쪽쭈리님의 CU 삼겹살구이정식 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 쪽쭈리님의 CU 삼겹살구이정식 리뷰를 확인해보세요.
쪽쭈리
리뷰437
조회수 10 작성일자 26.04.06
삼겹살 구이의 핵심은 불판을 충분히 달궈 고기 겉면을 빠르게 익히고 육즙을 가두는 시어링 과정과, 기름이 적당히 빠지면서 겉이 바삭해질 때까지 인내심을 가지고 굽는 것입니다. 우선 삼겹살은 굽기 전 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아내 잡내를 잡아주었습니다. 달궈진 불판 위에 두툼한 고기를 올리자 '치익' 하는 경쾌한 소리와 함께 고소한 향이 온 집안을 가득 채웠습니다. 삼겹살은 너무 자주 뒤집기보다 한쪽 면이 충분히 황금빛으로 익었을 때 딱 한 번 뒤집어주는 것이 육즙을 지키는 포인트입니다.
#일반식 #아침

CU · 1인분(435g)
삼겹살구이정식762kcal
탄수화물 96g | 단백질 27g | 지방 30g
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