'현미 누룽지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당일기4기1일차

측정시간 취침전 저녁은 현미밥.깻잎. 두부북어국. 달걀장조림을 먹었다. 식후에 좀 출출하여 단백질 음료도 하나 먹었다 .내일은 공복 혈당에 도전해 봐야겠다 .

호호수기

혈당기록 챌린지 4기 1일차인증

5월 27일 월요일  취침전 저녁식단 참치김치찌개,현미밥,계란후라이,김 운동후 믹스커피 한잔해서 그런지 혈당이 많이 높네요

게리프

5월27일(월) 혈당일기4기1일차

2024.05.27. 저녁식사 이후 현미밥과 상추에 캔참치로 쌈 싸먹고  만보 걷기 마무리하고 가운한 맘입니다

프라임12345

흰밥 대신 흑미곤약밥으로 혈당관리에 도움받으세요.

안녕하세요? 당뇨에 밥을 대신하는 것을 찾기 쉽지 않습니다.  특히 흰쌀밥, 백미는 당질 함량이 높기 때문에 혈당 관리에 좋지 않습니다.  그래서 제가 오늘 준비한 레시피는 칼로리와 탄수화물이 거의 없는 곤약쌀을 이용하여 식이섬유가 풍부한 곤약 흑미밥입니다 # 곤약흑미밥 1. 재료(1인분) 알알이 곤약 60g, 현미 20g, 서리태 15g, 찹쌀 15g, 흑미 5g, 물 1/3컵 2. 만드는 법 서리태는 찬물로 헹군 뒤 6시간 정도 불려 준비합니다. 현미, 찹쌀, 흑미를 넣고 찬물로 3회 가볍게 씻어줍니다. 물을 넉넉히 붓고 3시간 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 곤약은 찬물로 3회 가볍게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 밥솥에 불린 서리태, 현미, 찹쌀, 흑미와 곤약을 넣고 골고루 섞은 뒤 물을 넣고 취사 버튼을 누릅니다. 위에 레시피는 180 kcal ~ 215 kcal 입니다.  식감은 기존의 잡곡밥과 다르지 않지만, 탄수화물은 50% 이상 낮춰져 있습니다.  밥을 짓고 나면 밥이 상당히 진 밥으로 보일 수 있습니다. 잘 섞어 주고 시간이 조금 지나면 적당한 수분감을 지닌 밥이 됩니다. 곤약은 쌀 모양으로 나와있는 알알이 곤약을 사용하시면 됩니다.  곡물과의 곤약의 비율의 기준은 6:4 또는 5:5로 원하는 비율로 잡아주시면 되지만 곤약이 너무 많은 경우에는 수분감이 많아 밥이 질어질 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 위장장애가 있으신 분은 곤약의 섭취를 주의하니 참고바랍니다. 그럼 건강하세요. 감사합니다 

보이윤

<나의 혈당관리 비법> 흰쌀밥보다는 통곡물

저희집에는 당뇨병 가족력이 있어요ㅠ. 그래도 저는 아직까지 다행하게도 혈당수치가 안정적이지만 꾸준히 운동과 식단으로 미리 예방하며 관리하고 있습니다. 규칙적인 운동습관, 물 자주 많이 마시기, 오래 앉아있지 않기, 등등 기본적인 생활습관 관리는 물론이고 매일 먹는 식단에도 신경쓰는 편입니다.  일단 흰 쌀밥은 지양하고, 되도록 통곡물을 섞어 먹으려합니다. 도정이 많이 되지 않은 보리, 귀리 현미 등등이요. 그리고 렌틸콩이나 곤약쌀 등도 자주 섞어먹어요.  채소도 매 끼니 풍석하게 골고루 먹으려 애씁니다. 쌈밥을 좋아해서 다양한 쌈채소를 준비하기도 하고, 알록달록 다채로운 컬러의 채소들로 샐러드를 만들어 먹기도 합니다.  가족력이 있는만큼 더 관리 열심히 하려고 노력하고 있어요.

