정찰리님의 미나리강회 리뷰

순두부국

순두부국을 먹었는데, 보글보글 따끈하게 뚝배기에 나와서 따뜻하게 먹을 수 있어 좋았고, 보들보들 부드러운 순두부가 개운하게 맛있었어요.

순두부국

이 순두부는 끓일수록 부드럽게 풀어지면서도 완전히 흐물거리지 않고 적당한 형태를 유지해 줘서 국물 맛이 더 풍성해지는 국이랍니다

순두부국

두부집에서 떠온 순두부 마트표와 식감부터 다르다 몽글몽글하면서도 식감도있고 향도 좋다 대기업에서 못내는 맛 중 하나가 두부 아닐까

순두부국

오늘 아침 잘 가는 할머니가 사장님인 한식집에 가서, 백반 음식 먹고 왔는데, 국이 순두부가 들어간 맑은 국이 나왔어요. 원래 고추기름 들어간 순두부 찌개가 더 좋은데, 오늘 먹은 국도 개운하고 아침에 부담 없는 맛이었어요.

순두부국

순두부국은 몽글한 순두부를 넣어 끓인 부드럽고 따뜻한 국물 요리입니다.맑게 끓이면 담백하고, 고추기름이나 고춧가루를 더하면 얼큰하게 즐길 수 있습니다.해물, 돼지고기, 계란 등을 넣어 깊은 감칠맛을 더하기도 합니다.속을 편안하게 해줘 아침 식사나 해장용으로도 잘 어울립니다.

순두부국

전복과 각종 해산물이 들어간 순두부찌개도 먹었는데 매콤하니 맛있더라구요 어릴 때는 순두부찌개를 안 좋아했는데 요즘은 왜 이렇게 맛있을까요 ㅎㅎ

순두부국

순두부에 팽이버섯을 넣고 간편식으로순두부 국을 끓여보았다. 맑은 탕국으로 슴슴하게 간을 해서 가족모두 아침에 간단히 밥 한공기 클리어했다

순두부국

야채육수 바지락과 해물로 시원한 맛을 내는 순두부찌개 점심 때 먹었어요 감칠맛 나는 국물 밥이랑 먹으며 영양가득한 식사 잘 챙겼어요

서브웨이

오이샌드위치

오늘은 오이샌드위치를 먹어보았어요. 아삭한 오이와 부드러운 빵이 입안에서 조화를 이루고, 가벼운 소스가 상큼함을 더해 한 입 한 입 시원하게 느껴졌어요. 전체적으로 산뜻하고 깔끔한 맛 덕분에 부담 없이 즐길 수 있는 간단하면서도 만족스러운 샌드위치였어요.

바로끼니

윤형빈의 직화황금 단백질 주먹밥 갈릭

마늘맛이 잘 느껴지는 주먹밥입니다 저는 마늘베이스의 주먹밥을 좋아합니다 마늘이 다져진 게 들어있고 마늘의 감칠맛과 밥의 달달한 맛이 잘어울렸습니다 주먹밥 사이즈도 한기 먹기에 부담스럽지 않아서 딱이랍니다 다이어트주먹밥이맛있네?

서브웨이

오이샌드위치

건강에도 좋은 신선한 오이로 맛있는 오이 샌드위치 만들어서 먹었습니다. 오이는아삭아삭한 식감이 좋아서 샐러드로 먹어도 맛있지만 샌드위치로 먹어도 맛있답니다. 토스트한 빵에 담백한 크림 치즈 바르고 오이 슬라이스 해서 먹으면 맛나요.

순두부국

부드럽게 몽글몽글한 순두부가 듬뿍 들어간 순두부국이에요. 국물은 자극적이지 않고 담백하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있어 속을 편안하게 해줍니다. 한 숟가락 떠먹는 순간 따뜻함이 그대로 전해져요. 순두부는 입안에서 부드럽게 풀리면서 고소함이 은은하게 퍼지고, 대파와 마늘이 더해져 풍미가 한층 살아납니다. 맑게 끓여도 좋고, 살짝 고춧가루를 더해 칼칼하게 즐겨도 잘 어울려요.

순두부국

저녁으로 순두부 정식을 먹었어요. 단백질 보충은 계란과 연어구이로 추가했습니다. 간이 적당히 되어있고 고소한 맛이 좋아요. 속이 매우 편하고 깔끔한 뒷맛덕에 다른 디저트를 찾지않게되서 더 좋아합니다. 식당에서 시켜먹었구요 가격도 다른 음식에 비해 저렴해서 좋아합니다.

서브웨이

오이샌드위치

빵을 열면 오이 오이.. 오이뿐이다🥒🥒 먹기전엔 소스가 적지 않나 생각함 서브웨이 오이샌드위치 자른 단면이다! 오이가 아주 촘촘히 있음 먹어본 후기는.. 사람들이 맛있다고 했는데!!!!!!! 생각보다 별로였다 ㅋㅋㅋㅋ 처음에 먹을때 소스가 너무 짰다.. 씹을수록 오이가 짠 맛을 중화시켜주긴함 오이러버들은 뭐 그냥 한번 시도해보는건 추천 또 먹겠다? 그건아님 ㅎㅎ

소휘

소휘 스테디부스터 애사비 구미

간식으로 애사비젤리 먹었어요.새콤하면서도 복숭아맛의 달콤함도 가지고 있어서 맛있어요.점심 먹고 간식이 땅길때 입을 깔끔하게 정리해줘서 좋아요.애사비 음료를 많이 마시는데 젤리는 음료와는 또다른 매력이 있어요 하나 먹고나면 다른 간식 생각이 안나서 좋네요.

건강한끼

곤드레곤약밥&함박스테이크

고소하고 톡톡 터지는 퀴노아밥에 향긋한 깻잎 향이 가득한 촉촉한 동그랑땡 조합이 물리지 않고 정말 맛있습니다. 냉동 도시락인데도 퍽퍽함 없이 갓 만든 것처럼 퀄리티가 훌륭해요. 한 팩을 다 먹어도 칼로리 부담이 적고 단백질 등 영양성분도 알차네요. 전자레인지에 살짝 데우기만 하면 되니 조리도 엄청 간편하네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

불고기피자

무더운 여름의 저만의 꿀팁, 저녁은 아주 간단하게 불고기 피자를 배달의 민족에서 시켰습니다. 더워서 일까요? 입맛도 없고, 피자를 먹으면 없던 기운이 되살아 날 것 같아서입니다. 소고기가 듬뿍 얹어져서 고소하고 담백하며 바삭한 식감의 끝판왕이었습니다.

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.