정주임님의 메이크샐러드 팟타이 라이트누들 리뷰

볶음쌀국수

태국 음식점 가면 꼭 시키는 제 최애 메뉴인데, 여기 팟타이는 숙주의 아삭함과 면의 쫄깃함이 조화가 아주 좋아요. 레몬즙을 쫙 짜서 땅콩 가루랑 슥슥 비벼 먹으니 새콤달콤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지더라고요. 살짝 매콤한 맛이 감돌아서 입맛 돋우기에 최고였고, 재료들이 아낌없이 들어가 있어서 정말 만족스러웠어요

볶음쌀국수

아삭한 숙주와 탱글탱글한 면발이 조화를 이루는 볶음쌀국수는 입안 가득 감칠맛을 선사해 주는 요리예요.살짝 볶아내면 질리지 않는 중독성 있는 맛이 완성된답니다. 센 불에서 빠르게 볶아 불향을 입히는 것이 식감을 살리는 핵심 비결이죠. 마지막에 고소한 땅콩 가루를 뿌려주면 풍미가 훨씬 깊어지고 고소함도 배가 돼요. 집에서도 이국적인 분위기를 내며 든든하게 즐기기 좋으니 꼭 한번 맛있게 드셔보세요!

스위트웰

월남쌈

유부초밥이 먹고 싶어서 두부는 물빼서 준비하고 곤약은 다지기로 다져놓고 야채참치는 기름을 빼고 잘 섞어서 속을 만들었습니다 유부초밥세트를 구입해서 유부안에 채우고도 속이 남아서 라이스 페이페로 싸고 구워 보았습니다 항상 얇은곳은 터져서 이쁘겐 못구웠지만 그래도 맛있었습니다 살짝 싱겁게 해서 핫소스를 찍어 먹었더니딱 좋네요

행소반

푸팟퐁 커리

부드러운 커리 소스가 밥알 사이사이에 촉촉하게 스며들어 고소하면서도 깊은 풍미를 냈습니다. 바삭하게 튀겨진 게 요리는 껍질째 먹어도 전혀 부담스럽지 않을 만큼 연했고 씹을수록 단맛이 배어 나왔습니다. 달걀의 몽글몽글한 식감과 향신료의 향이 조화롭게 어우러져 맛있게 먹을 수 있었습니다.

팟타이

우선 면발의 익힘 정도가 아주 예술이었어요. 너무 퍼지지도 않고 적당히 쫄깃해서 입안에 착착 감기는 그 식감이 아직도 생각나네요. 면 사이사이에 잘 배어든 특유의 감칠맛 나는 소스는 적당히 달큰하면서도 끝맛이 깔끔해서 주부인 제 입맛에도 전혀 부담스럽지 않았답니다

팟타이

집에서 팟타이를 해먹어보니 생각보다 만들기 어렵지 않았고, 새콤달콤한 소스에 쫄깃한 면이 잘 어우러져 만족스러웠어요. 숙주와 새우, 달걀이 들어가서 식감도 살아났고, 마지막에 땅콩까지 올리니 제법 태국 음식점에서 먹는 느낌이 났습니다. 특히 직접 만들면 간을 입맛대로 조절할 수 있어서 더 좋았어요.

Morn

몬 월남쌈

닭가슴살로 맛있는 월남쌈 만들어서 먹었습니다. 신선한 채소와 닭가슴살로 월남쌈 만들어서 먹으니 맛이 좋습니다. 샐러드 먹기에 가끔 질리면 월남쌈으로 만들어서 먹으니 맛이 좋네요. 식이섬유 풍부하고 건강에도 좋아요 맛있게 먹었습니다.

스위트웰

월남쌈

월남쌈은 신선한 야채를 얇고 크게 듬뿍 채워 말아서 맛있었고 아삭한 식감과 깔끔한 맛 덕분에 부담 없이 즐기기 좋았고 만들어져 나오기 때문에 번거로움도 없 고 데이트 분위기를 한층 편안하게 만들어 주었습니다. 짜조는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 인상적이었 으며 돼지고기와 채소가 어우러진 감칠맛이 뛰어나 계 속 손이 가는 메뉴였습니다 함께 나온 소스에 찍어 먹 으면 풍가 더욱 실살아나 만족도가 높았습니다

팟타이

쫄깃한 쌀국수 면발에 달콤 짭짤한 소스가 아주 진득하게 배어 있어 태국 현지의 맛이 느껴졌습니다. 아삭한 숙주와 고소한 땅콩 가루가 씹히는 맛을 더해주어 먹는 즐거움이 컸습니다. 통통한 새우와 부드러운 계란이 조화를 이루어 맛의 균형이 훌륭했으며, 특유의 향긋한 풍미가 입안에 오래도록 남아 정말 인상적인 요리였습니다.

청정원

태국식 볶음 쌀국수면

태국식 볶음 쌀국수면을 한 입 먹자 쫄깃한 면발과 매콤달콤한 소스가 입안에서 잘 어우러졌어요. 새콤한 라임 향과 허브가 은은하게 퍼져 풍미를 살렸고, 아삭한 채소와 부드러운 고기가 조화를 이루어 식감이 다양했어요. 전체적으로 양념이 과하지 않아 면과 재료 본연의 맛이 살아 있었고, 한 입씩 먹을 때마다 태국 특유의 향신료 맛이 느껴져 간편하면서도 만족스러운 한 끼였어요.

