까칠미영님의 훈제 연어 리뷰

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

키플

데리야끼 가자미구이

데리야끼 가자미구이는 달콤짭조름한 소스가 부드러운 가자미 살에 잘 배어 깊은 풍미를 느낄 수 있는 메뉴다. 가자미는 살이 연하고 담백해 누구나 부담 없이 즐기기 좋으며, 데리야끼 소스가 더해져 감칠맛이 한층 살아난다. 겉은 은은하게 구워져 고소함이 더해지고, 밥과 함께 먹으면 궁합이 뛰어나다. 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 만족할 수 있는 한 끼다.

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

도미 (생선) (혼합 종)

깐풍도미 바삭하게 튀긴 도미에 새콤달콤 매콤한 소스를 입힌 깐풍도미는 입맛을 확 끌어올리는 매력이 있는 요리로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도미살이 부드럽게 씹히고, 마늘과 고추 향이 어우러진 깐풍 소스가 풍미를 더해 한입 먹을수록 계속 손이 갔어요. 하지만 너무 오래 튀겨내서 뼈에서 살과 질 분리되지 않았네요 ㅜㅜ

코스트코

연어

연어를 통째로 사서 여러가지 요리를 해서 먹었습니다!! 이것저것 해먹으려고 즐겁게 상상하면서, 가장 먼저 떠오른건 역시 연어초밥이죵ㅎㅎ 생각보다 가장 어려운 지점은 연어를 균일하게 자르는 거였어요... 여러번 실패하다가 노하우를 찾았답니다ㅎㅎ

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

도루묵구이

재래식 시장에서 도로 목을 사왔습니다. 미끄덩거리니까 잘 씻어줍니다. 소금과 숟가루를 뿌린 뒤 에어프라이에. 10분 돌려줍니다. 도루묵 속의 알이 꽉 차 있어서 씹을때 톡톡 소리 나는 게 맛있어요.

비비고

한마리 고등어 구이

비비고 고등어 구이는 데우는 순간 생선 굽는 고소한 냄새가 확 올라와서 밥생각 바로 났음ㅋㅋ 한입 먹으면 살이 되게 촉촉하게 풀리는데 너무 비리지않고 짭짤한 간도 적당히 배어있어서 그냥 먹어도 맛 괜찮더라구여. 겉부분은 살짝 구워진 느낌이 있어서 고소한 풍미가 더 살아났구용. 가시도 많이 거슬리지 않는 편이라 먹기 편했고 밥이랑 같이 먹으면 진짜 잘어울렸슴,, 전자레인지로 간단하게 먹는거 치고 생선 식감이 꽤 살아있는 느낌이였네용

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

가자미구이

단백질이 풍부하고 지방이 적은 생선 가자미입니다! 무엇보다 비릿맛이 거의 없다 보니깐 집에서 구워 먹기에도 부담없이 편하게 즐길 수 있어요~ 칼슘과 비타민d가 들어있어서 뼈 건강에도 좋구요 오메가3 지방산덕에 혈관건강에도 도움되요! 담백한 가자미구이 짱입니당

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

아나고

시장에서 아나고 회를 뜨와서 남편이랑 둘이서 맛나게 먹었네요 먼저 아나고 회를 큰 양푼이에넣고 당근 양파 깻잎 상추 고추 참기름 마늘을 넣고 초고추장으로 비벼줍니다 거기다가 밥 까지 넣어서 먹으면 그맛이 정말환상의 맛이더라구요거기다 소주한잔 곁들이니 더더욱 맛있네요

연어

냉동연어 해동하고, 슬라이스해서 먹었습니다. 북해도에서 파는 엠퍼러사몬인데. 엄청 맛있네요. 구워도 맛있고, 밥이랑 먹으면 연어초밥 같은 느낌으로 잘 먹었습니다.

참돔

참돔은 갓 잡은 듯한 탄탄하고 찰진 식감과 씹을수록 배어 나오는 은은한 단맛이 정말 일품이네요. 비린 맛 하나 없이 깔끔하고 고급스러운 풍미 덕분에 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 씹을수록 고소함이 입안 가득 풍성한 감칠맛이 너무 좋아요. 술안주로 먹게 되는 최고의 메뉴입니다.

