'켄터키 치킨 버거' 관련 커뮤니티 게시글 모음

햄버거 🍔 먹어용ㅎㅎ

이히히 점심은 햄버거랍니다~😁😁 울 신랑은 늘 쿼터파운드 치즈거든요.  저는 상하이치킨버거 세일하길래 한번 먹어봅니다 ~ㅎㅎ

자스민꽃

다이어트 배달 음식 맘스터치 치킨버거

맘스터치 패티들은 여러가지이지만 그중 단연 1위는 닭가슴살 닭다리살 입니다 햄버거가 다이어트 음식이 될 수 없다고 생각하지만 적절히 조절하면 다이어트 음식으로 바꿀 수 있어요 버거 주문시 양상추 추가 피클 제외로 선택할 수 있어요 그리고 소스를 줄일 수 있어요 소스 칼로리도 무시 못하잖아요 닭다리살이 들어가는 소스 메뉴가 먹고픈데 다리살이 아닌 닭가슴살로 먹고 싶다 그러면 추가금 없이 패티 변경도 가능합니다 실제로 버거 주문시 소스를 아예 빼고 드시는 주문하는 경우하시는 분들도 계시고 야채 많이도 계세요 그렇다고 야채가 막 많아지는 건 아니지만요 ( 요즘 야채값 엄청나잖아요 ㅠㅜ ) 저는 소스를 정말 적게 하고  ( 원래도 소스류를 좋아하지.않아요 ) 빵을 다 안먹어요 빵순이인데 버거 빵은 그닥이에요 버거라고 다이어트 시 금기시 하기보다 적절히 조절해서 드세요

현유리

햄버거, 똑 같은 재료여도… 쌓는 순서 따라 맛 달라진다

햄버거, 똑 같은 재료여도… 쌓는 순서 따라 맛 달라진다 최지우 기자 님의 스토리   햄버거는 속재료의 구성과 소스 등에 따라 맛이 천차만별로 달라진다. 영국 옥스퍼드대 실험심리학 교수 찰스 스펜스는 데일리메일에 ‘완벽한 맛이 나는 햄버거의 공식’을 공유했다. 완벽한 햄버거는 고기, 치킨, 베이컨 등 육류가 위쪽 빵에 가장 가깝게 배치돼야 한다.  찰스 스펜스 박사는 “육류가 햄버거 재료 중 가장 냄새가 강하기 때문에 코에 가깝게 위치해야 식욕을 돋우는 효과가 있다”고 말했다. 감칠맛을 돋우는 재료인 치즈, 신선한 토마토, 각종 소스는 아래쪽에 위치해야 한다. ▲짠맛 ▲신맛 ▲단맛 ▲감칠맛 ▲매운맛 등 다섯 가지 맛을 내는 재료는 혀의 미뢰에 직접적으로 닿도록 아래에 배치해야 햄버거의 풍미를 충분히 느낄 수 있다는 게 그의 설명이다. 프랑스 셰프이자 풍미 연구자 샤를 미셸은 “햄버거에 일부 재료를 추가해 식감과 맛을 더할 수 있다”며 “빵 안에 간장을 몇 방울 바르면 육즙과 함께 스며들어 감칠맛을 극대화할 수 있다”고 말했다. 햄버거 속 치즈는 카망베르 치즈를 선택하는 게 좋다. 묽게 녹는 특징이 있는 다른 치즈와 달리 카망베르는 녹아도 맛 밀도가 변하지 않고 부드러운 맛이 난다. 햄버거에 피클을 넣는 것은 필수다. 스펜스 박사는 “피클은 호불호가 명확하게 갈리는 재료지만 단맛과 신맛이 적절히 어우러져 재료들의 전체적인 조화를 이루고 햄버거를 씹었을 때 식감을 더해주는 필수 재료”라고 말했다. 햄버거의 크기도 중요하다. 완벽한 햄버거는 겹겹이 쌓인 재료들을 한 입에 먹을 수 있는 약 7cm 높이가 이상적이다. 완성된 햄버거는 손으로 먹자. 스펜스 박사는 “포크와 나이프로 햄버거를 썰어먹지 말고 통째로 입에 가져가 한 입 베어 물면 햄버거를 먹을 때마다 냄새를 맡고 음미하며 전체적인 풍미를 느낄 수 있다”고 말했다.  ========== 햄버거 생각도 못했네요. 그냥 올리기만 하면  김밥처럼 입에서 먹는 식감의 즐거움인데, 어떻게 쌓는것에 따라 맛이 달라 지는 군요 이것도 신기.. 점심 햄버거 먹고 싶네요 ㅎ

