대문63님의 갓김치 리뷰

열무김치

텃밭에서 열무와 솤음배추 뽑아와서 씻어 간절이고 육수에 멸치액젖과 마늘 홍초와 식은밥이 있어 양파와 같이 갈아서 양념을 만들어서 국물이 다작 하게 있는 완전 물김치는 아니고 그렇다고 짠김치도 아닌 김치 담았어요 24시간 주방에 뒀더니 살짝 익은게 맛있네요 이김치로 오늘 더녁식사는 맛있게 먹었답니다

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

부추김치

부추 4kg사서 김치를 담갔어요. 부추를 다듬어서 먹기 좋게 썰어 깨끗하게 물에 씻어요. 소꾸리에서 물기빠지게 둬요. 큰 다라에 부추넣고 까나리액젓으로 절여놔요. 찹쌀풀을 쒀서 식혀요. 부추에 찹쌀풀,고추가루,마늘넣고 버무려요.

종가집

동치미

동치미~ 시원한 겨울 물김치 동치미 고기 구워 먹을때나 고구마 먹을 때 같이 먹어도 맛있고 찬밥이나 국수 말아서 먹을때도 맛있어요~~

피코크

한옥집 김치찜

친구들 모임에서 점심으로 맛있는 김치찜으로 김치찜은 묵은지와 돼지고기를 푹 끓여 만드는 한국의 인기 반찬입니다. 김치의 깊은 맛과 고기의 고소한 맛이 잘 어우러집니다.오랫동안 끓일수록 김치가 부드러워지고 국물 맛이 진해집니다.밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.두부나 당면을 곁들여 더욱 즐길 수 있습니다.

김치

묵은지 김치입니다 김치제육볶음에 넣은 잘익은 김치입니다 깊게 숙성된 묵은지는 신맛과 감칠맛이 진하게 어우러져 한 입만으로도 끝내줍니다 아삭함은 줄었지만 부드럽게 찢어지는 식감이 요리에 활용하기 좋아요 김치찌개나 김치찜에 넣으면 국물 맛이 한층 깊어집니다

김치

배추겉절이는 아삭한 배추에 고춧가루와 양념을 버무려 신선한 맛이 살아 있는 김치다. 바로 무쳐 먹어 상큼하고 매콤한 맛이 입맛을 돋워 주며 다양한 반찬과 잘 어울린다.

김치

한국인은 뭐다 김치다!! 전 김치 러버입니다 모든 김치를 다 사랑해요^^ 파김치 갓김치 알타리 깍두기 동치미 다 사랑합니다 기본은 배추김치죠 아삭 새콤 매콤 시원한 그맛

백김치

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 잘라서 백김치를 담았습니다. 배추를 4등분해서 절인후 건져서 고춧가루 빼고 양념으로 담궜습니다. 잘 익으면 맛있는 배킴치가 되지요.

종가집

동치미

무는 과하게 익지 않아 아삭한 식감이 살아 있고, 은은한 단맛과 절제된 산미가 균형을 이뤘어요. 파의 향이 깔끔하게 받쳐줘 잡맛 없이 개운하고 속이 뻥 뚫리는 느낌이에요.

김치

아삭한 배추 식감이 살아 있고 적당히 익은 산미와 감칠맛이 조화를 이룬 배추김치다. 마늘과 고춧가루 향이 과하지 않아 밥, 고기와 함께 먹기 좋고 매일 먹어도 질리지 않고 깔끔하다.

김치

오늘은 잘 익은 김치 하나로 밥상이 완성됐다. 한 포기 꺼내 썰어보니 붉은 양념이 윤기 있게 배어 있고, 한입 베어 물자 아삭한 식감 뒤로 새콤하고 칼칼한 맛이 확 올라왔다. 익을수록 깊어지는 감칠맛 덕분에 다른 반찬 없이도 밥이 술술 넘어간다. 역시 김치는 한국 밥상의 중심이다. 간단하지만 가장 확실한 맛이다.

김치

갓 버무린 김장김치는 아삭한 배추 식감에 고춧가루의 칼칼함과 젓갈의 깊은 감칠맛이 어우러져 시원하면서도 알싸한 풍미가 살아있는 맛. 숙성될수록 배추의 단맛과 양념이 자연스럽게 어우러지며 깊고 진한 감칠맛이 퍼져 밥맛을 살려주는 한국 대표 발효 음식.

