'제주 우도 땅콩 찰떡파이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[건강먹방] "삶을까 구울까"...제철 고구마 영양 높이려면?

[건강먹방] "삶을까 구울까"...제철 고구마 영양 높이려면? 최지혜 기자 (jhchoi@kormedi.com) 님   날이 쌀쌀해지면 생각나는 고구마. 8~10월이 제철인 고구마는 식이섬유와 다양한 미네랄 등이 들어있다. 맛도 좋고 몸에도 이로운 영양 간식이지만 조리법이나 곁들여 먹는 음식에 따라 영양가가 높아지거나 낮아질 수 있다. 더 건강하게 먹는 방법을 알아본다. 고구마를 더욱 건강하게 먹으려면 세척 과정부터 신경쓰는 게 좋다. 고구마는 껍질째 먹으면 이로운 음식으로 깨끗하게 씻어서 먹는 경우가 있다. 이때 억센 재질보다는 부드러운 스펀지나 손으로 살살 문질러야 한다. 수세미 등으로 고구마 껍질을 강하게 문지르면 미네랄이 손실될 수 있다. 철분과 마그네슘은 30~50% 이상, 껍질 속 칼슘은 90% 이상 빠져나간다는 보고가 있다. 장 건강‧혈당 생각한다면 삶은 고구마...군고구마는 GI지수 높아   조리법을 선택하는 것도 중요하다. 장 건강을 생각한다면 고구마는 찜기에 넣어 천천히 오래 익히는 게 도움된다. 이 과정에서 장에 이로운 맥아당이 충분히 만들어진다. 고구마의 전분은 60~70℃에서 오래 익힐수록 맥아당으로 잘 전환되는 것으로 알려졌다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 위해 고온에서 짧게 익히는 조리법은 전분을 맥아당으로 바꾸는 효소가 제대로 활성화하지 않는다. 혈당 조절이 필요할 때도 군고구마보다는 삶은 고구마를 먹는 게 좋다. 고구마는 조리 방식에 따라 GI 지수가 변한다. 당뇨협회에 따르면 생고구마의 GI 지수는 61이다. 생고구마를 구우면 GI가 80이상, 튀기면 70 수준이다. 삶은 고구마는 45 정도다. 고구마와 함께 곁들이면 좋은 vs 나쁜 음식은?   고구마와 함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식도 고려하는 방법이 있다.  궁합이 잘 맞는 음식은 맛은 물론 영양가도 한층 높일 수 있다. 고구마는 고춧가루와 건강상 궁합이 좋다. 고구마와 김치를 곁들이면 고춧가루가 고구마의 비타민 A 흡수율을 높여 베타카로틴 합성을 늘린다. 비타민 A는 각질 형성 세포의 분열 속도를 증진해 피부재생을 촉진한다. 주름과 피부결을 부드럽게 만들고 염증을 제거하는 효과가 있다. 우우와도 잘 어울린다. 우유에는 고구마에 없는 단백질과 칼슘이 풍부하다. 반면 고구마는 우유에 부족한 탄수화물, 식이섬유 등이 많다. 깍두기나 동치미 등과 함께 먹어도 좋다. 고구마의 풍부한 식이섬유가 장내에서 가스를 유발하기 쉽다. 이때 무의 디아스타아제라는 소화효소가 소화를 돕는다. 고구마는 땅콩이나 소고기와 함께 먹지 않는 게 좋다. 고구마는 주성분이 전분, 즉 당분이 많다. 땅콩의 탄수화물도 주로 전분으로 구성됐다. 두 음식을 함께 먹으면 비만 위험이 높아진다. 간혹 고구마를 소갈비찜 등에 넣는 경우도 있다. 이때 두 음식은 서로 소화를 방해하는 결과를 낳을 수 있다. 단백질이 풍부한 소고기와 식이섬유가 많은 고구마는 위장에서 오래 머물면서 영향을 주고받는다.   ⟨3줄 요약⟩ 고구마는 손으로 부드럽게 살살 문질러 씻어야 마그네슘, 철분 등 영양소 손실을 막을 수 있음 장 건강‧혈당 관리 필요하다면 군고구마보다는 삶은 고구마가 더 도움됨 고구마는 김치, 깍두기, 동치미, 우유 등과 잘 어울리는 반면 땅콩과 소고기와는 궁합이 나쁨 =============== 고구마 그래서 어르신들이 동치미하고 그렇게 드셨나보네요  요즘 고구마달고 맛이 좋아요 껍질채 먹음 더 좋다고 하는데 건강하게 드세요