쨋든럽

5월 27일 혈당기록 4기 1일차

식후 3시간   오후 4시 3분 혈당 95 점심으로 현미밥 열무김치  깻잎 부추미나리전을 먹었다 혈당은평상시와 같다 혈당관리를 꾸준히 잘 해야겠다

요술봉

엄마랑 점심으로 상추쌈

아침 천천히 먹고 라떼랑 산책 나가서 우리 꽃가게에 라떼 맡겨놓고 저는 안과 갈일이 있어서 나왔답니다.  안과가서 안약 타오고 성북동 식자재유통마트에 버스타고 가서 야채랑 과일를 한아름 사서 배달시키고 올 때는 걸어왔어요. 걸어오면은 이걸로 만보걷기가 많이 충족될 거 같애서요.  마트 안에는 강아지 못 데려가서 저혼자 다녀오니까 보통 버스로 왔다 갔다 해버리는데 오늘은 이거 끝나고 다시 산책할 엄두가 안 나서  산책겸으로 해서 걸어왔어요. 우리 가게까지 오니 벌써 12시때가 됐네요. 막상 힘들게 도착했지만 땅콩을 살게 아직도 남아서 결국 라떼 데리고 광장시장 얼른 갔다 왔답니다. 30분만에요. 야채집 가서 땅콩하고 딸기만 딱 사오고 다시 1시 10분까지 가게에 왔네요. 어머니가 아침 근무여서 점심 끝나고 우리 셋 다같이 집에 갔거든요. 가면서 동생이 잡채밥을 원해서 대학로에 있는 진화춘에서 포장해오고 어머니가 혜화초교 앞에 반찬집이 맛있다고 이모가 그랬다고 해서 거기서  알타리 김치랑 파김치 샀어요.(조금 큰 통 하나가 15000원이나 해서 제법 비싸다고 생각했는데 집에 와서 먹어보니 싱거우면서도 맛있게 먹을 수 있어서 밥한공기 뚝딱했네요. 물론 직접 만드는 거에 비하면 워낙 가격이 나가니까 막상 먹고나서 어머니가 다음에 알타리김치 담아주신다고는 하네요) 동생 잡채밥 얼른 주고 엄마는 아침에 밥할라고 씻어놨던 쌀 얼른 미니압력솥에 밥하고 나는 샐러드 만들었어요. 오늘 5000원짜리 딸기팩도 하나 사와서 그릭요거트 넣은 딸기 듬뿍샐러드 만들어서 어머니랑 맛있게 먹었어요. 오늘 그릭요거트에는 알룰로스 대신 꿀을 넣었답니다. 꿀향기가 기분을 업시킬 거 같더라구요 엄마는 새로 한 밥과 누룽지까지 드셨고 저도 잡곡밥 데워서 한 4분의 1 남기고 차렸어요. 상추와 먹을라고 두부봉 구워서 얼른 차렸네요. 오늘 새로 산 김치도 너무 맛있고 상추에 두부봉 넣어서 새로 산 파김치에다가 마늘 넣고 고추 넣어서 먹으니까 그렇게 맛있을 수가 없었어요. 엄마도 두부봉이 맛있다 그러네요. 약간 소시지 느낌도 나고 열량은 생각보다 낮아서 좋거든요. 쌈장에다가 참기름 쪼금과 깨 넣는데 이것도 너무 맛있었어요. 하긴 그동안 참기름도 제한했으니 다 맛있나 봐요.

성실한라떼누나

5월 27일 (월) | 혈당일기 4기 1일차

-날짜: 2024.5.27(월요일)  -혈당 측정시간: 점심식사 2시간 이후 -내용: 점심은 당근채썰어 볶은것, 오이, 상추, 현미밥, 계란지단을 넣은 김밥을 만들어 먹었다 밥먹고 소화도 시킬 겸 집 근처 공원으로 가서 30~40분 정도 걷고왔다 이번 4기에도 혈당관리 잘해보자!

dbhhj

점심

현미밥에 오겹살^^ 혼자 먹어도 잘 먹어요 너무 잘 먹어서 탈 .. 

