'전용가마에서 구워 담백한 구운계란' 관련 커뮤니티 게시글 모음

계란과 두유

저당두유와 구운계란  먹었습니다  식물성 동물성 단백질 다양하게 보충했습니다

오와둥둥

고구마레시피) 고구마 전

고구마전 고구마는 맛과 영양을 듬뿍품은 겨울철 대표 음식이다. 풍부한 식이섬유로 장의 연동운동을 활성화해서 배변활동을 원활히하고 변비예방에 좋다. 칼룸이 풍부해서 혈압에도 좋다. 혈당지수도 높지않고 천천히 소화되는 복합틴수화물이라 급격한 혈당상승을 막아주어 적당히 먹는것은 건강과 다이어트에도 좋다. 베타카로틴과 비타민 C, 폴리페놀이 풍부해서 면역력 강화에도 도움을 준다 제철인 고구마를 전으로 부쳐 먹으면 맛있게 믝을수 있어 좋다 고구마전은 점성만 유지되게 최소한의 전분을 사용하고 달걀로 반죽한다 당근과 양배추, 양파를 채썰어 함께 반죽하고 약간의 소금으로 간을 해도 충분하다 구워지면 저당 케첩을 살짝 뿌려도 좋고 그냥 먹어도 달콤하니 맛있다

