[한식] 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥

 

1.레시피명

➡️ 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥

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2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등)

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날씨가 따뜻해지자 봄나물이 많이 나와 요리할 맛이 나시나요

오늘 봄을 처음 알리는 채소인 봄동을 이용해 봄동쌈밥을 만들어볼까해요​

봄동은 아삭한 맛도 일품이고 비타민과 항산화 물질이 많아

봄이 되면 무침이나 겉절이로 많이 드시는데

봄동에 부족한 단백질을 참치쌈장 레시피를 접목하여 간단한 레시피를 소개해볼게요

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3. 레시피 상세

*재료

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봄동 2개

밥 1공기

소금 1t

참기름 1T

깨 1t

​참치쌈장 레시피

참치 200g

양파 1/2개

다진 마늘 1T

쌈장 1.5T

알룰로스 1T​

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*난이도 및 조리시간

➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 50분

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*조리과정 설명

※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수

※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수

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먼저 참치쌈장 레시피를 만들어볼게요

쌈장을 쌈밥 안에 넣을 예정이라 저는 먼저 쌈장을 만들고 봄동쌈밥을 바로 만들어보려고 해요​

참치쌈장 레시피는 저염 쌈장으로 다이어트 중이신 분이 드시기 좋아요​

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1. 참치쌈장 레시피의 주재료인 참치캔 기름을 먼저 제거해 주세요​

다이어트나 건강으로 식단 관리를 하시는 분은 먼저 채반에 기름을 제거해 준 뒤

참치 위에 뜨거운 물을 살짝 부어주시면 기름기가 더 제거되니 뜨거운 물을 한 번 부어주세요​​

 

 

2. 양파 1/2개와 파 1/2개를 다져주고, 다진 마늘 1T를 준비해 주세요

 

 

3. 기름을 제거한 참치 200g를 넣고, 다진 파와 다진 마늘을 넣어주세요

 

 

4. 그리고 다진 양파 1/2개를 넣어주시고

알룰로스 1T와 쌈장 1.5T를 넣고 골고루 잘 섞어주세요

 

 

5. 이제 봄동을 손질해주시는데 봄동은 잎이 옆으로 퍼져 있어

속까지 흙이 있어 안쪽까지 꼼꼼하게 세척해 주셔야해요

봄동 손질은 한 손으로 봄동을 잡고 뿌리 부분을 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요

뿌리 부분을 쏙 잘라주면 봄동 손질은 끝이랍니다

 

 

 

뿌리 부분을 자르고 나면 줄기 부분에 흙이 많이 묻어 있으니

흐르는 물에 꼼꼼히 세척해 주시구요

 

 

6. 세척 완료한 봄동을 찜기에 넣어 5분 정도 쪄주면 봄동쌈밥을 할 수 있는 봄동이 됩니다​

 

이렇게만 준비하셔도 바로 쌈밥을 드실 수 있지만

저는 한그릇요리로 간편하게 먹기 위해 봄동쌈밥을 싸볼거에요

 

 

7. 찐 봄동을 이렇게 넓게 펴주면 되는데

제가 산 봄동은 작은 사이즈라서 2개를 붙여서 사용했어요

 

8. 소금 1t, 깨1t, 참기름1T를 넣은 밥을 손가락 2마디 정도 사이즈의

타원형 주먹밥을 만들어 줄기 부분에 두세요

 

 

9. 그리고 참치쌈장을 넣어주면 되는데, 저는 저염이라 참치쌈장을 많이 넣었어요

본인 기호에 맞게 참치쌈장의 양을 넣어주시면 되요

 

 

 

10. 이제 줄기 부분을 먼저 접어주고, 이파리 부분을 포장하듯이 접어주면

이쁜 봄동쌈밥이 완성된답니다

 

 

참치쌈장 레시피를 저염쌈장으로 만들어 참치쌈장 토핑을 많이 올려 먹어도

전혀 짜지 않았고, 담백하더라구요

 

많이들 드시는 양배추쌈밥과 비슷하지만

봄동의 아삭함이 더해 다이어트에도 좋고 한그릇요리로도 너무 좋아요​

봄이 다가와 봄나물이 많이 나오는데 저렴하면서도 영양소 듬뿍 있는

봄나물 요리로 봄동쌈밥 만들어보세요😊

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