당근쥬스쪼아

다이어트할때 이렇게 먹음좋음

백미밥은 현미 또는 잡곡밥 탄수화물 반찬은 단백질 반찬 뭐 다 아시는 기본인데 제가 해보니 확실히 좋음.

야고

어김없이 오두비

큰딸의 아침 현미밥 조금에 두부와 오이 듬뿍 계란이 없어서 떡갈비 구워서 장아찌 반찬과 함께 오늘도 맛있게 먹습니다.

루시안

천원 이상 빵 사면 카스테라는 무료

에이닷에서 지난달엔 현미식빵 줬었는데 이번달은 카스테라인거 아시쥬?  빵 하나 사면  덤으로 카스테라 줘요 애들이 잘 먹더라구요 ㅎ 고물가 시대에 좋아요^^

우리화이팅

나만의 혈당 관리 방법

나만의 혈당 관리 방법은 식단입니다. 운동도 하지만 식단도 중요하기에 하루에 한끼는 꼭 양배추, 파프리카, 잡곡밥(현미, 병아리콩, 귀리, 보리, 카뮤트)은 먹으려고 하는데 맘먹은대로 쉽지만은 않네요. 하지만 나의 몸을 위해 지키도록 노력중입니다. 급하게 먹지 않고 재료의 맛을 음미하며 즐겁게 먹도록 할게요. 화이팅팅!!

회원정보

혈당일기 3기 7일차

- 날짜 : 2024. 05. 26 - 혈당 측정 시간 : 공복 - 내용 : 아침 공복 혈당 측정 기록입니다. 식단관리는 했는데 운동을 못했어요. 전날 저녁 메뉴는 오므라이스 입니다. 현미유, 당근,양파,호박,닭가슴살 넣고 저당 굴소스로 간해서 먹었어요. 잡곡밥이 없어 흰 쌀밥으로 먹어서인지 조금 높게 나온 듯 해요. 관리는 소홀히 하면 안 되네요. 모두들 파이팅!!!

민트핑크

혈당일기 3기 7일차 5월26일

5월26일 저녁식후혈당  너무 힘든 하루다 오늘은 한끼로 저녁만 먹었다 된장찌개에 현미밥 먹고 그리고 쿨피스 마셨더니 이리 오른다 디스크터져서 움직이기도 힘들다 몸은 몸대로 아프고 뭐 먹는것도 없는데 혈당만 높다 속상하다 

뾰료롱

전자렌지 양배추찜+ 양배추샌드위치 양배추레시피

양배추는 비타민 U가 많아 위염 .위계양등의 치료에도 효과가  좋다고합니다 세척 방법 식초물에 오래 담가 세척시 베타카로틴 성분이 손실된다는  얘기도있어  볼에 물받아 녹차잎을 넣고 5분 담가준뒤 흐르는물에 세척해줍니다 전자렌지용 그릇에 5분돌리면아삭한 양배추찜 간편하게 완성 ^^ 콩나물무침.버섯+두부구이 현미 귀리밥 넣고 간장 양념 곁들여 비벼 먹으면 영양소는  골고루 간편하게 비빔밥 맛있게 먹을 수 있습니다 적채 듬뿍 넣은 닭가슴살 샌드위치 그릭요거트(프레시린) 적채 치아바타 샌드위치 적채는 식이섬유 풍부해서 변비에도 좋다하여 아침식사때 샌드위치에 넣어 자주 먹는  단골 식재료입니다 적 양배추채 오이 파프리카 양상추 그릭요거트 하인즈 엘로우 머스타드 + 감성빵집 치아바타 샌드위치입니다^^ 닭가슴살  적채 치아바타 샌드위치 간단하지만 다양하게 해먹을 수있고 나트륨배출 에도 도움된다하니  식사때  곁들여 드시면 좋을듯합니다