생선

생선구이 해 먹었습니다 생선구이는 빨간고기가 제일 맛있는 것 같습니다 노릇하게 구워서 밥 위에 올려 먹으니 밥 한 그릇 뚝닥이었습니다

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

삶은 고구마

고구마 입니다. 달콤하지만 식이섬유까지 풍부한 재료 입니다. 큰고구마들을 생으로 먹는것도 맛있습니다. 찐고구마는 수분유지가 되어 부드럽고 담백합니다. 김치나 우유랑 같이 먹으면 극락입니다..^^ 군 고구마는... 당 폭발이기 때문에 추천하지않겟습니다..ㅎ

미가푸드

두부과자

이 제품을 고른 이유는 자연 내림식 수제 손두부를 사용해 기름을 안쓰고 오븐에 세번 구워낸 과자로 담백한 콩이 주된 성분이어선지 섭취 후 혈당 크게 올라가지 안고 오븐에 3번을 구워내 기름기가 대폭 빠져 낮은 칼로리가 마음에 들었어요 담백한 콩도부 맛과 호박의 달달함으로 출출할때 간식으로 먹거나 맥주 술안주로 그만 입니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

오이

요즘은 비닐하우스재배로 년중 먹을수있어서좋다 오이는 등산시 수분보충맟 미네랄 보충원으로 좋고 그외 오이소박이,오이김치용으로 많이 이용되고있다 간식으로 먹으면 과실을 간식으로 먹을때보다 당분이 적어서 다이어트에도 유리하다고 한다

Dole

바나나

대장내시경 준비로 오랜만에 바나나를 먹었어요 평소에 바나나를 좋아하는 편인데도 먹을 수 있는 음식이 제한되어있다보니 바나나가 더 꿀맛처럼 느껴지더라고요 부드럽고 달콤해서 한 입 한 입이 너무 소중했어요! 바나나를 더 먹을까싶었지만 아침부터 너무 먹으면 좋지 않아 양조절했습니다

고구마

언제나 먹어도 너무 너무 맛있는 고구마 10키로 한박스 샀어요～ 쪄서 먹고 삶아 먹고 구워 먹으려구요～～ 네식구 먹으니, 10키로 해봤자 저희 가족들 다 좋아해서 금방 없어져요～ 애들 아침에 학교갈 때 간식으로 싸주고 신랑이랑 저도 출근때 가져가요～

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

립톤

립톤 제로슈가 아이스티

저녁식사후 디저트로 먹은 립톤 아이스티입니다. 캔으로 되어있고 탄산이 들어있어 시원하면서 캬~~~~하는 느낌으로 마실수 있습니다. 제로슈가여서 355ml이지만 0kcal입니다. 제로슈가답게 인공감미료 맛은 조금 느낄수있습니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

착즙 사과주스 100%

저렴한 사과가 많이 생겼습니다. 당연히 생으로 그것도 껍질채 먹는게 좋지만 간만에 착즙기 한번 돌립니다. 물 한방울 안넣고 돌리니 찌인한 사과즙이 쭈욱 떨어 집니다. 나오자마자 한잔 마시고 또 나오면 옆사람 먹이고 순식간에 사과 3알이 순삭 합니다. 확실히 진하고 신선 합니다.

고구마스틱

오독오독한 식감이 예술인 매력 만점 고구마스틱이에요! 기름기 없이 담백하고 바삭하게 튀겨내어 손에 묻지 않고 깔끔하게 즐기기 좋답니다. 고구마 본연의 은은한 단맛과 구수함이 입안 가득 퍼져서 자꾸만 손이 가더라고요. 인위적으로 달지 않아 물리지 않고, 영화 볼 때나 차 안에서 심심풀이 간식으로 씹기 딱이에요. 남녀노소 호불호 없는 영양 간식으로 쟁여두시길 강추합니다!

맥심

아이스 블랙 커피믹스

맛은 산미가 강하지 않고 고소하면서 깔끔하게 떨어지는 스타일이라 호불호 없이 물처럼 편하게 마시기 좋네요. 뜨거운 물은 당연하고 찬물에도 뭉침 없이 부드럽게 잘 녹아서 얼음 듬뿍 넣고 아이스 아메리카노로 타 먹기 딱 좋습니다. 다 마시고 입안에 텁텁하게 남는 느낌 없이 깔끔한 블랙커피 선호하시는 분들께 추천드리고 싶네요.