뽀봉

사랑의 땅콩💕

친정 어머니께서 농사지어서 주신 땅콩을  볶아봅니다~^^ 두꺼운 궁중팬에 땅콩을 넣고 타닥타닥  소리날때까지 볶다가 가장 약한불로 15분정도  볶아줍니다~^^ 땅콩 하나를 꺼내서 먹어보고 덜 익었으면  더 볶아주고 다 익었으면 불 꺼고 식혀서  밀폐용기에 담습니다~^^ 너무 바삭하고 고소해서 우리 가족은 친정 어머니의 땅콩을 아주 좋아라한답니다~^^ 엄마의 사랑의 땅콩입니다~^^

나쁜엄마

간식으로 볶음땅콩

산책하며 가을단풍 구경하고 마트에 들려서 가을옷도 구경하고 그러다 집으로 돌아와서 간식으로 볶음땅콩 크게 한줌 먹네요

파인호랭이

10/24(목)헬시딜:땅콩버터/아몬드버터

 땅콩버터 🥜🥜다먹어서 헬시딜에서 캐시로 구매했어요~~^^ 아몬드버터도 있어서 구매했는데 맛이 궁금하네요~~😄 근데 땅콩버터보다 아몬드버터가 만원이 더 비싸네요. 그래도 궁금해서 캐시로 사먹어 봅니다~~~

냥식집사

캐시딜에서 제주감귤 샀어요~~

캐시딜에서 제주 감귤 9900원에 샀었어요 어젯밤에 도착했네요~~ (사진을 밤에 찍어서 어둡게 나왔어요~) 2~3일 후숙해서 먹으면 당도가 높아진다고 합니다. 좋은 간식이에요~~

