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잇슬림

새우표고버섯파스타

탱글한 새우와 향긋한 표고버섯의 조화가 정말 잘 어우러진 파스타였어요. 표고버섯 특유의 깊은 향이 소스에 자연스럽게 배어 풍미를 더해줬고, 새우의 담백하고 고소한 맛까지 살아 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 면도 알맞게 익어 식감이 좋았고, 전체적으로 깔끔하면서도 감칠맛이 풍부한 만족스러운 메뉴였어요.

집에서 만든

표고버섯간장조림

표고버섯 간장조림은 쫄깃한 식감과 깊은 풍미가 일품인 최고의 밑반찬이죠 달콤 짭조름한 간장 양념이 버섯 속까지 촉촉하게 배어들어 씹을 때마다 감칠맛이 입안 가득 퍼져요 고기 못지않은 식감으로 입맛을 돋우며, 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 밥한그릇 뚝딱 비우게 만드는 매력적인 밥도둑입니다.

표고버섯

친정올케가 건 표고버섯을 줘서 물에 불렸다가 끓는물에 5분정도 끓이다가 10분정도 담궈놓고 찬줄에 헹군다음 꽉 짜서 들기름 마늘 양파 대파 당근을 넣고 참치액젓과 진간장으로 간을 한다음 5분정도 볶으면 맛있는 표고버섯 볶음이 완성된다.건표고버섯 항암효과도 있고 비타민D가 풍부하여 뼈건강에도 좋고 면역력 강화에도 좋다.

표고버섯

표고버섯을 썰어서 프라이팬에 1분정도 구웠어요. 깊은 향과 쫄깃한 식감이 잘 살아있었는데 겉은 살짝 구워졌고, 속은 촉촉해서 씹을수록 고소한 감칠맛이 퍼졌어요. 식감이 풍성했고 담백하면서도 버섯 본연의 진한 맛이 인상적이었어요.

하림

표고버섯 꿔바로우 소스

표고버섯을 튀긴 중식요리예요. 표고버섯중에서도 흑화고를 사용해서 버섯향이 아주 진하고 쫄깃한 식감도 좋고 사이즈도 엄청커요. 버섯사이에 고기완자를 채워 씹는 식감도 아주좋으네요. 새콤달콤 소스와 루꼴라등 야채를 곁들이니 아주 맛있어요.

집에서 만든

표고버섯간장조림

표고버섯을 사 와서 간장조림을 하려고 했다. 두툼한 표고버섯에 간장 양념이 스며들면 짭조름하면서도 감칠맛 가득한 반찬이 될 것 같아 기대됐다. 버섯 특유의 쫄깃한 식감과 은은한 향이 살아 있어 밥반찬으로 정말 잘 어울릴 것 같은 느낌이었다. 맛있게 조려 놓으면 따뜻한 집밥 분위기가 한층 더 살아날 것 같다.

표고버섯

파머스픽 표고버섯 후기예요. 저는 표고버섯 향이 정말 좋아서 자주 구매하고 있어요. 맛도 진하고 다른 버섯이랑은 조금 다른 깊은 향이 있어서 요리에 넣으면 훨씬 맛있어지는 느낌이에요. 보통 한 번에 두 팩 정도 사는데 하나는 신선한 상태로 볶음이나 구이 요리에 사용하고 다른 하나는 말려서 국이나 찌개 만들 때 사용하고 있어요. 말린 표고버섯은 국물 맛이 정말 진해져서 자주 활용하게 되는 것 같아요. 버섯은 영양도 풍부하고 단백질도 들어 있어서 자주 먹으려고 하고 있는데 그중에서도 표고버섯을 제일 좋아하는 편이에요.

코스트코

스낵야드 표고버섯칩

한입 먹자마자 바삭한 식감과 진한 표고버섯 향이 입안 가득 퍼져서 정말 인상적이었습니다. 기름진 느낌이 과하지 않고 담백하면서도 감칠맛이 살아 있어서 계속 손이 가는 맛이에요. 일반 감자칩과는 다른 건강한 느낌의 고소함이 매력적이었고, 맥주 안주나 가벼운 간식으로 즐기기에도 잘 어울렸습니다. 버섯 특유의 풍미를 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 스낵이라고 생각합니다.