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배우 윤유선, 빵 대신 '이 음식' 으로 건강한 토스트 만들어… 비법은?
배우 윤유선, 빵 대신 '이 음식' 으로 건강한 토스트 만들어… 비법은? 배우 윤유선, 빵 대신 '이 음식' 으로 건강한 토스트 만들어… 비법은?© 제공: 헬스조선 배우 윤유선(55)이 토스트를 만들 때 빵 대신 감자를 넣는 건강 레시피를 공개했다. 지난 19일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'에서 윤유선이 '감자 토스트'를 만드는 모습이 나왔다. 과거 윤유선은 이 프로그램에 출연해 양배추 토스트를 만든 적이 있다. 당시 그는 "케첩과 설탕을 좋아하지 않는다"며 "점점 자극적인 맛을 안 좋아하게 돼 생각한 메뉴"라고 말했다. 이번에는 식단 관리 중인 배우 지현우(39)를 위해 정제 탄수화물인 빵 대신 감자를 넣은 감자 토스트를 만들었다. 또 기존 토스트에 들어가는 다량의 설탕과 케찹 대신 치즈를 추가해 고소함을 더했다. 윤유선표 감자 토스트에 들어간 재료의 효능에 대해 알아본다. ◇감자 감자는 몸 안에 생긴 염증을 완화하는 데 도움을 준다. 특히 편도선이나 기관지, 위에 생기는 염증을 낮추는 데 효과적이다. 또 식이섬유인 펙틴이 풍부해 장 건강과 배변 활동도 원활하도록 돕는다. 토스트에 사용되는 식빵보다 열량도 낮고 단백질이 많아 다이어트 때 먹기 적합하다. 다만 감자는 어떻게 먹느냐에 따라 영양성분이 달라진다. 체중 감량기에는 감자를 삶거나 쪄서 조리하는 것이 좋다. 감자를 삶으면 감자 내부 전분이 저항성 전분으로 변하는데 이는 몸에서 소화가 잘 되지 않기 때문에 오래 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있기 때문이다. 다만, 감자 튀김은 최대한 피하는 것이 좋다. 감자를 튀기면 탄수화물이 빠르게 소화돼 혈당이 급격히 상승할 수 있다. 또 튀김용 기름은 포화지방과 열량이 높고 혈액 속 중성지방이나 콜레스테롤을 높여 건강에 해롭다. ◇치즈 치즈는 단백질, 칼슘 및 여러 다른 영양소의 훌륭한 공급원이다. 만약 치즈를 떡볶이나 빵, 밥과 함께 먹는다면 살이 찌겠지만 치즈를 단독으로 먹으면 체중 감소를 도울 뿐 아니라 심장 질환과 골다공증을 예방하는 효과를 볼 수 있다. 하지만 모든 치즈가 다이어트에 좋은 것은 아니다. 모차렐라, 리코타 등와 같이 지방과 나트륨 함량이 낮은 치즈를 골라야 한다. 윤유선이 사용한 '슈레드 치즈'는 모차렐라 치즈를 채 썬 치즈로, 다른 치즈에 비해 열량이 낮다. 모차렐라 치즈 안에는 여러 프로바이오틱스 균이 풍부해 장내 건강을 튼튼하게 하고 면역력 향상에 도움이 된다. 모차렐라 치즈를 건강하게 먹으려면 피자나 빵보다는 신선한 토마토와 등의 야채와 함께 먹는 걸 권장한다. 이해나 기자, 박수빈 인턴기자 님의 스토리
뽀봉
일요일아침 토스트
일요일 아침에는 양배추랑 계란부쳐서 길거리토스트 스타일로 먹었어요 간단한데 맛있네요 역시 케찹+마요네즈조합짱
이닝지아
모닝 프렌치 토스트
프렌치 토스트 버터향이 솔솔 설탕은 안뿌리고 꿀에 찍어서 먹지요~ 저는 10시까지 공복이라 패스하고 아이들이랑 신랑이 먹고 갔어요~
우리화이팅
아침은 프렌치 토스트 😀
아이들이 좋아하는 프렌치 토스트 ㅋ 같이 요리하면서 수다도 떨었네요 계란 풀기는 첫째 굽기는 둘째 뒷정리 앞정리는 제가 ㅋㅋ 설탕 말고 저희는 꿀에 찍어서 먹는데 꿀맛입니다 아침부터 너무 든든히 먹었네 ㅠㅠ
