챠차님의 요리하다 매생이 전복 리조또 리뷰

삶은 파스타면

파스타를 좋아해서 많이 삶아서 냉장고에 넣어 두고 며칠씩 먹습니다. 저장전에 올리브유로 오일링을 해서 두기 때문에 먹을때마다 올리브유 특유의 은은한 향이 나고 파스타는 씹을수록 고소하고 적당히 단백한 맛이 납니다. 삶는 시간을 짧게 해서 알단테으로 삶으니 면이 꼬들꼬들해서 씹는 식감이 좋았습니다

다노

참나물파스타&베지미트볼

한동안 나물파스타에 꽂혀 일주일 동안 먹은 음식이예요 평소에 나물을 잘 안먹는데 이렇게 파스타랑 고소한 들기름으로 버무려진게 입맛에 딱 이더라구요 수비드 방식으로 조리한 돼지고기 안심을 추가로 먹었는데 퍽퍽한 식감이 아닌 촉촉한 식감으로 맛있게 먹었어요 단탄지가 적당한 음식으로 다이어트식까지는 아니더라도 건강식으로 좋았습니다 집에서도 쉽게 만들어 먹을수 있을거 같아서 다음주에 도전 해보려구요

메디쏠라

해물빠에야

해산물의 풍미가 쌀에 깊게 배어 있어 한 숟갈마다 감칠맛이 느껴졌고 사프란 향이 은은하게 살아 있어 이국적인 맛을 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

매드포갈릭

해산물 크림 리조또

신선한 해산물인 오징어, 홍합, 새우를 크림 소스와 섞어서 리조토로 만든 요리예요. 조금 크림 소스가 기름져서 느끼하긴 했지만 탱글탱글한 좀 덜 익은 리조토 익힘 정도가 톡톡 씹히는 맛이 색달랐어요. 7시간 공복 후 늦은 점심이라 배가 고파서 다 먹긴 했는데 좀 아쉬운 메뉴였어요.

메디쏠라

해물빠에야

해물 빠에야 먹었습니다. 해물도 풍성하게 많이 들어 있고 토마토 소스도 잘 어울려서 감칠맛 조합으로 맛나게먹었습니다.

본죽

씨푸드 토마토 리조또

붉은 토마토소스가 쌀알 하나하나에 깊게 스며들어 풍부한 감칠맛나는 리조또~.은은한 허브 향과 신선한 채소의 싱그러움이 더해져 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있으며, 부드러운 식감과 진한 소스의 조화가 입안 가득 퍼집니다. 한 숟갈 먹을 때마다 따뜻하고 편안한 풍미가 느껴져 누구나 부담 없이 맛있게 먹음~~

소시지 토마토 리조또

노릇하게 구워진 소시지와 상큼한 토마토 소스가 밥알 사이사이 듬뿍 베어든 소시지 토마토 리조또를 먹었는데, 한 숟가락 푹 떠먹자마자 입안 가득 묵직하고 깊은 풍미가 감미롭게 퍼지더라고요. 톡톡 터지는 탱글한 소시지의 육즙과 뭉근하게 끓여내 부드러운 밥알의 식감이 환상적인 조화를 이뤘고, 토마토 고유의 새콤달콤한 산미가 자칫 묵직할 수 있는 치즈의 느끼함을 깔끔하게 잡아주어 물릴 틈이 없었습니다.

잇츠베러

양송이버섯 크리미 뇨끼

웰빙 비건식당 다녀왔어요~ 모든 소스와 양념을 직접 만드시고, 정제설탕과 조미료를 사용하지 않는 착한 식당이에요 ㅎㅎ 저는 단호박 스튜에 감자뇨끼가 올라간 단호박 뇨끼 먹고왔는데요 ㅎㅎ 보통은 뇨끼 소스는 우유크림 소스를 많이들 사용하시는데, 단호박 스프라서 조금 더 특별하게 먹었던 것 같아용

크림리조또

해물크림리조또를 시켰습니다 크림소스에 버무려진 흑미가 독특하고 꼬수운맛이었습니다 같이시킨 음식들과의 조합도 좋았습니다 생크림이 느끼 할 수도 있지만 살짝 매콤 하게 조리 했어서 그런지 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다 파스타랑 너무 잘어울려요 추천이요

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

밥을 고슬고슬 짓어주고 새우는 칵테일 새우로 준비를 해준뒤에 로제소스를 팬에 부어 밥과 함께 조린 뒤에 채소등을 넣어 같이 조린 후에 새우는 따로 익힌 후에 고명으로 올려주고 어린잎 채소는 찬물에 담가 주고 물기를 뺀 후에 올린다. 이거는 로제 맛은 나는데 좀 새우의 맛과 따로 노는 느낌이였습니다

크림리조또

오늘 소개할 음식은 만조크림리조토 인데요 소고기와 버섯이 들어간 크림 리조토 입니다 고기도 두툼하게 들어가 있고 버섯과 양파의 조화도 좋더라구요 크림이라 좀 느끼한면이 있긴 하지만 그래도 너무 느끼해서 못먹을 정도는 아니고 맛있게 먹을 수 있을 정도였습니다

스키니랩

곤약리조또 버섯크림

곤약리조또 버섯크림 제품 식사로 먹었어요~ 고소하고 감칠맛 나는 리조또로 곤약이라서 부담없고 관리할때 먹어도 괜찮을거 같아요. 크리미하고 부드러워서 먹기 편하더라구요. 버섯이 들어가서 담백하고 향이 좋았어요~ 재구매의사 잇어요~

청정원

버섯크림 리조또

역시 밥을 버섯이랑 같이 들어가면 정말 맛있게 먹을 수 있는 방법이 되는 것 같아요. 특히 짭짤하게 먹고 싶다면 굴소스까지 넣어서 추가해 주며 뭔가 한식과 양식의 표 전 음식을 먹는 듯한 느낌이 나서 너무 맛있어요. 잘 먹었습니다. 감사합니다.