뽀봉

아침부터 햄버거

첫 끼를 치킨버거 먹었어요 맛있는 건 언제 먹어도 맛있네요 ㅋㅋㅋ 아 등급제 한 달 느므 길다 ㅠㅜ 혜택도 그대로고.. 의욕이 좀 떨어지긴 하네요

현유리

피자·치킨 모두 잡을까 놓칠까…맘스터치서 난리났다는 신메뉴 [먹어보고서]

피자·치킨 모두 잡을까 놓칠까…맘스터치서 난리났다는 신메뉴 [먹어보고서] [이데일리 한전진 기자] 무엇이든 먹어보고 보고해 드립니다. 신제품뿐 아니라 다시 뜨는 제품도 좋습니다.  단순한 리뷰는 지양합니다. 왜 인기고, 왜 출시했는지 궁금증도 풀어 드립니다.  껌부터 고급 식당 스테이크까지 가리지 않고 먹어볼 겁니다. 먹는 것이 있으면 어디든 갑니다.  제 월급을 사용하는 ‘내돈내산’ 후기입니다. 맘스터치의 피자브랜드 맘스피자의 싸이피자 (사진=한전진 기자) 박스를 열자마자 ‘오~’ 소리가 절로 난다. 지금까지 이런 치킨 피자는 본 적이 없다. 순살 치킨이 그대로 피자 위에 토핑으로 올라가 있다. 보기만 해도 푸짐한 외관에 군침이 차오른다.  한 입 먹으면 치킨과 짭조름한 도우가 입안에서 함께 파도친다. 그야말로 탄수화물과 튀김의 향연이다. 반면 살이 찌는 듯한 속도(?)도 금방 입에서 물리는 속도도 두 배다. 입안에 넣는 과정도 조금은 불편하다. 맘스터치의 피자 브랜드 맘스피자가 지난달 17일 치킨 피자 ‘싸이피자’를 출시했다.  기존 맘스터치 대표 상품인 ‘싸이버거’의 통닭다리살 패티를 토핑으로 활용한 피자다. 싸이버거의 명성은 유명하다. 이른바 가성비 버거로 소비자들 인식이 형성된 메뉴다. 싸이피자는 이런 후광을 노린 신제품이다. 콘셉트도 ‘치킨과 피자를 2만원대에 즐기자’다. 배달 애플리케이션을 통해 ‘맘스피자 피자앤치킨’이라는 곳을 찾을 수 있다. 이곳이 맘스피자로 불리는 곳이다. 기존 맘스터치 매장 내 입점한 복합 매장(Shop & Shop) 형태다.  제품 리뷰도 제법 달렸지만 가격은 기대만큼 저렴한 편은 아니었다. 배달 가격 기준, 콜라 없이 피클과 핫소스 2개를 주는 미디움 사이즈 구성이 2만 2900원이다. 라지 사이즈는 4000원 비싼 2만 6900원이다. 한전진 님의 스토리

뽀봉

치킨 시키 신 분~🍗

지난 3일 제주도 비양도에 이어 마라도 가파도에  드론 배송 서비스가 시작 된다고 하네요~^^ 치킨과 햄버거 외에도 생필품과 특산품 배송도 한다고하네요~^^ 배송료하고 운행시간도 있으니 여행 가시는 분들은 참고 하세요~^^

나쁜엄마

오늘 점심 햄버거 시켜먹었어요.

플랭크버거 시켜 먹었어요. 전 쉬림프 치킨 시켜 반으로 커트해 먹고 반은 아들 줬네요. 플랭크버거는 수제버거이기도 하고 야채도 신선해서 시켜 먹을때마다 다른 곳보다 제 입맛에 너무 맞더라구요  

미르윤

치킨

사 이드 메뉴로 통다리살 치킨도 주문했는데 바로 막 튀겨서 그런지 버거 보다 더 맛있게 먹었어요 역시 막 나온 치킨이 제일 맛있어요

로블ㅎ

점심은 햄버거 반개로~

요가수업 끝내고 라떼랑 산책다녀오니 동생이 햄버거 세트를 시켰먹었나봐요.  동생이 아점으로 치킨윙이랑 감자튀김은 먹고 햄버거는 저녁에 먹는다는데 저보고도 반을 먹으라네요. 동생은 햄버거를 반만 먹거든요.  점심에 이것저것 뭐 해먹을까? 했었지만 햄버거의 유혹은 항상 너무나도 감미롭죠😆 😜🤔 햄버거 먹기로 했어요. 가게에서 점심 안 먹고 오는 바람에 많이 늦기도 했고 배도 고파서 샐러드까지는 안하고 야채만 꺼내와서 먹었네요. 심심할까봐 양배추 라페랑 같이 먹으니까 그것도 맛있게 먹었어요.  그리고 햄버거 반 개에다가 탄콜(탄산수+콜라)😁 그래도 탄산수 많이 하고 콜라 5분의 1 정도 했나? 콜라맛이 스치고 지나갔어요. 집에 동생이 먹어서 항상 콜라가 있는데 진짜 안먹으려고 엄청 노력하거든요. 하지만 햄버거 먹는 날에는 정말 필요해요. 오늘을 위해서 보통 땐 참죠😃 오늘 아침에 500g이나 빠졌는데 하루에 그정도 빠지면 좀 힘듬이 느껴지거든요.  한 300g이 딱 좋던데... 빠지고 찌는것도 내맘대로는 안되는것 같아요😅