김치

숙성 정도에 따라 새콤한 감칠맛이 더해져 다양한 음식과 잘 어울리고 고춧가루와 젓갈 마늘이 만들어내는 깊은 풍미가 입맛을 돋워줘요 한국인의 밥상과 어떤 음식과 함께 먹어도 조화를 이루며 한입만으로도 식사의 만족감을 높여주는 친숙한 밥반찬이에요

김치

배추 속까지 양념이 깊게 스며들어 겉도는 맛 없이 감칠맛 폭발!! 고춧가루의 칼칼함과 마늘 생강 향이 과하지 않게 어우러져 입안을 깔끔하게 정리해줌 젓갈의 짭조름한 풍미가 지대로다 흰쌀밥에 올려 먹으면 밥도둑이고, 수육이나 라면과 곁들이면 존재감이 더 살아날 맛.

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

잡곡밥

여러 가지 곡물을 섞어 지어 영양가가 매우 높은 잡곡밥 입니다 곡물 불리기 - 잡곡은 백미보다 단단합니다.최소 1시간 이상 물에 불려야 부드러워집니다. 물 조절 - 일반 백미를 지을 때보다 물을 10~15% 더 넣습니다.압력밥솥의 '잡곡' 메뉴를 사용하면 편리합니다.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

불가리스

불가리스fit

요구르트 특유의 시큼한 느낌이 강하지 않고 달달해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 너무 진하지도 않고 깔끔한 맛이라 아침에 입맛 없을 때도 잘 들어가는 편! 일반 요구르트보다 은근 포만감도 있어서 간단한 아침대용으로 챙겨먹기 괜찮았습니다ㅎㅎ

소이비랩

소이비랩 저당두유

설탕 대신 알룰로오스와 스테비아를 사용해 당류 걱정 없이 건강하고 깔끔하게 즐길 수 있는 저당 두유입니다. 특유의 콩 비린내를 싹 잡아내어 맑고 목 넘김이 부드러우면서도, 콩 고유의 고소하고 담백한 풍미는 고스란히 살려냈습니다. 자극적인 인공 단맛이 아니라 은은하고 기분 좋은 단맛이 감돌아 질리지 않으며, 식단 관리 중이거나 늦은 밤 가벼운 포만감이 필요할 때 부담 없이 마시기 좋은 든든한 영양 간식입니다.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

햇반

잡곡밥

지눈이콩과 밤을 넣은 잡곡밥입니다. 밤은 밥 지을 때 넣어 같이 조리하고 지눈이콩은 물에 불려 삶아두었다과 밥이 다된 후 넣어 섞어줍니다. 공기밥으로 소분하여 냉장고 보관하고 먹을 때 전자렌지에 데워먹습니다. 혈당을 낮추는데 좋아요

풀무원

순 생나또

실의 힘 순생나또입니다 동봉된 소스를 첨가해서 잘 비벼주면 실이 만들어집니다 영양가 듬뿍 들어 있는 나또입니다 매우 혈당친화적인 식품입니다 성분은 탄수화물5%, 식이섬유 28%, 당류 2%로 혈당을 천천히 올립니다 나또는 혈당관리에 좋은 식품으로 선택합니다

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

삶은 계란

천연위고비라는 반숙계란에 올리브유와 후추에 토마토 같이 먹었어요~ 일단 포만감이 엄청 크고 먹고나서 혈당도 잘 조절이되고 천연 위고비라는 별명답게 식욕이 좀 떨어지는 효과가 있어요 먹고 다음 식사까지 간식이나 뭔가 더 먹고싶은 느낌이 없어서 좋아요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

더좋은

효소

파로효소를 챙겨 먹었다. 평소보다 속이 더부룩할 때 가볍게 도움을 주는 느낌이라 식사 후에 따뜻한 물과 함께 마셨다. 특유의 맛은 있지만 금방 적응돼서 부담은 없었다. 꾸준히 챙겨 먹으면 소화에 조금은 도움이 될 것 같아 앞으로도 가끔씩 생각날 때 챙겨보려고 한다.

두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)

두바이 초콜릿을 변형한 두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)는 피스타치오 크림과 카다이프를 마시멜로 쿠키로 감싼 디저트/ 겉은 쫀득하고 속은 크런치한 식감이 특징이며, 페레로로쉐와 유사한 고소하고 달콤한 맛

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.