댕주님의 생선 구이 리뷰

오뚜기

고등어구이

손질 필요 없이 간편하게 즐길 수 있었던 오뚜기 고등어구이예요. 팩만 뜯어 전자렌지나 팬에 조리하면 되는데, 후라이팬에 구웠더니 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 다른 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있었어요. 간은 적당히 배어 있어 짜지 않았고, 생선 살은 담백하고 부드러워 비린내 없이 깔끔하게 먹기 좋았어요.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

멸치

시장에서 멸치를 구매해서 반찬으로 먹으려고 요리를 했습니다 멸치와 물엿을 넣고 프라이팬에서 조리를 했는데 달콤하고 고소하게 요리가 잘됐습니다 저녁 반찬으로 만들었는데 맛있게 잘 먹었고 단백질도 풍부해서 영양분 섭취하기에도 좋습니다

노브랜드

가자미

담백하고 부드러운 살결이 특징인 생선으로, 익히면 살이 포슬하게 풀어져 먹기 편하다. 비린 맛이 적어 부담 없이 즐기기 좋고, 구이나 찜으로 조리하면 은은한 단맛과 고소함이 살아나 밥과 함께 먹기 좋은 깔끔한 반찬이다.전분을 살짝 뿌려 기름에 구어 먹으면 고소하고 담백해 맛있게 먹을 수 있다

아나고

담백하면서도 고소한 아나고 구이는 정말 최고의 소주 안주인 것 같아요. 숯불 향이 은은하게 배어 있어 한 입 먹을 때마다 입안 가득 풍미가 느껴지더라고요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 식감도 훌륭했고, 매콤한 소스에 찍어 먹으니 술이 술술 들어가는 매력이 있네요. 기력 보충에도 좋고 소주와의 궁합도 완벽하네요

양꼬치

양꼬치는 양이 별로 없어 보이지만 한 꽃이 한 꼬치 먹다 보면 은근히 배가 차고 든든한 그런 메뉴랍니다. 쫄깃함이 다른 고기들과는 다르고 같이 찍어 먹는 소스 곁들여 먹으면 정말 맛있답니다. 아이들도 워낙 양꼬치를 좋아하니 가끔 외식으로 먹기 좋은 메뉴에요.

동태

담백하고 깔끔한 맛이 특징인 생선으로, 부드럽게 익으면 살이 쉽게 풀어져 먹기 편하다. 비린 맛이 강하지 않아 부담 없이 즐기기 좋고, 국이나 찜으로 조리하면 시원한 국물과 함께 은은한 감칠맛이 살아나 따뜻하게 즐기기 좋은 음식이다. 얇게 슬라이스 해서 달걀물에 전 부쳐 먹으면 고소함까지 있어 먹기좋다

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

삼치구이

촉촉한 속살의 조화가 인상적인 생선 요리입니다. 아래에 곁들여진 부드러운 무 조림이 생선의 담백한 맛과 어우러져 깊은 풍미를 더해주며 고소한 소스가 감칠맛을 한층 끌어올려 줍니다. 위에 올라간 신선한 허브 고명은 비린 맛을 깔끔하게 잡아주어 마지막 한 입까지 개운하게 즐길 수 있습니다. 재료 본연의 맛을 정성스럽게 살린 조리법 덕분에 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

새조개

새조개입니다. 새조개와 오징어 넣은 비빔국수 만들어봤어요. 냉동 새조개를 끓는물에 데쳐준 후 찬물에 씼어줍니다. 미니리.같은 초록초록한 채소들 먹기좋게 잘라서 매콤한 양념에 버무려주면 완성입니다. 새조개가 쫄깃해서 맛잇게 먹었어요.

참돔

참돔은 살이 단단하면서도 탄력이 있어 씹는 맛이 좋은 생선입니다. 회로 먹으면 은은한 단맛과 고소함이 살아 있고, 비린내가 적어 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 구이로 조리하면 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해 풍미가 더 깊어집니다. 특히 제철 참돔은 지방이 적당히 올라 담백하면서도 감칠맛이 뛰어나며, 소금구이나 숙성회 모두 잘 어울립니다. 전반적으로 고급 횟감으로 손색없는 생선입니다.