인생이여만세

김밥

식감 좋은 크림치즈견과김밥이랑 담백한 참치김밥으로 식사 든든히 했어요

입맛없엉

통밀식빵 먹어요 🍞

통밀식빵이에요 호두와 해바라기씨가 박혀 있어서 더 맛있네요 토스트기에 구워서 먹었어요 땅콩버터나 아몬드버터에 찍어먹으면 더 맛있네요~

더달달

페스츄리 소세지빵

아침에 페스츄리 소세지 빵 구워서 먹었어요 소세지가 튼실하니 맛있네요 성심당 빵 맛이 평타 이상이여서  실패가 거의 없네요

로블ㅎ

샐러드

저녁에는 닭가슴살 구워서 샐러드로 먹었어요. 요즘 주말마다 잘 먹어서 오늘은 가볍게 먹었어요

로블ㅎ

요즘 난리 난 두쫀쿠 레시피｜두바이 쫀득쿠키 만들기· 스프레드 만들기까지

요즘 자꾸 우리 아이들이 두쫀쿠 두쫀쿠 노래를 부르더라구요 그래서 그게 뭔가 찾아봤더니 하나에 거의 4,500원 !!! 너무 비싸지 않나요! 비싼건 둘째치고 다 품절!     또 엄마된 마음으로 가만히 있을 수가 없어서 직접 두바이 쫀득쿠키 만들어봤습니다 아이들이랑 같이 만드니까 더 재밌더라구요 ㅎㅎ (집이 엉망이 된건 안비밀입니다.. !)   두쫀쿠 레시피 재료 두바이 쫀득쿠기 만들기 전에 재료부터 정리했어요!   ✔ 구운 카다이프 ✔ 버터 ✔ 화이트초콜릿 ✔ 마시멜로우 ✔ 코코아파우더 ✔ 탈지분유 사실 피스타치오 스프레드 빼고는  다 시중에서 구하기 너무 좋아서 다이소만 가도 되겠더라구요!   저는 피스타치오 스프레드를 결국 못구해서 집에서 만들었습니다! 두쫀쿠 레시피 (두바이 쫀득쿠기 만들기) 1. 카다이프 굽기 저는 구운 카다이프 제품을 구매했는데 그냥 카다이프 구매하셨다면, 한번 구워줘야해요!   바삭한 식감을 위해 3~4분 정도 구워주심 좋아요 너무 오래 볶으면 오히려 타서 탄 맛이 강하다고 하더라구요 버터 녹인 다음 볶는 걸 추천! 2. 피스타치오 스프레드 만들기 피스타치오 스프레드 재료 피스타치오 250g, 설탕 150g, 물 40g, 소금 1g, 해바라기씨유 15g   피스타치오를 구하지 못한 자, 직접 만들어라 ...   2-1. 오븐에 파스타치오 110도에 20분간 굽기   2-2. 구운 파스타치오 식혀주기 2-3. 냄비에 설탕과 물을 같이 넣어서 끓이기   *여기서 주의해야하는 점! 젓거나 섞지 말고 그대로 끓여주셔야 해요 옅은 갈색 되면 바로 불 꺼주시면 됩니다   2-4. 파스타치오 위에 부어주고 굳히기   2-5. 믹서기에 피스타치오 + 소금 + 해바라기씨유랑 같이 갈아주기     짜잔 ! 이렇게만 하면 피스타치오 스프레드 완성!   3. 카다이프랑 피스타치오 섞어주기 4. 동그랗게 뭉쳐주기  골고루 섞은 후 작은 공모양으로 뭉쳐주면 됩니다! 만든 후에는 냉동실에 잠시 굳히는 게 좋더라구요 (이때까지만 해도 힘들긴 했지만.. 재밌었습니다..)   5. 마시멜로우 녹이기 여기가 가장 중요합니다! 잘못하면 딱딱하게 될 수 있어요 중불 - 약불 ! 이것만 기억하세요   우선 중불에 버터를 녹인 후에 마시멜로우 넣고 형태가 조금 남게 녹았을 때  코코아파우더랑 탈지분유 넣어주면 돼요! 형태가 없어졌을 때 바로 약불로 줄여줘야 합니다! 6. 완성 단계 바로 작업하면 손에 많이 묻기 때문에 충분히 식힌 후에 소분하는걸 추천드려요   손에 식용유 약간 바르면 좋아요 반죽 만들어서 안에 아까 뭉쳐둔 카다이프를 넣어주세요!     마지막에 코코아 파우더에 굴려주면 완성!    은근 시간이 많이 걸리긴 했지만 한번쯤 만들어볼만 하더라구요   근데 이제 집이 엉망이 돼서 두번은 못하겠어요 .... 저희 애기들은 신나서 포장까지 하던데 ^^   좋아하는 모습에 저까지 기분이 좋아지기도 하고 맛있긴 하더라구요   칼로리는 생각하면 아찔하긴 하지만 ^^ 하루쯤은 괜찮지 않을까요?   다들 두쫀쿠 드셔보셨나요?

예준서영맘

다이어트 레시피 💓고구마💓 크림치즈와 활용법!

다이어트 레시피 💓고구마💓 크림치즈와 같이 더 맛있게 먹어봐요 :) 고구마 활용법 , #고구마크림치즈쿠키 에어프라이어로 고구마를 구워 먹으면 달콤하니 너무 맛있죠! 저는 고구마에 크림치즈 넣어서 크림치즈고구마 쿠키 만들었어요 ~ 고구마는 180도에서 30분정도 구워주는게 군고구마 같고 정말 맛있어요.  이렇게 그대로 먹어도 맛있지만 , 더 맛있게 먹는법이 있죠!! 고구마·크림치즈·우유(아주 소량) 섞어 쿠키처럼 동그랗게 만들어  에어프라이에에 다시 180도 8분 정도 더 구워주었어요~ 안그래도 달큰하니 맛있는 고구마지만 , 이렇게 크림치즈와 함께 버무려 먹으면  달콤함과 크림치즈의 짭조름함이 잘 어울려서 정말 맛있는 요리가 됩니다!! 쿠키 같기도 하구 ,  살짝 달콤함을 추가 하고싶다면 알룰로스를 넣는것도 추천 드리는데 , 고구마가 워낙 달큰해 알룰로스 안넣고 그냥 만들었는데도 맛나게 먹는다네요💕

자스민꽃

두부조림

두부 들기름에 구워  맛나게 조림 만들었어요 

애플짱

프렌치 토스트

출출한 시간에 프렌치 토스트 구워 간식으로 챙겨 먹었어요.