성실한라떼누나

점심은 내 식단에 햄버거 추가

라떼랑 산책갔다가 엄마 병원까지 가고 남동생 햄버거까지 사서 집에 들어가니 시간이 꽤 지났네요.  남동생은 햄버거를 좋아하는 편은 아니지만 버거집 치킨윙을 그나마 좋아하는 편이라 그래서 세트처럼 텐더랑 윙하고 햄버거는 반만 가져갔어요. 그 반 남은 햄버거를 엄마하고 또 나눠 먹었답니다.  그래서 햄버거 4분의1, 엄마랑 같이 먹을 샐러드, 호밀빵 2쪽,그릭요거트, 탄사(탄산수+사이다) 이렇게 점심이에요.  점심도 늦어지고 저녁도 먹을 거니까 양을 좀 줄였죠. ㅋㅋ 오늘도 지육챌은 성공.

성실한라떼누나

점심은 양념치킨!

버거도 있었는데 양념치킨만 먹다가 배불렀어요 홈플 당당치킨인데 맛나더라고요. 홈플 근처에 사는 분들 부러워요~

더달달

치킨값 3만원 시대, 캐시딜에선 1만원이면 충분해요!

한없이 치솟던 치킨값은 부담스러운 메뉴가 되었어요; 인기메뉴+음료+배달비까지 식구가 많은 집은 한 마리로 부족하고.. 소스는 추가해야 더 맛있고.. 음료는 필수고.. 그러다 보면 3만원은 어느새 훌쩍 넘어가요; 정가에 구매하면 뭔가 손해 본 것 같은 이 기분.. 그러다가 캐시딜에 치킨도 있나 봤더니 제로딜에서 행사하더라구요! 사세 브랜드는 처음 접했는데 리뷰를 살펴보니 양, 가격, 맛에 대한 후기가 긍정적이었어요! 망설임 없이 제로딜로 500g+500g 치킨 가라아게를 9,900원에 구매합니다. 캐시딜 포인트 9,000P, 네이버페이 포인트 900P로 결제했어요! 배송 날, 깔끔하게 포장된 스티로폼 박스에는 1+1이 들어 있었고 오븐에 1팩을 구워봤어요! 간장, 마늘 양념이 가미가 돼서 소스 없이도 괜찮았어요. 마치 이자카야에 온 느낌^^ 이후에는 팬에 기름을 두르고 조금씩 구워서 간식으로 먹었는데 가족들은 오븐보다 팬에 구울 때가 더 낫다고 하더라구요! 다리 살이라 쫄깃하고 부드러우면서 촉촉한 식감으로 덮밥으로 먹기도 좋고 샐러드나 샌드위치, 버거도 괜찮고 카레 토핑으로 좋은 것 같아요. 양도 넉넉해서 여러 차례 먹었어요^^ 치솟는 치킨 값에 놀라지 말고 캐시딜에서 갓성비 치킨을 찾으면 될 것 같아요!

조인순

버거 콜라보

롯데리아 새우버거랑 맘스터치 싸이버거 먹었어요 두명이서 먹었냐구요? 노노노 저 혼자서 두개 먹었지요 다이어트 실패했냐구요? 노노노 기프티콘도 쓸 겸 치팅데이도 할 겸 해서 먹었어요 두 개 중에서 저는 싸이버거가 훨씬 맛있네요 치킨 질도 좋고 소스가 정말 맛있는 것 같아요

켈리장

후라이드 치킨도 함께

버거 먹고 나서 후라이드 치킨도 같이 먹었어오. 따뜻할때 먹으니 꿀맛이네요

로블ㅎ

맘스터치 햄버거

저녁으로 햄버거 먹고 왔어요 맘스터치 햄버거중 젤 좋아하는 버거는 싸이버거 치킨이 들어가 너무 맛있어요 모두 맛있는 저녁 드세요

쉬림프

중일이 점심은 싸이버거~~

캐시모은걸로 사봅니다. 맨날 치킨만 사먹다 햄버거는 첨 사보네요^^ 금액권 좋아요 양파 피클 뺄 수 있는 옵션이 있어서 참 다행이에요. 맛있게 먹길^^

