감자찌개

감자찌개

고추장 넣고 감자찌개 끓여 먹음 가족들과 저녁 먹으려 끓임 고추장을 마지막에 풀면 풋내가 나서 좋음 좀 맵긴했지만 냉동실 새우대가리 넣고 육수를 내서 시원하고 감칠맛 났음 감자도 햇감자라 포실포실했음 두부랑 호박 양파도 넣었음 고추장은 오래 묵은 집고추장이었음

감자찌개

반찬없을때 제일 자주 해먹는 감자찌개예요 감자 듬뿍넣고 소세지 넣고 대파 넣고 끓여요 육수는 코인육수 넣고 고춧가루 고추장 멸치액젓 적당히 넣은 뒤에 온갓 야채 다 넣고 30분정도 푹 끓이면 맛있는 감자찌개 완성입니다~ 여기에 두부 넣고 밥 비벼먹음 최고예요

감자찌개

오늘 마트에 갔더니 햇감자가 나왔더라구요. 그래서 오늘 저녁은 햇감자를 이용한 감자찌개에요. 감자를 반 잘라 먹기 좋게 썰어주고 양파도 잘라 주었어요. 냄비에 감자와 양파를 넣고 쌀뜬물을 한컵 반 넣고 고추장과 설탕을 풀어서 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄이고 참치액과 고춧가루 마늘을 넣고 더 끓여줘요. 드리고 거의 다 됐을 때 파를 넣고 항소큼 끓인 후 먹어요. 햇감자라 감자가 어찌나 포실포실한지 너무 맛있어요. 밥에 간자찌개 한숟가락 올려서 먹으니 너무 맛있네요.

감자찌개

국물 맛이 정말 진하고 칼칼해서 밥도둑이 따로 없었어요. 자극적이지 않은 매운맛과 구수함이 잘 어우러져서 밥이 술술 넘어갔고, 감자가 푹 익으면서 양념이 잘 배어 부드럽고 포근한 식감이 정말 맛있었어요. 그리고 고기도 냉동 느낌 없이 부드럽고 간이 잘 배어 있어서 전체적인 밸런스가 좋았어요