쩡♡

마늘치즈파스타

으깬 마늘과 치즈  올리브오일 페페론치노로 깔끔 담백한 맛이 입맛을 당기는 파스타에요

인생이여만세

훈제오리고기

오늘 저녁은 훈제오리고기  구워 먹었어요 

행복

맛점들 하세요

전 산책시 사온 한우등심과 새송이버섯 구워서 어머니랑 먹었어요  역시 한우는 사랑입니다  점심 챙기세요

영진왕빠

샌드위치

식빵 구워서 감자범벅과 야채 넣어 샌드위치 만들어 먹었습니다

오와둥둥

고구마 피자 🍕

겨울철에 간식으로 자주 먹게 되는 고구마를  이용해 피자를 만들어 봤어요 고구마를 물에 삶아 먹기 좋게 잘라둔다 방울 토마토는 씻어서 절반으로 잘라둔다 새우는 몇개 물에 삶아 둔다 도우에 준비해둔 고구마,새우,방울 토마토 토핑을 골고루 넣어준다 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려준다 오븐 200도 15분 구워준다 예쁜 접시에 담아 먹기 좋게 잘라  맛있게 먹으면 됩니다

행복

피자 🍕

오늘 저녁은 피자 구워 먹었어요 

행복

[단백질 쉐이크] 저당,무지방 테이크핏 맥스 호박고구마맛 후기

다이어트 할 때,러닝이나 운동 후 단백질 섭취는 필수겠죠! 저는 올 여름처럼 더운 날씨에 하루 이만보를 넘게 걷는 강행군의 울릉도 여행에서 만난 편의점에서 여러 단백질 음로 중에서 제 눈길을 끈것이 바로 테이크핏 제품이었네요. 테이크핏 맥스는 고소한맛,초코맛,바나나맛,호박고구마맛으로 4종류가 있어서 골고루 다 마셔 보았는데, 제 입맛에는 테이크핏 맥스 호박고구마맛 맛있는 단백질 음료였네요. GS,CU 편의점 단백질 쉐이크  완전 단백질 무지방 ㆍ저당 설계 테이크핏 맥스 호박고구마맛  ✅️ ㆍ구매처 : GS 편의점       ㆍ판매가격 : 개당 2,900원  2+1행사로 3개 5,800원 할 때 구입해 놓음  쿠팡에서 가장 저렴하게 구입할 수 있습니다.      ㆍ판매처 : 공식몰, 쿠팡, 마트, GS ㆍCU 편의점  ✅️ 테이크핏 맥스 3종류의 맛 🟠호불호가 갈리지 않는 고소한맛은 곡물  음료 같은 담백한 풍미가 느껴져 좋았어요. 토스트나 견과류와 함께 곁들여 먹으면 간식으로도 좋네요. 🟡 바나나맛은 달콤한 디저트 느낌이라 운동  후 당이 당길 때 가볍게 마시면 포만감과 만 족감을 함께  채울 수 있습니다. 🟤 초코맛은 일반 단백질 음료에서 느껴지는  텁텁함이 적어 목 넘김도 편하고 운동 직후에  마셔도 달달함이 과하지 않아서 좋았어요. ✅️ 테이크핏 맥스 호박고구마맛 영양 정보 총내용량 250 mlㅡ열량 : 105 kcal  나트륨 : 210 mg 11% 탄수화물 : 1g  0% 당류 : 0.7 g 1% 지방 : 0.5 g  1% 트랜스지방 : 0 g  0% 포화지방 : 0 g  0% 단백질 : 24 g 44 % *운동 후 섭취하는 저당 단백질 음료로  *지방과 당류는 거의 없고, *단백질이 24g으로 삶은 계란으로 약 4.1개  ✅️ 테이크핏 맥스 호박고구마맛 컵에 따라 마시자마자  호박고구마 향이 솔~솔 달콤한 향이 나네요...! 담백한 단맛이 아침 샐러드와 조합으로도 좋네요. 호박고구마맛이라고 해서 약간은 호박고구마의 색을 상상했는데 일반 단백질 음료 색깔로 담백하고 고소한 단맛이 나는 호박고구마맛이네요. 은은한 단맛에 고구마라떼를 먹는듯한 느낌으로 아침에 마시기 좋고 포만감이 오래 지속돼 다이어트용으로도 딱이네요! ✅️ 추천이유  제품 품질이 뛰어나기로 유명한 남양유업이 만든 추운 겨울 날씨에 국민 간식 호박고구마의 풍부한 맛을 한껏 누릴 수 있는 단백질 음료로 운동과 다이어트에 도움이 되기 때문이네요. ▶️ 내 몸에 핏한 100%완전단백질 24g 소화 흡수 속도를 고려한 동ㆍ식물성 균형 단백질  타사 단백질 음료와 비교해 보면 가격은 비슷한데 단백질 함량이 훨씬 높네요! 테이크핏 맥스는 동물성 단백질,농축우유단백분말,식물성 단백질을 모두 가지고 있어 체내 필수 아미노산을 꾸준히 공급할 수 있습니다. ⏩️ 9가지 필수 아미노산 함유 단백질 합성에 가장 중요한 EAA 9000mg, BCAA 4300mg ●필수 아미노산 중 근육 조직에서  대사가 활발한 로이신,발린,이소로이신과 ●체내 합성이 불가하거나 합성이 되더라도 그 양이 매우 적어 외부로부터 섭취해야 할 필요한 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. ⏭️ 테이크핏 맥스는 저당ㆍ무지방 ●호박고구마맛은 105kcal로 국산 호박고구마 농축액으로  ●당1g 미만, 무지방0.5mg 미만으로  부담없이 단백질을 마실 수 있습니다. ⏯️ 보관하고 갖고 다니기 편리한 멸균팩 ●햇빛,세균,공기를 차단해 안전하게 실온 보관이 가능합니다. ●뚜껑이 달려있어 원하는 만큼 음용이 가능합니다. ●냉장 보관이 가능하며 시원하게 마시면 훨씬 맛있네요. ●멸균팩에 개별 포장으로 외출할 때 들고 다니기도 편하고 보관도 용이해요. ⏯️ 테이크핏 맥스는 호불호 없는 고소한맛,초코맛,바나나맛, 호박고구마맛 4가지로 다양해서 매일 질리지 않고 다른 맛으로 챙겨 먹을 수 있어요! ✅️ 테이크핏이 필요한 순간 *가벼운 운동,근력 운동 전후 단백질 보충할 때  *간단한 조깅 후 단백질 보충할 때  *바쁜 아침 동ㆍ식물성 균형 단백질 보충이 필요할 때  ✅️ 테이크핏 맥스는 맛과 성분,휴대성의 균형이 좋아 아침과 저녁 운동 사이에서도 부담없이 마실 수 있을뿐 아니라, 먹고 난 뒤 입안에  텁텁함이 남지 않고 깔끔하게 마무리 돼서 운동 전후 식사 대용으로, 포만감이 오래 지속되어 다이어트용으로도 손색이 없어 간편하고, 맛있게 단백질을 채울 수 있어 테이크핏 맥스 단백질 쉐이크 음료를 추천합니다.