크림리조또

평상시 리조토를 먹을일은 별로 없는데 치과치료로 인해 부드러운 크림 리조또를 택했다..진하고 고소하니 간도 진하지 않고 진짜 녹진하게 별로 씹어낼것도 없이 부드럽게 넘어가 먹기도 편했다..볶음밥과 죽 사이의 식감을 가지는 리조또 꽤 괜찮다.

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

파리바게뜨에서 이젠 이런 간편식도 나오네요. 샐러드 사러 갔더니 리조뜨와 짜장,카레등 여러가지 식사거리가 출시 돼었습니다. 리조또는 그리 좋아하지 않는 스페인 음식 입니다. 스페인에서 엄청나게 짜게 먹은 추억이 있어서 꺼렸는데 얘는 한국인의 입맛에 맞게 간이 적당 합니다. 천천히 다른것도 맛봐야 겠네요.

잇츠베러

양송이버섯 크리미 뇨끼

바삭한 껍질에 쫀득한 식감이 살아있고 깊은 풍미의 트러플 크림 소스를 곁들여 먹으니 너무 맛있었어요. 보통은 뇨끼가 바삭한 맛이 없는데 이건 바삭해서 좀 더 식감을 느끼며 먹을 수 있었어요. 가족끼리 식사였는데 매우 만족스럽습니다. 아이는 잘 안먹었어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

보리수 열매

보리수열매를 이웃 텃밭에서 얻어 왔습니다. 보리수 효능은 기관지 질환 예방과 완화, 면역력 증진과 피로해소, 소화 기능개선및 설사 멈춤, 혈관건강 유지와혈행개선, 숙취해 및 알코올 분해, 피부 미용 및 노화방지등 도움이 된다고 합니다. 보리수열매는 새콤달콤해서 맛도 좋으네요.

열무무침

열무를 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채썰어 까나리액젓으로 살짝 절여서 고춧가루, 마늘, 감식초, 매실엑기스, 참기름, 통깨를 넣고 살살 버무렸습니다. 열무의 아삭아삭한 식감도 좋고 새콤달콤해서 맛도 좋으네요. 따뜻한 밥이랑 비벼서 먹으니 꿀맛입니다.

매실

지인이 주신 매실로 매실엑기스를 담을려고 잘 선별하여 깨끗이 씻어서 물기를 제거했습니다. 흰설탕과 비율을 같이 담으려고 준비했습니다. 잘 익은 매실이 향이 은은하면서 좋아 매실엑기스 맛이 기대됩니다. 백일만에 매실을 건져내고 잘 보관해서 유용하게 사용 할 겁니다.

현미보리밥

현미보리밥이 먹고 싶어서 보리밥 식당에서 주문해서 맛있게 먹었답니다. 나물반찬으로 무생채나물, 배추나물, 콩나물, 느타리 버섯 볶음, 김무침등으로 보리밥위에 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 구수한 현미보리밥이 최고입니다.

풀무원

연두부

풀무원 네컵 연두부를 먹으려고 구매했습니다 4개 총내용량 360g, 170kcal, 나트륨 50mg, 탄수화물 5g, 식이섬유 1g, 지방 10g, 칼슘 233mg, 단백질 15g 입니다 연두부 4개가 분리되어 있어서 아주 편리합니다 연두부에 간장과 깨소금 뿌려 먹으니 맛있습니다

참호래기

참호래기(꼴뚜기)

어시장에서 싱싱한 호래기를 구매했습니다. 일명 꼴뚜기라고 합니다. 호래기 가격이 엄청 비싸네요. 몇마리 안되는데 만원이나 했습니다. 바다향이 물씬나는 호래기는 부드러워 초고추장으로 찍어서 먹었더니 탱글탱글 맛있게 먹었답니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

농심

신라면

농심 신라면 40주년 기념 패키지로 출시 된 제품이라 사봤어요. 얼큰한 매운맛 국물과 쫄깃한 면발이 특징인 봉지라면입니다.120g 중량으로 500kcal 로 구성된 개별 포장 제품입니다. 아무것도 넣지 않고 기본으로 끓였을 때가 맛있어요.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

경단

말캉말캉하고 쫀득쫀득하니 맛있는 경단을 먹었습니다. 한입에 쏙 먹기가 좋으네요. 색깔마다 맛이 다 달라서 골라 먹는 재미가 있어서 좋으네요. 밤톨만한 크기의 경단은 찹쌀 가루로 빚은 떡이라 간식으로 또는 행사때 많이 먹는 모양이 예쁘고 맛있는 떡입니다.

위잇

명란에그덮밥

솥밥이 어려울 줄 알았는데 생각보다 간단하고 맛있어서 놀랐음! 쌀을 적당히 씻어주고 30분간 불리기 주물솥에서 기름 적당히 발라주고 명란을 먼저 익혀줌! 불린쌀+물 적당량 넣기 중불에 7분+약불에 3분+ 뜸들이기 5분 그리고 버터 넣고 익힌 명란 다시 넣어주고 으깨~~ 재료: 쌀, 버터, 명란, 계란, 쪽파

떡편

찹쌀콩떡

찹쌀로 만든 콩떡을 구매했습니다. 검은콩 가득 들어 있고 완두콩, 강낭콩과 팥도 조금씩 있어서 너무 맛있습니다. 찹쌀로 빚은 떡이라 쫀득쫀득하니 콩의 식감도 좋고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 영양가득해서 간식으로 추천합니다. 맛있어요.