이이영님의 이치겐 라멘 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 이이영님의 이치겐 라멘 리뷰를 확인해보세요.
이이영
리뷰347
조회수 12 작성일자 26.04.16
라멘을 해먹어 보니 생각보다 국물 맛이 깊어지려면 기본 육수와 간 맞추기가 정말 중요하다는 걸 느꼈습니다. 면은 너무 오래 삶지 않으면 쫄깃함이 살아 있고, 계란이나 대파, 차슈 같은 고명을 올리면 집에서 만든 것치고도 꽤 만족도가 높았습니다. 다만 전문점처럼 진한 감칠맛을 내기는 쉽지 않아서, 재료 손질과 불 조절에 따라 완성도가 많이 달라지는 메뉴라는 인상이었습니다.
#일반식 #저녁

이치겐 · 1인분(185g)
라멘613kcal
탄수화물 89.8g | 단백질 19.7g | 지방 19.5g
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