정수기지안맘

그리팅 흑임자 프로틴 쉐이크 후기

저는 그리팅 지구와 나를 생각하는 프로틴 쉐이크를 섭취하고 있어요 그리팅몰에서 건강식단이나 단백질바 구입할때 그리팅 지구와 나를 생각하는 프로틴 쉐이크도 같이 구입해서 마십니다 맥주를 만들고 남은 보리, 밀의 맥아인 맥주박으로 만든 리너지 맥아분을 사용해 만든 제품으로 맛은 물론 지구를 생각하는 마음까지 담고 있습니다 씹을수록 고소하고 담백한 견과귀리, 달콤한 자색고구마, 고소한 흑임자 이렇게 3종 프로틴 쉐이크가 나와 있는데 저는 고소한 흑임자를 자주 마시는 편이예요 취향에 따라 골라 먹을수 있으니 질리지 않고 좋아요 우유나 두유 다 잘 어울리는데 용기에 표시되어 있는 선까지 우유나 두유를 넣고 바닥의 내용물이 잘 섞이도록 위아래로 흔들어 준 뒤 마시면 됩니다 용기에 보면 연한맛, 알맞은맛, 진한맛이라고 선이 그어져 있어서 본인의 취향에 맞게 우유나 두유를 부어서 마시면 될 것 같습니다 참고로 전 진한맛으로 마셔요 총 40g에 단백질 14g, 식이섬유 4g이 포함되어 있는데 고단백 고식이섬유 프로틴 쉐이크라 식사대용으로도 손색이 없어요 추천합니다 칼로리는 40g에 164kcl이구요 가격은 개당 2500원입니다 그리고 소소하게 곡물의 씹히는 맛도 느낄수 있어서 급하게 마시지 않고 중간중간 씹어주게 되는것도 좋은것 같아요