꼼꼼엄마

"그래놀라도?" 살 빼주는 간식 아녔어?...몸 망치는 '가짜' 건강식품 8가지

"그래놀라도?" 살 빼주는 간식 아녔어?...몸 망치는 '가짜' 건강식품 8가지   정희은 기자 (eun@kormedi.com)    건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 음식들이 '건강식'이라는 눈속임으로 마케팅되고 있다. 그러나 건강식으로 홍보된 음식 모두가 실제 건강에 이로운 것은 아니다. 오히려 일부 음식은 건강에 더 안 좋다. 미국 건강전문매체 헬스내추럴(Health Nature)의 자료를 토대로 가짜 건강식들에 대해 알아본다. 1. 그래놀라 그래놀라는 건강한 아침 식사로 자주 추천되지만, 대부분의 시중 그래놀라 제품은 설탕과 건강하지 않은 지방이 많이 포함돼 있다. 일반적인 1회 제공량에 최대 20g의 설탕이 들어 있어 이는 여성의 하루 권장 섭취량의 거의 절반에 해당한다. 시중에서 파는 그래놀라 대신, 귀리, 꿀이나 메이플 시럽 소량, 견과류, 씨앗, 설탕이 첨가되지 않은 말린 과일을 사용해 직접 만들어 보는 것을 추천한다. 이러면 섭취 성분을 정확히 관리할 수 있다.   2. 가향 요거트 가향 요거트는 건강한 간식이나 아침 식사로 자주 먹지만, 실제로는 과자만큼 많은 설탕이 들어 있는 경우가 많다. 과일 맛과 함께 첨가된 감미료 때문에 요거트를 ‘건강식’에서 ‘디저트’로 바꾸는 것이다. 플레인 그릭 요거트를 선택하고, 신선한 과일을 추가하거나 꿀을 조금 넣어 직접 맛을 내는 것이 더 건강한 선택이다. 그릭 요거트는 단백질이 풍부하고, 설탕 함량이 적다. 3. 채소 칩 채소 칩은 일반 감자 칩보다 더 건강한 대안처럼 보이지만, 대부분의 채소 칩은 기름에 튀겨져 고지방, 고염분 식품이다. 일부 브랜드는 인공 색소와 향료까지 첨가하는 경우도 있다. 고구마, 주키니, 케일 등의 얇게 썬 채소를 오븐에 구워 집에서 직접 채소 칩을 만들어보자. 올리브 오일을 살짝 뿌려 더 건강한 간식을 만들 수 있다.   4. 스포츠 음료 스포츠 음료는 운동 선수와 피트니스 마니아에게 필수 음료로 홍보되지만, 대부분의 스포츠 음료에는 설탕, 인공 색소, 과도한 전해질이 포함되어 있다. 격렬한 운동을 하지 않는 일반인에게는 불필요하다. 일반적인 경우 물이 충분하다. 전해질 보충이 필요하면 코코넛 워터나 물에 약간의 소금과 과일 주스를 섞은 음료를 먹어보자.   5. 글루텐 프리 간식 글루텐 불내증이나 셀리악 병이 있는 사람들에게 글루텐 프리 식단은 필수적이다. 그러나 시중의 글루텐 프리 간식은 고도로 가공되어 정제된 전분, 설탕, 건강하지 않은 지방을 포함하고 있다. 자연적으로 글루텐이 없는 과일, 채소, 견과류, 씨앗과 같은 통곡물 식품을 선택하고, 간식이 필요할 때는 첨가물이 적고 설탕과 지방이 추가되지 않은 글루텐 프리 제품을 선택하자.   6. 다이어트 소다 다이어트 소다는 무설탕이라는 이유로 건강한 대안으로 꼽힌다. 그러나 인공 감미료가 들어 있어 장내 세균을 변화시키고 단 음식에 대한 갈망을 증가시키며 대사 증후군을 유발할 수 있다. 생수에 과일 주스를 조금 넣거나 생과일 조각을 띄운 탄산수, 허브차나 과일을 넣은 물을 먹는 게 더 낫다.   7. 에너지 바 에너지 바는 바쁜 사람이나 운동 선수들에게 간편하고 건강한 간식으로 홍보된다. 그러나 대부분의 에너지 바에는 다량의 설탕과 건강하지 않은 지방, 인공 성분이 포함되어 있다. 견과류, 씨앗, 설탕이 첨가되지 않은 말린 과일과 같은 통곡물 재료로 만들어진 에너지 바를 고르거나 집에서 직접 만들어 먹는 게 더 바람직하다.   8. 저지방 땅콩버터 저지방 땅콩버터는 건강식 같아 보이지만, 설탕과 건강하지 않은 지방이 첨가되어 맛과 질감을 보완한다. 땅콩에 들어 있는 천연 지방은 오히려 심장 건강에 도움이 되며 포만감을 유지시킨다.첨가물이 없는 자연 그대로의 풀-팻 땅콩버터를 선택하자. 단순히 땅콩과 소량의 소금만 들어간 제품이 건강에 더 좋다. ============== 그레놀라 집에서 에어 프라이어로 만들기 좀 쉽네요 전 흑설탕과 계피가루만 넣고  만들었더니, 먹기도 괜찮더라고요 첨가물들어있는거 꼭 보고 구매하세요

뽀봉

땅콩과자,호두과자랑 커피 한잔 🧡

비가 하루종일 오네요 ㅎㅎ 오늘 검진 휴가라 아침 일찍 나가서 검진부터 받고 하루 땡땡이를 쳤네요 비가 오니 너무 추웠는데 그래도 열심히 구경하면서 걸었어요 오면서 땅콩과자, 호두과자 있어서 사왔어요 달달한 믹스커피 한잔 태워서 같이 먹으니 더 꿀맛이네요 ㅎ 막내랑 나눠먹으니 더 맛있네요 즐거운 오후시간 보내세요~

우리화이팅

땅콩볶기

가을은 풍성한 계절인거  같아요. 피땅콩 까서 땅콩 볶았네요. 4k 인데 껍데기가1k이상  나왔네요.  그래도 가성비가  좋고  냉동실에뒸다  필요할때 볶아서. 먹으면 좋죠

