코블렌츠님의 마켓컬리 계란말이 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 코블렌츠님의 마켓컬리 계란말이 리뷰를 확인해보세요.
코블렌츠
리뷰195
조회수 5 작성일자 26.02.17
달걀물 만들기: 달걀을 볼에 풀고 준비한 육수 양념을 모두 섞습니다.
달걀물을 고운 체에 한 번 걸러주세요. 알끈이 제거되어야 단면이 구멍 없이 매끈하고 푸딩처럼 부드러워집니다.
팬 달구기: 사각 팬(없으면 일반 팬)에 기름을 두르고 키친타월로 살짝 닦아내듯 코팅합니다. 약불을 유지하세요.
얇게 여러 번 붓기: 달걀물을 얇게 펴 바르고 80% 정도 익었을 때 끝에서부터 돌돌 맙니다.
반복 작업: 만 계란을 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 다시 기름 코팅을 한 뒤 달걀물을 붓습니다. 이때 기존 계란말이 밑으로 달걀물이 들어가게 연결해 주는 게 포인트!
모양 잡기: 다 말아진 계란말이는 불을 끄고 팬의 벽면을 이용해 사각형 모양을 잡아주며 잔열로 속까지 익힙니다
#일반식 #간식

마켓컬리 · 1인분(200g)
계란말이320kcal
탄수화물 24g | 단백질 24g | 지방 14g
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