'저염 쭈꾸미순대볶음' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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[한식] 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥
1.레시피명 ➡️ 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 날씨가 따뜻해지자 봄나물이 많이 나와 요리할 맛이 나시나요 오늘 봄을 처음 알리는 채소인 봄동을 이용해 봄동쌈밥을 만들어볼까해요 봄동은 아삭한 맛도 일품이고 비타민과 항산화 물질이 많아 봄이 되면 무침이나 겉절이로 많이 드시는데 봄동에 부족한 단백질을 참치쌈장 레시피를 접목하여 간단한 레시피를 소개해볼게요 3. 레시피 상세 *재료 ➡️ 봄동 2개 밥 1공기 소금 1t 참기름 1T 깨 1t 참치쌈장 레시피 참치 200g 양파 1/2개 다진 마늘 1T 쌈장 1.5T 알룰로스 1T *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 50분 *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️ 먼저 참치쌈장 레시피를 만들어볼게요 쌈장을 쌈밥 안에 넣을 예정이라 저는 먼저 쌈장을 만들고 봄동쌈밥을 바로 만들어보려고 해요 참치쌈장 레시피는 저염 쌈장으로 다이어트 중이신 분이 드시기 좋아요 1. 참치쌈장 레시피의 주재료인 참치캔 기름을 먼저 제거해 주세요 다이어트나 건강으로 식단 관리를 하시는 분은 먼저 채반에 기름을 제거해 준 뒤 참치 위에 뜨거운 물을 살짝 부어주시면 기름기가 더 제거되니 뜨거운 물을 한 번 부어주세요 2. 양파 1/2개와 파 1/2개를 다져주고, 다진 마늘 1T를 준비해 주세요 3. 기름을 제거한 참치 200g를 넣고, 다진 파와 다진 마늘을 넣어주세요 4. 그리고 다진 양파 1/2개를 넣어주시고 알룰로스 1T와 쌈장 1.5T를 넣고 골고루 잘 섞어주세요 5. 이제 봄동을 손질해주시는데 봄동은 잎이 옆으로 퍼져 있어 속까지 흙이 있어 안쪽까지 꼼꼼하게 세척해 주셔야해요 봄동 손질은 한 손으로 봄동을 잡고 뿌리 부분을 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요 뿌리 부분을 쏙 잘라주면 봄동 손질은 끝이랍니다 뿌리 부분을 자르고 나면 줄기 부분에 흙이 많이 묻어 있으니 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해 주시구요 6. 세척 완료한 봄동을 찜기에 넣어 5분 정도 쪄주면 봄동쌈밥을 할 수 있는 봄동이 됩니다 이렇게만 준비하셔도 바로 쌈밥을 드실 수 있지만 저는 한그릇요리로 간편하게 먹기 위해 봄동쌈밥을 싸볼거에요 7. 찐 봄동을 이렇게 넓게 펴주면 되는데 제가 산 봄동은 작은 사이즈라서 2개를 붙여서 사용했어요 8. 소금 1t, 깨1t, 참기름1T를 넣은 밥을 손가락 2마디 정도 사이즈의 타원형 주먹밥을 만들어 줄기 부분에 두세요 9. 그리고 참치쌈장을 넣어주면 되는데, 저는 저염이라 참치쌈장을 많이 넣었어요 본인 기호에 맞게 참치쌈장의 양을 넣어주시면 되요 10. 이제 줄기 부분을 먼저 접어주고, 이파리 부분을 포장하듯이 접어주면 이쁜 봄동쌈밥이 완성된답니다 참치쌈장 레시피를 저염쌈장으로 만들어 참치쌈장 토핑을 많이 올려 먹어도 전혀 짜지 않았고, 담백하더라구요 많이들 드시는 양배추쌈밥과 비슷하지만 봄동의 아삭함이 더해 다이어트에도 좋고 한그릇요리로도 너무 좋아요 봄이 다가와 봄나물이 많이 나오는데 저렴하면서도 영양소 듬뿍 있는 봄나물 요리로 봄동쌈밥 만들어보세요😊