쉬리107

[내일날씨] 남부·제주도에 '비'…모레는 전국에 비

오늘은 날씨가 화창한데도 공기가 차가웠어요 걷고 있어도 춥더라구요. 월요일인 21일 전국이 대체로 흐리겠고 화요일엔 전국적으로 비가 온다네요  점점 일교차도 심하고 춥네요 감기 조심하시고 내일은 옷 따뜻하게 입고 출근하세요~ 오늘 마무리 잘하세요~ 월요일인 21일 전국이 대체로 흐리겠다. 남부 지방과 제주도에는 오후부터 가끔 비가 오는 곳이 있겠다. 비는 22일 전국으로 확대되겠다. 21~22일 예상 강수량은 제주도 30~80㎜(많은 곳 120㎜ 이상), 광주, 전남, 경상권 20~60㎜(많은 곳 80㎜ 이상), 경기 동부, 강원도, 충청권, 전북 10~50㎜, 서울, 인천, 경기 서부, 서해5도 5∼40㎜다. 아침 최저기온은 5~17도, 낮 최고기온은 17~24도로 예보됐다. 미세먼지 농도는 원활한 대기 확산으로 전 권역이 '좋음' 수준을 보이겠다. 바다의 물결은 동해·남해 앞바다에서 0.5~3.0m, 서해 앞바다에서 0.5~1.5m로 일겠다. 안쪽 먼바다(해안선에서 약 200㎞ 내의 먼바다)의 파고는 동해 1.0~3.5m, 서해 0.5~3.5m, 남해 1.0~4.0m로 예측된다. <출처 아시아투데이> 

우리화이팅

LG 사위 윤관 연예인 부인 '故신해철 아내 윤원희 자녀 제주 국제 학교 스폰 의혹?

LG가(家) 맏사위인 윤관 블루런벤처스(BRV) 대표가 10년간 별세한 유명 가수의 부인 A 씨에게 수십억 원 상당의 경제적 지원을 했다는 의혹이 제기됐습니다. 이 과정에서 A 씨가 故신해철의 부인 윤원희 씨라는 추측이 나오면서 대중의 이목이 집중되고 있습니다. 무엇보다 자녀들이 제주도 국제학교에 재학 중이라는 점 등 여러 정황들이 윤원희 씨를 엮고 있지만, 해당 의혹에 대한 명확한 입장 표명은 아직 이루어지지 않았습니다. 16일 여러 재계 및 법조계 관계자에 따르면 윤관 대표가 국세청의 종합소득세 추징에 반발하며 제기한 심판 청구에서 그가 A씨에게 학비와 생활비를 지원했다는 내용이 사실로 적시되었습니다. 결정문에 따르면 윤관 대표는 2010년부터 2019년까지 약 10년간 해당 가수의 부인 A 씨와 긴밀한 관계를 유지하며, 자녀들의 학비와 생활비를 지원해 온 것으로 확인됩니다 이 경제적 지원은 윤관 대표가 운영하는 법인 계좌를 통해 이루어졌으며, 특히 A씨 자녀들의 제주도 소재 국제학교 학비를 지원한 것으로 알려졌습니다.  해당 학교의 연간 학비는 약 3,000만 원에서 5,000만 원에 달해, 10년간 지원한 금액은 약 10억 원에 이릅니다. A 씨가 윤원희 씨라는 의혹은 그녀의 자녀들이 제주도의 한 국제학교에 재학 중이라는 사실과 맞물려 더욱 힘을 받고 있습니다. 10년간 10억

야고

땅콩 수확

땅콩 두 뿌리 캤어요 대박 고소해요

수수깡7

헬시딜💕 땅콩버터 왔어요

처음으로 ~ 저두 땅콩버터 사봤어용 ㅎㅎ 요즘 많이들 드신다고 하시길래 사봤는데 ^^ 저렴하게 만원딜해서 사서 좋으네요~  낼부터 활용해서 묵어봐야겠어요!

