언진ㅁㅁ님의 마이셰프 칠리크랩 리뷰

미자언니네

마파두부

마파두부는 중국 사천 지방에서 유래한 매콤한 두부 요리입니다부드러운 두부와 다진 고기를 함께 볶아 깊은 풍미를 냅니다.고추기름과 두반장을 사용해 얼얼하고 매콤한 맛이 특징입니다. 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹으면 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.마늘과 파를 넣어 향을 살리면 맛이 한층 더 살아납니다.간단하면서도 중독성 있는 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.

미스사이공

소고기 쌀국수

말레이시아 코타키나발리 여행길에 먹은 소고기쌀국수입니다. 쌀국수는 취향에 따라 굵기를 고를수 있었고 면도 이름은 잘 모르겠지만 고를수 있었습니다. 소고기는 쫄깃쫅깃 하면서 부드러웠습니다. 국물도 우리나라 사람들의 취향에 잘 맞았습니다. 향신료가 많이 안들어 간것같았습니다.

마이셰프

마라탕

점심으로 먹은 마라폭탄 전골입니다. 보기에도 폭탄 터질듯 많은 양이었습니다. 야채들이 숨이 죽으면서 쭉~~~ 가라앉았습니다. 안에는 숙주. 배추잎. 당면. 중국당면. 분모자. 떡사리. 청경채등이 들어있었습니다. 맛있게 매운맛이 있었습니다. 골라먹는 재미가 있었습니다.

미스사이공

소고기 쌀국수

베트남 음식도 참 깔끔한듯 하네요. 크게 강하지도 않지만 그렇다고 맛이 없는건 아니고. 속이 거북할때 먹으면 부담 없는 쌀국수 입니다. 소고기가 들어가서 나름 든든하고 탄수화물도 넉넉하네요. 예전엔 고수는 빼고 먹었는데 이정도는 먹을만 합니다. 우리나라 칼국수 먹는 느낌으로 먹네요.

쏨땀

한국에 김치라면 태국은 쏨땀이 있죠 어느 요리와 함께 곁들여 먹는 샐러드 같은 존재 파파야는 단독으로 먹으면 맛이 별로지만 이랗게 여러 소스 넣어 쏨땀으로 먹어야 진가를 발휘하는거 같아요 새콤 상콤한 샐러드라고 생각하심 될 거같아요 이국적이지만 누구나 좋아할 맛이에요

아비꼬

마늘후레이크(토핑)

기름기를 쏙 빼고 바삭하게 튀겨진 마늘 후레이크는 씹을 때마다 톡톡 터지는 식감을 선물합니다. 마늘 특유의 알싸함은 사라지고 기분 좋은 달큰함과 진한 감칠맛만 남아 식단의 풍미를 한껏 끌어올려요. 과자처럼 경쾌하게 부서져서 맛있어요.

공룡별미

쌀국수

코코넛태국요리에서 먹은 태국식 쌀국수. 태국에선 쌀국수를 꾸웨이띠여우라고 한다고 함. 양지고기가 아주 두툼하고 국물이 베트남식 쌀국수와 약간 다름. 고기육수인듯. 아쉬운 점은 국수가 오버쿡 된 것같있다. 탄력이 죽고 너무 불은 듯한 느낌이 있었음.

마이셰프

마라탕

정말 오랜만에 외식을 했는데 애들한테 물어보면 항상 외치는 메뉴 바로 마라탕이랍니다. 아들이랑 저는 0단계 시켜서 먹고 딸래미는 0.5단계를 시켜 먹는데 이것도 매운지 맵다며 아우성입니다. 햄 야채 다양한 면 두부면 버섯 등 처음에는 몰랐는데 먹을수록 너무 맛있는 마라탕이네요. 잘 먹었습니다.

미가면

해물맛쌀국수

소면이라 확실히 더 금방 익습니다 그리고 갓 삶은 것처럼 면 식김도 좋았습니다 소면류 좋아하고 잔치국수류 좋아하는 분들이라면 쌀국수 맛있게 드실 수 있을 것 같습니다 쌀국수는 무난하게 즐기기 좋잖아요? 밥 말아수 먹어도 잘어울리는 쌀국수

무인양품

푸팟퐁 카레

푸파퐁 커리를 주문했습니다. 이거를 꼭 새우볶음밥에 비벼 먹으라는 리뷰가 많아서 시켜봤는데요. 걔는 반 정도 잘라져서 8 조각 정도 있구요. 네 5 마리 정도 넣어 주신 것 같아요. 말랑한 개로 씹어 먹을 때 부담이 없고 살도 꽉 차 있습니다. 부드럽고 커리향도 좋은데 푸파퐁커리에 있는 계란이 부드럽게 비벼 먹기에는 좀 부족하고 비주얼적으로 아쉬운 면이 좀 있었어요.

미스사이공

소고기 쌀국수

국물부터 마시면 맑은 듯하면서도 소고기 기반의 깊은 맛이 차분하게 퍼진다. 과하게 기름지지 않고 깔끔하게 떨어지는 쪽이라 끝까지 부담이 적다. 얇은 쌀국수 면은 부드럽게 풀리면서 국물을 잘 머금어 한 입마다 맛이 균일하게 느껴진다. 소고기는 질기지 않고 담백하게 씹혀 전체 밸런스를 흐리지 않는다. 고수나 숙주를 더하면 향과 식감이 한층 살아나고, 기본 구성만으로도 완성도가 안정적인 편이다.