맑은오늘

일요일 아침 유지라 기분좋게~

아침에 몸무게를 재보니 유지였어요. 어제 점심에 삼겹살 먹었는데 저녁에 물만 먹고 낮에 움직였더니 안쪄서 다행이네요. 기분 좋게 아침 준비해서 시작했어요 샐러드 준비해서 파인애플 드레싱 뿌려 어머니랑 맛있게 먹었답니다. 어머니와 동생은 밥해서 누룽지 끓여서 먹고 저는 잡곡밥 데워서 먹는데 담은 한공기가 다 안 들어갈 거 같더라고요. 그래서 한 3분의 1정도는 덜었네요. 오늘은 3분의 2 정도로 배부르게 먹었네요.

성실한라떼누나

5월 25일(토)| 혈당일기 3기 6일차

날짜: 2024.5.25(토요일)  혈당 측정시간: 저녁식사 2시간 이후 저녁에 콩나물국,물김치, 오이,  파프리카, 현미밥 반공기 를 먹고   40분 정도 동네 산책을 했다 과식안하고 탄수화물도 줄여서 먹으려고 한다  내일도 화이팅 하자!

dbhhj

혈당일기 3기 7일차

날짜 : 2024.05.25 시간 : 점심 식후2시간 메뉴 : 닭갈비, 현미밥

지니어트지니님

양배추 영양밥 정말 맛있어요.

양배추 샐러드는  자주 먹죠. 싱싱해서 좋지만 소화가 잘 되지 않을 때도 많아요. 그래서 저는 평소 다이어트용 양배추 영양밥을 자주 해먹는데 소화력이 아주 좋아요 [재료] 양배추(큰 것 기준 3장), 불린 현미찹살 (한컵),  쌀(두컵), 팽이버섯(100g), 당근(1/3개), 갈은 홍두깨살 (150g),  강황가루(1T), 다시마가루(1/2T), 파(1개),  홍게간장 및 약간장(2T), 깨소금(1T),  참기름(1T) **  버섯은 취향대로 쓰면됨 [레시피] 첫째, 양배추, 당근, 팽이버섯은 잘게 채 썰어 놓는다. 둘째, 압력솥에 씻어 놓은 쌀과 강황 및 다시마 가루,  갈은 소고기, 손질된 채소를 넣고 물을 부은 후 밥을 짓는다  셋째, 완성된 밥을 골고 루 섞어 양념장을 얹어 비빈다. [양념장] 간장에 잘게 썬 파와 깨소금, 참기름을 넣어 혼합한다. *** 양배추, 당근, 다시마가루와 강황가루가 소고기        잡내를 잡아줘 고소하고 아주 맛있어요.        양배추 및 야채 등 부담 없는 영양소가 골고루       들어있고 칼로리도 적어 다이어트에는 아주        적합한 것 같아요.        그리고 저는 소화가 잘 안된답니다        양배추를 넣은 영양밥은 아주 쉽고 편하게 해        먹을 수 있어 최고인 것 같아요.

미주장

5월24일 혈당일기 3기. 6일차

5월24일 점심 식후 혈당 아침은 건너 뛰고 점심은 현미밥 저녁도 현미밥 ㅎ 허리가 너무아파서 운동을 할수가 없다 집안일도 겨우겨우 한다 이불빨래하고 이것 저것 당근에 물건들 올렸다 오늘은 당근에서  모니터를 팔았다 정든 모니터랑 잘 쓰이길바랬다 근데 만나보니 부품으로 흘러간다 안녕 

뾰료롱

5월24일(금)혈당일기3기 5일차 인증

5월24일(금) 혈당측정시간 : 식후 4시간후 현미밥.해물탕. 치킨 약간의 술 오전운동하고 오후 헬스는 안했다  . 나가고 싶지 않았다. 불금이라 구런지 약간의 술이 땡겨서 마셨다. 씻고 먹는 술이 너무 맛있다.. 기분이 너무좋은 금욜이다^^