당근쥬스쪼아

캐쉬털어서 치킨

애들 간식샀어요 맘스터치 버거만 먹었는데 치킨도맛있네요

숫자

추석 치팅데이맛집 맘스터치 후라이드치킨 수유역점

맘스터치 수유역점에서 후라이드 치킨을 샀어요 치킨은 저는 다 맛있지만 후라이드가 좋더라구요 맘스터치가 치킨이 먼저라 치킨버거도 맛나고 한마리사서 추석에 셋이서 냠냠했네요

하늘이12

상동 맘스터치 싸이버거

치킨과 햄버거가 생각날때  배달음식으로  시켜봤어요 맘스터치  싸이버거는  두가지를  충족시켜 주는 음식입니다   닭다리살 바삭하고  매콤한 치킨패티와  신선한 양상추가  조화를  이루는  맘스터치 시그니처 버거입니다 가격도 착하고 맛도 넘 맛있습니다  배달도 빠르고  손글씨로  작은 편지도 보내기도 하더라구요...

예픈공주

다이어트엔#서브웨이 치킨베이컨아보카도

햄버거보단 라이트하고 프레쉬한 샌드위치는 바로 서브웨이죠^^ 건강해질 수 있는 음식으로는 치킨베이컨 아보카도를 추천해요 제가 즐겨먹는 저만의 치킨베이컨아보카도에요~ 저만의 꿀조합은 1. 일단 채소는 무조건 모두 다~~ 넣어달라고 해요. 그러면 양상추, 토마토, 피클, 할라피뇨, 양파 등 채소들이 몽땅 다 들어있어요 아삭하면서 건강식먹는 느낌이에요~ 식감이 최고죠^^ 또한 숲속의 버터인 아보카도도 들어있어요, 저의 최애 과일입니다 ㅎㅎ 그리고 고기패티가 아닌 치킨베이컨으로 먹으면 고소하고 담백한 맛이 일품이에요~ 담백하고 깔끔한 맛을 좋아하신다면 한 번 드셔보실만한 메뉴에요 2. 빵은 허니오트빵으로 해요. 빵만 먹어도 담백한 맛이 나요, 중간에 콕콕 박혀있어요ㅎㅎ 3. 소스는 기본 소스로 해요 렌치, 홀스레디쉬 소스인데요 채소가 많아서인지 소스맛은 잘 안나요 ㅎㅎ 그래서 건강하게 먹습니다 ㅎㅎ 4. 칼로리도 알아보셔야죠~ 칼로리는 355kcal 에요. 저렇게 재료가 가득 들었는데도 칼로리가 높지 않아요^^ 서브웨이는 개인의 취향에 맞춰 신선한 재료로 만들어서 먹을 수 있는 게 장점인데요 모두 신선한 재료와 먹거리로 건강하자구요^^

어느멋진날29

서브웨이 치킨 베이컨 아보카도 꿀조합 추천해요

요즘에는 샌드위치 🥪  버거 김밥 덮밥 등 여러가지 음식에 아보카도 🥑 가 들어가요 아보카도는 혈당과 콜레스테롤 을 낮춰주는 효과가 있어요. 아보카도는 그냥 먹으면 밍밍한맛에 호불호가 있는데 서브웨이 아보카토 토핑해 넣으면 더 맛낫거 같아요 빵은 허니오토에 치킨 베이컨 아보카도 조합으로 먹었어요 추천합니다!!!

정슈94

서브웨이 치킨로스트 꿀 조합

닭가슴살도 맛있는 치킨로스트 샌드위치 플랫브레드 빵을 전 자주 선택해요 그냥 기분 탓에 이 녀석 칼로리가 낮을거 같아서욬 실상은 칼로리가 더 높을지 모르겠지만 질기지 않아 좋아요 ㅋ 채소는 안먹는거 없으니 전부 넣어주고요 할라피뇨는 꼭 넣어요 소스는 후추 머스타드 스위트칠리를 뿌려서 먹어요 닭 가슴살이 통으로 들어간건 아니고 햄버거 패티처럼 원육을 갈아서 만든 패티라 뻑뻑하지 않아서 먹기 좋아요

