알수없음님의 요리하다 돈코츠라멘 리뷰

돈코츠라멘

돈코츠라멘 돼지뼈를 오랜 시간 푹 고아 만든 뽀얗고 진한 국물이 특징인 일본식 라멘이에요. 국물은 걸쭉하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있고, 돼지뼈 특유의 고소한 풍미가 진하게 느껴져요. 가는 면발이 국물을 잘 머금어 한입 먹을 때마다 진한 맛이 함께 올라오고, 차슈와 반숙 달걀, 파가 더해지면 고기 향과 부드러움이 어우러져 한 그릇만으로도 든든하고 만족감 높은 메뉴예요.

돈코츠라멘

돈코츠라멘 보통 돈코츠라멘은 짠 경우가 많아서 쇼유라멘을 먹는 편인데 오늘은 너무 추워서 돈코츠라멘을 시켜보았다. 친구가 돈코츠라멘을 좋아해서 어쩔 수 없기도 했다. 그런데 너무 맛있었다. 지금까지 왜 안먹었는지 반성까지 했다. 일단 국물이 진한데 구수하게 진해서 덜 느끼하다. 그리고 숙주와 목이버섯이 가득 들어있어서 아삭아삭 식감이 미첬다. 무엇보다 온센타마고같은 반숙의 달걀이 너무 진하게 고소해서 반해버렸다. 챠슈는 질긴 감이 있어서 잘 안먹는데 여기는 살짝 두껍고 촉촉해서 나름 맛있게 한 장 먹었다.

돈코츠라멘

특이한 동코츠 온면을 먹었습니다 면이 소면같아 맛있었고 라면 면과 달리 약간 소면 같은 느낌이라서 신기했습니다. 계란 추가 필수

미소라멘

미소라멘은 된장 베이스 국물의 깊고 진한맛이 특징입니다. 짭짤하면서도 고소한 국물에 면이 잘 어우러져 한 입씩 먹을수록 감칠맛이 느껴집니다. 돼지고기 차슈와 파, 숙주가 더해져 식감도 풍부하고, 속을 든든하게 채워주는 라멘입니다.

돈코츠라멘

신논현 영동시장 쪽에 있는 오래된 라멘집인데, 한국 라멘 1세대라고 하더라구요. 요즘 새로 생기는 라멘들과 비교하면 좀 심심하게 느 껴질 수도 있지만... 담백한 국물 맛이 은근 깊고. 도톰한 면발이 참 매력 이 있어요. 부부로 보이는 어르신 두 분이 운영하시는데, 그 분우 기까지 따뜻해서 더 찾게 되는 곳이에요.

슈퍼키친

차슈돈코츠라멘

오늘은 차슈돈코츠라멘을 먹어보았어요. 진하게 우러난 돈코츠 육수와 부드러운 차슈가 입안에서 풍미를 더해주고, 쫄깃한 면발이 국물과 잘 어우러져 씹는 맛이 살아났어요. 전체적으로 깊은 맛과 풍부한 식감 덕분에 만족스럽게 즐길 수 있는 라멘이었어요.

라멘모토

라멘모토 츠케멘

1. 학교 앞 완전 맛집 방문 수타면임 2. 양과 포장상태 완전 만족스러움 3. 매장 직접 방문하여 식사 4. 재구매 의사 있음

라멘모토

라멘모토 츠케멘

라멘을 먹어봤는데 국물에서 깊은 감칠맛이 나서 첫 숟가락부터 만족스러웠다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 국물이랑 잘 어울렸고, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이라 끝까지 편하게 먹을 수 있었다. 고명으로 올라간 고기와 채소도 조화가 좋아 전체적인 풍미를 더 풍성하게 만들어줬다. 따뜻하고 든든하게 즐기기 좋은 한 그릇이었다.

돈코츠라멘

오늘 야식 돈코츠라멘 요리 입니다ㅋ 뽀얀 국물의 돈코츠라멘! 한입 먹자마자 돼지사골의 진한 육수맛이 정말 일품이에요 저도 모르게 계속 국물을 퍼먹게 되더라구요 양도 정말 혜자로워서 라멘이어도 꽤 양이 많아요! 드시면 됩니다 깜짝 놀랐답니다 먹어바요ㅋ

라멘모토

라멘모토 츠케멘

넘 좋아하는 가게에요 탄탄면이랑 츠케멘까지 배부르게 먹어주면 아주 기분이 좋거덩요 ㅎ 나트륨 과도 흡입하긴 하지만요ㅠㅠㅋ

미소라멘

롯데백화점 지하에서 미소라멘 점심으로 먹었는데 한국사람 입맛에 맡게 얼큰한 국물베이스가 너무 좋았어요 느끼하지도 않고 칼칼한 맛 까지 느껴져서 국물 좋아하지않는 난데 국물을 많이 먹었어요 다음번에 재방문 하겠습니다

츠케맨

진하게 우려낸 찍어 먹는 육수는 농도가 깊어 면에 살짝만 담가도 풍미가 확 살아났어요. 면발은 굵고 탄력이 강해 씹는 맛이 인상적이었고, 차슈와 반숙계란까지 곁들이니 든든함도 충분했습니다. 먹고 난 뒤 육수에 다시마 물을 넣어 마무리하는 과정까지 일본식 라멘 특유의 매력을 느낄 수 있었어요.

