수원남님의 오뚜기 순후추 리뷰

CJ

쇠고기 다시다

김치볶음밥을 만들 때 쇠고기다시다를 살짝 넣어봤어요. 한 스푼 정도 넣었을 뿐인데 전체적인 맛이 훨씬 깊어졌어요. 김치의 새콤함과 볶은 밥의 고소함 사이에 감칠맛이 더해지면서 한층 풍부한 풍미가 느껴졌어요. 살짝만 넣으니 인위적인 느낌 없이 자연스럽게 맛을 살려줘서 좋았고, 집에서 만든 볶음밥인데도 식당 같은 맛이 나 만족스러웠어요.

강황

강황분말은 요리할때 활용하면 좋습니다 떡볶이나 고추장 넣는 조림요리 등에 조금씩 넣어주고 있습니다 강황은 항염, 항암, 뇌건간에도 좋습니다

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

소금

베트남 푸꾸옥 특산 웰빙 후추 소금인데요, 굵은 소금에 알싸한 후추와 마늘 가루가 섞여 있어 풍미가 깊어서 추천해요. 삼겹살이나 수육 등 찍어 먹어도 좋구요. 일반 소금과 달리 은은한 단맛과 감칠맛이 도는 게 핵심이예요, 고기랑 해산물 잡내 잡는데 최고~ 라임즙 타서 삼겹살 찍어 먹으면 신세계 라는 말들도 있던데, 전 아직은 그렇게는 못먹어봤네요.

오뚜기

튀김가루

오징어 튀김을 할려고 튀김가루에 치자물을 적당히 넣고 걸죽하게 반죽을 했다 어떤제품은 그냥 잘라서 사용하는것도 있지만 오뚜기제품은 지퍼가 있어서 끝까지 사용할때까지 편하게 사용할수 있는 장점이 있다 튀김가루는 항상 필요할때가 많아서 항상 저장해두는 제품이다

강황

연근을 사서 팔팔 끓는 물에 소금 조금 넣고 적당한 두께로 자른 연근을 살짝 데쳐낸 후 찬물에 담갔다 건져낸 다 거기에 강황을 넣고 유자청과 함케 버무려 접시에 담아 시식하면 끝입니다

다진 마늘

다진마늘을 한 숟갈 넣는 순간 음식의 향이 확 살아나는 게 느껴진다. 생마늘 특유의 알싸하고 톡 쏘는 향이 코끝을 자극하고, 익히면 그 자극이 부드럽게 변하면서 깊고 진한 감칠맛으로 바뀐다. 국이나 찌개에 넣으면 국물 맛이 한층 진해지고, 볶음 요리에 넣으면 고소하면서도 풍미가 확 올라온다. 씹히는 느낌은 거의 없지만 입안에 은은하게 남는 향이 계속 여운을 주고, 음식 전체의 밸런스를 잡아주는 역할을 한다. 조금만 들어가도 존재감이 확실해서 빠지면 허전하게 느껴질 만큼 요리에 꼭 필요한 재료라는 생각이 든다.맛있어요

녹차가루

녹차가루는 진한 녹색의 쌉싸름함이 단맛의 홍수를 차분하게 가라앉힙니다. 녹차 특유의 풀 향과 떫은맛이 설탕과 만나면 감칠맛으로 변하는 마법을 부려요. 마실 때마다 입안이 정화되는 기분을 주며, 뒷맛을 가장 깔끔하고 단아하게 마무리해 줍니다.

오뚜기

튀김가루

튀김을 자제할려고 노력은 하지만 새우가 집에 있으니 또 튀김가루를 꺼내 튀김을 해서 먹는다 오뚜기튀김기루로 튀김하면 아삭아삭 겉바속촉촉 맛이 끝내줘요

녹차가루

녹차가루 차는 진한 녹차 향과 살짝 쌉싸름한 맛이 어우러져 깔끔하고 개운하며, 따뜻하게 마시면 속이 편안해지고 마음까지 차분해진다.

