쿠우조앗님의 봉골레파스타 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 쿠우조앗님의 봉골레파스타 리뷰를 확인해보세요.
쿠우조앗
리뷰1
조회수 6 작성일자 26.02.23
🍝 봉골레 파스타 리뷰: ★★★★★ (5/5)
풍부한 재료: 조개가 아낌없이 들어가서 감칠맛이 폭발했을 것 같아요. 입을 벌린 모양을 보니 신선도도 아주 좋아 보입니다.
완벽한 유화(Emulsion): 면과 소스가 겉돌지 않고 착 달라붙어 있는 '만테까레'가 잘 된 느낌이에요. 팬 바닥에 자작하게 깔린 마늘 소스가 면의 윤기를 제대로 살려주네요.
식감의 조화: 일반 스파게티보다 살짝 납작한 링귀네(혹은 탈리아텔레 계열) 면을 선택하신 게 신의 한 수 같아요. 소스를 더 많이 머금어서 씹는 맛이 훨씬 좋았을 것 같습니다.
디테일: 다진 마늘과 고추가 적절히 섞여 있어 자칫 느끼할 수 있는 오일 파스타의 중심을 딱 잡아주는 비주얼입니다.
직접조리했습니다.
1. 링귀네파스타 8분삶음
2. 올리브유+다진마늘+양파1/4
3. 소주한잔+바지락
4. 굴소스한스푼+청양고추1/2+후추
#일반식 #저녁

1인분(140g)
봉골레파스타404kcal
탄수화물 76g | 단백질 15g | 지방 4g
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