도리깨침

월남쌈

야채월남쌈은 신선한 채소를 중심으로 라이스페이퍼에 싸서 먹는 가볍고 건강한 음식으로, 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼 또는 다이어트 식단으로 인기가 높다. 상추, 깻잎, 오이, 당근, 파프리카, 양배추 등 다양한 채소를 취향에 맞게 준비한 뒤 물에 적신 라이스페이퍼에 올려 돌돌 말아 먹는다. 재료 본연의 아삭한 식감과 상큼한 맛이 살아 있으며, 땅콩소스나 칠리소스에 찍어 먹으면 고소함과 새콤달콤한 풍미가 더해져 더욱 맛있다. 기름을 사용하지 않아 담백하고 소화가 잘 되어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 음식이다.

라발란스

칠리

칠리탕수육은 매콤하면서도 달콤한 소스가 잘 배어 있어 입맛을 돋웠습니다. 탕수육의 겉은 바삭하면서 속은 부드러워 식감의 대비가 훌륭했고, 목이버섯과 신선한 야채가 아삭한 식감을 더해주어 다양한 씹는 재미가 있었습니다. 간은 전체적으로 무겁지 않고 적당하여 조화롭게 느껴졌으며, 마지막 한 입까지 부담 없이 즐길 수 있었어요.

반쎄오

반쎄오는 바삭한 쌀전병 속에 신선한 채소, 새우, 고기 등이 풍부하게 들어 있어 식감이 다양하고 만족스럽습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 조화가 좋으며, 라임과 피쉬소스를 곁들이면 상큼하고 감칠맛이 배가됩니다. 한 입 먹을 때마다 재료 본연의 맛과 향이 살아 있어 깔끔하면서도 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 가볍지만 든든하게 즐길 수 있어 간단한 점심이나 안주로도 좋습니다.

한둘

건두부면

건두부면을 활용한 들기름 파스타 레시피를 소개합니 다. 일반 파스타보다 가볍고 고소한 풍미가 살아 있어 색다르게 즐기기 좋은 메뉴입니다 . 먼저 건두부면은 제품에 따라 5~10분 정도 따뜻한 물에 불려 부드럽게 준비합니다. 완전히 숲을 필요는 없고, 살짝 유연해질 정도로만 불리는 것이 식감을 살리는 데 좋습니다. 팬에 들기름 2~3큰술을 두르고 약불에서 다진 마늘 을 먼저 볶아 향을 충분히 끌어올립니다. 마늘이 노릇 해지기 시작하면 슬라이스한 양파나 버섯을 넣어 함 께 볶아줍니다. 여기에 청양고추를 약간 넣으면 느끼 함을 잡아주면서 풍미가 더 살이아납니다. 재료들이 어 느 정도 의으면 불린 건두부면을 넣고 중불에서 빠르 게 볶아줍니다.

도리깨침

월남쌈

어제는 밤에 야식으로 배가 고픈데 뭐 먹을게 없을까 찾아보다가 월남쌈을 해먹기 좋은 재료들이 가득해서월남쌈을 해서 먹어주었습니다. 월남쌈의 맛이 매우 좋더라구요. 안에 재료들을 다양하게 넣어서 먹어주니까 맛이 매우 좋았습니다..

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

밀빵 (밀알 포함)

밀빵은 부드럽고 촉촉한 식감이 인상적인 기본기에 충실한 음식이다. 겉은 은은하게 고소하고 속은 포슬포슬하면서도 쫀득함이 살아 있어 씹을수록 밀의 담백한 풍미가 느껴진다. 과하게 달지 않아 다양한 음식과 잘 어울리며, 버터나 잼을 곁들이면 풍미가 한층 더 살아난다. 간단한 간식으로도 좋고, 든든한 한 끼 대용으로도 손색없는 매력적인 빵이다.

상하이버터떡

두쫀쿠 다음으로 유행이라던 말 많은 버터떡을 먹어봤어요. 굳이 사려고 찾아간 건 아닌데 우연히 지나가다가 줄이 없는 틈을 타서 얼른 구매해왔어요. 먹기 전에 향을 맡아보니 진한 버터 향이 진동을 했어요. 무슨 맛인지 안먹어봐도 알 것 같은, 그래서 그닥 관심은 없던 디저트. 생각한 맛 그대로였고, 겉은 바삭 속은 쫀독한 까눌레도 생각나는 그런 맛이었네요. 맛있긴 했지만 하나 이상은 물려서 못 먹겠더라구요.

CU

딸기젤라또바

요즘 유행하는 두바이초코 생딸기 젤라토컵을 와플가게에서 사먹어봤어요. 컵 밑에는 두바이초코가 잔뜩 들어있고 위에는 딸기가 썰어있고 아이스크림이 있어요. 가격은 8,400원이고 양은 생각보다 작은데 너무 달아서 남편과 둘이 한 개 시켜 먹는데도 당이 높아 걱정되더라구요. 다신 사먹지 말자고 하고 웃었어요.

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

마파두부덮밥

두부가 큼직하게 썰려 있어 식감이 좋고, 양념이 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 밥과 정말 잘 어울려요. 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 잘 배어 있고, 중간중간 들어간 청양고추가 은근한 매콤함을 더해 느끼함을 잡아줘요. 물리지 않고 먹을 수 있는 담백하면서도 깔끔하게 마무리되는 든든한 한 끼였습니다 😊

국수전골

퇴근후 넘 배고파서 냉장고 재료들 콩나물,양파,당근,김치 등 닥치는대로 씻어 썰어놓고 냄비에 물 넣고 고추장풀고 다시마,육수 한 알 넣고 끓으면 콩나물 넣고 뚜껑연채 숨 죽이고 끓으면 양파,당근을 넣고 채소물 우리고 국수넣고 익혀요. 매운고춧가루 넣고 양념추가해서 맛있게 먹어요. 정말 맛있어요.