자스민꽃

(다이어트식품)고소한 땅콩

고소한 땅콩 맛있어요 (꿀팁)

미주장

사과앤 땅콩쨈

사과랑 땅콩쨈이랑 조합으로 아침에  먹었는데 이 조합 너무 맛있네요.   사과도 홍로 인데 올해 첫 사과 이네요

로블ㅎ

제주도에서 많이 먹는다는 채소

양애간 (양화, 양하, 양애, 양애갓 등으로 불림) 서울에서는 한번도 못 봄 무침으로도 먹고 장아찌도 담가먹고  명절때 산적에 넣어 서 먹기도 함 약간 약초같고 향도 나는데  한번 맛들이면 밥 한그릇 뚝딱이라함 대체 어디음식인가 찾아보니  전라도에서도 >>전북이 랑 >>제주도<<에서  많이 먹는다고 함 난 한번도 본적이 없넹 ㅋ 칮아보니 양하 생강과에 속하는 식물이라  전체적으로 생강과 비슷한 향이 나고 씨앗, 뿌리, 줄기, 꽃잎 전부 먹을 수 있는데  씨앗과 뿌리는 약재로 사용되고  일반 식용으로는 줄기와 꽃잎을 먹는다함 줄기는 양파와 비슷한 모양이라  양파의 식감과 맛도 조금 나는데,  치명적인 단점이 질깁 아삭하거나 부드러운 식감은 없어서  식감이 좋지 못한데다가 복잡한 향이 강해서  식용으로 인기 좋은 식물은 아니라함 다만 그 특유의 향을 즐기는 분들도 있고,  건강에 좋은 성분이 많은 유익한 식자재라함

야고

제주 감귤 🍊

제주 감귤 🍊 파란 귤이 익었어요. 작아서 한번에 4개 까서 식전에 먹어요. 저녁은 안동 찜닭 끓이고 있어요.

레몬그린

제주영귤 발효차

삼나무의 그윽함을 품은 제주영귤 블렌디드티  티팟에 걸려  마셔봅니다 입안에  상큼한  🍊 귤향이 나네요

달나라토끼55

땅콩버터 사봤어요~😋

요즘 다이어트에 땅콩버터가 좋다고 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ,,,,,, 글서 저두 땅콩버터 사봤어요 ~ 처음 먹어보는거라 어떨지 모르곘는데ㅋㅋㅋ 일단은 빵에 찍어 먹어보려구요~😁😁

자스민꽃

유행 중인 ‘땅콩버터 다이어트’, 정말 효과 있을까?

유행 중인 ‘땅콩버터 다이어트’, 정말 효과 있을까? 땅콩버터 다이어트가 인기다. 대표적인 고칼로리 식품으로 알려진 땅콩버터가 어떻게 다이어트에 도움이 된다는 걸까? 땅콩버터 다이어트는 혈당 조절로 체중을 감량하려는 움직임으로부터 시작됐다. 최근 젊은 세대를 중심으로 유행하는 다이어트 방법으로 혈당 조절이 꼽힌다. 혈당은 체중 관리와 밀접한 관련이 있다. 혈당이 높으면 에너지로 사용되고 남은 포도당이 지방으로 축적된다.  또, 탄수화물이나 당 함량이 높은 식품을 과도하게 섭취하면 혈당이 급격하게 오르고 인슐린이 과잉 분비돼 지방이 연소하지 않아 살이 빠지지 않는다. 급격한 혈당 상승을 방지해 인슐린 저항성을 낮추고 체중을 감량하는 원리다. 즉, 땅콩버터가 단백질, 지방 함량이 많아 포만감을 오래 유지하고 혈당을 덜 올린다는 점이 땅콩버터 다이어트의 골자다.  당을 천천히 완만하게 올려 인슐린 저항성을 낮추고 추가적인 식품 섭취를 막는다는 점에서 혈당 조절 다이어트 원리와 맞지만 주의해야 할 점이 있다. 땅콩버터는 고칼로리 식품이기 때문에 하루 권장 섭취량을 초과하지 않아야 한다. 땅콩 자체는 혈당지수(GI)가 14로 낮고 단백질과 불포화지방산이 풍부하지만, 땅콩버터는 땅콩기름을 굳히는 과정에서 포화지방이 많이 첨가된다.  게다가 일부 땅콩버터는 땅콩 함량을 줄이고 풍미를 높이기 위해 소금, 설탕 등을 다량 첨가하기도 한다. 땅콩버터 다이어트를 할 때는 가급적 땅콩 함량이 높고 소금이나 설탕 등 기타 첨가물 함량이 낮은 제품을 골라 먹는 게 바람직하다.  땅콩버터는 하루에 10~15g, 약 한두 스푼만 먹는 게 적당하다. 만약 빵 등 다른 식품에 땅콩버터를 곁들여 먹는다면 추가되는 칼로리만큼 땅콩버터 섭취량을 줄여야 한다. -=========== 인기쟁이 땅콩버터 알고 먹어야 겠네요 첨가물도 확인하고, 하루의 먹는 양도  저도 티스푼으로 2개 정도  먹거 든요 맛이 좋은 만큼 먹는것도 적당히 해야죠 