켈리장

고구마호떡

고구마 호떡 고구마 호떡 레서피 고구마800g 습식찹쌀가루100g 습식멥쌀가루100g 땅콩분태50g 치즈30g 흑설탕30g 소금약간 1고구마는 큼직하게썰어줍니다 찜솥에 20분쪄줍니다 2 뜨거울때 껍질을벗겨줍니다 3 다지기로 으깨줍니다 4 습식찹쌀거루와 멥쌀가루를 썪어 반죽해줍니다 5 속재료를 만듭니다 치즈는 다져줍니다 6  송편만들듯이 속을집어넣어 오무려줍니다 7 모양을 만들어 놓습니다 8 펜에 구워줍니다 9  맛있는 고구마 호떡 완성입니다 정말 맛있어요 만들어보세요

기쁨이님

초간단 담백 고구마 맛탕 만들기!

재료 : 어른 주먹 정도 크기의 밤 고구마 2개, 카놀라유, 물엿 고구마를 잘 씻어서 감자 깎는 칼로 껍질을 손질한다. 깍둑썰기로 고구마를 먹기 좋게 자른 후, 카놀라유를 약간 두르고 약한 불에 고구마를 튀긴다. ※기름을 적게 사용하는 만큼 고구마를 자주 뒤집어 주어야 한다. 고구마가 다 익고 표면이 바삭해지면 키친타올로 기름을 닦아낸다. ※ 적은 양의 기름만 사용했기 때문에 기름을 버릴 때의 수고로움이 없다!  물엿을 고구마의 표면에 살짝 묻을 정도의 양만 넣는다. 그리고 약불에서 휘휘 저어 고구마 전체에 골고루 묻으면 끝! 달달하고 바삭 담백한 고구마 맛탕 완성  연말 좋은 간식 맛있게 드셔 보세요~^^

로앰

다이어트 고구마전 레시피🥔

🍽️ 고구마 전 레시피 (다이어트용) 1️⃣ 재료 준비 고구마 1~2개, 계란 1개, 소금 , 올리브유 또는 아보카도 오일 소량 ※ 다이어트를 위해 밀가루는 넣지 않고, 필요 시 소량의 튀김가루와 귀리가루를 사용합니다. 2️⃣ 조리 과정 고구마는 껍질을 벗겨 채 썰거나 강판에 굵게 갈아줍니다. 물기가 많으면 키친타월로 살짝 제거해 주세요. 여기에 튀김가루, 귀리가루에 계란과 소량의 소금을 넣고 가볍게 섞습니다. 팬을 약불로 달군 뒤 올리브 오일을 아주 소량만 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 노릇하게 구워줍니다. 3️⃣ 나만의 다이어트 팁 불은 꼭 약불로 유지해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익히는 것이 포인트입니다. 기름 사용을 최소화하면 고구마 본연의 단맛이 더 살아나고 칼로리도 낮아집니다. 찍어 먹는 소스 대신 플레인 요거트나 무가당 그릭 요거트를 곁들이면 단백질 보충까지 가능해 다이어트 식단으로 더욱 완성도가 높아집니다.

jjjjay

나물에 계란 후라이 🍳

아삭아삭한 숙주나물과 제철이라 달고 맛과  영양 가득한 시금치 나물과 버섯 구워서 귀리  병아리콩밥에 계란 후라이 얹어 쓱쓱 비벼서  먹고 힘내보네요.

정수기지안맘

오리훈제

점심에는 훈제 오리랑 야채랑 같이 구워서 먹었어요. 구운 야채를 좋아해서 야채 듬뿍 넣어서구웠네요

로블ㅎ

목살구이

오늘 저녁은 목살을 구워 김장김치랑 잘 먹었어요 

행복

소고기 모듬 구이로 🥩

며칠간 감기 기운으로 힘들었다고 남편이  등심,안심,토시살,부채살 골고루 구워서 핑크솔트와 참기름 기름장에 콕 찍어서  먹으니 부드러워 입안에서 살살 녹네요. 맛있게 먹고 기운 업하네요.