이하린80

뻑살은 싫지만 케이준이라면 OK! 맛과 건강 두마리토끼 잡는 케이준 치킨 샐러드🥗

안녕하세요! 오늘은 내돈 내산 샐러드 3가지 종류를 소개해드릴려고합니다. 첫번째는 노브랜드버거 치킨시저샐러드 입니다!   양이 좀 작은게 단점이긴 하지만 나름 가성비도 좋고 야채 구성이 넘 만족스러운 샐러드에요!  양이 좀 작다 싶으면 햄버거단품1개, 치킨시저샐러드 이렇게 시켜 드시면 될것같아요ㅎㅎ     두번째는 파리바게뜨 케이준 치킨 샐러드 입니다 제가 닭가슴살은 별로 안좋아하는데 케이준치킨이나 텐더 요런건 또 맛있더라구요.  구성은 노브랜드버거 치킨시저샐러드와 비슷한데 이게 좀 더 비싸서 그런지 양도 꽤 많은 편이에요! 소스는 허니머스타드 소스인데 저는 뿌려먹는것 보다 찍먹을 좋아해서 찍어먹으니 맛있더라구요^^ 간혹 다이어트 한다고 소스는 빼고 드시는분도 계실텐데 저정도는 소스는 허용해도 괜찮은것 같아요!!  과식만 안하면 살은 쭉쭉 빠지더라구요 ㅎㅎ     그리고 세번째 추천은 케이준 치킨샐러드는 아니지만 서브웨이 베지샐러드 입니다! 최근에 내돈내산으로 제일 자주 먹은 샐러드가 서브웨이 샐러드에요!  서브웨이의 가장 큰 장점이 양이 많고 재료를 내맘대로 선택 가능하다는거잖아요~!  저는 보통 베지샐러드에 아보카도추가, 치즈는 슈레드치즈, 할라피뇨제외, 피클 제외, 소스는 후추,엑스트라 버진 올리브오일, 레드와인식초 요렇게 선택해서 먹는데요 저 조합 깔끔하고 너무 맛있어요! 참고로 샌드위치도 저렇게만 넣어서 먹는데 깔끔하고 맛있어서 다이어트 안할 때도 저렇게 먹어요ㅎㅎ 다이어트 안해도 건강에 좋으니 첫 끼니는 샐러드로 드시는걸 추천 드려요^^🥗

쿠키ㅇ

치킨너겟 샐러드

햄버거 가게에서  치킨 노겟 구매 마트에서 샐러드 추가해서 2개 더 해 주면 완전 간단한 치킨 너겟 샐러드 완성입니다 저렴하고 만들기도 편하고 추천합니다

psu

칠리 그릴드 치킨 토스트

닭 안심 세 덩이를 에어프라이어 185도에서 15분 구워준다. 잘 익은 닭 안심을 잘게 찢어 저당 스위트 칠리 소스 에 버무려준다. 바삭하게 구운 통밀 식빵 위에 아보카도를 으깨서 올리고 칠리 치킨, 반숙 계란 1개, 루꼴라를 올려준다. 크러쉬드 페퍼와 치즈를 올려 마무리한다

로블ㅎ

촉촉하고 담백한 애호박 칠면조 수제버거

촉촉하고 담백한 애호박 칠면조 수제버거 다이어트할 때 햄버거가 당긴다면 직접 만들어보세요. 기름기가 적은 칠면조 고기에 애호박을 넣어 촉촉하게 만든 수제버거예요. 일반 햄버거보다 소스와 지방을 조절하기도 좋아요. ㅤ 재료 (2인분) 칠면조 다짐육 250g, 애호박 1/2개, 통밀 버거빵 2개, 양파 1/4개, 토마토 1개, 양상추 4장, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금, 후추 약간 소스 : 무가당 그릭요거트 2큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술, 레몬즙 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박은 강판에 갈아 소금을 조금 뿌리고 5분 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 2. 칠면조 다짐육에 애호박, 다진 양파, 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어요. 3. 반죽을 두 덩어리로 나눠 버거빵보다 조금 넓고 납작하게 패티를 만들어요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요. 중심부가 74도 이상 익도록 충분히 가열해주세요. 5. 그릭요거트와 머스터드, 레몬즙을 섞어 소스를 만들어요. 6. 통밀빵을 살짝 구운 뒤 양상추, 토마토, 패티, 요거트 소스를 차례로 올리면 완성이에요. ㅤ 애호박 덕분에 패티가 퍽퍽하지 않고 촉촉해요. 머스터드의 톡 쏘는 맛과 요거트의 산뜻함도 잘 어울려요. 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있고 마요네즈 대신 요거트 소스를 사용해 열량 부담을 줄일 수 있어요. 감자튀김 대신 오이피클이나 채소샐러드를 곁들이면 더욱 좋아요.

