

목표사십구

김치했어요

어제 남편이 배추를 꽤 많이 얻어왔네요 좋은건 다 팔고 덜찬거는 지인들 나누어줬나봐요 배추 갖고가도 되냐고해서 들고오라했어요 쪽파 돌산갓까지 가져왔네요ㅎ 아침부터 열심히 하고 이제 마무리했어요 시퍼런 것잎은 뼈해장국 하려고 삶아놓고 등뼈 삶는중요 가운데 김치는 돌산갓김치요 배추에 넣으라고 한줌 보낸거 그냥 따로했어요 ㅎ

수국이

등뼈 삶아 감자탕

등뼈 핏기 빼고 한번 삶아 불순물 제거 후 푹 삶아 놓고 우거지 넣고 된장 소금 국간장으로 슴슴하게 끓여 감자 양파 파 넣고 한번 더 끓여서 맨 마지막에 깻잎도 얹어 스티밍 후~~ 마늘+파+청양고추+겨자+레몬+간장 소스 만들어 찍어 먹었습니다 술 안주로 딱인데 참았어요 ㅋ

목표사십구

다이어트 35차 배달음식 원조 뼈다귀 감자탕

제가 67kg에서 56~8kg 올때 쓰는 방식 입니다. 식이 요법은 크게 하지 않으며 다이어트는 운동 강도의 강약 조절을 하며 진행을 하고 있습니다. 주 7일중 수요일.토요일에 강도가 있는 운동을 하는데 이날은 회복을 돕기 위해 영양식을 하는 편인데 영양및 맛 가격을 모두 감안 해서 선택 한것이 감자탕 입니다. 먼저 감자탕 기본 베이스 소개 합니다. 감자탕은 위와같이 영양 만점 음식입니다. 몸이 회복하는데 도움이 됩니다. 그럼 저는 어떻게 하느냐면 이모님에게 우거지랑 국물 좀 많이 주세요 멘트를 날린후 자가 배달 해봅니다. 집에와서 소분을 하는데 (소)32,000원 짜리를 8개로 소분 합니다. 그러면 하나당 4,000원 꼴 입니다. 마트에서 사는것과는 맛이다릅니다. 소분한것을 수.토 또는 몸이 좀 허하다 싶을때 요렇게 먹어 줍니다. 여기에 비타민을 추가로 먹어 주면 회복 하는데 매우 좋습니다. 지방을 태우려면 40분이상 유산소는 필수인데 유산소후 회복할때 먹어 주면 좋습니다. 이상 끝