까망천사
가지 스테이크 덮밥
우선 가지를 깨끗하게 세척한 다음, 접시에 담아 전자레인지로 1분 30초 뒤집어서 한 번 더 1분 30초 돌려줘요 전자레인지 출력량에 따라서 조금씩 차이는 나겠지만 대략 3분~3분 30초면 가지가 푹 익을 테니 적당히 조절하기!! 그리고나서 가지를 세로 길게 잘라서 펼치고 속을 가로로 칼집을 내어줍니다~ 이제 후라이팬에 올리브오일을 두르고, 팬이 너무 뜨거워지기 전에 가지를 올려요 아래가 적당히 익으면 뒤집어주면 되겠죠 이제 양념을 해보겠습니다^^ 저염간장 2큰술만 넣어주고 중불에서 뒤집어가며 노릇노릇하게 익혀줬어요 이제 스테이크도 구워야겠죠~ 아무래도 가지만 먹으면 단백질 섭취에서 아쉬운 부분이 있으니, 스테이크를 앞뒤로 굽다가 한 입 크기로 적당히 잘라 익혀줍니다 스테이크가 없다면 기름기 적은 살코기나 닭가슴살을 활용해도 당연히 OK!! 밥은 현미잡곡밥을 준비했구요 밥 양은 줄이면서 포만감은 더하고 싶어 두부 1/4모 정도 으깨어서 섞어봤습니다 이제 밥 위에 조리해둔 가지와 스테이크 얹기만 하면 가지 스테이크덮밥 완성^^ 이 때 쪽파 등으로 데코레이션해도 굿~ 시중에서 파는 일본식 스테키동 가격이 만만치 않은데 가지로 풍미도 더하고 더 건강하게 먹을 수 있으니 1석 2조네요 울님들도 집에서 다양하게 즐겨보시어요♥
반달진
봄이네요.,. 오늘 저녁은 봄나물 비빔밥을 먹어야겠어요
봄이라 그런가~ 마음이 싱숭생숭하네요 ㅋㅋ... 비빔밥은 비비면 비주얼이 넘 구린..ㅎ😅 근데 또 맛은 일품이잖아요? 양념만 조금 덜어서 저염식으로 먹으려고요 ㅋㅋ 다들 저녁 정하셨네요~ 아, 된장찌개도 같이 먹으면 정말~ 맛있을것같네요 ㅎ 군침ㅇ,..,,
랍리라비
매끼 생야채를 챙겨 먹는데, 변을 일주일에 2번 정도 봐요ㅠ
당화혈색소가 6.0이고 혈압도 135/85 총콜레스테롤이 250(LDL 190)이 나왔어요. 부모님 모두 대사증후군이셔서 집안 내력도 있지만, 현재는 내장 지방, 지방간이 더 큰 원인으로 생각되어 다이어트를 결심했어요. 1.5개월째 나트륨 줄이고, 식이섬유 많이 먹고, 매일 저녁 닭가슴살, 군것질/야식 끊고 있어요. 아침: 현미밥 140g, 고등어구이 1/2, 생양배추 100g, 방울토마토 5개, 생당근 2조각, 생양파 1/6, 콜라비 50g (마른김, 시금치, 브로콜리 등으로 바꿔가면서 섭취 중이에요.) 점심: 통밀빵 2조각, 야채 (아침 양과 비슷) 저녁: 저염 훈제 닭가슴살 100g, 야채 (아침 양의 1/2) 간식: 서리태 80g, 견과류 1봉지 물: 2리터 이상 운동: 주 6회 1~2시간 빨리 걷기와 약간의 근력 운동 위와 같이 식단을 바꾸고 나서 변을 일주일에 2~3번 정도만 봐요. 그 전에는 매일 같은 시간에 화장실을 갔는데...ㅠㅠ 배에 가스가 많이 차서 대신 방귀가 많이 나오네요... 변 신호가 와서 가면 방귀만....ㅜㅜ 익힌거보다 생으로 먹는 것이 식감이 더 좋고 더 맛있어요 ㅎㅎ 생야채를 줄이고 익힐 수 있는 건 익혀 먹을까요? 생야채를 많이 먹어서 신장도 조금 걱정이 되긴 해요... 작년 12월에 사구체 수치가 71, 크레아티닌이 1.1 나왔어요.