지니5632044

민트와 석류를 곁들인 미소된장 두부버거, 밀가루 빵 대신 양상추로 감싼 혈당 친화 고단백 채식 요리

민트와 석류를 곁들인 미소된장 두부버거 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 미소된장 두부버거와 민트 석류 샐러드 종류 : 저탄수화물 혈당 친화 홈메이드 채식 요리 주요 재료 : 단단한 두부 300g, 양상추 6장, 석류알 30g, 생민트 잎 6장, 양파 1/4개, 표고버섯 2개, 달걀 1개, 아몬드가루 2큰술, 미소된장 1작은술, 무가당 그릭요거트 60g, 올리브유 2작은술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간 조리 시간 : 약 35분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 두부는 키친타월로 감싸 무거운 접시를 올려 15분 정도 물기를 제거해 주세요. 수분을 충분히 빼야 패티가 부서지지 않고 모양이 잘 잡혀요. 2. 양파와 표고버섯은 잘게 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에서 3~4분 정도 볶아 수분을 날려주세요. 3. 볼에 두부를 넣고 포크로 곱게 으깨주세요. 볶은 양파와 버섯, 달걀, 아몬드가루, 미소된장, 다진 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어요. 4. 반죽을 2등분해 둥글고 납작한 버거 패티 모양으로 만들어주세요. 너무 질다면 아몬드가루를 조금 더 넣어 농도를 조절해요. 5. 달군 팬에 올리브유를 얇게 두르고 중약불에서 패티를 앞뒤로 4~5분씩 구워주세요. 속까지 완전히 익히고 표면이 노릇해지면 불을 꺼요. 6. 그릭요거트에 레몬즙과 잘게 다진 민트 잎을 넣고 섞어 상큼한 민트 요거트 소스를 만들어요. 7. 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 제거하고, 석류알은 과육만 분리해 준비해요. 8. 양상추 위에 두부 패티를 올리고 민트 요거트 소스와 석류알을 얹어주세요. 다른 양상추 잎으로 덮어 버거처럼 감싸면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 일반적인 햄버거는 밀가루 빵과 달콤한 소스가 들어가는데, 이번에는 양상추를 빵 대신 사용하고 미소된장과 허브로 풍미를 살리는 조합을 선택했어요. 두부는 식물성 단백질을 공급하면서 탄수화물 함량이 비교적 낮아 혈당을 고려한 식단에 활용하기 좋은 식재료예요. 패티에는 밀가루 대신 아몬드가루를 소량 사용해 탄수화물 섭취량을 줄이고 고소한 풍미를 더했어요. 미소된장은 설탕 없이도 구수한 감칠맛을 낼 수 있고, 무가당 그릭요거트는 마요네즈나 달콤한 드레싱을 대신하기 좋아요. 석류에는 천연 당류가 포함되어 있지만 이번에는 2인분에 30g만 사용해 상큼한 맛을 더하는 정도로 구성했어요. 다만 석류와 양파, 요거트에도 탄수화물이 일부 들어 있어요. 혈당 관리가 목적이라면 전체 식사의 탄수화물 양을 함께 고려하는 것이 중요해요. ​ 섭취 후 체감  혈당 반응 : 두부로 햄버거 패티를 만든다는 게 처음에는 조금 심심하게 느껴졌어요. 그런데 미소된장과 표고버섯을 넣으면 생각보다 감칠맛이 풍부한 패티가 될 것 같아요. 두부 자체는 맛이 순하지만 된장의 구수함과 버섯의 깊은 풍미가 더해지면 일반적인 두부전과는 다른 느낌을 기대할 수 있어요. 특히 아몬드가루가 들어가면서 고소함이 살아나고, 겉면을 노릇하게 구우면 안쪽은 부드럽고 겉은 살짝 바삭한 식감이 만들어질 것 같아요. 이번 요리에서 가장 독특한 부분은 민트와 석류를 함께 사용한다는 점이에요. 보통 햄버거에는 케첩이나 머스터드가 들어가는데, 민트 요거트 소스를 사용하면 맛이 훨씬 산뜻해지는 구성이에요. 