야고

없던 영양소도 생겨… 말려 먹으면 더 좋은 채소 5가지

없던 영양소도 생겨… 말려 먹으면 더 좋은 채소 5가지 수분을 머금은 채소를 말리면 농축이 일어나 영양소가 풍부해진다. 물이 빠져나가면서 기존에 있던 영양소 밀도가 높아지기 때문이다. 없던 영양소가 생기기도 한다. 말리면 더 건강하게 섭취할 수 있는 채소에는 무엇이 있는지 알아본다. ◇표고버섯 표고버섯을 햇볕에 말리면 생것에는 없는 비타민D가 생성된다. 비타민D는 자외선 B파가 에르고스테롤이나 콜레스테롤을 만났을 때 생긴다. 표고버섯에는 비타민 D의 전구체인 에르고스테롤이 풍부하다. 한국식품저장유통학회지에 따르면, 생표고버섯을 햇빛에 12시간 노출했을 때 비타민D 함량이 303㎍/㎏으로 증 가했다. 한국분석기술연구소 이계호 박사는 “버섯을 햇빛 또는 자외선에 드러내면 비타민D 섭취량을 높일 수 있다”며 “인체의 비타민D 주요 공급원은 햇빛과 비타민D 강화식품이다”라고 말했다. 비타민D는 몸속 칼슘과 인 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해준다. 비타민D가 결핍되면 영·유아에겐 구루병, 성인에겐 골연화증이 생길 수 있다. ◇고구마 고구마를 말리면 수분이 날아가 식이섬유 함량이 높아진다. 식이섬유는 당뇨병 관리, 혈중 콜레스테롤 감소, 변비 완화에 도움이 된다. 말린 고구마를 간식으로 즐겨보자. 건조 방법에는 여러 가지가 있지만, 특히 고구마에 먼저 열을 가해 구운 뒤 건조하면 좋다. 고구마를 고온에서 구우면 베타아밀레이스라는 효소가 탄수화물을 맥아당(포도당 2개 결합된 것)으로 분해해 단맛이 난다. 이때 90도 이상에서는 맥아당이 늘지 않는다. 상대적으로 낮은 온도인 60~70도에서 천천히 익혀야 맥아당을 늘릴 수 있다. 맥아당은 장 건강에 도움을 준다. 또 두뇌 회전을 활성화하고 스트레스를 해소한다. ◇가지 가지를 말리면 칼륨과 식이섬유가 강화된다. 가지 속 칼륨은 수분과 함께 이뇨작용을 도와 몸속에 쌓인 독소, 노폐물을 제거해 혈관을 깨끗하게 하고 신진대사를 원활히 한다. 식이섬유는 장의 연동운동을 돕고 배변 활동이 잘 이루어지도록 도와준다. 또 가지의 식이섬유는 몸에서 천천히 소화돼 조금만 먹어도 포만감이 들기 때문에 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 된다. ◇무청 무청은 대표적인 건조식품이다. 말린 상태에 따라 부르는 이름이 따로 있을 정도다. 무청을 잘 다듬어 겨우내 말린 것은 시래기, 푸성기를 다듬을 때 질과 맛이 떨어지는 겉 부분을 따로 골라놓은 것은 우거지라 부른다. 과거 조상들은 겨울철 시래기를 먹으며 부족한 비타민과 무기질을 보충했다. 무청은 비타민A·C, 칼슘이 뿌리 부분에 비해 더 많으며, 시래기의 경우 35% 이상이 식이섬유로 이루어져 있다. 또 유해활성산소를 제거하는 베타카로틴, 클로로필도 풍부해 항산화 효과를 자랑한다. 클로로필은 푸른 채소의 색소로 지방질의 자동 산화를 방지할 뿐 아니라 항암, 항돌연변이 효과도 있다. ◇꽈리고추 꽈리고추는 다른 채소를 말릴 때와 달리 전분을 묻혀 찜통에 쪄서 말린다. 이렇게 말린 꽈리고추를 멸치와 함께 볶은 반찬요리는 영양상 완벽하다. 지용성 비타민인 베타카로틴이 기름과 만나 체내 흡수율이 높아진다. 칼슘 함량이 높은 멸치의 부족한 비타민C 성분을 꽈리고추가 보완한다. 꽈리고추는 비타민A·C가 100g당 각각 101ug, 84mg으로 웬만한 과일보다 많다. 비타민C는 노화의 주범인 활성산소를 없애 확실한 치료법이 없는 감기를 예방할 수 있게 한다. ========= 꽈리고추.. 말려서 고추부각해서 먹어요.. 오호 보니까 저희집은 전부 말리는것들 뿐이네요.. 건강에 잘 챙기고 있어네요 어제는 고구마 줄기 깠는데.. 이제슬슬 호박도 말리는 시기죠

뽀봉

점심 육개장

얼큰하면서 맵지 않은 육개장 먹었습니다. 표고버섯, 파, 우거지, 소고기 들어가고 고추장 고추가루 베이스에 간이 잘 맞는 음식입니다. 오래 끓여내 국물맛도 깊어요.

가을햇살님

행복하고 즐거운 금요일🍂

싸늘한 아침 공복 물💦한잔 마시고 아침 준비를 시작합니다~^^ 막내 딸 출근 준비하는 방으로 두유 한잔 넣어주고, 우거지국 끓여서 신랑 밥 챙겨주니 날이 쌀쌀해서 그런지 우거지국에 말아서 한 그릇 먹고 출근하네요~^^ 아침 저녁으론 초겨울 날씨 같은 요즘~ 건강 챙기시면서 행복하고 즐거운 금요일 보내세요~^^

나쁜엄마

점심식사 하셨죠?

점심들 맛나게 드셨나요? 전 신랑이 1시까지 학원수업이라 기다렸다가 1시20분쯤 우체국에서 만나 점심 먹었답니다 오늘 메뉴는 제육볶음 상추쌈 마늘쫑무침 김치 우거지국이네요 우거지국은 짜서 건더기만 먹구 오늘은 밥을 젓가락을 사용 천천히 먹었답니다 앞으로 식사는 20분이상 먹는걸로