주여니2님의 청정원 볶음 쌀국수 팟타이 리뷰

파리바게트

팟타이 누들 샐러드

점심으로 먹은 팟타이입니다. 쌀국수로 만들어 먹고나서 든든했습니다. 청경채를 좋아하는데 청경채가 많아서 좋았습니다. 새우는 오동통해서 먹을때 쫀득하면서도 부드러웠습니다.계란과 땅콩이 적당히 들어가 오도독 씹는 식감과 부드러움이 공존했습니다.

행소반

푸팟퐁 커리

푸팟퐁 커리는 부드러운 크랩과 달콤짭조름한 커리가 어우러져, 한 입 먹을 때마다 진한 향신료와 고소한 맛이 입안 가득 퍼지고, 크림 같은 소스가 풍부하게 감싸주어, 밥과 함께 즐기면 만족감 넘치고 이국적인 풍미를 제대로 느낄 수 있는 메뉴였어요.

풀무원

생가득 태국볶음 쌀국수 팟타이

생가득 태국볶음 쌀국수 팟타이를 먹었는데, 새콤달콤하면서 은은한 라임과 땅콩 향이 조화롭게 어우러져 매우 만족스러웠어요. 쌀국수는 적당히 쫄깃하고 부드러워 식감이 좋았으며, 각종 채소와 해산물이 신선하게 어우러져 풍미를 더해주었어요. 간은 짜지 않고 적절히 맞춰져 새콤함과 고소함이 밸런스 있게 느껴져 맛있었어요.

팟타이

팟타이 입니다. 계란이 덮여있어서 모양도 이쁘고 새우도 많이들어있어서 맛있었습니다. 땅콩가루가 킥이었고 플레이팅이 예쁘니까 눈도즐겁고 입도즐거웠습니다.

다미 포

반세오

노릇하게 구워진 바삭한 비주얼부터 식욕을 확 자극하는 메뉴. 겉은 얇고 바삭하게, 안에는 숙주와 새우, 돼지고기가 듬뿍 들어 있어서 한입 먹을 때마다 식감이 살아있다. 첫입은 크리스피한 식감이 확 느껴지고, 씹을수록 고소한 반죽과 담백한 속재료가 어우러지면서 점점 풍미가 올라온다. 그냥 먹어도 맛있지만, 상추나 허브에 싸서 피쉬소스에 찍어 먹으면 새콤짭짤한 맛이 더해져 훨씬 입체적인 맛이 된다. 기름에 구운 음식이지만 채소랑 같이 먹어서인지 의외로 느끼함이 덜한 편.

무삥

숯불 향이 은은하게 밴 고소한 돼지고기 꼬치가 입안 가득 육즙을 터뜨리네요. 달콤하면서도 짭조름한 양념이 고기 속까지 쏙 배어 있어 중독성이 정말 강해요. 쫀득한 찹쌀밥인 카오니아오를 곁들여 먹으니 식감이 더욱 다채로워져서 한 끼 식사로도 손색없네요. 피시소스 베이스의 소스를 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 폭발해서 자꾸만 손이 가요. 방콕 길거리에서 먹던 그 이국적인 풍미가 그대로 느껴져 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

다미 포

반세오

반세오 처음 먹어봤는데 오 맛있어요 라이스페이퍼랑 소스도 같이 나왔는데 라이스페이퍼 안좋아해서 저 노란피에다가만 싸먹었네요 고수랑 양파 무제한이라 팍팍 넣고 먹으니 맛있어요 생각보다 간도 간간하고 숙주는 아삭아삭합니다 다음에도 먹어보려구요

팟타이

새콤달콤한 소스가 쌀국수 면에 쫀득하게 배어 있어서 한 입 먹자마자 입안 가득 감칠맛이 폭발하네요. 고소한 땅콩 가루와 아삭한 숙주를 듬뿍 섞어 먹으니 식감의 조화가 정말 일품이에요. 큼직한 새우와 부드러운 달걀까지 더해져 든든하고, 레몬즙을 살짝 뿌려 마무리하면 상큼함까지 느껴져 질리지 않는 맛이네요. 마치 태국 현지에서 먹는 듯한 기분 좋은 한 끼였습니다.

파리바게트

팟타이 누들 샐러드

야시장의 활기찬 분위기 속에서 갓 볶아낸 팟타이를 맛보았습니다. 쫄깃한 쌀면 사이로 아삭한 숙주와 고소한 땅콩 가루가 씹히며 다채로운 식감을 선사했습니다. 새콤달콤한 소스가 입맛을 돋우고 은은한 불향까지 더해져 이국적인 정취를 온전히 느낄 수 있었습니다.

