eidj님의 고등어 리뷰

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

키플

데리야끼 가자미구이

데리야끼 가자미구이는 달콤짭조름한 소스가 부드러운 가자미 살에 잘 배어 깊은 풍미를 느낄 수 있는 메뉴다. 가자미는 살이 연하고 담백해 누구나 부담 없이 즐기기 좋으며, 데리야끼 소스가 더해져 감칠맛이 한층 살아난다. 겉은 은은하게 구워져 고소함이 더해지고, 밥과 함께 먹으면 궁합이 뛰어나다. 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 만족할 수 있는 한 끼다.

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

코스트코

연어

연어를 통째로 사서 여러가지 요리를 해서 먹었습니다!! 이것저것 해먹으려고 즐겁게 상상하면서, 가장 먼저 떠오른건 역시 연어초밥이죵ㅎㅎ 생각보다 가장 어려운 지점은 연어를 균일하게 자르는 거였어요... 여러번 실패하다가 노하우를 찾았답니다ㅎㅎ

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

참돔

참돔은 갓 잡은 듯한 탄탄하고 찰진 식감과 씹을수록 배어 나오는 은은한 단맛이 정말 일품이네요. 비린 맛 하나 없이 깔끔하고 고급스러운 풍미 덕분에 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 씹을수록 고소함이 입안 가득 풍성한 감칠맛이 너무 좋아요. 술안주로 먹게 되는 최고의 메뉴입니다.

비비고

한마리 고등어 구이

비비고 고등어 구이는 데우는 순간 생선 굽는 고소한 냄새가 확 올라와서 밥생각 바로 났음ㅋㅋ 한입 먹으면 살이 되게 촉촉하게 풀리는데 너무 비리지않고 짭짤한 간도 적당히 배어있어서 그냥 먹어도 맛 괜찮더라구여. 겉부분은 살짝 구워진 느낌이 있어서 고소한 풍미가 더 살아났구용. 가시도 많이 거슬리지 않는 편이라 먹기 편했고 밥이랑 같이 먹으면 진짜 잘어울렸슴,, 전자레인지로 간단하게 먹는거 치고 생선 식감이 꽤 살아있는 느낌이였네용

가자미구이

단백질이 풍부하고 지방이 적은 생선 가자미입니다! 무엇보다 비릿맛이 거의 없다 보니깐 집에서 구워 먹기에도 부담없이 편하게 즐길 수 있어요~ 칼슘과 비타민d가 들어있어서 뼈 건강에도 좋구요 오메가3 지방산덕에 혈관건강에도 도움되요! 담백한 가자미구이 짱입니당

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

양꼬치

우리 가족 주말 저녁 외식! 우리 동네 양꼬치 맛집을 소개합니다 운 좋게 웨이팅 피해서, 기본양꼬치와 카레양코치 부시고 왔어요! 양고기 초보인 우리 부부도 부담없이 맛있게 먹을 만큼 잡내 없고 맛있었어요 지글지글 몸에도 좋은 양꼬치 잘 먹었습니다

문어

엄마가 해주신 문어 숙회입니다. 문어는 타우린이 풍부해서 피로회복에도 매우 좋아요. 얼을 끓는 물에 데쳐서 적당한 타이밍에 건져내면 야들야들하고 쫄깃한 문어숙회가 완성이 됩니다. 문어를 얇게 슬라이스해서 초고추장과 찍어서 먹으면 정말 맛있더라고요.

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

문어

저의남편께서 오늘은 문어숙회를 먹자고하셨슴니당 어시장에가서 작은문어3마리를 3만에 사가지고와서 문어에 밀가루와소금을 뿌리고 조물조물 세척하여 불순물을빼고주고 냄비에 물을붓고 무우와 대파를 넣고 팔팔끓으면 문어 머리를 잡고 냄비에넣고 5분정도삶아 건저내어서 먹기좋은 크기로 잘라놓는다 양념으로 참기름장에 소금과 후추가루썪어서 찍어드셔도데고 초장에 찍어드셔도됩니다 맛있겠다 ~~~

오징어회

오징어회 먹었어요 회가 실하고 쫀득쫀득하니 맛있었어요. 오징어에는 단백질도 많아서 영양가도 최고에요~ 요즘 회 가격도 비싼데 여기는 가격도 착하고 좋더라구요.

생선

생선구이 해 먹었습니다 생선구이는 빨간고기가 제일 맛있는 것 같습니다 노릇하게 구워서 밥 위에 올려 먹으니 밥 한 그릇 뚝닥이었습니다

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

포케올데이

연어

연어는 부드럽고 촉촉한 식감과 고소한 풍미가 특징인 음식이다. 한 입 먹으면 살이 입안에서 사르르 풀리듯 부드럽게 씹히고, 이어서 은은한 단맛과 바다의 신선한 감칠맛이 퍼진다. 지방이 적당히 있어 고소하면서도 느끼하지 않고, 씹을수록 깊은 풍미가 살아난다. 생으로 먹으면 신선하고 깔끔한 맛이 강조되고, 구워 먹으면 고소한 향과 풍미가 더욱 진해진다. 간장이나 와사비를 곁들이면 짭짤함과 알싸함이 더해져 맛의 균형이 좋아진다. 전체적으로 부드러움과 고소함, 신선한 감칠맛이 잘 어우러진 만족도 높은 음식이다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

잡곡밥

구내식당에서 나온 잡곡밥인데 생각보다 퀄리티 괜찮아서 만족스러웠어요. 퍽퍽하지 않고 적당히 촉촉하게 지어져서 먹기 편했고, 씹을수록 고소한 맛이 은근히 올라오더라구요. 반찬이랑도 무난하게 잘 어울려서 부담 없이 든든하게 먹기 좋은 한 끼였어요.

프레벨롱

국산 사과바나나 퓨레

아이들도 거부감 없이 정말 잘 먹어요! 국산 과일이라 믿고 주문했는데 사과와 바나나 조합이 아주 달콤하고 부드러운데, 꼭 믹서기로 과일을 직접 갈은 것 같아요. 외출할 때 하나씩 챙겨 나가기 편한 파우치 형태라 가방에 쏙 들어가고, 흘리지 않고 깔끔하게 짜 먹일 수 있어 대만족입니다. 가격은 좀 있어도 진짜 과일의 맛이라 좋아요.

참돔

참돔은 갓 잡은 듯한 탄탄하고 찰진 식감과 씹을수록 배어 나오는 은은한 단맛이 정말 일품이네요. 비린 맛 하나 없이 깔끔하고 고급스러운 풍미 덕분에 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 씹을수록 고소함이 입안 가득 풍성한 감칠맛이 너무 좋아요. 술안주로 먹게 되는 최고의 메뉴입니다.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

햇반

잡곡밥

지눈이콩과 밤을 넣은 잡곡밥입니다. 밤은 밥 지을 때 넣어 같이 조리하고 지눈이콩은 물에 불려 삶아두었다과 밥이 다된 후 넣어 섞어줍니다. 공기밥으로 소분하여 냉장고 보관하고 먹을 때 전자렌지에 데워먹습니다. 혈당을 낮추는데 좋아요

팜에이드

손질양상추

양상추로. 샐러드를. 하려고요. ㅎㅎㅎ 남편혈당관리하는데 양상추가. 좋아요 깨끗이 씻어서 샐러드 드레싱을. 뿌려줍니다

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다