돈코츠라멘

추울데 따근한 국물에 어울리는 돈코츠라멘이에여. 너무 맛나고 매장에서도 다들 좋아하드라구요. 자주 갈 예벙입니다

돈코츠라멘

돈코츠 라멘 먹었는데 계란 하나 더 추가.. 가쓰오부시도 잔뜩 추가..ㅋㅋ 김도 주시네용 ㅋㅋ 넘 맛났어요~ 두 그릇 먹고 싶었음 ㅜ

돈코츠라멘

돈코츠라멘입니다! 사골국물 같은 진한 베이스에 신선한 재료가 들어가서인지 국물이 담백했어요. 마늘이 있다면 빻아서 넣어 먹으면 국물이 더 깔끔하답니다

돈코츠라멘

호텔 뷔페에서 주문한 돈코츠라멘이에요 라면 면발이 맛있었는데 진짜 괜찮았던 건 국물이었어요 같이 간 일행은 약간 흔한 맛이라도 하던데 저는 굉장히 맛있더라구요 라멘을 최근에 좋아하게 되어서 자주 먹는데 이곳 조식뷔페 라멘도 좋아서 글 적아봐요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

버거킹

롱치킨버거

버거킹 할인이벤트 하길래 돌아온 롱치킨버거를 픽업해왔어요. 와퍼를 먹고싶었으나 난 다이어터니까 치킨버거로 했습니다만~너무 야채도없고 소스도 적고 원래이런건지..실망스러운맛이었음다. 할인행사라 그렇다해도 기분나쁘고 원래이렇다 해도 별로인 상황~버거킹은 그냥 와퍼를 먹는걸로

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

삼초마을

쭈꾸미 껍데기 국수

국수에 쭈꾸미가 들어가는 특이한 국수이다 기본 국수에 쭈꾸미만 추가되지만 쭈꾸미가 신선하고 잘 삶아져서 별미라고 생각한다 국수도 원래 좋아하는데 살짝 얼큰한 국물에 김가루가 많이 들어서 고소하고 맛있게 먹을 수 있었다 가격은 조금 사악하다

호박고구마

가스레인지에 호박고구마를 쪘는데 아주 속이 샛노랗고 맛있게 잘 익었습니다. 서해안 당진에서 가져온 호박고구마가 엄청나게 달고 포실포실해서 새삼스럽게 맛을 실감했습니다. 고구마는 식이섬유와 포만감이 많아서 간단한 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

라라코스트

빠네 로제 파스타

"오늘 라라코스터에서 부드럽고 매콤달콤한 '빠네 로제 파스타'를 먹고 왔습니다! ​꾸덕하면서도 감칠맛 넘치는 로제 소스가 넉넉하게 담겨 있어서 마지막까지 촉촉하게 파스타를 즐길 수 있었습니다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 하드롤 빵 속에 파스타 면이 가득 차 있어 눈과 입이 모두 즐거웠고, 소스를 듬뿍 머금은 빵을 떼어 먹는 재미도 아주 쏠쏠했습니다. ​통통한 새우와 신선한 채소까지 조화롭게 어우러져 호불호 없이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 최고의 메뉴였습니다! 양도 푸짐하고 든든해서 다음에도 또 방문하면 재주문 의사 100%입니다!"

밤

오늘 구매한 약단밤이랑 생율밤입니다.반반 섞어서 에어프라이어에 15분 돌렸습니다.15분 돌려라해서 돌렸더니 넘 오래 돌린듯해요.12분정도면 될것같아요.오래전 아이가 어릴때 공원같은곳에가면 판매하던 밤이 맛있어서 구매했는데 역시 맛있네요

생선 구이

오래된 모임에서 강릉에 여행가서 먹은. 생선구이 정식~~~ 버스 가이드님이 바로바로 예약해주시고 내려주셔서 기다림도없이 너무나 편리하고 재빠르게 맛난 식사들을 할수잇엇는데요. 특히 요 생선구이는 정말 맛잇어서 다들 칭찬일색엿어요 간도잘맞고 단백하고 부드럽고. 나중 또 가고 싶어요

짬뽕

집근처 식당메서 먹은 나가사키 짬뽕은 버너에 끓여가며 먹을 수 있어 갈수록 국물이 진득하고 시원해지는 게 일품입니다. 꽃게, 주꾸미 등 다른 곳보다 해물이 정말 많이 들어가 있어 우러날수록 깊은 맛이 나네요. 이 집은 꼬치 등 다른 메뉴들도 비주얼과 미각을 모두 만족시켜 줍니다. 안주가 맛있어 술이 술술 들어가는 최고의 맛집입니다

두부조림

주말 점심으로 두부로 간장조림 했어요. 단짠단짠 고소한 두부조림은 밥반찬으로 정말 제격인 것 같습니다. 저희 초등학생 딸도 엄청 잘 먹어서 만들고 싶어지는 반찬 중 하나입니다. 부모님이 직접 농사 지어서 짜주신 들기름을 꼭 넣어주어야 합니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

대봉감홍시

대봉감 홍시를 우체국 쇼핑에서 할인행사해서 좋은 가격으로 샀습니다. 이맘 때면 항상 대봉감을 욕심을 부리면서 쟁여놓고 있습니다. 찰지고 은은한 단맛이 좋으며 비타민C, 베타카로틴 그리고 항산화성분이 많이 들어 있어서 컨디션UP에 좋을 것 같습니다.