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하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]

저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다  현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요  저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다  20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고  하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요,  주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요.  컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다  [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다  이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^

하늘바래기

야채 가득 담아 듬뿍 먹었어요~

토요일 야채 듬뿍 담아 먹었어요 치커리 샐러리 상추 양배추 자색양배추  깻잎 당근 야채만 먹어도 배부르네요 ㅎㅎ

하늘바래기

플레인 난

인도 커리 먹을때 같이 먹을 난 도 구매 했어요. 요즘 난 도 인터넷으로 팔고 너무 편하네요. 후라이팬에 살짝 굽기만 하면 되네요

로블ㅎ

코코넛 오일

내일 커리 할때 필요 해서 코코넛 오일도 같이 구매 했어요. 이거 넣으면 카레가 더 부드러워요

로블ㅎ

오늘 챙겨 먹은 야채 ~

오늘도 야채 잘 챙겨 먹었어요 상추,치커리,깻잎, 양배추 당근, 비트  단백질 가득한 닭안심살까지 먹었어요 든든하네요 

하늘바래기

도넛 도시락

둘째의 저녁입니다. 낮에 너무 먹어서 아직 배부르다네요. ㅎ 당충전으로 빵 담아줬어요.

루시안

점심

맛있는 점심  지인분이  도시락  싸오심 

HEREUN

야채 골고루 먹었어요

오늘도 야채 가득 먹었어요 당근+치커리+상추+양배추+깻잎과 단백질 많은 닭안심살로  아주 든든하게 먹었어요

하늘바래기

2주다이어트후기/8회차

4월17일~4월21일 감량전:63.3kg 감량후:60.8kg 아침에 일어나자마자 공복에 물 2잔 마시고 출근전 삶은계란2개먹고 20분 걸어서 출근합니다 점심은 일반식으로 먹었어요! 퇴근도 20분 걸어서 하고 저녁은 간단하게 다이어트 도시락으로 먹고 집앞 운동장 10바퀴씩 빠르게 걷기운동 하면서 2주다이어트 했습니다😄

귀요미왔당

야채 듬뿍 7가지 ~🥕🥬

오늘은 야채 7종류 + 계란 2개 먹었어요 당근, 비트, 무우 상추, 양배추, 깻잎, 치커리  계란2개 아주 배불러요 ㅎㅎ

하늘바래기

4/22(월)미사경정공원:겹벚꽃 보세요🌸🌸🌸

월요일인데도 겹벚꽃보러 온 사람들이  많았어요~ 풍성하게 핀 겹벚꽃나무 한그루씩 차지하고 앉아있네요ㅎㅎ 우리도 그래볼까 하고 나무를 찾는데ㅎ 없어서 그냥 사진만 찍고 내일 일찍 도시락 싸들고 다시 가려구요~😄

냥식집사

경품

엄마가 새마을 에서 경품을 타셨대요 점보도시락 에어프라이기 ㅎㅎㅎ대박이죠 에어프라이기가 탐나네용ㅋㅋ

다우니향기

다이어트 8회차 비포 애프터

저는 다이어트로 집밥 챙겨 먹기를 실천해요. 배달이나 사 먹으면 조미료 맛이 강하고 단 음식이 많아서 싫증나더라고요. 점심도 집에서 도시락을 챙겨가요. 먹을 만큼 일정한 양에 잡곡밥, 영양소를 챙긴 소소한 반찬들로 도시락을 먹어요. 밖의 음식은 고칼로리인 경우가 많아 건강한 가정식 백반으로 식사하니 다이어트에도 도움이 되더라고요. 여러분들도 건강한 집밥으로 다이어트해요. 체중도 감량되고 속도 편해졌어요.

행복한집2

4월 21일 (일) | 혈당일기 5일차

날짜 :  2024. 04. 21 (일) 혈당측정시간 : 20시 30분 내용 :  공복상태 운동 전 혈당측정 기록입니다.  오늘은 어제 과식해서 아침 저녁은 거르고  점심만 도시락 싸면서 이것저것 주워먹음  내일은 출근 빨리 자야겠다

앤드류사이먼

다이어트 후기(다이어트 35일째)

1.비포 애프터 다이어트 35일째인데 드디어 정체기를 지나 살이 다시 빠지기 시작했어요. 지난번 62.5키로에서 절대 안빠지더니 오늘 아침 60.2까지 내려왔습니다! 확실히 생리주기 끼면 살이 안빠지네요(너무힘듦) 그래도 생리주기 지나가니 다이어트 황금기가 찾아왔어요 2. 감량기간 총 감량 기간은 35일째이고  62.5->60.2 된건 2주 걸렸네요!  3-4.감량전후 몸무게&눈바디 체중은 2.3키로 빠졌고 눈바디 보다는 얼굴 살이 진짜 많이 빠져보여요. 사진 찍어보면 턱선이 점점 살아나져서 기쁩니다! 5.식단 점심은 대부분 일반식이지만 고기위주로 먹었고 밥은 현미밥이나 보리밥 120g 정도 먹었어요! 가끔 간식도 먹었지만 저당 위주로 챙겨먹었고  저녁은 다이어트 도시락&또띠아&야채 월남쌈 위주로 먹었습니다. 정말 허기질때는 고기에 숙주 볶아서도 먹음 6. 운동 주3회 요가 1시간씩 빡세게 해주고(다음날 무조건 알배김) 매일 만보는 기본! 식단위주 다이어트지만 생존운동도 해줬어요 7. 꿀팁 요즘 다이어트 레시피가 너무 잘 나와서! 다이어트 하면서 본인 입맛에 맞는 음식과 간식 찾으시면 식단도 힘들지 않게 할 수 있습니다. 이것저것 시도해보시다가 본인에게 맞는걸 찾으면 좋아요 :)