팟타이

면을 미지근한 물에 20 ~ 30분 불려 물기를 빼고, 숙주는 씻어 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶은 뒤 새우를 넣어 익히고, 따로 빼둡니다. 같은 팬에 달걀을 풀어 스크램블하고, 불린 면과 소스를 넣어 볶습니다. 새우, 숙주, 부추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 마무리하신후 맛있게 먹으면됩니다

쏨땀

아작아작하게 씹히는 그린 파파야의 싱그러운 식감이 입안을 시원하게 깨워주네요. 한 입 먹으면 피쉬 소스의 짭조름한 감칠맛과 라임의 짜릿한 산미가 어우러져 화사하게 퍼지고, 뒤이어 올라오는 태국 고추의 알싸한 매콤함이 입맛을 확 돋워줘요.

팟타이

집에서 팟타이를 만들어봤는데 생각보다 맛있네요? 인터넷에 레시피도 많고 만들기도 쉬워서 앞으로도 종종 해먹을것 같아요. 집에서 고수를 화분에 키우고있는데 식구들중 저만 고수를 좋아하다보니 먹는데 힘이 부쳤거든요. 이렇게 사용할수있는 메뉴가 하나 늘어나니 너무 좋습니다.

볶음쌀국수

산책중 점심시간에 마땅한 식당이 없는데 허름한 베트남 음식점이 보이네요. 국물 보다는 볶음 요리가 당기는데 마침 볶음 씬국수가 있네요. 다진 고기가 간장 양념에 조려져 있고 쌀국수에 고기를 얹어 먹는 간단식 이네요. 물론 가격은 엄청 싸구요. 간단한 베트남 국수로 나머지 산책도 잘 즐겼습니다.

다미 포

반세오

반세오는 반(Bánh)은 '빵'을 뜻하고, 세오(Xèo)는 기름에 튀길 때 나는 '지글지글' 소리를 의미합니다. 즉, '지글지글 구운 빵? 케이크' 라는 뜻이에요 가게마다 다른스타일이던데 오늘 간 곳은 아주 바삭바삭한 겉면이 특징이였어요 바삭해서 더 맛있었네요

메이크샐러드

팟타이 라이트누들

오늘은 팟타이 라이트누들을 먹어보았어요. 새콤달콤한 소스가 면에 고르게 배어 있어 가볍지만 감칠맛은 충분히 살아 있었어요. 면은 부담 없이 부드럽게 넘어가면서도 적당히 쫄깃했고, 숙주와 고명이 더해져 아삭한 식감까지 잘 느껴졌어요. 전체적으로 산뜻하고 깔끔해서 편하게 즐기기 좋은 메뉴였어요.

팟타이

쌀국수먹으러와서 팟타이 안 먹을 수 없잖아요. 쌀국수와 같이 시켜서 번갈아 가면서 먹어줍니다. 친구니까 가능한 음식 쉐어~

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

상하이버터떡

두쫀쿠 다음으로 유행이라던 말 많은 버터떡을 먹어봤어요. 굳이 사려고 찾아간 건 아닌데 우연히 지나가다가 줄이 없는 틈을 타서 얼른 구매해왔어요. 먹기 전에 향을 맡아보니 진한 버터 향이 진동을 했어요. 무슨 맛인지 안먹어봐도 알 것 같은, 그래서 그닥 관심은 없던 디저트. 생각한 맛 그대로였고, 겉은 바삭 속은 쫀독한 까눌레도 생각나는 그런 맛이었네요. 맛있긴 했지만 하나 이상은 물려서 못 먹겠더라구요.

마파두부덮밥

두부가 큼직하게 썰려 있어 식감이 좋고, 양념이 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 밥과 정말 잘 어울려요. 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 잘 배어 있고, 중간중간 들어간 청양고추가 은근한 매콤함을 더해 느끼함을 잡아줘요. 물리지 않고 먹을 수 있는 담백하면서도 깔끔하게 마무리되는 든든한 한 끼였습니다 😊

삼육

광천두번구운김밥김

광천 두번구운 김밥김을 구매했습니다. 두번구운 김밥김으로 김밥을 말았습니다. 여러가지 재료가 들어간 김밥은 광천 김밥김으로 만들어서 더 맛있어요. 우리 큰 손녀가 좋아하는 김밥을 말아서 배달하고 왔습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요

버터

버터를 먹으려고 구입했습니다 버터는 그냥 먹어도 되고 고기나 야채를 구울 때 넣어주면 풍미가 좋아집니다 버터의 효능은 여러 가지 입니다 지용성 비타민의 흡수를 도와줍니다 혈당 급상승 하는 것을 완화시켜 줍니다 장 점막, 장 환경을 보호하는 역할을 합니다

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다