지니5575876님의 미소야 판모밀 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5575876님의 미소야 판모밀 리뷰를 확인해보세요.
지니5575876
리뷰831
조회수 13 작성일자 26.02.18
메밀 국물은 가쓰오부시와 다시마를 우려낸 감칠맛 깊은 육수에 간장을 더해 만듭니다. 훈연향이 섞인 진하고 달큰한 맛이 나며, 판모밀의 경우 면을 찍어 먹기 때문에 국물에 말아 나오는 냉모밀보다 더 진하고 달게 느껴지며, 메밀 특유의 구수하고 담백한 풍미가 느껴집니다. 식감은 너무 질기지 않으면서도 적당히 쫄깃하고 부드럽게 넘어갑니다. 갈은 무는 쯔유의 짠맛을 중화하고 시원한 끝맛을 줍니다. 또한 메밀의 찬 성질과 독소를 보완해 주는 영양학적 역할도 합니다. 와사비는 쯔유의 달콤한 감칠맛에 톡 쏘는 알싸함을 더해 맛의 균형을 잡아줍니다.
#일반식 #저녁

미소야 · 1인분(270g)
판모밀371kcal
탄수화물 20g | 단백질 12g | 지방 3g
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