보루미

지도표 성경 들기름김 도시락김 4g

전에는 들기름으로 재워서 직접 맛있게 구워 아이들 먹인다고 힘들게 살았다. 그러다 힘들어서 구운김을 사먹어보니 그것도 괜찮다^^ 이런 저런 브랜드의 김을 사먹다가 요즘 캐시딜에 꽂혀 김도 사봤다~ 상품권을 사용하니 가격도 저렴한데 맛도 있다~~ 일거양득이라고나 할까~~ 이러다 우리집 생활비 안들겠다~~

ㄷㅇㅇㅌㅇㅅ

푸팟퐁구리

신랑이 먹고 싶다해서 사온 사발면이에요 푸팟퐁커리 맛은 별로 안나는거 같아여 ㅎㅎㅎ 조금 매콤하네요

당근쥬스쪼아

아침

딸아이 체험학습 유뷰초밥 닭봉 도시락 싸주고 과일 먹어요 딸기 바나나 카카오 가루 조합 좋아요

현유리

혈당일기 4일차

4월18일 날씨:맑음  점심 식사 3시간후 혈당 131 점심으로 도시락 먹고 커피와 호두과자 호두과자속 단팥에 당이 많은거 같아요 ㅠ 역시 간식은 안되겠어요

systle10

야채 한그릇이랑 계란 먹었어요

야채 한그릇 먹었어요~ 치커리, 양배추, 상추, 깻잎, 당근  + 계란 잘 챙겨 먹었엉요~

하늘바래기

4/17(수) 혈당일기 1기 1일차

날짜; 2024. 4. 17 측정시간 ; 공복 8.5시간 20:01 혈당수치 ; 50 오늘의 아침은 08시경 바나나와 아메리카노를 먹었다. 근무하면서 많이 움직이고 화장실은 항상 계단을 이용해 1층 화장실을 이용한다. 점심은  11시30분에 현미와 귀리 병아리콩 검은콩으로만 지은 밥을 김치볶음밥으로 만즐어서 도시락을 먹었다  식후에 회사근처 30분정도 걷고 저녁에 퇴근후 1.5시간 헬스장 운동하고 혈당 체크했다 다이어트중으로 혈당체크후 저당두유 한팩 마셨다 기기가 이상한지 혈당이 낮네 ㅠㅠ

agnes0117

체험학습

오늘 체험학습가는날이라 도시락을 싸가야해요 보통 아이들은 엄마 맡기는데  작년까지는 그냥 잘 받아갔는데  이번엔 자기가 만들어 가겠다고  암튼 김밥싫다해서 김치볶음밥 백종원 유튜브보고 같이 만들어 갔어요 .맛있게 잘 먹고 오길요

송쩡

오늘 먹은 야채 한그릇~

오늘 먹은 야채 한그릇~ 야채는 하루에 한그릇 가득 담아서 먹습니다 양배추, 상추, 치커리, 깻잎, 당근과 계란 챙겨 먹었어요

하늘바래기

구독형 배달 도시락 식중독

식중독 주의

야고

혈당기록1기 1일차 155

4월16일 점심 도시락 팥밥.우엉.브로컬리.오징어초무침.진미채.어묵등 반찬을 좀 많이 먹었고 식후 2시간  혈당수치인데 평소보다 높네요

셰어

오늘의 야채 다양하게 한그릇 뚝딱~

오늘 야채 듬뿍 담아 먹었어요~ 당근, 양배추, 상추, 치커리, 깻잎과 계란 2개 잘 챙겨 먹었어요~

하늘바래기

드립커피 득템했어요 ㅋ💚

베이커리 카페인데 드립백 득템이네요

뽀봉

저당간식 소개

간식하면 먼저 떠오르는것이  고혈당  제품으로 고혈당 환자들에겐 금기시도어 왔다 그러나 닥터 시리얼은 유산균이 포함된것으로  육아로 지치고  바쁜 커리어 우먼의 한끼 끼니로  가능하며  건강도별 문제 없는 유기농 통곡물인 프리 바이오틱스  제품이다

재털이

4/12(금)점심:훈제오리고기 야채볶음♡

벌써 점심시간 이네요😆 아침시간 왜이리 빨리가나요~~ 뭐만하면 순삭~~이네요. 어제 햄버거먹어서 오늘은  간단하게 훈제오리고기 야채볶음해서 겨자잎에 싸먹으려구요~~ 상추 깻잎보다 겨자잎, 적근대, 치커리 요런거 좋아해요~~^^ 점심 맛있게 드시고 오후시간도  많이 웃으세요😄😄😄

냥식집사

한끼

산행에서 먹을 도시락 준비했습니다 

그냥지나

Cj 밸런스밀 단밴질 쉐이크

단백질 함량도 충족하면서 여러 영양소도 들어가있고 다섯가지 맛이 다채로워 너무 좋아요~~  다섯가지 맛 종류중에 고구마맛은치커리식이섬유 13%, 고구마 5.7% 함유로합성향료가 아닌 국산 고구마분말을 넣었어요.! 고구마의 달달함이 그대로 느껴져서 고구마맛을 좋아하신다면 추천! 현미플레이크 토핑도 씹혀서 든든하네요 물보다 우유, 두유와 드시면 더 맛있습니다

워니뚱