아리뭉

통곡물을 섭취하고 식사후 산책으로 혈당관리해요

요즘 혈당유지에 힘쓰고 있는데 혈당을 유지하는 것은 정말 어렵네요. 하루만 자극적인 것을 먹고 운동 안 하면 바로 혈당이 올라가네요. 혈당을 치솟게 하지 않으려고 통곡물, 현미, 귀리 같은 것으로 밥을 꼭 해 먹어요. 쌀의 비율을 많이 줄이고 다른 곡물을 많이 넣어 오곡밥으로 먹어요. 그리고 채소도 그냥 썰어서 식사때마다 많이 먹으려고 노력해요. 식사 후 혈당이 올라가는 것을 방지하려고 산책을 생활화하여 열심히 걷고 있어요. 

인생중

빵 가득

점심이 누룽지라 배가 빨리 꺼지네요. 캐시로 쿠폰 사서 빵 가득 사갑니다.  

루시안

양배추 레시피) 양배추 참치 덮밥.

제가 소개해드리고 싶은 레시피는 양참덮밥이에요.  나혼자산다 프로그램에서 슈퍼주니어 규현님이 만드시는거 보고 따라해봤는데.  역시.. 실패 없는맛 ^^너무 맛있더라구요.  만들기도 너무 쉬우니,,,안따라해볼일이 없네요 ㅎㅎ 양배추는 씻어서 식초물에 담궜어요.  각종야채들을 넣어주면 좋은데. 채썰어 준비합니다.  파기름을 살짝 내주고,  각종 자른 야채들을 볶아줘요.  파가 투명해질때쯤. 양배추를 넣고  기름기를 쫙 뺀 참치를 넣어줍니다.  간은 소금으로 살짝해도 좋고, 저염굴소스가 있다면 넣어주세요 계란은반숙으로 현미밥으로 아래 쌀짝 깔고,  주변으로 볶음 양배추들 깔아주고  계란올리면 끝.  스리라차 소스 뿌려도 맛있어요. 

주안맘0413

쌀의 변신

묵은  쌀이 있어서 누룽지를 만들었어요 날이 많이 더워서 땀을 삐질삐질 흘리면서 만들었어요

핑크한울이

국수와밥의 갈림길

누룽지를 만드는더 에너지를 소진 시켜서 반찬할 엄두가 나지 않아서 어제 남은 국수공셩과 아침 김치볶음에 계란 후라이만 해서 저녁을 먹었어요 딸아이의 선택은?

핑크한울이

밥과국수 선택

더운 날씨에 누룽지 만드느랴 기진맥진 되어서 저녁준비가 안되어서 어제 남은 국수고명과 아침 김치볶음에 계란 후라이만 해서 딸아이에게 선택권을 주었네요

핑크한울이

5월 23일 (목) | 혈당일기 3기 5일차

- 날짜: 2024.05.23 - 혈당 측정 시간: 아침 식사 이후 - 내용: 아침 식후 혈당 일기 혈당일기를 쓴 이후로 삼시세끼는 거르지 않고 먹으려 노력하고있다 그래서 원래 안먹는 아침을 먹었다 아침메뉴로는 현미와 쌀 섞인 밥을 김에다 싸먹고 간장도 안에 넣어서 먹었다 건강 챙기기는 어려운 일이다

Gale

혈당일기3기 7일차

날짜:5월23일 시간:오후5시6분 점심으로 현미밥과 시금치,상추쌈 등을 먹었고 3~4시쯤에 간식을 챙겨먹는데 오늘은 간식이 없어서 배고픈 공복상태라서 당뇨수치가 안정적이다. 문제는 너무배고파서 저녁을 폭식할까봐 걱정ㅎ 적당히먹자!

베베루나

혈당일기3기7일차

아침으로 현미잡곡밥  열무김치   가자미구이 오이냉국으로 먹은지  4시간후입니다  

복숭아사랑