독학사랑님의 울외장아찌 리뷰

청정원

올리브유 재래김 (4,5g)

짭조름하고 바삭한 김 위에 밥과 고기를 올려 싸 먹으면 감칠맛이 폭발합니다. 올리브유의 고소한 향이 제육볶음의 불향과 어우러져 풍미를 극대화해 주고, 올리브유김 특유의 바다 향이 요리의 뒤끝을 아주 담백하게 잡아주네요. 아이들도 잘 먹어요.

명란

​한 점 들어 함께 나온 마요네즈에 콕 찍어 먹어보니, 명란 특유의 짭조름한 감칠맛과 마요네즈의 고소함이 입안에서 완벽하게 어우러집니다. 톡톡 터지는 알의 식감과 함께 씹을수록 퍼지는 진한 풍미가 일품이에요. 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 느껴져서 하나씩 아껴 먹고 싶은, 정말 기분 좋은 맛이었습니다.

명태회무침

명태회무침을 먹어봤어요. 쫄깃한 명태회에 매콤새콤한 양념이 잘 배어 있어 한 입 먹자마자 감칠맛이 확 느껴졌어요. 양념의 적당한 매콤함과 산뜻한 산미가 어우러져 입맛을 돋워줬고, 아삭한 채소가 함께 들어 있어 식감도 풍부했어요. 부담 없이 즐기기 좋으면서도 밥과 함께 먹기 좋은 반찬이었어요.

명란

명란을 굽지 않고 먹었더니 맛이 없어서 후라이팬에 구워 먹어 봤더니 그나마 괜찮네요 짭쪼름한게 밥이랑 잘 어울리네요 알이 씹히는 식감도 좋고 젓갈답게 짜지만 밥이랑 먹으니 명란 한개면 밥 한공기를 먹을수가 있네요 잘 산거 같아요 반찬 걱정 안 하고

간장게장

다양한 해산물 간장게장 요리에요. 가족 여행 중 함께 먹었어요. 신선한 해산물이 다양하게 담겨 있어 만족합니다. 조개, 문어, 전복, 새우, 게, 연어 등 재료 본연의 맛이 살아 있고, 골라 먹는 재미가 있어요. 과하지 않은 양념이 잘 어울리고 짜지 않아 깔끔하고 담백해요.

동원

오징어젓

오징어젓은 쫄깃한 식감과 짭조름한 감칠맛이 어우러진 밥반찬의 대표주자다. 잘 숙성된 양념이 오징어에 깊이 배어 있어 씹을수록 매콤하면서도 달큰한 풍미가 퍼진다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 입맛을 확 살려주고, 참기름이나 김과 함께 곁들이면 고소함이 더해진다. 적당한 매콤함과 감칠맛 덕분에 계속 손이 가는 매력적인 반찬이다.

오징어젓갈

오징어젓갈입니다. 쫄깃한 오징어의 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우기에 충분합니다. 짭조름한 감칠맛이 잘 살아있어 흰 쌀밥에 곁들여 먹기 좋으며, 씹을수록 오징어 특유의 고소한 맛이 은은하게 배어 나옵니다. 완전 밥도둑 반찬이에요!

오소리감투

오소리감투국은 쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛이 어우러진 별미다. 오소리감투 특유의 쫀득함이 씹을수록 고소하게 느껴지고, 진하게 우러난 국물은 담백하면서도 깔끔하다. 잡내 없이 잘 손질되어 부담 없이 먹기 좋고, 따뜻하게 한 그릇 먹으면 속이 든든해진다. 술안주나 해장용으로도 잘 어울리는 메뉴다.

게장

이건 정말 '밥도둑'이라는 말이 딱 어울려요. 윤기가 자르르 흐르는 양념 젓갈에 깨가 솔솔 뿌려져 있어서 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 쫄깃쫄깃한 식감에 매콤하면서도 뒷맛이 깔끔해서 하얀 쌀밥 위에 한 점 올려 먹으니 감칠맛이 폭발하네요. 너무 짜지 않고 적당히 달큰해서 밥 한 공기로는 부족할 정도로 입에 착착 감기는 맛이었어요.

오징어젓갈

오징어젓갈의 짭짤함과 무의 시원한 아삭함이 잘 어우러진 반찬이다. 무를 듬뿍 넣어 짠맛이 부드럽게 잡혀 부담 없이 먹기 좋다. 씹을수록 오징어의 감칠맛과 무의 달큰함이 함께 느껴진다. 밥과 함께 먹으면 입맛을 확 살려주는 매력적인 조합이다. 깔끔하면서도 중독성 있는 맛이라 자꾸 손이 가는 반찬이다.

