김옥님의 쉐프스토리 볶음짬뽕 리뷰

굴짬뽕

굴짬뽕이에요 굴이 가득들어서 맛있어요 면도 탱글하고 굴이랑 야채랑 어우러져서 개운한 맛이라 속도 편해요 한끼 식사로 츄천해요

삼선짬뽕

점심으로 삼선짬뽕 한그릇 먹었는데, 역시 다양한 건더기의 서로 다른 맛을 음미하기 좋았다. 국물이 조금 짭조름해서 쭉 들이키지는 못했지만 전반적으로 맛있었다. 새우, 오징어, 죽순, 버섯 등 식감이 제대로 살아있는 듯 탱글탱글해서 좋았다.

짬뽕밥

내가 좋아하는 용궁이하는 중국집의 짬뽕밥인데 여긴 고추짬뽕이란 메뉴가 따로 있는데도 기본 짬뽕에도 고추가 들어 있어서 매콤한 편이다 기본인데도 해물이 엄청 많이 들어가있고 국물도 많음 밥으로 먹으면 당면 넣어주는데 그것까지 먹으면 배터져서 당면은 빼고 밥만 먹어도 양이 많았다.. 전에 먹었던 면도 맛있었음

짬뽕

며느리 생일이라 미사에 있는 팔진향 갔는데 음식은 비싸지만 분위기 있어 자주간다 애들이 짬뽕 맛있다고 야채 양파 표고버섯 오징어 양배추 해삼물이 많이들어있고 면도 쫄긴하고 국물은 불향이 있어 시원하고 당기는 맛 애들은 부족해 계속 주문 추가로 자짱면도 주문 했다 가족 행사로 강추

짬뽕

오늘은 바람도차고 따뜻한 국물음식이땡겨 집에잇는 해산물이랑야채로 짬뽕한번 만들어먹엇어요~~~! 시켜먹는것과는 다르게 원하는맵기와 재료들로해서 만들수잇어 훨씬 만족도가 좋답니당!!! 칼칼하니 냉털성공!!

차돌짬뽕

잔뜩 흐린 날 극하게 짬뽕이 땡겨서 그래도 양심상 걸어서 30분 떨어진 홍콩반점으로 이동했어요. 일반짬뽕에 차돌 추가! 불맛이 가미됐네요. 얼큰하고 개운하고 고기로 단백질도 챙기고ㅎ 맛있게 먹어 행복했던 한 그릇이에요.

CJ

고메 삼선해물짬뽕

해물짬뽕은 국물의 깊이가 특히 뛰어났습니다. 센 불에서 채소와 해물을 빠르게 볶아 불맛을 살린 뒤 육수를 부어 끓여낸 듯한 풍미가 느껴졌습니다. 오징어와 홍합, 새우가 넉넉히 들어 있어 시원함이 살아 있었고, 국물은 얼큰하면서도 깔끔했습니다. 면은 쫄깃해 국물과 잘 어울렸고, 먹을수록 해물의 단맛이 우러나와 더욱 맛있었습니다. 매콤하지만 부담스럽지 않아 끝까지 즐겁게 먹었습니다.

짬뽕

근무후 빠른 저녁으로 선택한 중식당! 얼큰한 짬뽕 국물과 미나리향과 아삭거리는 미나리에 우삼겹이 어우러진 미나리우삽겹짬뽕! 얼큰한 국물에 면과 미나리를 같이 먹으면 약간 느끼함을 미나리가 잡아줘서 잘 먹을 수 있어서 좋았어요. 든든한 저녁 잘먹었습니다.

짬뽕

간만에 집앞 중식집에서 매콤한 짬뽕을 먹고 왔네요. 가격도 착하고(이 가게의 짬뽕 가격은 7,000원입니다), 양이 많아지고 맛도 더 좋아진 듯해서 아주 기분좋게 먹고 왔어요. 밥도 무한리필이어서 양이 아쉬운 분은 밥을 말아멉어도 좋아요.

짬짜면

짬짜면은 짜장면이랑 짬뽕을 한 번에 맛볼 수 있어서 이것저것 고민될 때 괜찮은 메뉴예요. 짜장은 너무 달지 않고 고소한 맛이 깔끔했고, 면에 잘 묻어서 부담 없이 넘어갔습니다. 짬뽕은 국물이 맵지 않고 시원한 편이라 속이 편안했고, 해물 향도 은근히 느껴졌어요. 면발은 두 메뉴 모두 퍼지지 않고 적당히 쫄깃해서 식감도 나쁘지 않았고요. 한 그릇으로 두 가지 맛을 천천히 즐기고 싶을 때 드시기 좋은 짬짜면이라고 느껴졌습니다.

천일냉동

볶음짬뽕

남산 아래 남대문시장 맞은편 중식 맛집, 시그니처 메뉴인 볶음짬뽕 입니다. 남산 갔다가 맛집 검색으로 가본집인데 이 집이 이 볶음짬뽕이 매우 유명하더라고요. 웨이팅도 있고 가게안도 꽉 차 있는데 대부분의 테이블에서 이 메뉴는 필수 더라고요. 국물없이 볶아져 나온 짬뽕, 생소했는데 저는 국물짬뽕보다 훨씬 괜찮았어요. 감칠맛도 좋고 보이는거에 비해 많이 맵지도 않고, 맛있게 먹었어요.

짬뽕

이른 아점 먹으려고 들른 중국집에서 먹은 짬뽕 나름 짬뽕 맛집이라고 해서 약간의 기대는 있었으나 역시 그냥저냥 했던 짬뽕이다 국물맛은 약간 진하고 괜찮았고 고기는 안들어있어서 좋았으나 해산물은 상태가 별로였고 짬뽕 맛집은 아닌것이다.

짬뽕

해물이나 고기가 들어가지 않은 야채짬뽕 버섯.야채만 들어가서 깔끔한 맛이 좋았어요 적당히 얼큰해서 추운 날씨에 더 생각나는 메뉴예요

짬뽕

집에서 직접 끓여먹은 짬뽕입니다. 면은 중화면을 샀어야했는데 깜빡하는 바람에 라면사리로 대체했습니다. 마늘과 파로 기름을 내어 거기에 고추가루를 넣어 고추기름을 내고, 각종 채소와 해산물을 넣어 볶아줍니다. 간장으로 풍미를 더하고 물을 부어 끓이다가 약간의 굴소스와 치킨스톡으로 간을 하면 끝입니다. 사먹는것과는 차이가 있겠지만 맛도 있고, 집에서 간단히 만들어먹기도 좋습니다.

차돌짬뽕

직원이 맛있다고 강추해서 따라먹은 차돌짬뽕 가격은 사악한데 느끼했다 고춧가루를 넣으면 다르려나 했는데 그것도 아니고 ㅜㅜ

차돌짬뽕

예전에는 해물 짬뽕을 좋아했는데 어느 날 부터는 국물이 진한 차돌 짬뽕이 맛있더라구요 ! 국물도 진하고 고기 양도 많아서 너무 맛있었던 차돌 짬뽕 ❤️ 배불러서 밥을 못 말아 먹은 게 아쉽네요~!

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

실비김치

실비김치입니다 진짜 맵고 맛있어요 정말 매운데 계속 당기는 맛입니다 칼국수랑 같이 먹으면 최고네요 그런데 맛있다고 막 먹다가 위장장애 올 것 같은 맛있다고 막 먹으며누안돼요 밥이랑 먹어도 면이랑 먹어도 맛있답니다 왜 인기있는지 알겠네요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.