더달달님의 깻잎무침 리뷰

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

양배추쌈

양배추를 살짝 데쳐서 강된장에 싸먹으니 생각보다 포만감이 훨씬 오래가서 다이어트 식단으로 딱이었어요. 특히 강된장에 들어간 된장 향이 은은하게 퍼져서 채소만 먹는 느낌이 아니라 한 끼 식사처럼 만족스러웠어요. 다음엔 다진 마늘이나 청양고추를 조금 더 넣어 매콤하게 해도 맛있을 것 같아요.

명이나물

🌿명이나물을 먹었는데 향은 이름처럼 마늘 향이 부드럽게 올라오는데, 생마늘처럼 자극적이지 않고 향긋하고 산뜻했어요 간장에 절여서 짭짤해요. 그래서 고기랑 정말 잘 어울렸어요 식초가 들어가면서 약간 새콤한 맛이 있어서 느끼함을 잡아줬어요 설탕이나 매실액이 들어가서 살짝 달콤해서 전체 맛이 부드러웠어요 잎이 질기지않고 부드럽고 촉촉해요

진미채볶음

진미채는 저렴하고 양 많은 파지로 준비했어요. 자르지 않아도 되고 편하더라구요. 백진미채는 왠지 손이 안가더라구요. 그래서 전 껍질이 그대로 남아있는 참진미채를 찾아서 구입하거든요. 백진미보다 색깔은 예쁘지 않지만 건강식이라는 느낌이라서요. 양념은 고추장 고추가루 진간장 설탕 다진마늘 입맛에 맛게 조절해서 미리 끓여줬다가 섞어줬어요. 물엿을 못넣었더니 윤기가 나질 않네요.

미역줄기

기본은 짭짤 + 고소함 참기름이 들어가면 풍미가 확 살아남 마늘·간장·소금 양념에 따라 감칠맛 차이 살짝 볶으면 더 고소하고 부드러워짐 은은한 바다향(해조류 특유 향) 비린 맛은 거의 없지만, 예민한 사람은 느낄 수 있음 오독오독하고 쫄깃한 식감 너무 오래 삶으면 질겨질 수 있음

고사리나물

고사리나물에 들깨가루와 참기름 더해져 고소함이 가득하고 부드러운 식감이 입안에 은은하게 퍼져요. 자극적이지 않아 반찬으로 딱 좋고 밥과 함께 먹으니 담백한 풍미가 더 살아나 건강한 맛이 느껴지는 정갈한 반찬. 냠냠 맛있게 먹었습니다.

성경식품

재래김

품이 더 들어도 맛을 타협하지 않는 지도표 성경김입니다. 깐깐한 원초쟁이가 원초를 엄선하여 성경식품만이 맛을 지키는 좋은기름과 천일염으로 만든 성경 재래 김입니다 바삭바삭하고 고소해서 따뜻한 밥이랑 먹으면 금방 밥 한그릇 뚝딱입니다.

패밀리마트

오이미역초무침

새콤하고 달콤하게 입맛을 만들고 싶을 때 활욘하는 음식 중 하나랍니다 밥맛이 없어도 이렇게 먹으면 밥이랑 한끼 뚝딱이에요

오이무침

오이볶음을 해봤습니다. ㅡ오이를 적당히 썰어서. ㅡ소금에 살짝 절인다 ㅡ마늘.파기름내고 ㅡ살짝절인 오이를 넣는다. ㅡ살짝 볶아주세요 ㅡ아삭아삭 아주 맛나요 ㅡ통깨와 다른양념은 본인에 입맛대로 해주시면 아삭아삭 오이볶음 요리가 됩니다

고추잡채

고추잡채했어요 세상간단하게 할수있엉 좋은 요리입니다 애들도 잘 먹고요 굴소스와 화유로 맛을냈어요 맛있드라고요.

집에서 만든

표고버섯간장조림

점심 반찬으로 표고버섯 간장조림을 먹었습니다 표고버섯의 효능은 여러 가지 입니다 베타글루칸, 레시틴의 항산화 성분이 면역력에 좋습니다 콜레스테롤 수치를 낮춰서 고혈압과 동맥경화 예방에 도움을 줍니다 비타민D의 함량으로 뼈 건강에 좋습니다 레티넌 성분으로 항암효과에 도움이 됩니다

냉이무침

냉이를 한봉다리를 사니 너무 많아서 귝에도 넣고 무쳐도 봣는데 샤콤달콤하이 너무 맛이나냐욤 봄아니지 겨울엔 냉이가 제철인가봐욤 요즘 오이가 너무 비싸니 냉이무침으러 입맛을 돋구는것도 제법좋으냐욤 다들 갸울철 잘챙겯.시고 몸관리 하세요

도토리묵

묵 전용 칼로 잘라서 사방 단면이 올록볼록!! 입체감을 살렸네요.🤩👏👏👏 참기름 살~짝 버무리고 통깨도 솔솔 뿌려 풍미도 살렸습니다.😋👍 간은 하지 않아 양념간장이 곁들여져 있긴 하지만 그냥 먹어도 담백하니 좋습니다. 묵 특유의 매끈함과 땡글함의 조화가 먹는사람을 기분좋게 합니다.

