가을밤공기님의 도미 (생선) (혼합 종) 리뷰

키플

데리야끼 가자미구이

데리야끼 가자미구이는 달콤짭조름한 소스가 부드러운 가자미 살에 잘 배어 깊은 풍미를 느낄 수 있는 메뉴다. 가자미는 살이 연하고 담백해 누구나 부담 없이 즐기기 좋으며, 데리야끼 소스가 더해져 감칠맛이 한층 살아난다. 겉은 은은하게 구워져 고소함이 더해지고, 밥과 함께 먹으면 궁합이 뛰어나다. 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 만족할 수 있는 한 끼다.

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

전어구이

전어를 구워서 저녁반찬으로 먹었어요. 전어는 깨끗이 씻은후 물기를 빼서 에어프라이어에 구웠어요. 기름기라 쪽 빠져서 고소하고 담백하고 부드러워서 아주 맛있었어요. 전어는 잔가시가 많지만 맛이 좋아서 식구들이 좋아하는 생선이랍니다. 고소한 전어만 있으면 밥도둑이 따로 없어요.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

멸치

시장에서 멸치를 구매해서 반찬으로 먹으려고 요리를 했습니다 멸치와 물엿을 넣고 프라이팬에서 조리를 했는데 달콤하고 고소하게 요리가 잘됐습니다 저녁 반찬으로 만들었는데 맛있게 잘 먹었고 단백질도 풍부해서 영양분 섭취하기에도 좋습니다

아나고

겉에 은은한 불향이 입혀지면서 고소한 향이 진하게 올라온다 살은 생각보다 부드럽고 촉촉하게 풀리는데 잔가시 느낌은 적고 지방에서 나오는 담백한 감칠맛이 꽤 깊게 남는 편이다 소금만 살짝 찍어도 맛이 충분히 살아나고 양념장과 먹으면 달짝지근한 풍미까지 더해져 술안주 느낌도 제대로 난다

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

볼락

볼락구이 입니다. 냉동실에서 꺼내 해동하면서 소금간도 해놓았습니다. 어머님 귀가시간에 맞춰 솥밥과 어제 추어탕집에서 포장해온 들깨탕을 데우면서 볼락을 후라이팬에 아보카도유를 넉넉히 넣고 구웠습니다. 어머님이 맛이 있는지 아주 잘 드셨습니다.

오뚜기

고등어구이

손질 필요 없이 간편하게 즐길 수 있었던 오뚜기 고등어구이예요. 팩만 뜯어 전자렌지나 팬에 조리하면 되는데, 후라이팬에 구웠더니 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 다른 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있었어요. 간은 적당히 배어 있어 짜지 않았고, 생선 살은 담백하고 부드러워 비린내 없이 깔끔하게 먹기 좋았어요.

방어회

두툼하게 썰린 살점이 입안 가득 찰지게 감기면서 고소한 기름기가 팡 터지는 맛이 정말 일품이에요. 씹을수록 느껴지는 진한 풍미와 부드러운 식감이 환상적인데, 김에 싸서 와사비 살짝 올리면 느끼함 없이 깔끔하고 담백하네요.

광어

늘 주문하던 과일가게에서 공구한 광어회!!!!! 후기들이 너무 좋아서 광어회를 주문했는데...... 이럴수가ㅠ너무 맛있고 쫄깃할수가 바로 작업하고 과일이랑 같이 배달되서 신선도야 말하면 입아프고..... 가격너무좋아서 또 회공구하면 주문해야겠음 남편이 맥주랑 간단히 먹었는데도 매우 깔끔하고 맛있다고했음!! 즐거운 연휴보냅시다!!!

아나고

아나고 초밥은 입안에 넣자마자 결대로 부드럽게 녹아내리는 포슬포슬한 식감과 달콤한 데리야키 소스의 조화가 일품이었어요. 씹을수록 장어 특유의 고소한 풍미가 진하게 퍼졌고, 밥알의 산뜻한 산미가 뒷맛을 깔끔하게 잡아주어 한 점만으로도 입안 가득 풍성하고 든든함이 느껴지는 맛이었어요.

