블리비님의 짜장 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 블리비님의 짜장 리뷰를 확인해보세요.
블리비
리뷰1493
조회수 10 작성일자 25.09.25
짜장소스 칼로리는 재료와 조리 방법에 따라 달라진다고해요.
짜장은 양파, 돼지고기, 춘장등 다양한 재료가 들어가 칼로리가 더 높다고해요 .
짜장소스
춘장(또는 짜장가루)을 기름에 볶아 고기와 채소를 넣고 끓인 뒤 전분물로 농도를 맞추는 것이 핵심.
1팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 대파를 볶아 향을 낸다
2.돼지고기를 넣고 볶다가, 감자 등 단단한 채소부터 넣고 볶아준다.
3.채소가 익으면 춘장(또는 짜장가루)을 넣고 약불에서 볶아준다.
4.설탕, 간장, 굴소스 등 양념을 넣고 잘 섞어준다.
5.물을 붓고 끓인 뒤, 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춘다.
6불을 끄기 직전 참기름을 약간 넣어 풍미를 더해주세요
(꿀팁)
춘장은 볶아두면 맛이 깊어진다고해요
남은 기름은 병에 담아 보관하면 좋아요
짜장소스는 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 드시는 것이 좋아요
고기, 채소, 양념은 취향에 따라 조절할 수 있어요
짜장소스는 밥, 면, 떡볶이 등 다양한 요리에 활용할 수 있다는점!!
#일반식 #점심

1인분(17g)
17kcal
짜장
4.8(리뷰 188개)
·식단기록1.5만+0
