매드비너스님의 수육 리뷰

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

족발

저녁 야식으로 시켜 먹은 마왕족발입니다. 한방 족발을 좋아하는데 여긴 진한 향은 아니고 먹다 보면 은은하게 계피 향 같은 게 올라와서 맛있어요. 같이 나오는 무쌈, 궁채, 빨간 무채무침에 한 번씩 번갈아 가며 싸 먹다 보면 어느새 고기가 사라진다죠.ㅎ

보쌈

사무실 직원들과 함께 만들어서 먹은 굴보쌈 입니다. 제철에 나온 야채들과 곁들여 먹으니 참 맛있습니다. 두터운 삼겹살로 만들어서 식감도 좋고, 굴과 함께 먹으니 맛도 참 좋네요. 쌈장도 비법으로 직접 만들었고, 사진에는 없지만 따듯한 된장국과 함께 먹으니 속도 든든합니다.

피코크

매운 불족발

불족발은 매콤한 양념과 쫀득한 식감이 강렬하게 어우러진 메뉴로, 매운 음식 좋아하는 사람들에게 특히 인기 있는 음식입니다. 한 입 먹는 순간 매콤한 양념이 입안을 확 자극하면서도, 뒤이어 족발 특유의 고소함과 쫀득한 식감이 균형을 잡아줍니다. 양념은 단순히 맵기만 한 것이 아니라 달콤함과 감칠맛이 함께 어우러져 계속 손이 가는 중독적인 맛을 만들어냅니다.

보쌈

돼지고기 보쌈입니다. 김치와 새우젓갈과 같이 먹으면 맛이 정말 좋아요. 무우말랭이 무침도 보쌈하고 잘 어울려요. 기름기가 적당히 빠져 촉촉하고 부드럽고, 잡내 없이 고소함이 살아 있어요. 잘 익은 김치의 새콤하고 매콤한 맛이 고기의 느끼함을 잡아줘서 균형이 좋네요. 마늘, 쌈장, 채소와 함께 먹으면 아삭함과 향이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수가 있어요

요리하다

돼지껍데기

쪽갈비집에 저녁먹었는데 양념쪽갈비에 떡볶이떡과돼지껍데기를 사이드메뉴처럼 조금 같이 주네요. 숯불에 구우니 칼집낸 껍질 사이로 지글지글 구워지며 갈색빛이돌아 맛있어보여요. 너무구우면 딱딱해져 적당히 구워 콩가루 묻혀 먹으니 쫄깃하고 맛있어요.

족발

사진처럼 고기가 정말 촉촉하고 잡내 하나 없어서 놀랐어요! 껍데기 부분은 쫀득하고 살코기는 부드러워서 식감이 아주 예술입니다. 양도 성인 둘이 먹기에 넉넉했고, 포장도 깔끔하게 와서 위생적이었어요. 저는 같이 온 쌈채소에 마늘 하나 얹어 먹으니 딱 좋더라고요. 무조건 재구매할 생각입니다!

GS25

대감댁 장자 미니족발

오늘 점심 대감댁 장자 미니족발 요리 입니다ㅋ 전 물렁물렁한 족발을 싫어해서 맛있게 느껴질수 있는데,저희 싫어하더라구요 취향차이니까 한번 드셔보셔도 될것같아요 야식이 땡기는데 혼자 족발 시켜먹기는 양이많고 그러실때 한번 드셔보세요 먹어바요ㅋ

엉클앤파파

족발

족발은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매력적인 메뉴였다. 껍질 부분은 쫀득하고 살코기는 촉촉해 씹을수록 고소한 풍미가 퍼졌다. 잡내 없이 깔끔하게 조리되어 부담 없이 즐기기 좋았고, 새우젓이나 쌈장과 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아났다. 든든하면서도 만족감이 높은 한 끼였다.

돼지족발

성수 족발 맛집 권식 족발의 반반 왕족발은 매일 생족을 삶아서 72시간 숙성한 소스와 직화로 구워낸 불족발을 올려 주세요. 잡내가 전혀 없는 매콤한 맛이 중독적인 매운 왕족발과 영양 왕족발이 반반씩 담겨 있습니다. 취향에 맞춰서 자신이 원하는 걸 먹을 수 있으니 아주 맛있게 먹을 수 있어요. 선택의 폭이 넓어서 방문하면 이 점이 제일 좋은 것 같습니다.

CU

보쌈겹살

잘 삶아진 수육은 잡내 없이 깔끔한 향이 먼저 느껴지고, 한 점 집어 입에 넣으면 부드럽게 풀리면서 고기의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 특히 비계와 살코기의 비율이 적절할 때 가장 맛있는데, 비계는 쫀득하고 살코기는 촉촉해서 식감의 조화가 정말 좋아요. 여기에 새우젓이나 쌈장을 살짝 찍어 먹으면 짭짤함이 더해져 맛이 한층 살아나고, 김치와 함께 먹으면 아삭하고 매콤한 맛이 더해져 느끼함 없이 계속 손이 가게 됩니다. 특히 잘 익은 배추김치랑 먹으면 조합은 거의 완벽해요.