민트 특유의 시원한 향이 두부 패티의 고소함과 어우러지고, 그릭요거트가 부드러운 질감을 더해줘요. 여기에 석류알이 톡톡 터지면서 새콤달콤한 과즙을 더해주니 한입씩 먹을 때마다 식감도 다양할 것 같아요. 양상추로 감싼 버거라 일반 햄버거와 달리 빵의 푹신한 식감은 없어요. 대신 아삭하고 시원한 식감이 살아 있어 비교적 가볍게 즐기기 좋은 구성이에요. 특히 양상추의 수분감과 부드러운 두부 패티가 잘 어울릴 것 같아요. 두부와 달걀, 요거트에서 단백질을 섭취할 수 있고 아몬드가루에는 지방과 식이섬유가 들어 있어 단순히 채소만 먹는 것보다 든든한 간식이나 식사로 활용할 수 있겠어요. 다만 패티의 주재료가 두부라 일반 소고기 버거와 같은 육즙이나 쫄깃한 식감을 기대하기는 어려워요. 평소 고기 버거를 좋아하는 분이라면 조금 담백하게 느껴질 수도 있겠어요. 소화 측면에서는 두부가 비교적 부드러운 식재료이지만, 양파와 버섯은 개인에 따라 가스나 더부룩함을 유발할 수 있어요. 민트와 레몬을 넣은 요거트 소스도 산미에 민감한 사람에게는 부담이 될 수 있으니 처음에는 조금만 곁들이는 것이 좋겠어요. 식후 졸림이나 허기, 속의 편안함은 실제 섭취량과 개인의 소화 상태에 따라 달라질 수 있어요. 밀가루 빵을 사용하지 않아 탄수화물 섭취량을 줄일 수 있다는 장점은 있지만, 실제 혈당 상승 폭은 식전과 식후 혈당을 측정해야 확인할 수 있어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 미소된장의 구수한 감칠맛과 표고버섯의 깊은 풍미가 두부 패티의 담백함을 보완해주는 조합이에요. 아몬드가루가 고소함을 더하고 양상추는 아삭한 식감을 살려줘요. 특히 민트 요거트 소스와 석류알의 조합이 독특해요. 새콤하면서도 은은하게 달콤한 맛이 고소한 패티와 잘 어울릴 것 같아요. 다만 민트 특유의 향은 호불호가 있을 수 있어요. 평소 민트 향을 좋아하지 않는다면 파슬리나 딜로 대체하는 것이 좋겠어요. 석류알도 너무 많이 넣으면 두부 패티의 구수한 풍미보다 과일의 새콤달콤한 맛이 강해질 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 밀가루 빵 대신 아삭한 양상추를 사용하고 미소된장 두부 패티로 고소한 감칠맛을 살린 채식 버거! 민트와 석류의 산뜻함까지 더해져 색다르게 즐기기 좋은 혈당 친화 한 끼예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약 (석류와 양파 본연의 자연스러운 단맛) 추천 조합 : 구운 브로콜리, 오이 샐러드, 아보카도, 무가당 허브티, 따뜻한 보리차 ​ 조리 팁 두부 패티는 수분을 얼마나 잘 제거하느냐에 따라 완성도가 크게 달라져요. 두부에 물기가 많으면 팬에서 뒤집을 때 쉽게 부서지고 속까지 익히는 데도 시간이 오래 걸려요. 가능하면 단단한 부침용 두부를 사용하고 키친타월이나 면포로 충분히 물기를 제거해 주세요. 표고버섯과 양파도 미리 볶아 수분을 날려야 패티가 단단하게 뭉쳐져요. 패티를 만든 뒤 냉장고에 10분 정도 넣어두면 모양을 유지하기가 더 쉬워요. 미소된장은 자체적으로 짠맛이 있으므로 소금은 추가하지 않는 것이 좋아요. 일반 된장을 사용할 경우 향과 짠맛이 강할 수 있으니 양을 줄여주세요. 양상추는 큰 잎을 골라 사용하면 버거를 감싸기 편해요. 물기가 남아 있으면 소스가 흘러내릴 수 있으므로 충분히 털어주세요. 민트는 향이 강한 허브라 처음에는 2~3장만 사용하고 취향에 따라 양을 늘리는 것이 좋아요. 석류는 과육에 자연적인 당류가 들어 있으므로 정해진 양만 사용하는 것이 좋아요. 혈당 관리를 더욱 신경 쓴다면 석류알을 절반으로 줄이고 오이나 파프리카를 추가해도 괜찮아요. 패티를 팬에서 뒤집을 때는 충분히 익혀 바닥이 단단해진 다음 넓은 뒤집개를 사용하는 것이 좋아요. 완성된 버거는 양상추의 아삭함을 살리기 위해 먹기 직전에 조립하는 것을 추천해요.