뽀봉

땅콩전병

간식으로 땅콩전병 먹었어요  고소하고 바삭해서 맛있네요 

감사하며살자

제주 조생 감귤 구매 🍊

제주 조생 감귤 구매 🍊 과일 뭐먹어? 고민하다가 초록이라도 달고 맛있다는 후기 보고 샀는데 셔요~ 단맛은 없네요 아직. 담아 놓고 관찰 중입니다!! 언제 새콤달콤 해질꺼니?

레몬그린

출출할 때 땅콩, 잼 대신 땅콩버터 먹었더니... 혈관·노화에 변화가?

출출할 때 땅콩, 잼 대신 땅콩버터 먹었더니... 혈관·노화에 변화가? 김용 기자 (ecok@kormedi.com)      땅콩은 적당히 먹으면 몸에 좋은 영양식이다. 순수한 땅콩버터도 어감과 달리 건강에 기여한다. 당분이 많은 잼 대신에 통밀빵에 발라 먹으면 훌륭한 아침 건강식이 될 수 있다. 다만 심심할 때 무심코 많이 먹다 보면 열량을 과다 섭취할 수 있어 주의해야 한다. 땅콩에 대해 다시 알아보자. 근육 유지, 혈관 건강, 피부 탄력, 노화 지연... 땅콩의 건강 효과는?   땅콩을 꾸준히 먹으면 근육 유지, 혈관 건강에 도움이 된다. 단백질이 25.7% 들어 있고 핏속의 중성지방-나쁜 콜레스테롤을 줄이는 불포화 지방산이 33%나 포함되어 있다(국가표준식품성분표). 혈액 순환을 돕고 혈관이 좁아지는 동맥경화증, 심장-뇌혈관병 예방에 도움이 된다. 비타민 E도 많아 몸속 세포 보호,  피부 탄력 유지, 노화를 늦춘다. 비타민 B1, B2, 니아신, B5, E, 판토텐산, 엽산 등의 비타민이 많고 아이소루신, 류신, 라이신 등의 필수 아미노산도 골고루 들어있다. 땅콩의 효능 그대로... 땅콩버터 구입 시 포화지방, 당분 확인해야   성분표를 잘 살펴서 땅콩버터를 구입해보자. ‘버터’가 붙어있지만 땅콩의 건강 효과가 그대로 살아 있다. 통밀빵에 발라 먹으면 맛 좋은 한끼 식사가 될 수 있다. 요즘 몸에 좋다고 사과에 발라 먹는 사람도 있다. 포만감이 상당해 식사 때 과식을 막아줄 수도 있다. 다만 일부 제품에는 설탕 등을 넣고 다른 기름을 첨가하기도 한다. 구입할 때 영양 성분표를 꼼꼼하게 들여다 보고 포화지방, 당분 등의 함량을 확인해야 건강하게 땅콩 성분을 섭취할 수 있다.   지방-열량 높아 과식은 금물... 많이 먹으면 살 찔 수 있어   땅콩도 지방이 많고 열량이 높다. 많이 먹으면 살 찔 수 있다. 땅콩 100g의 칼로리가 520㎉이나 된다. 밥 한 공기(210g 기준-300kcal) 보다 열량이 높다. 땅콩 100g은 140개 정도다. 한 번에 20~25개 정도 먹는 게 좋다. 호두 등 다른 견과류도 과식을 피해야 한다. 몸에 좋은 불포화 지방산이 많은 올리브유도 마찬가지다. 껍질을 깐 땅콩은 산패하기 쉬워 냉장-냉동 보관해야 한다. 냄새가 나고 너무 마른 느낌이 있으면 피하는 것이 좋다.   땅콩죽, 땅콩조림 등 각종 요리에 활용... 알레르기 살펴야   땅콩과 잘 어울리는 음식이 오징어다. 술 마실 때 함께 먹으면 타우닌 성분이 알코올 성분 분해에 도움을 주어 숙취를 덜어준다. 그러나 땅콩은 일부 사람에게는 알레르기의 원인이 될 수 있다. 땅콩을 먹은 후 피부가 부어오르거나 호흡곤란이 걱정된다면 피하는 것이 좋다. 채소-과일 위주의 샐러드에 땅콩을 추가하면 고소한 맛을 더하고 건강 효과를 높일 수 있다. 멸치볶음에 넣어도 좋다. 땅콩죽, 땅콩조림 등 각종 요리에 활용할 수 있다. ============ 요즘 땅콩이 이슈인가보네요 하루 20-30개가 딱인가보네요 과하면 역시나 건강에는 헤롭죠 땅콩죽이나 조림. 사과엥 땅콩 버터 까지.  땅콩 인기쟁이네요

