LEE실장님의 에그인헬 리뷰

미역국

어제는 가족 중에 생일을 맞이하여 정성을 들여 소고기 미역국을 한솥 가득 끓였습니다. 미역을 찬물에 반나절 정도 불려 씻어서 한우 국거리를 듬뿍 넣고, 국간장으로 간을 맞춥니다. 끓이는 도중에 마늘과 대파를 넣고, 참기름과 맛술 그리고 msg도 조금 첨가하면 맛이 배가 되는 마술이 된답니다. 미역국이 간도 맞고 정말 맛있게 되었습니다.

미역국

소고기를 들기름에 달달 볶아서 미역국을 끓였습니다. 감자도 듬성듬성 썰어서 넣었습니다. 맛난 미역국을 한그릇 먼저 먹은 후 밥은 나중에 조금 먹어도 배불러서 다이어트에 도움 될것 같아요.

두부국

마트에서 판매하는 국산두부 사다가 두부국 끓였어요. 고향이 아래녘 바닷가다보니 해물넣고 끓이는 두부국을 좋아해서 굴이랑 가리비살 듬뿍넣고 끓였더니 시원하고 맛있네요. 가리비살이랑 굴넣고 볶다가 두부넣고 물만 부어주면 끝~~~!! 간은 조선간장으로 입맛에 맞게 적당히~

미역국

몸이 허할때 먹기 좋은 미역국입니다. 제가 먹는 방법은 다들 먹는것과 비슷한것같아요. 미역을 뿔리고 참기름을 넣고 볶은다음에 나눠서 물을 붓고 고기를 넣고 50분정도 푹 끓여준다음에 마늘, 국간장을 넣고 간을 맞춰주면 됩니다. 저는 미역국을 정말 좋아해서 몸이 아프다싶으면 뜨끈하게 먹곤해요

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

비비고

감자탕

한식정의 감자탕입니다. 들깻가루가 푸짐하게 들어가서 국물이 진하고 오랫동안 고아서 등뼈가 쉽게 분해되서 먹기 편하고 살도 두툼하게 붙어 있네요. 반찬으로 떡갈비가 나오는데 단품으로 팔아도 될 만큼 퀄리티가 좋고 맛있습니다. 돌솥밥이 나오는데 슝늉만들어 먹기 좋습니다.

GS yous

보양죽

찹쌀은 밥을 지어 놓고서 보말과 소라는 먹기좋은 크기로 썰어 놓는다 미역을 조금 불려서 잘게 썰어 놓는다 웍에 들기름을 한스푼 넣고 다진마늘을 넣어서 볶아주다가 마늘향이 올라오면 썰어놓은 보말과 소라 미역을 넣고 같이 볶는다 어느정도 볶아지면 찰밥을 넣고 같이 볶다가 보말 내장. 갈아 놓은것 코인육수 1개를넣고 끓인다 타지않게 잘 저어주면서 물이 부족하면 조금씩 넣어준다 다 끓으면 참기름 한스푼과 깨를 넣어서 먹는다

다이어트건강스프

부드러운 목 넘김과 함께 입안 가득 진하게 퍼지는 고소한 풍미가 정말 일품이네요. 씹을수록 원재료 고유의 담백한 맛이 살아나 감칠맛이 폭발하고, 자극적이지 않은 적당한 간 덕분에 매일 챙겨 먹어도 질리지 않는 매력이 있습니다. 전체적으로 속이 편안하고 든든하게 채워지는 기분이라 건강을 챙기는 보람이 느껴지고 아주 만족스럽습니다.

토마토양파소고기스프

양파가 물러지고 있어서 3kg을 껍질 벗기고 토막을 내어 썰어 두었습니다 퇴근하면서 사온 싱싱한 토마토 3kg정도를 역시 조각내어 함께 섞고, 1회용 토마토 케쳡을 20개 정도 섞어 넣고, 토마토 슬로우쿠커 전기오븐에 저온으로 8시간 두었더니 먹을만한 토마토스프가 되었습니다

미소된장국

미소된장국이에요. 국물이 맑은 편이라 부담 없이 먹기 좋았어요. 된장 맛이 너무 강하지 않고 은은하게 느껴져서 깔끔한 느낌이었어요. 안 보이지만 고기도 있고 당근, 팽이버섯 등 건더기도 적당히 들어 있어서 숟가락으로 떠먹기 괜찮았고 밥이랑 같이 먹으면 더 잘 어울렸어요. 따뜻하게 한 그릇 먹으니까 속이 편안해지는 느낌이었어요.

미역국

미역국은 생일날 꼭 먹어야하는 음식으로 알려져 있다. 소고기를 넣어 끓이면 맛도 좋아지고, 영양분도 배가된다. 미역의 저칼로리, 저혈당, 항산화, 심혈관 보호와 함께, 소고기의 단백질 공급으로 균형있는 식단에 도움이 된다.

