표고버섯간장조림

표고버섯 참 맛있는 포고버섯 요즘은 계절도 없이 사철다있지요 저는끌는물에 살짝데쳐 간장 양념넣고 볽으면 쫀득맛있어요

지니5347128

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잘 손질된 표고버섯이 간장 양념에 윤기 나게 조려져 있었다. 버섯은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있었고, 달콤하고 짭짤한 간장 양념이 깊게 배어들어 밥반찬으로 최고다

지니5681018

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마른 표고를 씻어 불린물에 간장 마늘은 통으로 대파 설탕을 넣고 끓여 식힌후 표고버섯을 재워 일주일 정도면은 먹을 수 있습니다

지니5271028

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오늘 저녘 메인 반찬은 표고버섯간장조림이네요 표고버섯을 씻어 불린후 간장과 물 그리고 물엿 , 들기름을 넣고 조린것으로 표고버섯의 고기같은 쫄깃한 맛과 간장의 짭조름함 그리고 물엿의 달달함과 들기름의 고소한 맛이 한데 어울려 말로 표현 못하는 환상적인 맛으로 정말 밥도둑이 따로 없네요 . 입맛 없으신 분들께 강력하게 추천합니다

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