뽀봉

10/4(금)애사비, 땅콩버터 등 혈당 관리 추천템 도움될까?

일명 '애사비(애플 사이다 비네거)'라고 불리는 사과발효식초는 유명인들의 추천템으로 알려져 있습니다. 식초 속 아세트산이 탄수화물을 당분으로 만드는 소화효소를 억제한다는 원리.  단, 식초를 그대로 먹는 것은 산 성분 때문에 위점막에 손상을 줄 수 있다는 것을 기억해야 합니다.  요리에 한스푼 정도를 첨가하거나 물에 희석해서 먹는 정도가 바랍직합니다.  땅콩버터는 땅콩에 설탕, 소금, 올리브유를 첨가한 일종의 잼으로 단백질, 지방 함유량이 많아 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 땅콩버터가 가지고 있는 영양적 이득(혈당의 급격한 상승을 방지하는 불포화지방)은 가공되지않은 땅콩에 있기 때문에 설탕, 소금, 보존제가 들어간 땅콩버터를 굳이 챙겨 먹을 필요는 없어 보입니다.  특정 식재료를 고집하기보다는 고루 챙겨 먹는 것이 좋습니다.  출처:일산차병원 내분비내과  땅콩버터는 단백질과 건강한 지방이 풍부하고 사과는 식이섬유와 비타민이 풍부해서 건강을 위해 같이 챙겨먹고 있는데 땅콩버터가 고지방 고칼로리라서 섭취량을 적당히 조절해서 먹어야 할 것 같아요. 사과랑 함께 먹으면 포만감을 높이고 영양소를 다양하게 섭취할 수 있지만 다이어트에 좋다고는 할 수 없을것 같네요. 적당한 양을 먹도록 해야겠어요. 

냥식집사

땅콩, 밥에 넣어 먹었더니… 혈액-혈관에 변화가?

