우리아이 채소달걀찜

정미경키친

우리아이 채소달걀찜

달걀찜은 부드럽고 촉촉한 식감이 돋보여 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴였어요. 입안에서 사르르 풀어지는 느낌이 인상적이었고, 은은한 간이 달걀 본연의 고소함을 잘 살려주었습니다. 따뜻할 때 먹으니 더욱 맛있었고, 어떤 반찬과도 잘 어울리는 편안한 음식이었어요.

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우리아이 채소달걀찜

달걀은 가장 좋은 식재료인것같아요 최고의 단백질이며 맛고 좋죠 반찬이나 간식으로도 최고인것 같아서 늘 냉장고에 쟁여두는 식재료입니다 그중애서도 달걀찜은 매운음식먹을때 닭발이나 고추장요리를 주메인메뉴로 할때 같이 사이드메뉴로 내놓으면 딱입니다

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우리아이 채소달걀찜

♧시금치 두부 달걀 찜♧ 바쁜 시간에도 6분이면 충분한 고영양 한 끼예요! ■ 만드는 방법 ㆍ재료 손질: 시금치는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰고, 두부는 정육면체 모양(큐브)으로 깍둑썰기합니다. 파는 송송 썰어 준비합니다. ㆍ세팅: 내열 용기에 손질한 시금치, 두부, 파를 담습니다. ㆍ액체류 투하: 달걀을 깨서 넣고 소금으로 간을 한 뒤, 재료가 자작하게 잠길 정도로 물을 붓습니다. 조리 시 터지는 것을 방지하기 위해 젓가락으로 달걀 노른자를 한 번 찔러줍니다. ㆍ조리: 전자레인지에 넣고 약 6분간 가열하면 완성됩니다. ■ 맛 평가 ㆍ담백함 : 기름을 전혀 사용하지 않고 물과 소금으로만 조리하여 원재료(시금치의 단맛, 두부의 고소함)가 잘 느껴집니다. ㆍ식감의 조화: 부드러운 두부와 달걀찜 사이로 살짝 씹히는 시금치의 식감이 단조로움을 줄여줍니다. ㆍ자극 없는 깔끔함: 아침 식사나 늦은 저녁 야식으로 먹기에 부담 없는 순한 맛입니다. ■ 영양 평가 ㆍ고단백 구성: 달걀과 두부를 통해 식물성·동물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있는 균형 잡힌 구성입니다. ㆍ풍부한 미네랄: 시금치는 비타민 A, C와 철분, 칼슘이 풍부하여 면역력과 혈관 건강에 도움을 줍니다. ㆍ저칼로리·고식이섬유: 탄수화물 비중이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래 유지되므로 식단 관리용으로 우수합니다.

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달걀 풀어서 소금으로 간하고 참치액과 맛술 넣고 감칠맛 더 올려주었어요. 부추랑 대파송송 통깨는 깨갈이에서 바로 갈아 넣어줬어요. 전자렌지보다는 냄비에서 중탕하는걸 좋아한답니다. 입맛없는 아침에 가족모두가 비벼먹고 나가기 딱 좋아요.