다진 마늘

우리 한국음식에서 다진마늘은 필수 재료지요. 예전엔 깐마늘 사다가 일일이 다져서 썼는데, 언제부턴가 귀차니즘으로 다진마늚을 사다 먹네요~ 나쁘지 않아요~^^;;

마이노멀

마요네즈

요리에 많이 쓰이는 마요네즈~ 샐러리먹을때 마요네즈에 찍먹하면 맛있어요~ 1/2마요네즈 먹으면 좀 마음이 편해져요..ㅋㅋ

마이노멀

마요네즈

확실히 달걀노른자의 진한 고소함이 입안 가득 퍼지는 느낌입니다. 기름으로 만들어졌는데 이런 신선한 고소한 맛이 나는지 신기합니다. 고소함 뒤에 살짝 나는 식초의 산미 때문에 그런것 같습니다. 이런 산미때문에 깔끔한 맛이 납니다. 단독으로 사용해도 좋은 소스입니다.

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

청정원

맛술

맛술 오늘 저녁으로 삽겹살 숙주 볶음 만들었어요. 맛술 넣어서 돼지고기 누린내를 없애요. 맛숳 간장 된장 설탕 생강 다진거 넣고 볶으니 너무 맛있어요.

다진 마늘

[풀무원 국산 다진마늘] 마늘 향이 인위적이지 않고 생마늘에 가까워 만족스러웠음. 물기 적은 질감이라 볶음 요리에 쓰기 좋았고, 한 숟갈만 넣어도 풍미가 확 살아났음.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

코스트코

탕종모카빵

어제는 더운 날에 간편한 한끼를 위해서 코스트코에서 탕종모카빵을 샀습니다. 저녁식사는 탕종모카빵으로 먹었는데 은은하게 달고 고소하며 식감이 촉촉하고 부드러워서 목넘김이 굿이었습니다. 탕종모카빵은 칼로리면에서 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

언양각 석쇠불고기

언양각 석쇠 불고기를 맛있게 먹었습니다. 여를이라 입맛이 없어 뭐 먹을까 생각하다 언양각 소불기를 먹었는데 맛이 좋으네요. 부드러우며 단맛이 과하지 않고 간도 적당해서 입맛이 살아 납니다 다 익혀서 나와 은은한 불로 식지 않을 정도 였어요. 편안한 점심을 맛있게 먹었습니다.

새우장

새우장을 맛있게 먹었습니다. 가족들과 함께 맛있는 식사중에 상차림으로 곁들여 나온 새우장인데요. 간이 세지 않고 삼삼하게 단맛도 과하지 않으며 새우 특유의 단맛이 나며 단백하여 밥 반찬으로 깔끔하고 맛이 좋았어요. 다시 또 찾고 싶은 맛입니다

MY RECIPE

김치볶음밥

묵은지 작게 썰어서 마늘 먼저 기름에 볶다가 썬김치 넣고 설탕.마요네즈 조금 넣고 볶아준다 식은밥을 볶은김치에 넣고 볶은후 참기름.통깨 넣어 먹으니 맛있어요 김치볶음밥은 찬밥이랑 묵은지김치 함께 먹으니 식은밥 처리완료. 다른반찬없이 김치볶음밥만 먹어도 금방 한그릇 뚝딱합니다.

상하목장

유기농주스

상하목장 유기농주스를 먹으려고 구매했습니다. 1팩당 125ml, 56kcal, 나트륨 12mg, 탄수화물 14g, 당류 13g, 지방 0g, 단백질 0g 입니다. 사과, 블루베리, 케일이 함유된 설탕 무첨가된 주스로 과일과 케일이 조화롭게 맛이 좋아서 잘 마셨습니다.

연어초밥

집에서 직접 만든 연어초밥이에요! 초밥 밥은 식초 + 설탕 + 소금을 잘 섞어 초대리를 만들어요. 따뜻한 밥에 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어 한 김 식혀주세요. 탱글탱글한 연어가 밥과 잘 어우러지고, 연어 특유의 고소하고 부드러운 맛이 정말 좋았어요. 집에서 간단하게 만들어도 근사한 한 끼가 되는 메뉴로 온 가족이 잘 먹는답니다 :)

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요