bustada님의 시금치나물 리뷰

시금치가 깨끗해서 별다른 손질없이 끓는 소금물에 살짝만 데쳤다. 흙은 맑은물로 잘 씻어낸 후 물기를 꼭 짜서 (치아들이 약해서)먹기 좋게 잘라 대파.마늘.액적.소금을 적당량 넣고 무친다. 마지막에 참기름과 깨소금으로 마무리 한다. 데칠때 뿌리부터 넣고 단시간에 꺼내기.간을 짜지 않게 해야 식감도 좋고 더 맛있다는.