도토리묵

가을에 주은 도토리를 잘 말려 집에서 가루 내기 어려워 방앗간에서 빻았어요. 종이컵 2개 장도의 도토리가루를 600g의 물에 하루 불려 따라매기를 4회 떪음 맛을 제거 참기름과 소금 약간씯 넣고 끓을 때까지 저어 그릇에 참기름을 발라 부어 완성 하루 정도 실온에 놓으면 맛있는 도토리묵 완성

미나리무침

한재미나리 지금이 제철이라 깨끗이 씻어서 살짝 데처서 무첬어요. 갈은마늘 약간만 넣어도 되고 그향 그대로 먹을려면 넣지 않아도 되고 소금 약간 깨소금 참기름 약간 넣어서 살살 공기 넣어가면서 무친다. 좋아하는 김에 밥 조금만 넣고 미나리 무침 듬뿍 넣어서 맛있게 한그릇 뚝딱...

본죽

오징어초무침

집에서 직접 만든 오징어초무침은 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 확살려줘요. 신선한 채소와 1분 삶은 쫄깃한 오징어함께 먹으니 아삭함이 더해져 더 맛있고 집밥의 정성이 느껴지는 깔끔한 맛이 일품입니다. 냠냠 잘 먹었습니다.

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

허벌라이프

리빌드스트랭스

출출해서 간식으로도 먹었습니다. 찬물에 잘 녹아서 좋왔습니다. 유통기한이 길어서 보관이 편리해서 좋왔습니다. 달콤하고 맛있네요.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

요거프레소

요거트아이스크림

요거트 월드라는 곳에서 파는 요거트 아이스크림인데 달지도 않고 상큼해서 너무 맛있어요!! 자기가 좋아하는 토핑을 올려서 먹을 수 있어서 좋아요!!!🩷

오픈더테이블

당근라페샐러드샌드위치

당근라페 만든거있어 식빵한쪽에 그릭요거트 바르고 사과슬라이스 펼치고 당근라페 올려 오픈샌드위치먹었어요 든든하고 맛있어요

chobani

블루베리 그릭요거트

블루베리 Greek 요거트 너무 맛있어요 달달하고 꾸덕한 게 단독으로 먹어도 좋고 쿠키나 담백한 스콘과 같이 먹어도 좋아요

병아리 콩

마른 병아리콩은 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 넉넉한 물에 충분히 불려줘요. 콩이 충분히 불어나면 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어 중불에서 푹 삶아줘요. 콩을 손으로 눌렀을 때 부드럽게 으깨질 정도면 잘 삶아진 상태예요. 삶은 병아리콩은 체에 밭쳐 물기를 빼고 완전히 식혀주는 것이 좋아요. 식은 병아리콩은 한 번에 사용할 양씩 나누어 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동보관하면 돼요. 너무 많이 겹치지 않게 담아주면 나중에 꺼내 쓰기 편해요. 냉동 보관하면 비교적 오래 신선하게 사용할 수 있어요. 사용할 때는 해동하지 않고 바로 요리에 넣어도 되고, 자연해동 후 사용해도 괜찮아요. 샐러드, 볶음요리, 카레나 수프 등 다양한 요리에 활용하기 좋아서 미리 준비해두면 정말 편해요. 냉동했던 병아리콩을 해동해 과자 대신 먹어봤어요. 포만감이 오래가고 혈당이 급격히 오르지 않는 느낌이라 혈당 관리에 도움이 되었어요. [효능] 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지해주고 다이어트에 도움이 돼요. 식이섬유가 많아 혈당이 천천히 올라가 혈당 관리에도 좋아요. 또 칼륨과 마그네슘이 들어 있어 혈압 조절과 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있어요. 철분과 엽산도 함유돼 있어 피로 개선과 컨디션 관리에 좋고, 장 운동을 도와 변비 예방에도 도움이 돼요. 꾸준히 섭취하면 전반적인 영양 균형을 챙기기 좋은 건강 식품이에요.

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

닭신

닭가스살 소시지 청양고추

닭가슴살샐러드 도시락 싸와서 점심에 먹었어요 계란후라이와 당근라페 치커리등 야채도 챙기고 단백질도 챙겨먹고 빵도 구워서 먹을거예요

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

맥널티커피

스테비아 제로슈가 핫초코라떼

당뇨가 있으신 어머님 간식으로 종종 타드리는 핫초코라떼에요 달달한걸 좋아하시는데 당걱정이 많아서 요거 가끔씩 타서드리는데 혈당스파크 많이 없고 좋은 거 같습니다

심플리쿡

훈제닭다리

마니커제품인 참나무로 훈연한 훈제닭다리살은 쫄깃한식감과 참나무의 풍미가 아주좋고 사이즈도 꽤커서 야채와같이 곁들이면 훌륭한 한끼네요

세븐일레븐

시금치깨무침

겨울에는. 시금치무침이. 최고의. 반찬이네요 시금치는. 비타민k. 칼륨 루테인 지아잔틴이. 풍부한 야채로. 눈에도 좋고. 당뇨식으로도. 좋아요 깨듬뿍넣고. 무치니. 최고