지니5632044

매콤한 치킨 엔칠라다 주키니 치즈구이

매콤한 치킨 엔칠라다 주키니 치즈구이 ​ 재료 (2인분) 주키니 호박 2개, 닭가슴살 200g, 무가당 토마토소스 120g, 모차렐라 치즈 50g, 양파 1/4개, 빨간 파프리카 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 커민 가루 1/2작은술, 소금과 후추 약간 ​ 만드는 방법 1. 닭가슴살은 끓는 물에 충분히 익힌 뒤 한 김 식혀 결대로 잘게 찢어주세요. 2. 주키니는 세로로 반을 갈라 숟가락으로 속을 파내 배 모양으로 만들어요. 파낸 속은 잘게 다져 준비해요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶다가 파프리카와 주키니 속을 넣어주세요. 4. 찢어놓은 닭가슴살과 토마토소스, 커민, 고춧가루를 넣고 중약불에서 5분 정도 졸여 매콤한 엔칠라다 속 재료를 만들어요. 5. 주키니 안쪽에 완성된 닭고기 소스를 넉넉하게 채우고 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려주세요. 6. 190도로 예열한 오븐에서 18~22분간 구워주세요. 주키니가 부드러워지고 치즈가 노릇하게 녹으면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 매콤한 토마토소스와 고소하게 녹은 치즈가 촉촉한 닭가슴살과 잘 어울려요. 주키니를 사용해 밀가루 또르티야 없이도 멕시코식 엔칠라다의 풍미를 즐길 수 있어요. 닭가슴살의 단백질과 채소의 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 다이어트 식사로 좋아요. 무가당 그릭요거트를 한 숟가락 곁들이면 매운맛이 부드러워지고 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

육즙 가득 애호박 칠면조 수제버거

육즙 가득 애호박 칠면조 수제버거 재료 (2인분) 칠면조 다짐육 250g, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 달걀 1개, 통밀 빵가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간, 통밀 버거번 2개, 양상추 2장, 토마토 1/2개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술 ​ 만드는 방법 1. 애호박은 강판에 갈아 소금을 살짝 뿌리고 10분 정도 두었다가 물기를 꼭 짜주세요. 양파도 잘게 다져 준비해요. 2. 볼에 칠면조 다짐육, 애호박, 양파, 달걀, 빵가루, 다진 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 3. 반죽을 2등분해 둥글고 납작한 패티로 만들어요. 가운데를 살짝 눌러주면 구울 때 모양이 예쁘게 유지돼요. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 패티를 앞뒤로 5~6분씩 구워주세요. 속까지 완전히 익도록 중심온도 74도 이상을 확인해요. 5. 그릭요거트와 홀그레인 머스터드를 섞어 담백한 버거 소스를 만들어요. 6. 통밀 버거번을 가볍게 구운 뒤 양상추, 토마토, 칠면조 패티, 요거트 소스를 차례로 올리면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 칠면조 고기는 지방이 적어 퍽퍽해지기 쉬운데 애호박을 넣으면 수분을 보충해 촉촉하게 즐길 수 있어요. 머스터드의 산뜻한 풍미도 잘 어울려요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용하면 지방과 열량을 줄이면서 단백질을 보충할 수 있어요. 버거번 대신 양상추로 감싸 먹으면 탄수화물 섭취량도 줄일 수 있답니다.

지니5632044

크림치킨 리조또

1 닭다리살 1-2덩이 굽고 잘라주고 굽다  2버섯 마늘 양배추썬거 넣어주세요 매운거 좋아하면 페퍼노치노 추가 3 볶은거에 우유 치즈 치킨스톡 넣고 끓이다 밥조금 넣어서 익히면 완성

송쩡

치킨너겟 아채 샐러드

• 준비재료: 치킨 너겟 5~6개, 양상추 2줌, 로메인(또는 상추) 1줌, 방울토마토 4개, 스위트콘 1스푼 • 저칼로리 허니머스터드 드레싱: 알룰로스 1스푼, 머스터드 소스 1스푼, 플레인 요거트(무가당) 1스푼, 레몬즙 0.5스푼, 후추 약간  만드는 법 1. 치킨 너겟 굽기  • 에어프라이어를 180도로 예열한 후 치킨 너겟을 넣고 10~12분간 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (기름을 추가로 두르지 않아야 칼로리를 낮출 수 있습니다.)  • 다 구워진 치킨 너겟은 한입 크기로 먹기 좋게 썰어둡니다. 2. 야채 준비하기  • 양상추와 로메인은 찬물에 깨끗이 씻은 뒤, 야채 탈수기나 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 맛이 밍밍해집니다.)  • 물기를 뺀 야채는 손으로 한입 크기로 뜯어 둡니다.  • 방울토마토는 반으로 자릅니다. 3. 드레싱 만들기  • 작은 볼에 분량의 드레싱 재료(알룰로스, 머스터드, 요거트, 레몬즙, 후추)를 넣고 잘 섞어줍니다. 마요네즈 대신 요거트를 넣어 칼로리는 낮추고 상큼함을 더했습니다. 4. 플레이팅 및 완성  • 널찍한 그릇에 준비한 양상추와 로메인을 소복하게 깔아줍니다.  • 그 위에 방울토마토와 스위트콘을 골고루 뿌려 색감을 더합니다.  • 마지막으로 한입 크기로 썬 따뜻한 치킨 너겟을 올린 뒤, 만들어둔 저칼로리 머스터드 드레싱을 뿌려 가볍게 섞어 드시면 됩니다.

송쩡