우리화이팅
아침 메뉴 토스트
아이들 아침 메뉴로 계란 토스트 만들었어요 설탕 가루 조금 뿌려주면 아주 맛있게 잘 먹네요
꼼꼼엄마
적양배추 치킨덴더 또띠아 , 토스트
어제 만들어둔 치킨덴더 또띠아는 치킨덴더를 좋아하는 저의것 양배추 토스트는 남편의것 ㄴ 버터를 살짝 발라서 그릴팬에 노릇노릇하게 구웠죠 적양배추를 넣었더니, 패티 색깔이 오묘하죠 소화기능향상 ㄴ 소화불량이나 변비와 같은 증상을 예방 심혈관 기능향상 ㄴ 적혈구 생성에 기여하고, 몸 속 노폐물 배출시켜 혈액순환 기능 향상 콜레스테롤 수치저하 ㄴ 섬유질은 몸에 나쁜 콜레스테롤을 제거 하는데 도움 간에서 처리되는 콜레스테롤 양을 줄이고, 이를 운반하는 단백질인 아포지방단백질 수치감소
뽀봉
토스트
친구가 기차에서 먹으라고 토스트 사줘서 먹네요.. 점심도 야무지게 먹었는데 ㅋ
헤븐79
출출해서 커피와 토스트 🎵
오늘은 쌀을 안먹었네요 다이어트식으로 점심 먹고 나니 배가 고파서 토스트와 커피 한잔해요~ 치즈와 슬라이스 햄이랑 계란도 들어갔어요 ㅎ 샤워하고 나서 따뜻한 아메 한잔 해보네요~
우리화이팅
냉털 옛날토스트
급 옛날토스트 생각나서 만들어먹었어요 사과잼밖에 없어서ㅎㅎㅎ 대충넣고 냉털해서 만들어먹는데 그래두 맛있네요ㅎ
이히홋
아침 프렌치토스트
프렌치토스트해서 먹어요~^^
수수깡7
아침 토스트~~
아침에 토스트까지 했네요 그래서 그런가 오늘 아침은 살짝 바빴어요 ㅡ.ㅡ
꼼꼼엄마
촉촉 토스트
아침 토스트로 아이 아침 챙겨주었네요~
제벌
아침 토스트
이틀 연속 프렌치 토스트 만들었네요~~ 달콤하니 맛있나봐요~~~ 우유와 함께 아이들이 잘 먹네요~~
꼼꼼엄마
바나나주스, 토스트♡
바나나랑 우유같이 갈은 바나나주스, 토스트를 오전간식으로 먹었어요 이제 배가 부르네요..ㅋㅋㅋ 바나나주스만 마셨으면 허기졌을 것 같아요~~
어느멋진날29
프렌치 토스트
오늘은 계란물 입힌 프렌치토스트에요~~ 설탕 살짝 뿌려주니~~ 아주 맛있게 잘 먹네요
꼼꼼엄마
토스트
토스터기에 구울까 했는데 프렌치토스트 먹고 싶다해서 요렇게 작게 잘라 준비했어요~~ 우유 계란물에 구워서 설탕 뿌려줬어요^^
꼼꼼엄마
모닝 토스트 ❤
식성 다 틀린 식구들 챙기기 신랑은 토스트에 계란, 치즈 넣어 줬어용 간단한거 같아도 먹으면 든든해요 ❤
우리화이팅
토스트만들기
양배추토스트만들어서 아침식사했어요 1. 양배추썰어서 계란과 섞는다. 2. 후라이펜을 달구어 올려익힌다. 3. 계란이 노릇하게 익으면 뒤집어 다시.익힌다. 4. 식빵을 트스트기에 넣고 살짝 구워낸다. 5. 식빵에 땅코유버터를 바른후 양배추계란 부침을 올리고 토마토케찹을 토핑하여 먹는다
로니엄마
모닝 토스트
아침에 간단히 모닝 토스트 구워서 먹었어요. 식빵에 찍힌 문구가 포인트 네요. 너무 바짝 구워서 살짝 맛이 아쉬웠어요
로블ㅎ
아침 토스트~~
오늘 아침 메뉴는 간단한 토스트 입니다^^ 블루베리 잼과 체다치즈 곁들였어요~~
꼼꼼엄마
그릭요거트 레시피 : 바삭촉촉 그릭요거트 토스트
그릭요거트로 만든 커스타드를 활용하면 토스트가 더 맛있어져요. 그릭요거트 4T, 계란 2, 꿀(올리고당) 4T를 섞어주면 커스타드가 됩니다. 식빵 중간을 원형 용기로 눌러주면 움푹하게 공간이 생겨요. 움푹 파인 식빵 중간에 통조림 과일을 먼저 얹고 그릭요거트로 만든 커스타드를 채워줍니다. 오븐에 Speed 자동메뉴에서 토스트 메뉴로 15분 동안 조리하면 그릭요거트 토스트 완성이에요! 먹기 전에 계피가루를 뿌리면 은은하게 향이 퍼집니다. 바삭하면서도 촉촉한 토스트, 그릭요거트로 색다르게 즐길 수 있어요.
