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케일 전

케일: 10~15장 (취향에 따라 조절) 부침가루 (또는 튀김가루): 1컵 물: 3/4컵 ~ 1컵 (차가운 물이나 탄산수) 식용유: 적당량 추천 부재료 (선택) 양파: 1/4개 (채 썰어 넣으면 단맛을 더해줍니다) 청양고추: 1개 (매콤한 맛을 더하고 싶을 때) 당근: 약간 (색감을 좋게 만듭니다) 새우/오징어: 한 자전 크기로 다져 넣으면 해물전 스타일로 풍미가 좋아집니다. 초간장 양념장 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 물 1큰술, 통깨 약간 (취향에 따라 고춧가루 약간) ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기 케일은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어 제거합니다. 뻣뻣한 줄기 아랫부분은 살짝 잘라내고, 잎을 먹기 좋은 크기(약 1~2cm 두께)로 채 썰어줍니다. 양파, 당근, 고추 등 준비한 부재료도 얇게 채 썰어 함께 준비합니다. 2. 반죽 만들기 볼에 부침가루 1컵과 차가운 물(또는 얼음물) 3/4컵을 넣고 멍울이 지지 않게 잘 섞어줍니다. 반죽이 너무 뻑뻑하지 않고 주르륵 흐르는 정도의 농도가 적당합니다. (필요시 물을 조금씩 추가해주세요.) 3. 케일과 반죽 섞기 준비한 반죽에 채 썬 케일과 부재료를 모두 넣습니다. 반죽이 재료에 얇게 코팅된다는 느낌으로 가볍게 버무려줍니다. (밀가루 반죽보다 야채 비중이 높은 것이 맛있습니다.) 4. 노릇하게 부치기 달군 팬에 식용유를 넉넉히 둘러줍니다. 반죽을 한 숟가락씩 동그랗게 올리거나, 팬 전체에 얇고 넓게 펴 올려줍니다. 중강불에서 밑면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 뒤집지 않고 충분히 익힙니다. 뒤집은 후 뒤집개로 가볍게 눌러주며 반대쪽도 노릇하게 구워냅니다.

로블ㅎ

레몬 향 병아리콩 두부볶음 — 케일과 주키니를 더해 가볍고 든든하게 즐기는 한 팬 요리

레몬 향 병아리콩 두부볶음 재료(2인분) 삶은 병아리콩 200g, 단단한 두부 200g, 주키니 1개, 케일 4장, 작은 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 레몬 껍질 간 것 약간, 소금·후추 약간. 만드는 법 1. 병아리콩은 물기를 빼고, 두부는 키친타월로 눌러 수분을 제거한 뒤 깍둑썰어요. 2. 주키니는 반달 모양으로, 양파는 얇게 썰고 케일은 질긴 줄기를 제거해 한입 크기로 잘라요. 3. 팬에 올리브유 절반을 두르고 양파와 병아리콩을 중불에서 노릇하게 볶아요. 4. 두부를 넣어 조심스럽게 뒤집으며 데운 뒤 케일을 넣고 1분 정도 볶아 접시에 덜어요. 5. 같은 팬에 남은 기름을 두르고 주키니를 2~3분 볶다가 덜어둔 재료를 다시 넣어요. 6. 불을 끄고 레몬즙과 레몬 껍질을 넣어 섞은 뒤 소금과 후추로 간해요. 조리 팁 레몬 껍질은 깨끗이 씻어 노란 부분만 갈아 넣어요. 산뜻한 맛을 살리려면 레몬즙은 마지막에 넣어주세요.

지니5632044

케일 사과 닭고기 샐러드

재료: 케일, 사과, 익힌 닭고기, 호두, 레몬. 조리: 케일을 잘게 썰어 레몬즙으로 부드럽게 버무리고 나머지 재료를 더한다. 특징: 씹는 맛이 있는 채소 샐러드이다. 12분.

열정남자

레몬 병아리콩 두부 볶음 — 애호박과 케일을 곁들여 든든하게 즐기는 산뜻한 다이어트 한 끼

레몬 병아리콩 두부 볶음 🥗 재료(2인분) 삶은 병아리콩 200g, 단단한 두부 200g, 애호박 1개, 케일 3장, 양파 1/2개, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금과 후추 약간. 🍳 만드는 법 1. 병아리콩은 물기를 빼고, 두부는 키친타월로 눌러 수분을 제거한 뒤 한입 크기로 썰어요. 2. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썰어요. 케일은 질긴 줄기를 제거하고 잘게 잘라주세요. 3. 팬에 올리브오일 절반을 두르고 양파와 병아리콩을 중불에서 노릇하게 볶아요. 4. 두부를 넣어 살살 뒤집으며 데운 다음, 케일을 넣고 1분 더 볶아 접시에 덜어요. 5. 같은 팬에 남은 오일과 애호박을 넣고 2~3분 볶아요. 덜어둔 재료를 다시 넣고 골고루 섞어주세요. 6. 불을 끄고 레몬즙을 넣은 뒤 소금과 후추로 간하면 완성이에요. 💡 두부와 병아리콩의 물기를 충분히 빼면 질척이지 않아요. 레몬즙은 마지막에 넣어 산뜻한 향을 살려주세요.

지니5632044