정채린님의 메디쏠라 해물빠에야 리뷰

리틀넥

리조또

신선한 무화과 프로슈토 샐러드와 쫄깃한 블랙 도우 쉬림프 피자의 조합이 정말 환상적입니다! 고소한 스테이크 리조또와 다양한 안주들이 와인 풍미를 한껏 살려주네요. 플레이팅부터 맛까지 정성이 가득 느껴져 특별한 날이나 모임 장소로 강력 추천하고 싶습니다!

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

밥을 고슬고슬 짓어주고 새우는 칵테일 새우로 준비를 해준뒤에 로제소스를 팬에 부어 밥과 함께 조린 뒤에 채소등을 넣어 같이 조린 후에 새우는 따로 익힌 후에 고명으로 올려주고 어린잎 채소는 찬물에 담가 주고 물기를 뺀 후에 올린다. 이거는 로제 맛은 나는데 좀 새우의 맛과 따로 노는 느낌이였습니다

오뚜기

치킨로제리조또

치킨로제리조또를 먹어봤어요! 부드러운 로제 소스가 밥에 잘 어우러져 고소하면서도 은은한 토마토 풍미가 느껴졌어요. 치킨은 촉촉하고 부드러운 식감이라 리조또와 함께 먹기 좋았어요. 간도 과하게 짜지 않아 부담 없이 즐기기 좋았고, 전체적으로 크리미하고 든든한 메뉴였어요.

송림푸드

오징어먹물크림리조또

오징어먹물의 그 특유의 맛이 있어서 조아하는 편인데 역시 꾸덕하고 치즈도 녹아있는 리조또를 먹으니 너무 진하고 맛있더라구요. 따뜻할때 먹어야 더 맛있고 리조또랑 빵을 같이 먹으면 또 소스랑 조화가 좋아서 나름 잘 어울렸어요. 또 먹고싶네요.

리틀넥

리조또

토마토로 직접 졸여서 소스를 만들고 순두부랑 치즈랑 넣고 직접 만들었어요~ 건강하게 만들었는데도 토마토맛도 진하고 치즈도 주욱 늘어나고 맛있네요 다들 순두부리조또 치면 레시피나와요 맛있게 먹어보세요 찾아보니까 아이돌도 이렇게 만들어먹어서 식단 관리한다고 하네요~

쉐프엠

치킨크림 리조또

치킨이 듬뿍 들어가 고소함이 진한 크림리조또예요. 부드러운 크림소스와 쫀득한 밥알이 잘 어우러지고, 닭고기도 촉촉해 한 끼로 든든합니다. 살짝 느끼하지만 후추 향이 잡아줘 맛있어요. 느끼할땐 샴페인과 같이 곁들여 먹는다 페어링이 좋다

리조또

금성산에서 유명한 게내장리조또입니다. 게내장리조또라서 비린맛 날까 걱정했는데 게내장의 고소함이 그대로 살아있어 굉장히 고급스럽고 고소한 맛이 특징이네요. 계란노른자를 톡하고 터트려서 함께 데코된 부각과 같이 즐기면 짱입니다

리조또

가족 친지분들과 같이 한 점심에 주문한 리조또입니다. 정확히 얘기하면 베이컨 크림 리조또인데 맵기 선택에 있어서 주문하는 사람이 중간 매움 정도로 주문을 했습니다. 그래서 그런지 느끼했던 것 같지는 않지만 베이컨이 너무 조금만 들어 있어서 약간 실망했고 아이들은 잘 먹었지만 나이 드신 분들은 느끼하다고 잘 드시지 않더군요.

