윤주임님의 생선조림 리뷰

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

소갈비찜

소갈비찜 남편의 생일이라서. 가족들의. 모임이다 아들과. 며느리 손자. 갈비찜을 선택했다 빈혈 예방: 철분이 혈액 생성에 관여해 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있고 면역력 강화: 아연이 면역 기능에 관여해 면역력 관리에 도움을 줄 수 있다 합니다 다른것보다 고기를 좋아하는듯. 합니다 그래서. 갈비찜을 (두개중. 하나지울려는데. 안지워 지네여)

웰스토리

계란찜

완성된 계란찜은 진짜 촉촉하고 부드러웠어요. 계란찜은 부드러움이 생명이라 아기가 맛있게 먹게 하기 위해 계란물을 체에 거르고 하는 번거로운 과정을 거쳤는데, 이번에 퍼기 멀티찜기로 계란찜 만드니까 계란물을 체에 거르지 않고 그대로 조리했어도 부드럽게 잘 완성되었어요.

교동

순살감자탕

번거롭게 뼈를 바를 필요 없이 큼직하고 부드러운 살코기를 바로 떠먹을 수 있어 무척 간편합니다. 깊고 진한 들깨 육수가 쏙 밴 우거지와 고기를 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 아주 든든하네요. 피곤한 날 데우기만 하면 온 가족이 땀 흘리며 속 든든하게 보양하는 기분입니다.

계란찜

두부를 잘라서 바닥에 깔고 참치액젖으로 간한 계란물을 넣고 야채를 얇게 채썰어 위에 얹어서 전자레인지에 5분정도 돌립니다. 단백질 폭탄 두부계란찜~ 넘 고소하고 맛있어요.

양배추찜

식사대용으로 양배추와계란으로 부침개를 했더니 포만감도 있고 맛도 좋았어요 치즈를 얹어구웠더니 간도 살짝 되고 칼로리는조금 높지만 맛있네요

명태조림

김해 유명 맛집.황금명태본가!!! 이제껏 먹어본 명태찜 중 최고였습니다. 생선살이 부드럽고 소스도 순한맛이라 양껏 먹을 수 있었습니다. 각종 사리도 추가할 수 있으니 부족함 없는 식사로 손색이 없습니다 🤩👍 오늘도 한끼 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

찜닭

회사 점심시간에 찜닭이 나왔어요 일단 간장베이스에 닭넣고 감자,당근,파,가래떡,고추 넣고 끓여줍니다. 간장베이스가 너무 짜지 않게 조절해줍니다. 뜨거운 찜닭을 하얀 쌀밥에 국물 넣고 비벼 먹으면 달달하고 짭조름하면서 고추가 들어가 매콤한맛까지 더해져 맛있는 찜닭을 먹었어요

누테이블

새우계란찜

그냥 내 방식대로 계란찜을 야채썰어 넣고.했는데 칭구들 만나 대화를 음식얘기로 방향으로 흘렸다. 계란찜을 집에 있는 이것저것 야채넣고.간을 새우젓으로 하면 월등이 마싯다고해서 칭구들 얘기대로 새우계란찜을 했더니 새우젓으로 간을한 계란찜이 더 맛있었다

갈치조림

언니랑 남대문 시장에 쇼핑하려 갔다가 점심시간이 되어서 남대문 시장에서 유명한 갈치조림을 먹었다 언제나 처럼 줄을 서서 한참을 기다리다 시작한 식사 집에서는 잘 해 먹지 않는 생선이라서 그런지 맛있게 먹었습니다 반찬이라고는 갈치와 계란찜 김치 어묵 이것이 다 이다

육전

쫀득하고 쫄깃쫄깃한 씹는 식감도 좋은 육전, 노오란 계란옷을 입혀 더 맛나다 기름에 곱게 구워져 고기맛이 더 좋은거같다 개운하고 깔끔한 맛으로 고추랑 같이 먹어도 간식으로 챙겨도 좋다 야외서 먹는 맛이야말로 침고이는 맛이다 육전이라 가격은 좀 있지만 든든해서 좋다

소갈비찜

소갈비찜은 단백질과 미네랄(철분·아연 등), 비타민B군이 들어 있어 근육·피로 회복, 면역력, 뼈·관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 다 먹은 양념에 밥을 비벼먹거나 사리같은걸 비벼먹어도 맛있어요 야채들도 구운거 맛있어요오옹ㅇ

광화문국밥

소아롱사태찜

점심으로 먹은 아롱사태찜입니다. 아롱사태를 마늘. 미림. 후추. 소금을 넣어 오랜 시간 삶아 주었습니다. 얇게 썰어서 부추위에 올려 따뜻하게 익혀가며 먹었습니다. 겨자 소스를 곁들여 찍어 먹었습니다. 오랜 시간 고기를 삶아 부드러워 입에서 살살 녹았습니다. 맛있게 먹었습니다.