볼락

볼락찜 입니다. 볼락에 파를 넣고 간장에 조렷습니다.볼락의 식감을 그래로 살려서 쫄깃쫄깃한 식감이 그대로 유지 되어서 너무 맛 있어요

방어회

방어회는 겨울 제철의 깊은 풍미가 살아 있어 입안에서 사르르 녹는 식감이 인상적이다. 기름진 부위는 고소하고 담백한 부위는 깔끔해 균형이 좋으며, 신선도가 높을수록 특유의 단맛이 더욱 또렷하게 느껴진다. 초장이나 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 배가되어 술안주로도 훌륭한 메뉴다.

대구구이

오늘은 정말 신선한 재료로 만든 고급진 안주들만 먹게 되네요. 은대구 구이와 토마토 살사 요리가 나왔습니다. 대구 구이는 순살로 나오지만 제법 가시가 있어서 잘 발라서 먹어야 됩니다. 흰살 생선의 담백함이 향긋한 토마토 살사와 굉장히 잘 어울리더라고요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

당근 라페

당근 한개가 굴러다녀 빠르게 당근라페 만들었어요 미니 옥수수식빵 반갈라 오픈에 바삭하게 구워주고 당근라페 얹고 잠봉 얹어 오픈샌드위치처럼 만들었어요 아이스커피에 먹어주니 딱 좋네요 그리고 점보 블루베리로 입가심~ 오늘의 점심 끝!^^

삶은 계란

따로 삶은 계란 두개를 먹습니다. 계란은 영양소가 많기때문에 다이어트 할 때 필수 영양소를 채울 수 있거든요. 그리고 반숙으로 해서 길 밤을 부드럽게 해서 먹습니다.계란흰자에는 단백질을 보충하고 노른자에는 비타민에 가 있어서 눈 건강 해도 좋대요

웰스토리

구운채소샐러드

오븐 야채구이는 기름 사용을 줄여 칼로리가 낮고, 재료 본연의 맛과 식감을 살릴 수 있어요. 또한 영양소 손실이 적어 건강ㄹ 한 식단유지에 도움이 됩니다. 다양한 채소를 한꺼번에 먹을 수 있는 장점이 있어요. 채소에 올리즈유와 소금을 살짝 뿌려 간단한 조리법으로 만들수 있구요 겉은 바삭하소 속은 부드러워 맛과 식감이 뛰어납니다.

CJ

닭가슴살 소시지

점심에 간단하게 먹기 위해 선택한 닭가슴살 소시지예요. 어떤 닭가슴살 소시지는 너무 뻑뻑하거나 특유의 냄새가 있을 수 있고 혹은 맛이 없을 수도 있는데. 이 제품은 청양고추 맛이라 그런지 맛이 깔끔하고 매우 촉촉해요. 근데 정말 매워요. 생각보다 매워서 깜놀. 먹고나서도 속이 화해요. 그래서인지 뭔가 먹었다는 포만감이 있기도 하네요. ㅎㅎ 긍정긍정

치즈

먹다 남은 우유가 있어서 수제치즈를 만들었어요. 냄비에 우유를 붓고 중간불로 은은하게 끓여요. 식초를 조금씩 넣으면서 저으면 순두부처럼 유청이 분리돼요. 채망에 부어서 물기빼고 접시에 담아요. 치즈완성이랍니다. 채소랑 샐러드해서 먹어도 맛있지만 나는 그냥 치즈만 먹는게 더 맛있어서 그냥 먹어요.

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

땅콩 버터

부드럽고 꾸덕하며 고소한 향과 담백한 맛 거기에 위장을 보호 해준다는 효능까지 공복감도 달래주고 언제 어디서나 출출하고 배고플때 그럴때 한스푼 이나 식빵 혹은 크래커에 살포시 발라 먹으면 이보다 더 간편하고 좋은 간식이 또 있을까 싶네요~

그릭데이

그릭요거트

요거트가 걸쭉하면서도 적당히 부드러워서 먹기 좋더라구요! ​ 어린아이부터 어르신까지 남녀노소 호불호 없을만한 맛있는 그릭데이 저당 요거트 블루베리!! ​ 색도 에쁘더라구요! 브런치 먹을 때 같이 먹어도 잘 어울릴 거 같고 아침에 간단하게 한 잔 마시기에도 적당히 배는 차면서 더부룩하지 않아 부담도 덜하고 좋은 거 같아요!

빙그레

요플레그릭플레인

오늘부터 다이어트에 도움이 된다고 하는 빙그레 요플레 그릭요거트를 먹었습니다. 대한민국 1등 요거트는 달지 않는 플레인으로 다이어트할때 먹으면 도움이 된다고 해서 먹고 있습니다. 무지방우유 100%로 만든 요거트라서 믿고 먹습니다.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