게장

한국인의 밥도둑이라 불리는 게장입니다 간장게장이랑 양념게장 둘 다 시켜봤어요 저는 게장이 처음이었는데요 간장게장은 확실히 비린내가 완전히 잡히지 않아서 먹기 좀 힘들었고 양념게장은 아무래도 매콤함이 강하다보니 꽤 괜찮았어요 개인적으론 게장의 매력은 잘 느끼진 못했지만^^; 한번쯤 먹어보는것도 좋은 경험 같아요

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

양념게장

오눌 식사하러 간옷에서 감장 게장이 나왓어요 보통 게장 안좋아하는게 이건 소스가 진짜 맛잇엇어요 소스만으로 밪 한그릇 다 비울수 있엇습니다 달았는데 그게 비린내도 안나고 절묘하게 잘 어율렷습니다 저는 좋앗네요 샹각낭거같어요 둥분간은요

명란젓

명란젓입니다. 냉동 제퓸 입니다. 껍질이 제거되어 있어서 사용하기 편리해요. 많이 짜지는 않고 적당히 간이 되어있습니다. 저는 주로 계란찜에 넣는데..계란 두개에 4분의1 정도 사용하고싶은데 녹이면 한번에 써야해서 그점이 좀 아쉽습니다. 맛은 좋아요

명란

명란젓은 짭조름하면서도 깊은 감칠맛이 매력적인 밥도둑이다. 톡톡 터지는 알의 식감이 입안에서 살아 움직이며, 고소하면서도 은은한 바다 향이 퍼진다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 풍미가 더욱 살아나고, 참기름을 살짝 더하면 부드러운 맛이 배가된다. 과하지 않은 짠맛 덕분에 다양한 요리에 활용하기 좋고, 간단하면서도 만족스러운 한 끼를 완성해준다.

낙지젓갈

목포 산낙지로 짜지않고 감칠맛 나게 조리된 목포 낙지젓갈과, 목포의 명물 갈치속젓까지! 직접 만든 레시피로 정성까지 함께 배송되니 집에서도 안심하고 신선하고 맛있는 밥도둑 젓갈을 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 잘 어울러져 이미 입소문이 자자한 광명수산 인데요. 그냥 먹어도 좋고, 밥반찬으로도 좋고, 술 안주로도 좋아요!

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

본죽

오징어초무침

오징어채 초무침은 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 확 살려주는 맛이에요 쫄깃한 오징어채에 새콤한 식초와 달콤한 양념이 어우러져 입안에서 상큼하게 퍼지고, 뒤이어 고춧가루의 매콤함이 살짝 올라와요. 함께 들어간 채소들은 아삭한 식감을 더해주고, 참깨의 고소함이 마지막에 부드럽게 마무리해줘요. 한입 먹으면 새콤달콤한 양념 쫄깃한 오징어채 식감 은은하게 올라오는 매콤함이 어우러져 입맛 없을 때 먹기 좋은 밥도둑 반찬 느낌의 상큼한 맛이에요

노브랜드

어묵고로케

강릉수제어묵고로케 입니다. 강릉에 여행갔다가 강릉 중앙시장에서 어묵고로케로 유명한맛집에서 포장해다가 숙소에서 막걸리랑 같이 먹었어요. 3,500원 5개 들어있는 패키지로 17,000원. 종류는 고구마, 치즈, 김치, 땡초, 단팥. 고로케 겉면이 빵이 아니라 어묵으로 되어있다는게 특히하고 왠지 부담도 적은 느낌이네요. 모든 맛이 다 나름 맛있는데 특히 치즈가 맛나요.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

우동

가스오우동 가스오부시의 깊은 감칠맛이 국물에 은은하게 배어 나오면서, 첫 한입부터 따뜻하고 포근한 느낌이 전해져요. 특히 무를 썰어 넣어 우려낸 국물은 깔끔하면서도 시원한 맛이 더해져 느끼함 없이 계속 숟가락이 가는 매력이 있어요.~

오징어무침

강릉중앙시장에 있는 소문난 무침회 집에서 오징어무침회 포장해 와서 먹었어요. 줄이 엄청나게 길어서 한참을 대기한끝에 구입할 수 있었는데, 신세계백화점 두군데서 팝업을 할 정도로 유명한 집이더라고요. 방송 출연도 많았던거 같고. 튀김만두 없이 오징어무침회로만 단품으로 구입해서 숙소에 와서 같이 준 양념장 넣고 비닐장갑끼고 조물조물 무쳤는데... 매워요. 혹시몰라 양념장을 절반도 안넣은거 같은데 너무 매워요. 다 넣었으면 큰일날뻔. 물론 맵기 선택 할 수는 있었지만, 많이 맵더군요. 야채가 가득에 오징어가 채썰어져 들어있는데 맛있었어요. 또 생각날 거 같아요.

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

부대찌개

비도 오고 은근 살쌀해진 날씨에 찌개나 탕이 먹고싶어서 부대찌개로 정했습니다 우선 육수물을 만들고 고추가루와 고추장 간장으로 만든 양념장 만들어 풀고 스팸과 양파 대파 넣어 팔팔 끓인후 떡국떡 두부 부대찌개용 햄넣고 라면사리넣어 충분히 끓인후 맛있게 먹었습니다

봄동

봄동 겉절이 한참 유행할땐 못 먹다가 뒤늦게 만들어 먹어봅니다. 싱싱한 봄동 한 묶음 사와서 깨끗이 씻은후 손으로 적당한 크기로 자른 후 갖은 양념으로 만든 양념장을 봄동에 부어 조물 조물 버무려 주면 맛있는 봄동 겉절이 완성입니다. 새콤하면서 달큰한 맛에 자꾸만 손이 갑니다.