정수기지안맘

치아바타 샌드위치

담백한 치아바타 빵에  햄 치즈 넣어 식사 잘 챙겼습니다

입맛없엉

나만의 고구마맛탕 다이어트 레시피로 즐기는 건강한 달콤함

다이어트를 하다 보면 달콤한 간식이 유독 생각나는 순간이 많습니다. 그럴 때 제가 자주 만들어 먹는 메뉴가 바로 나만의 고구마맛탕 다이어트 레시피입니다. 일반적인 맛탕은 튀김과 설탕 시럽으로 칼로리가 높지만, 이 레시피는 조리법과 재료를 조절해 부담을 줄인 것이 특징입니다. 달콤함은 살리면서도 다이어트 식단에 어울리도록 구성했습니다. 먼저 나만의 고구마맛탕 다이어트 레시피에 필요한 재료를 소개해드리겠습니다. 고구마 중간 크기 2개, 올리브유 또는 에어프라이어용 오일 소량, 알룰로스 1큰술, 계피가루 약간, 깨 약간입니다. 설탕 대신 알룰로스를 사용해 혈당 부담을 줄였고, 기름은 최소한만 사용했습니다. 고구마는 밤고구마나 호박고구마 모두 가능하지만, 개인적으로는 당도가 자연스럽게 높은 호박고구마가 더 잘 어울렸습니다. 조리 방법은 먼저 고구마를 깨끗이 씻어 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 이후 찬물에 10분 정도 담가 전분을 제거한 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 에어프라이어를 180도로 예열한 후 고구마에 오일을 아주 얇게 코팅해 15분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 겉면이 골고루 익습니다. 이 과정이 나만의 고구마맛탕 다이어트 레시피에서 튀김 대신 바삭함을 살리는 핵심 포인트입니다. 고구마가 노릇하게 익으면 팬에 알룰로스 1큰술과 물 1큰술을 넣어 약불에서 살짝 끓입니다. 시럽이 투명해지기 시작하면 구운 고구마를 넣고 빠르게 버무려줍니다. 불을 오래 켜두면 눌어붙을 수 있으니 30초 이내로 짧게 마무리하는 것이 좋습니다. 마지막으로 불을 끈 뒤 계피가루와 깨를 살짝 뿌려주면 완성입니다. 이렇게 만든 나만의 고구마맛탕 다이어트 레시피는 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해 일반 맛탕과 크게 다르지 않은 만족감을 줍니다. 실제로 저는 운동 후 간식이나 오후 출출할 때 소량씩 먹었는데, 포만감이 좋아 과식으로 이어지지 않았습니다. 또한 기름과 당을 줄여 속이 더부룩하지 않았고, 혈당이 급격히 오르는 느낌도 덜했습니다. 마지막으로 이 레시피의 장점은 재료가 간단하고 조리 과정이 어렵지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있다는 점입니다. 달콤한 간식을 완전히 끊기 어려운 분들께 나만의 고구마맛탕 다이어트 레시피는 충분히 만족스러운 대안이 될 수 있습니다. 맛과 건강을 모두 챙기고 싶은 분들께 꾸준히 활용해 보시길 추천드립니다.

이야기

콩나물 레시피 다이어트 레시피 맑은 콩나물국

다이어트할 때 부담 없이 먹기에 저염으로 만든 맑은 콩나물국이 좋은 것 같아요. 콩나물은 100g에 30kcal밖에 안 되고 콩나물에는 식이섬유가 풍부 해서 조금만 먹어도 포만감이 높아서 다이어트에 좋아요. 다이어트 맑은 콩나물국 레시피는 당연히 저염으로 소금을 넣지 않고 만들어요. 재료는 콩나물 150g, 다진 마늘, 천연 국거리 육수, 비건 저칼로리 다시다, 대파 등이에요. 만드는 법은 먼저 콩나물 손질을 해요. 신선한 콩나물을 사용하면 그 자체로 맛있기 때문에 간을 특별히 많이 하지 않아도 돼요. 그리고 국물은 건강에 좋고 소금이 들어있지 않은 천연 국거리 육수를 사용해요. 아니면 말린 북어를 넣고 끓여서 담백한 국물을 내기도 해요. 거기에 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 중불에서 5~7분 끓여요. 간은 다이어트이기에 소금이나 국간장을 넣지 않고 비건 저칼로리 다시다 조금과 다진 마늘, 파를 넣어서 마무리해요. 간이 세지 않아 담백하고 깔끔한 다이어트용 맑은 콩나물국이라 좋아요.