세리박스

토마토리조또

토마토 리조또를 해서 먹었습니다 재료에는 토마토소스 우유 새우 현미밥 표고버섯 느타리버섯 양파 홍게액젓 국간장 버터 조금이 들어갔고 죽처럼 보이지만 리조또랍니다 밖에서 사먹으면 비싼데 집에 있는 재료로 먹어서 공짜였고 맛있게 두그릇 먹었습니다

요리하다

매생이 전복 리조또

전복리조또 먹고왔어요 어찌나 맛있던지 정말 개는감추듯이 먹었어요 위에새우도 올려져있고 요 고소함이 진하고 전복씹히는맛도 좋고요 넘맛있어요 저는 집에서 이런맛을 못내 아쉽네요 참기름이 덜들어갔나 연구좀 해야겠네요 이맛을내기위해서요

오뚜기

해물리조또

토마토해물리조또를 직접 먹어보니 토마토의 상큼한 맛과 해물의 풍미가 잘 어우러져 정말 맛있었어요. 밥도 부드럽게 잘 익어 있어서 먹기 편했고, 해물이 생각보다 푸짐하게 들어 있어 씹는 맛도 좋았습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하고 만족스러운 식사였어요.

오트밀버섯리조또

오트밀버섯리조또는 부드러운 오트밀이 감칠맛 나는 버섯과 어우러져 고소하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있었습니다. 식감은 크리미하면서도 적당한 알갱이 감이 살아있어 맛의 조화가 뛰어났고, 간도 부드럽고 자연스러워 자극적이지 않았습니다.

리틀넥

리조또

리조또를 먹어봤어요! 쌀알이 부드럽게 익으면서도 살짝 씹히는 식감이 살아 있어 먹는 재미가 있었어요. 크리미한 소스의 고소한 풍미가 진하게 느껴졌고, 간도 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋았어요. 전체적으로 부드럽고 깊은 맛이라 만족스럽게 먹었어요.

스테이크매콤크림파스타

매우 부드럽고 고소한 맛이 소스에 더해져 깊은 풍미를 내고, 육즙 가득한 스테이크가 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 진한 육향과 담백함을 주네요. 고기의 씹는 맛과 크림 소스의 조화가 요리의 풍미를 높여줍니다. 약간 덜 익은 상태로 삶아진 파스타 면에 소스가 잘 배어들어 감칠맛을 줍니다.

리조또

집에 생크림도 있겠다 주말 아침으로 만들어본 크림리조또입니다. 얼핏 사진으로 보면 죽같겠지만 엄연히 리조또입니다. 불린 쌀과 각종 재료를 다져서 후라이팬에 넣고 버터 한조각과 올리브오일을 두른 후 볶아줍니다. 치킨스톡으로 간을 하고, 생크림을 넣어주었습니다. 생각하던 질감이 나온다면 접시에 담아주면 됩니다. 크림이 들어가서 그런가 더 부드러운 느낌이 있었고, 각종 채소, 햄 등이 들어가서 꽤 맛있었습니다.

리조또

리조또와 오징어구이를 먹었어요 부드러운 크림소스에 촉촉한 리조또는 고소하고 너무 맛있네요 사이드메뉴 오징어 구이도 달달하니 좋네요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

과메기

과메기... 나름 호불호가 있는 음식이다. 그래도 겨울이 돌아오면 한두번은 꼭 먹는듯하다. 그냥 초장에 찍어 먹어도 좋지만, 개인적으로 비린맛에 약한 편이라... 쌈으로 즐긴다. 곱창김이나 다시마에 과메기 한점과 편마늘, 꼬시레기 조금, 마늘쫑, 썬고추 올려서 초장과 함께 먹으면 비린맛도 숨기고 맛있게 즐기니 참 좋다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

비빔밥

오늘은 정월대보름날이라서 오곡밥과 보름나물을 했어요. 7가지 나물, 콩나물,시래기나물,고사리나물,가지나물,호박나물,아주까리나물,고춧잎나물을 볶았고요. 오곡밥은 찹쌀,검정콩,팥,조,수수로 밥했어요. 양푼에 오곡밥에 나물을 넣고 달걀후라이 넣고 고추장,들기름,참깨넣고 비벼서 남편과 둘이 먹으니 고소하고 맛있네요.