스타벅스

토마토스프

토마토와 양파가 있어서 양파 상하기전에 후딱 만들었네요. 양파 브라운 색깔이 돌때까지 올리브오일에 볶아주다 토마토 당근 넣고 볶아줍니다. 모든 재료가 풀어질정도로 뚜껑 덮고 있다가 식힌후 믹서기에 갈았어요. 버터, 다진 마늘 추가해줫습니다. 삶아 놓은 병아리콩 얹어서 올리브오일 추가해주고 후추와 드라이드 허브 찹찹 뿌려주니 고급진 맛이 나네요 ㅎ

프레시지

머쉬룸 크림 수프

점심으로 머쉬룸 크림스프 먹었어요. 베이컨도 잘게 다져서 들어있어요. 머쉬룸 특유의 향긋함과 고소한 크림 스프는 언제 먹어도 맛있는 것 같아요. 쫄깃하게 씹히는 베이건이 감칠맛 넘치고 맛있더라구요. 식전에 먹으면 입맛이 확 돋네요.

자연드림

팥죽

오늘은 팥죽을 먹어 보았어요. 달콤하고 고소한 팥이 부드러운 죽과 어우러져 한 숟가락 먹을 때마다 입안 가득 따뜻함이 퍼지더라구요. 속이 편안해지고 포만감도 충분해 한 끼로도 만족스럽게 즐길 수 있었답니다. 너무 맛있어서 다음에 또 먹을거예요

미소된장국

부산 줄서서 먹는 유명한 일식집 해목 해운대점에서 장어덥밥을 주문하면 함께 나오는 미소 된장국 안에 큰조개가 들어있어서 시원한맛이 나고 국물은 단맛도 나면서 진한 장국에 깊은풍미가 있어서 장어덮밥 이랑 먹으니 장어의 느끼함도 잡아주네요.

라쿠치나

감자수프

부드럽고 포슬포슬한 감자의 풍미가 진하게 느껴져서 정말 고소해요. 입안에서 살살 녹는 크리미한 식감 덕분에 아침 대용으로 부담 없이 즐기기 좋습니다. 자극적이지 않고 담백한 맛이라 아이들 간식으로도 안심하고 챙겨줄 수 있겠어요. 따뜻하게 데워 먹으면 속이 편안하고 든든해져서 자주 찾게 되는 기분 좋은 맛입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

꼬막무침

식당에서 상차림으로 나온 꼬막 무침입니다. 어촌이 고향인지라 바다에서 나는 해산물을 워낙 좋아해서 내가 거의 다 먹었습니다. 꼬막의 쫄깃쫄깃한 식감이 내입맛을 자극합니다. 정성가득한 양념이 너무 맛있습니다. 꼬막무침 반찬이 최고입니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

CJ

통소세지김밥

얌샘김밥에서 통소시지 김밥을 먹었어요 처음에는 별반 기대도 안하고 먹었는데요 의외로 통으로 들어간 소시지와 우엉, 오이, 어묵, 계란의 조합이 어우러져서 끝맛도 깔끔했어요 내용물에 밑간이 짜지 않고 심심해서 맛있었어요 다른 김밥의 맛도 궁금해지는 맛이였어요

유채나물무침

유채나물무침이랑 두부하고 맛있게 먹었습니다. 두부 전문 식당에서 유채나물이 새콤달콤하고 상큼해서 두부랑 음식궁합이 최고입니다. 요즘철에 유채나물이 제철인 것 같습니다. 고소하고 아삭아삭해서 씹히는 식감이 내입맛을 자극합니다. 맛있게 잘 먹었어요.

교촌

허니콤보

교촌콤보 남편이 회사 사보에 글을 써서 받은 교촌 치킨 쿠폰...요즘 치킨값이 금값이라 자주 사먹기는 어렵다. 직접 주문하고 방문으로 찾아와서 간식으로 해결. 겉 바 속촉이다 겉은바삭 하고 간장의 짭쪼름 함이 있고 또 달콤함도 같이 있다. 여기에 베트남고추의 매콤.알싸함 이 조금 더 첨가된다면 내 입맞에 딱 맞을듯 하지만 이정도도 훌륭하다

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

들깨순두부

들깨순두부를 점심으로 친구들이랑 맛있게 먹고 왔습니다. 보글보글 끓는 뚝배기에 담긴 들깨순두부가 새우살과 조개가 들어간 찌개가 구수하고 담백해서 너무 맛있게 먹었습니다. 친구들도 모두 맛있다고 잘 먹었어요 . 식물성 단백질인 순두부 요리가 최고입니다.