임삼미

콩나물

오늘 콩나물국 입니다 콩나물국은 무와 콩나물을 함께 끓여 시원하고 담백한 맑은 국으로, 아침국이나 해장국으로 좋습니다 먹어바요ㅋ

희망ㆍ

동지 날 '팥죽', 혈당 스파이크 괜찮을까?

동지가 다가오면 자연스럽게 떠오르는 음식이 팥죽입니다. 겨울철 대표 절기 음식이지만, 당뇨나 혈당 관리를 신경 쓰는 사람이라면  “팥죽 먹어도 괜찮을까?”라는 고민이 먼저 들기도 합니다. 결론부터 말하면 팥 자체는 혈당 관리에 도움이 되는 곡물이지만,  어떻게 먹느냐에 따라 혈당 반응은 크게 달라집니다. 출처 - 한국학중앙연구원, [공공누리] 1️⃣ 팥은 왜 ‘혈당에 비교적 착한’ 곡물일까 팥의 가장 큰 특징은 탄수화물 구조입니다. 팥 속 전분은 식이섬유 세포에 단단히 둘러싸여 있어 소화 효소가 쉽게 접근하지 못합니다. 그 결과 이런 특성이 나타납니다. 📍탄수화물 분해 속도 ↓ 📍식후 혈당 상승 속도 ↓ 📍포만감 유지 시간 ↑ 흰쌀밥을 먹었을 때보다 팥밥이나 팥이 섞인 식사를 했을 때 혈당 곡선이 완만해지는 이유입니다. 또 팥에는 비타민 B군이 풍부해, 섭취한 탄수화물이  지방으로 저장되기보다 에너지로 사용되도록 돕습니다. 식후 졸림이나 급격한 피로감을 덜 느끼는 데에도 도움이 됩니다. 2️⃣ 팥죽, 혈당 스파이크 걱정은 없을까? 문제는 ‘팥’이 아니라 ‘단팥죽’입니다. 팥 자체의 혈당 반응은 비교적 완만하지만,  설탕이나 물엿이 들어간 팥죽은 상황이 달라집니다. 👉 팥 + 다량의 설탕 → 혈당 급상승 가능 → 인슐린 부담 증가 특히 시판 팥죽이나 디저트용 팥소는 팥보다 설탕 비중이 높고 식이섬유 효과가 상쇄되기 쉬워 혈당 스파이크 위험이 커집니다. 3️⃣ 혈당 관리 중이라면 이렇게 먹는 게 좋습니다 동지 팥죽, 혈당 관리 중이라면 이렇게 바꿔 보세요. 팥의 장점은 살리고, 혈당 부담은 낮출 수 있습니다. ✔ 설탕·시럽 X, 단맛은 최대한 줄이기  ✔ 소금 한 꼬집으로 간한 ‘식사용 팥죽’ ✔ 흰떡 대신 새알심 소량 ✔ 김, 나물, 무생채 등 단백질·섬유질 반찬과 함께 ✔ 공복보다는 식사 대용으로 4️⃣ 이런 분들은 섭취량 조절이 필요해요 ⚠️ 만성 신장질환이 있는 경우  (칼륨 주의) ⚠️ 평소 장이 예민한 경우  (사포닌·식이섬유 과다 섭취 시 복부 불편) ⚠️ 단팥을 디저트 형태로 자주 먹는 경우 팥은 어디까지나 ‘곡물’이기 때문에,  건강식이라도 과하면 혈당·소화에 부담이 될 수 있습니다. 팥은 액운을 막는 상징을 넘어, 현대 영양학적으로도 혈당 스파이크를 완화하는 곡물에 가깝습니다. 단맛을 덜어낼수록, 팥의 진짜 효능은 더 또렷해집니다. 이번 동지에는 달콤한 팥죽 대신 혈당을 배려한 ‘담백한 팥죽 한 그릇으로 몸도, 계절도 함께 챙겨보는 건 어떨까요? [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  당뇨 관리 핵심은 ‘음료 관리' 🍹액상과당 줄이기 실천법

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미나리

미나리의 향은 참 좋아요 삼겹살 구워먹으면서 같이 먹으니 너무 맛있어요 

마음그릇