조인순
벌집 치즈 토스트
곡물 식빵에 치즈 녹여서 토스트 해 먹었어요. 샌드위치 메이커 있으니 편하면서도 맛있게 해먹을수 있어서 좋네요
로블ㅎ
아침으로 토스트.
야채가득 토스트 만들었는데 늦게만들어서 아들은 크리스피 도넛 먹고 갔어요. 토스트는 늦게 일어나는 신랑이 먹어야겠네요^^
한결맘
먹고싶던 토스트.
점심에 먹고싶었는데 못 먹어서 저녁에 만들었어요. 토스트 잘 먹는 큰애와 저만 먹을거에요. 밥 파인 아빠와 막내에겐 땅스부대찌개 끓여놨어요..
한결맘
건무화과 그릭요거트 토스트
무화과 제철에는 생무화과 빵에 올리고 지금은 생무화과가 없으니깐 대체해서 건조무화과는 너무 딱딱하고 식감이 안좋아 조금 비싸더라도 반건조 사용 식빵한조각에 그릭요거트 바르고 나서 반건조 무화과 슬라이스 올려 먹으면 시큼달콤고소 토스트 완료
피코
토스트~~
아이들 아침 메뉴 토스트 해줬어요~~ 자주 먹어도 좋아하네요~~
꼼꼼엄마
이삭 양념치킨토스트랑 소휘효소
중국과 축구 앞두고 이삭 토스트 먹었어요 열심히 응원하면서 소화 시키려구요 에구 아직 시간이 남았네요 소휘효소도 챙겨야겠어요
블리비
토스트와 우유
큰애는 아침은 토스트와 우유 식빵에 아무것도 넣는것도 바르는것도 싫어하는 첫째 그게 제일 고소하다고 하네요;;
우리화이팅
그릭요거트 오픈토스트
무화과 그릭요거트 오픈토스트 준비물:빵(베이글반쪽, 잡곡빵,효모빵 등), 그릭요거트 , 제철과일 1.빵은 식감을 위해 가볍게 구워줍니다 2. 크림치즈 대신 그릭요거트를 펼쳐 발라줍니다 3. 준비한 제철과일을 먹기좋은 크기로 잘라서 올려줍니다(키위, 무화과, 딸기, 청포도 등등) 저는 크림치즈 대신 그릭요거트를 넣는 편인데 반쪽만 먹어듀 엄청 배부르고 든든합니다~ 유당불내증을 가진 사람으로서 그릭요거트를 아주 좋아합니다!
맥지
저당 그릭요거트+토스트
저는 토스트를 가끔 먹어요 당근,양파.대파.청양고추.배추 또는 양배추에 계란풀어 식빵에 끼워 먹어요. 그런데 여기에 저당 그릭요거트를 함께 넣어 먹어요. 따로 먹어도 되고 같이 먹어도 맛있어요. 다들 비슷하겠지만 저도, 그릭요거트에 블루베리잼이나 딸기잼 넣어 먹죠. 어떤 음식 과 같이 먹어도 훌륭하네요. 아메리카노에 쿠키.요거트도 겉들입니다
그린키위
양배추 토스트 만들어 먹어요
양배추는 식감도 좋고 어디에 넣어도 어울리는 야채인거 같아요 오늘은 야채 듬뿍 토스트를 해먹어요 계란에 양배추 양파 당근 썰어서 계란부쳐서 토스트빵구어 쨈살짝 발라서 올려 먹으니 너무 맛있네요
아미12
빵없는 양배추 토스트로 포만감듬뿍!
다이어트에 양배추가 빠질수없죠. 저는 거의 모든 볶음요리에 양배추를 볶아여. 오징어나 제육 소불고기 쭈꾸미 마라탕 닭갈비 등 일단 볶는다하면 넣습니다. 그런데 양념묻은거 말고 양배추에 당근양파와 계란두개 해서 부쳐요. 길거리토스트가 너무 먹고싶은데 먹을수 없으니 토스트 속이라도 만들어본겁니다. 저기에 칠리소스 뿌려서 먹으면 튀김을 먹은것같은 착각의 포만감이.들어요.
솔트1