정마니2
당연히 맞다고 생각했던【잘못된✂ 다이어트 상식!】 몇 개나 맞을까요⁉
탄수화물 줄이기, 고칼로리음식 피하기, 다이어트로 제로콜라먹기 내가 알고 있는 다이어트 상식들 진짜 맞을까요??? 안녕하세요 여러분~~!! 여러분을 🎀 더 건강하고 날씬하게 만들어 드리는 🎀 강남 비만 클리닉 원장 가정의학과 전문의 정승은 원장입니다~! 여러분 ! 우리가 당연하게 알고있는 다이어트 상식들이 의외로 틀린 경우💦가 많은데요! 그래서 오늘은 다이어트 퀴즈를 준비했어요! 🤓 몇개나 맞고 틀렸는지 한번 체크하시면서 읽어보세요 😉 1. 탄수화물은 무조건 살찐다? 탄수화물을 구성하는건 "당질 + 식이섬유" 예요 우리를 살찌게 하는건 당질이라는 것을 꼭 아셔야 해요! 우리가 당질이 많은 음식을 먹으면 빠르게 흡수되어 혈당을 올리는데요 특히 가공과정을 거친 당질이 많은 설탕, 밀가루 등의 정제 탄수화물은 🔺혈당을 급격히 올리고, 🔺비만 호르몬인 인슐린이 과량 분비되면서 🔺지방이 차곡차곡 쌓이게 됩니다. 살이 잘 안빠진다면 당질을 고려하지 않은채 무작정 탄수화물만 줄이려고 한게 아닌지 체크해보세요~! 2. 칼로리 낮은 음식을 먹어야 살이빠진다? 설마 아직도 칼로리 따져가며 저칼로리 식단으로 드시는건 아니죠? 섭취하는 칼로리가 줄게되면 우리몸은 ❗기초대사량을 줄이고 ❗소비하는 칼로리를 줄여버리거든요 ❗점점 살이 안빠지는 몸이되죠 이과정이 계속되면 우리는 힘이 없다고 느끼고 손톱이 약해지고 머리카락이 빠지게 되요 어느순간 몸에서는 이것을 위험신호라고 느끼고 뇌에서는 허기를 느끼는 호르몬을 분비하여 먹으라는 신호를 주는데요 저칼로리 식단을 하다가 입이 터지게 되는게 바로 이런 원리입니다 먹는 음식마다 칼로리를 따져가며 저칼로리 다이어트를 하고있는분들! 살이 안빠진다면 식단을 바꾸셔야 해요! 3. 제로콜라, 제로 사이다 먹으면 살 안찐다? 저도 제로콜라 참 자주 마시는데요..😭 제로를 마시면서도 단맛은 그대로 있잖아요? 이게 바로 인공 감미료 때문이에요 인공감미료는 설탕보다 600배나 달지만 칼로리가 낮아 초콜릿, 과자등 많이 쓰이는데요 실제로 미국의 한 연구에서도 저칼로리 인공감미료가 🔺당흡수를 촉진하고 🔺지방축적을 촉진한다는 결과가 있었어요 🔺비만세균과 같은 유해균의 먹이가 된답니다 0kcal 라고 안심하고 마구마구 드셨다면! 제로콜라, 제로 사이다가 내가 살 안빠지는 원인일수 있다는 사실! 4. 과일은 살이 안찐다? 과일에는 우리를 살찌게 하는 과당이 있어 많이 먹으면 살이 쪄요 😭 특히 당질이 많은 🚫바나나, 포도, 망고, 파인애플은 피하는게 좋구요 당질이 적은 ✅️토마토, 베리류가 다이어트에 좋아요~ 그리고 말린 과일은 더 조심하셔야 하는데요 말린과일은 수분이 적어 ❗️포만감이 크지않아 계속 먹게되거든요 ❗️가공과정에서 설탕, 감미료가 들어가 더욱 살이찌기쉽죠 쉽게 칼로리로 비교해보면 바나나 100g의 경우 80kcal이지만 말린 바나나는 486kcal 랍니다! ✅ 말린과일은 금물! ✅ 과일은 소량 적당히! 5. 아메리카노는 다이어트에 무조건 좋다? 당연히 다이어트 하시는 분이라면 시럽가득 라떼나 생크림 가득한 프라푸치노보다는 아메리카노가 훨씬 낫겠죠? 커피의 카페인 성분이 체지방 감소에 도움이 된다는 연구결과도 많은데요~ 하지만 아메리카노를 물대신 마시는 경우 오히려 다이어트를 🚫방해한다는 사실! 수분섭취없이 커피만 마시면 ▶탈수를 유발하게되고, ▶지방분해를 막기때문에 꼭 물을 함께 마시세요! 6. 저염식으로 먹어야 살이빠진다? 연예인 다이어트 중 빠지지 않고 나오는게 바로 저염식 다이어트 인데요 저염식으로 먹으면 우리 몸은 체내 균형을 맞추기위해 수분을 내보내면서 체중이 빨리 줄어들게 되요 저염식을 지속할경우 ❗️피로, 현기증 뿐아니라 ❗️세포에너지 대사를 저하시키고 ❗️호르몬의 불균형을 유발해 오히려 건강을 해치게 되요! 그리고 일반식으로 돌아올경우 금방 다시 살이찌게 됩니다 😭 자 어떠세요?? 몇 개나 맞으셨나요???💯 다들 몇개나 맞으셨는지 아래 댓글 남겨주세요~~~~ 같이 비교하며 이야기 나눠봐요☺️ 힘들고 요요 오는 다이어트는 이제 그만💛 그럼 안녕히 계세요 🙏🏻~~~~~
geniet