마켓컬리

가벼운 포두부 월남쌈

포슬포슬하고 담백한 포두부와 신선한 채소들이 어우러져 건강하고 가벼운 한 끼 식사로 정말 좋네요. 라이스페이퍼 대신 얇은 포두부로 재료를 감싸서 씹을수록 고소한 풍미가 느껴지고 든든한 단백질까지 챙길 수 있어요. 알록달록한 재료를 취향대로 골라 싸 먹는 재미가 있고 뒷맛이 깔끔해서 식단 관리 중에도 맛있게 즐기기 좋네요. 아삭한 식감과 담백한 조화를 동시에 느끼고 싶을 때 추천드려요.

스위트웰

월남쌈

월남쌈의 야채 재료는 오이, 당근, 파프리카, 적양배추,양파, 캔옥수수 파인애플 대추방울토마토를 얇게 채썰어서 서브되었습니다. 고기는 돼지고기와 오리구이가 함께 나오고 고기 야채를 더운물에 적신 라이스페이퍼에 싸 먹었습니다.

스위트웰

월남쌈

라이스페이퍼 위에 노릇하게 잘 구워진 대패삼겹살을 한 점 올렸어요 고소한 고기 기름이 아삭한 오이와 당근 그리고 향긋한 깻잎과 어우러지니 환상의 궁합이었답니다 대패삼겹살 특유의 얇고 부드러운 식감이 월남쌈 재료들을 포근하게 감싸주어 먹을수록 깊은 풍미가 느껴졌어요

청정원

볶음 쌀국수 팟타이

오늘은 볶음 쌀국수 팟타이를 먹어보았어요. 쫄깃한 면에 달콤짭조름한 소스가 고르게 배어 감칠맛이 진하게 느껴졌고, 씹을수록 은은한 고소함도 살아 있었어요. 아삭한 숙주와 부드러운 재료들이 함께 어우러져 식감이 풍성했고, 전체적으로 부담 없이 맛있게 즐기기 좋은 만족스러운 한 접시였어요.

Morn

몬 월남쌈

오늘 점심 메뉴로 신선함이 가득 느껴지는 월남쌈을 먹고 왔는데 정말 건강하고 든든한 한 끼였어요. 알록달록한 채소들을 라이스페이퍼에 싸서 취향에 맞는 소스에 콕 찍어 먹으니 아삭한 식감과 고소한 풍미가 좋았습니다. 채소가 듬뿍 들어가 영양 균형도 훌륭하고 먹고 난 뒤에도 속이 편안해서 다이어트나 식단 관리할 때 자주 먹는 메뉴입니다

팟타이

태국음식점에서 먹은 팟타이. 새우와 돼지고기 중 선택할수 있음. 나는 새우로 선택했고 토핑으로 땅콩도 뿌려주는데 생략했음. 양도 많아 배부르게 먹을 수 있음. 같이 나온 레몬을 뿌려 먹으면 상큼하고 달짝지근한 맛이 좋음. 피쉬소스를 좀 더 넣ㅇ.면 더 맛있을 덧 같음.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

본죽

오징어초무침

오징어채 초무침은 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 확 살려주는 맛이에요 쫄깃한 오징어채에 새콤한 식초와 달콤한 양념이 어우러져 입안에서 상큼하게 퍼지고, 뒤이어 고춧가루의 매콤함이 살짝 올라와요. 함께 들어간 채소들은 아삭한 식감을 더해주고, 참깨의 고소함이 마지막에 부드럽게 마무리해줘요. 한입 먹으면 새콤달콤한 양념 쫄깃한 오징어채 식감 은은하게 올라오는 매콤함이 어우러져 입맛 없을 때 먹기 좋은 밥도둑 반찬 느낌의 상큼한 맛이에요

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

봄동

봄동 겉절이 한참 유행할땐 못 먹다가 뒤늦게 만들어 먹어봅니다. 싱싱한 봄동 한 묶음 사와서 깨끗이 씻은후 손으로 적당한 크기로 자른 후 갖은 양념으로 만든 양념장을 봄동에 부어 조물 조물 버무려 주면 맛있는 봄동 겉절이 완성입니다. 새콤하면서 달큰한 맛에 자꾸만 손이 갑니다.

노브랜드

어묵고로케

강릉수제어묵고로케 입니다. 강릉에 여행갔다가 강릉 중앙시장에서 어묵고로케로 유명한맛집에서 포장해다가 숙소에서 막걸리랑 같이 먹었어요. 3,500원 5개 들어있는 패키지로 17,000원. 종류는 고구마, 치즈, 김치, 땡초, 단팥. 고로케 겉면이 빵이 아니라 어묵으로 되어있다는게 특히하고 왠지 부담도 적은 느낌이네요. 모든 맛이 다 나름 맛있는데 특히 치즈가 맛나요.

부대찌개

비도 오고 은근 살쌀해진 날씨에 찌개나 탕이 먹고싶어서 부대찌개로 정했습니다 우선 육수물을 만들고 고추가루와 고추장 간장으로 만든 양념장 만들어 풀고 스팸과 양파 대파 넣어 팔팔 끓인후 떡국떡 두부 부대찌개용 햄넣고 라면사리넣어 충분히 끓인후 맛있게 먹었습니다