땅콩, 밥에 넣어 먹었더니… 혈액-혈관에 변화가? 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 님의 스토리   흔한 간식 중의 하나가 땅콩이다. 볶아서 멸치에 넣어 반찬으로 사용하고 땅콩밥이나 죽으로 만들어 환자 건강식으로 활용하기도 한다. 땅콩은 찌거나 삶아 먹으면 더욱 많은 영양소를 몸에 흡수할 수 있다. 땅콩밥의 경우 통곡물을 사용하면 건강에 더욱 좋다. 땅콩에 대해 다시 알아보자. “생각보다 많네”… 근육에 좋은 단백질, 피 맑게 하는 불포화 지방산이?   국가표준식품성분표에 따르면 땅콩 100g에는 근육 유지에 기여하는 단백질이 25.74g이나 들어 있다. 닭가슴살 100g의 단백질 23g과 비교하면 상당히 많은 양이다. 핏속의 중성지방-콜레스테롤을 줄이는 불포화 지방산이 33.08g, 총식이섬유가 13.4g 들어 있다. 모두 핏속을 맑게 해서 중년에 늘어나는 동맥경화증, 심장병, 뇌졸중 등 혈관병 예방에 도움이 된다. 고칼로리 부담… 한 번에 20개 정도 섭취, 과식하지 말아야   땅콩은 고단백 건강식품이지만 고칼로리(열량) 음식인 점이 부담이다. 100g의 칼로리가 520㎉이나 된다. 밥 한 공기 칼로리(210g 기준/약 300kcal) 보다 높다. 땅콩 100g은 140개 정도에 해당한다. 체중 조절을 생각한다면 한 번에 20~25개 정도 먹는 게 좋다. 심심풀이로 먹다 보면 과식한다는 게 문제다. 호두 등 다른 견과류도 많이 먹지 않는 게 좋다. 몸의 세포 보호, 피부 탄력, 혈압 조절 기여… 노화 늦추는 효과   비타민 E도 풍부해 세포막을 보호하고 피의 흐름을 돕는다. 피부를 건강하고 탄력 있게 해줘 노화를 늦추는 효과가 있다. 몸속 짠 성분 배출에 좋은 칼륨도 많아 혈압 조절에 기여하고 비타민 B1, B2, 니아신, B5, E, 판토텐산, 엽산 등의 비타민이 많다. 아이소루신, 류신, 라이신 등의 필수 아미노산도 골고루 들어있어 두뇌 활동, 호흡기 보호에 좋다. 땅콩 알레르기 조심… 땅콩+오징어, 숙취 해소에 기여   땅콩은 일부 사람에게는 알레르기를 일으킬 수 있다. 피부가 부어오르거나 호흡곤란이 걱정된다면 땅콩을 피해야 한다. 땅콩밥을 만들 때는 잡곡을 섞는 게 좋다. 쌀밥이나 땅콩 모두 열량-탄수화물이 높기 때문이다. 술 마실 때 땅콩+오징어를 먹으면 타우닌 성분이 알코올 성분 분해에 도움을 줘 숙취를 덜어준다. 땅콩은 과식하지 말아야 한다. 심심풀이 땅콩이 건강식이 되기 위해서는 절제해서 먹어야 한다. ========= 땅콩이 산패가 아주 심하다고 하네요 냉장.냉동 보관하고 먹을때 조금씩 넣으면 되겟죠. 콩은 많이 넣어서 먹는데 땅콩밥??? 좀생소하네요 ~~

뽀봉

롯데샌드 제주말차

롯데샌드 제주말차 먹고 싶었는데 드뎌 겟했어요 보통 말차가 이렇게 나오면 너무 달아서 실망인데 쌉쌀함이 있어서 좋아요 적당하게 달게 씁쓸해서 좋아요 크림이 좀 더 있었음 아쉽지만 만족해요

현유리

땅콩빵

아파트 장서는 날이라 땅콩빵 사 먹었어요 너무 맛있어요

한소래미

땅콩버터👌

제가 첫번째로 접한 땅콩버터인데요~^^ 작은 용량 6개로 샀더니 금방 먹고 용기 씻는게  일이라 ㅎㅎㅎ 이번에는 좀 큰걸로 샀어요~^^ 스무스 보단 크런치가 좋아서 샀는데  알갱이가 작은 용량이 더 씹히는게 많네요~^^ 땅콩버터를 처음 먹을때는 퍽퍽하니 이에  붙어서 무슨 맛이지 했는데 계속 먹다보니  사과랑 토마토 과일과 야채에  너무 잘  어울리더라고요~^^ 그래서 떨어지자마자 또 샀답니다~^^

나쁜엄마

땅콩100%버터(무설탕)

땅콩 100%  무설탕 버터가  포만감도 좋아 다이어트에 좋다네요. 먹어보아야겠어요.ㅎㅎ

호두사랑

삶은 땅콩

간식으로 삶은 땅콩 먹었어요  오랜만에 먹어서 그런지 정말 맛있게 먹었답니다 

감사하며살자

땅콩 삶기~~

엄마가 챙겨주신 땅콩~~ 깨끗이 씻어서 삶아 먹으면 엄청 맛있어요

불곡산

가을 땅콩. 가을 밤 🤎

시어른 밭에서 농사 지으신 땅콩 그리고 지인분 밤나무에서 수확하신 밤 가족들 있을때 먹자고 하셔서 씻어서 삶았어요 에어컨은 틀어도 종일 불을 쓰니.. 덥네요~~  먹어보니 따끈하고 맛있어요 👍👍

우리화이팅