아구찜

오랜만에 아구찜을 시켜먹었는데, 먼저 아구 살이 정말 통통하고 부드러웠어요. 간이랑 양념 맵기를 고를 수 있었는데 거기에 딱 맞게 맛도 좋았습니다. 짜지 않고 은근한 매콤함에 깊은 감칠맛이 도는 스타일이라 밥이랑 함께 먹으니 조합이 완벽했습니다. 콩나물도 아삭해서 매콤한 양념이 잘 배어 식감과 풍미 모두 만족스러웠어요.

소고기구이

숯불에 직접구운 소고기~^^ 구이용 소고기를 일반 불판이 아니라 숯블에 구우니 너무 맛있어요~ 역시 고기는 숯불 고기가 최고인듯 해요~

해물찜

오늘은 점심으로 해물찜을 배달시켜 먹었습니다. 중짜 시켰는데 양도 많고 재료도 여러가지 많이 들어가 있어서 좋네요. 양념이 진하진 않은데 알도 많이 들어있고 오징어, 꽃게, 미더덕, 새우 아구 등등 재료가 많아서 콩나물 이외에도 양이 많네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

비비고

백김치

점심식사때 백김치를 먹었습니다. 푹익힌 백김치가 내입맛을 사로잡네요. 새콤해서 유산균이 많은 백김치가 장건강에도 도움이 된다고 합니다. 국물맛도 시원해서 일품인 백김치가 밑반찬으로 너무 좋습니다. 구매한 백김치가 최고입니다.

서울우유

카페모카

서울우유에서 나온 커피크림 모찌롤 입니다. GS25에서 1+1으로 구입했는데, 딱 서울우유 커피맛 과 유사한 맛으로 부드럽고 맛있네요. 마트용 빵 종류가 아무래도 빵의 식감이 부드럽지만 제과점용만은 못하지만 나름 가성비 좋은 달달하고 부드러운 간식이 되어주네요

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

빙그레

요플레 오리지널 복숭아

조그만 요플레는 그 양에 부족함이 많아요. 기왕 먹는거 큰컵은 먹어야지 먹은거 같습니다. 딸기,베리,복숭아중 복숭아가 제일 나은듯 합니다. 여기에도 설탕이 너무 많이 들었겠지요. 이거 먹고 바로 산책 나갈렵니다. 최소 1만보는 걸어야 샘샘 되겠지요.

버거킹

치즈와퍼

치즈 와퍼는 직화로 구운 패티 특유의 불향이 살아 있어 첫입부터 풍미가 강하게 느껴지는 메뉴다. 고소한 치즈가 녹아들며 육즙 가득한 패티와 잘 어우러지고, 신선한 양상추와 토마토가 느끼함을 잡아줘 밸런스가 좋다. 번도 부드러워 전체적인 식감이 만족스럽고, 한 끼 식사로 든든하게 즐기기 좋은 클래식한 버거다.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

올가

안심돈가스

증산역에 있는 애플돈가스 입니다. 서울둘레길 걷고 검색해서 들렀는데, 최근 서현진 주연의 드라마 러브미에서 나왔던 돈가스집이라고 하네요. 드라마 재밌게 봤는데 우연히 촬영장소에 오게되어 더 반가웠어요. 오래된 노포 돈가스가게로 원래도 유명한집이래요. 일반 기본 돈가스와 매운맛 두가지 먹었는데, 딱 옛날에 먹던 그 느낌의 돈가스네요. 식전 스프도 제공되고요.

한국야쿠르트

하루야채

당근과 토마토의 자연스러운 단맛이 느껴지고, 뒤에는 약간의 채소 특유의 풋내가 살짝 남아요. 전반적으로 거부감 없이 마시기 쉬운 편이라 채소를 싫어하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요. 식감은 걸쭉하지 않고 부드러운 편이에요. 물처럼 너무 묽지도, 스무디처럼 진하지도 않은 ‘적당한 농도’라 목넘김이 편안합니다. 저는 배고플때 속을 조금 달래주는 느낌이 좋네요

꼬시래기

꼬시래기는 바다에서 나는 해산물 입니다. 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 되고 탈모예방에도 좋다고합니다. 오독오독 씹히는 식감이 좋아 자주 먹고 있습니다. 초고추장과 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 맛도 좋으네요.