다신

마늘보쌈

마늘보쌈은 부드러운 수육에 달콤한 마늘 소스가 더해져 매력적인 메뉴다. 고기는 잡내 없이 촉촉하고 담백한 식감이 살아 있다. 마늘의 알싸함과 달콤함이 어우러져 풍미를 한층 끌어올린다. 쌈채소와 함께 먹으면 상큼함이 더해져 질리지 않는다. 밥과 곁들이면 든든한 한 끼 식사로도 충분하다. 전체적으로 고소함과 달콤함의 균형이 잘 맞는 만족도 높은

족발

족발이예요 야근엔 족발 기름이 가득하겠지만 운동 끝나고 먹어서 단백질과 콜라겐인척 하고 먹어요 촉촉할수록 기름이 덜빠진거라서 먹다보면 물려요 뻑뻑한건 맛없고 그 가운데의 밸런스가 찾기 어렵네요

오징어보쌈

보쌈의 부드럽고 촉촉한 수육은 입안에서 은은하게 풀어지며 고소한 육즙을 전해주고, 과하지 않은 기름기로 담백함이 한층 돋보입니다. 여기에 쫄깃하게 삶아낸 오징어는 씹을수록 풍미를 더해 보쌈과는 또 다른 매력을 느끼게 해드립니다. 보쌈과 오징어를 함께 먹으면 전체적인 조화가 살아나며, 두 가지 재료가 어우러져 깊은 맛이 느껴집니다

보쌈

합정역 각시보쌈 가성비 끝판왕에 늘 대기줄이 있을정도로 유명하다해서 먹어봤어요. 보쌈정식인데 만원인가 했으니까 요즘 물가에 정말 가성비가 좋긴하더군요. 메인인 보쌈은 부드럽고 맛있고 좋았어요. 보쌈을 좋아하는 저는 매우 만족스러웠고 양도 적당하니 괜찮았어요. 그러나 같이 나오는 김치찌개는 너무 맛이 없더군요. 밑반찬은 영 잘 못하시는 것 같아요. 가성비 생각하면 가끔 보쌈 생각날때 가볼만 합니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

팽이버섯전

팽이버섯으로 전을 만들어 먹었습니다. 반찬이 없어서 계란으로 전을 만들어 초간장에 콕 찍어서 반찬으로 먹으면 영양만점 별미입니다. 팽이버섯은 가격이 저렴하네요 . 버섯향도 좋고 맛도 좋아 식재료로 인기가 많은 버섯 입니다. 팽이버섯전 잘 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다

팔도

비락 수정과

팔도 비락 수정과를 간식으로 먹었어요 팔도 비락 수정과는 85kcal 입니다 수정과의 효능은 계피, 생강을 우려낸 물에 단맛을 더해 곶감과 잣을 띄워 먹는 전통 음료입니다 소화 보조, 혈액 순환 도움, 면역력 관리 보조, 숙취 후 혈당 보충으로 도움이 됩니다

청정원

고깃집 양파절임 소스

고깃집에서 먹은 양파절임 소스입니다. 소스가 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 양파의 싱싱하고 상큼한 맛을 살려서 고기랑 어울러져 아주 맛있는 양파절임의 맛을 살려 주는 역할을 톡톡히 해 줍니다. 소스가 맛있어야 고기맛도 더 맛있나봐요.

카페라떼

점심식사후 날씨도 화창한 봄날씨라 손주들이랑 헤어지기가 아쉬워서 그린하우스 주남점에 놀러갔습니다. 오늘은 카페라떼 한잔을 마셨습니다. 시원한 아이스카페라떼 한잔이 오늘따라 내입맛에 맞아 뒷맛이 개운하고 깔끔했습니다. 도란도란 이야기 꽃을 피우다 왔습니다.

서브웨이

오믈렛

오믈렛을 했어요. 달걀,우유,케찹,감자,양파,스팸,당근,호박을 준비해요. 재료들을 껍질까고 씻어서 잘게 깍둑썰기해놓고 팬을 달구고 식용유넣고 재료들을 볶아요. 감자가 익었으면 소금,마늘을 조금 넣고 불끄고 볶다가 케찹넣고 섞어요. 그릇에 달걀,우유,소금 넣고 부드럽게 풀고 큰 팬에 식용유 넣고 달구어지면 달걀물을 넣고 익기전에 볶은 채소들을 넣고 반접고 불끄고 큰접시에 담아요. 케찹으로 장식하고 먹어요. 정말 맛있어요. 남편이 무척 좋아하는 오믈렛이랍니다.