문어

저녁에 가족과 함께 먹은 데친 문어. 한 점 집어 먹어보니 쫄깃하면서도 질기지 않고 부드럽게 씹혀 식감이 좋았고, 씹을수록 은은한 단맛이 올라와 담백하게 즐기기 좋았어요. 초장에 찍어 먹으니 감칠맛이 더해져 더욱 맛있게 느껴졌고, 간단하지만 만족스러운 메뉴였어요. 끓는 물에 넣어 약 5~7분 정도 데친 뒤 꺼내어 한 김 식힌 후 썰어주면 됩니다. 너무 오래 삶지 않으면 질기지 않고 적당한 식감을 살릴 수 있어요.

민물장어구이

집에서 tv를 보다가 장어구이가 나왔는데 저도 갑자기 먹고 싶어져서 배달주문시켰어요. 주변에 괜찮은 장어구이집이 없어서 고민하다가 그나마 리뷰가 괜찮은 곳에서 1인분 시켰는데, 1마리가 잘 구워져서 깔끔하게 왔더라구요. 장어탕과 국, 생강 등이 함께 오는 구성이라서 먹기 좋있어요. 양이 살짝 아쉬웠지만 가격대비 괜찮어요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

땅콩 버터

부드럽고 꾸덕하며 고소한 향과 담백한 맛 거기에 위장을 보호 해준다는 효능까지 공복감도 달래주고 언제 어디서나 출출하고 배고플때 그럴때 한스푼 이나 식빵 혹은 크래커에 살포시 발라 먹으면 이보다 더 간편하고 좋은 간식이 또 있을까 싶네요~

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

치즈

먹다 남은 우유가 있어서 수제치즈를 만들었어요. 냄비에 우유를 붓고 중간불로 은은하게 끓여요. 식초를 조금씩 넣으면서 저으면 순두부처럼 유청이 분리돼요. 채망에 부어서 물기빼고 접시에 담아요. 치즈완성이랍니다. 채소랑 샐러드해서 먹어도 맛있지만 나는 그냥 치즈만 먹는게 더 맛있어서 그냥 먹어요.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

저스트그린

당근 라페

당근 한개가 굴러다녀 빠르게 당근라페 만들었어요 미니 옥수수식빵 반갈라 오픈에 바삭하게 구워주고 당근라페 얹고 잠봉 얹어 오픈샌드위치처럼 만들었어요 아이스커피에 먹어주니 딱 좋네요 그리고 점보 블루베리로 입가심~ 오늘의 점심 끝!^^

삶은 계란

따로 삶은 계란 두개를 먹습니다. 계란은 영양소가 많기때문에 다이어트 할 때 필수 영양소를 채울 수 있거든요. 그리고 반숙으로 해서 길 밤을 부드럽게 해서 먹습니다.계란흰자에는 단백질을 보충하고 노른자에는 비타민에 가 있어서 눈 건강 해도 좋대요

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

서브웨이

오이샌드위치

빵을 열면 오이 오이.. 오이뿐이다🥒🥒 먹기전엔 소스가 적지 않나 생각함 서브웨이 오이샌드위치 자른 단면이다! 오이가 아주 촘촘히 있음 먹어본 후기는.. 사람들이 맛있다고 했는데!!!!!!! 생각보다 별로였다 ㅋㅋㅋㅋ 처음에 먹을때 소스가 너무 짰다.. 씹을수록 오이가 짠 맛을 중화시켜주긴함 오이러버들은 뭐 그냥 한번 시도해보는건 추천 또 먹겠다? 그건아님 ㅎㅎ

쑥떡

쑥향이 은은하게 퍼지는 쑥떡을 먹어봤는데, 한입 먹자마자 봄 느낌이 확 살아나는 맛이었어요. 떡은 쫀득쫀득하면서도 너무 질기지 않아 먹기 편했고, 쑥 특유의 향이 부담스럽지 않고 고소하게 느껴졌습니다. 안에 들어있는 팥소도 달지 않고 담백해서 맛있어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

쑥떡

우리 아파트 라인에 살고계신 할머니가 쑥떡을 했다고 한덩이 주시네요. 얼마전부터 엄마가 어릴적에 해주었던 쑥떡이 너무 먹고싶어서 반갑게 받아서 먹어봤어요. 입에 무는순간 진한쑥향이 올라오면서 식감은 쪽득하고 단맛도 있고 쓴맛도 살짝있어요. 기대했던맛은 아니네요.