바다104님의 리틀넥 리조또 리뷰

리조또

매달 다른 메뉴의 한정메뉴가 있는데 이번 2월은 해산물김리조또였다.! 한입 먹는 순간 너무 맛있었다. 김도 이렇게 만들어 먹으면 고소한 맛이 더 있을 수 있구나 알게 되었다.! 장말 맛있는 크림 리조도고 3월엔 어떤 메뉴가 나올지 궁금하다.!

리조또

리조또에 대해 설명해드릴게요. 😄 **리조또(Risotto)**는 이탈리아 북부 요리로, 쌀을 크리미하게 요리한 음식이에요. 일반 밥과 달리 쌀을 먼저 기름에 살짝 볶고, 육수나 물을 조금씩 부으면서 천천히 저어가며 쌀의 전분을 풀어 크림 같은 질감을 만들어내는 것이 특징이에요. 주로 아르보리오 쌀이나 카르나롤리 쌀을 사용하고, 재료에 따라 여러 가지 종류가 있어요. 예를 들어: 버섯 리조또: 표고버섯, 양송이 등을 넣어 고소하고 향긋함 해산물 리조또: 새우, 오징어, 홍합 등 해산물을 넣어 담백하고 시원한 맛 치즈 리조또: 파르메산 치즈를 넣어 고소하고 부드럽게 만들 때는 버터와 양파, 화이트 와인, 육수, 치즈가 핵심이고, 마지막에 크림을 살짝 더하면 부드러움이 배가돼요. 원하시면 제가 간단한 집에서 만드는 리조또 레시피도 알려드릴 수 있어요. 만들고 싶으세요?

노브랜드

오징어먹물크림리조또

오징어 먹물로 색을 낸 리조또는 한입 먹는 순간 바다의 짭조름한 향과 깊은 감칠맛이 은은하게 퍼졌어요. 쌀알은 부드럽게 익어 크리미한 질감 속에서도 살짝 씹히는 식감이 남아 있고, 해산물 풍미가 전체적으로 묵직하게 감돌면서 고급스럽고 독특한 맛을 만들어냈습니다.

리조또

매콤리조또를 먹었다. 대하한마리가 올라가있는것이 먹음직스럽네요. 리조또는 부드럽게 잘만들어져서 먹기에 좋았다.

리조또

맛있는 리조또~~~ 언제먹어도 맛있는 크리미한 리조또~~'집에서 하면 이런 고급진 맛이 안나더라구요~ 그래서 어쩔수 없이 외식하는걸로~~~ 메뉴 걱정될때는 이렇게 먹으니 넘 좋네요~` 강력추천합니다~~강추강추~~해요^^

리조또

딸아이와 데이트하기위해 나가서 여기저기 구경도 많이하고 배고파서 덕수파스타가서 리조또 먹었어요 알리오올리오파스타도 같이먹었어요 리조또는 약간 매콤해서 딸이 먹기 좀 힘들어 햇어요 제입에는 잘 맞았어요매콤해서 오히려 느끼하지않아서 더 좋았답니다 다음에도 재방문할 의사는 있어요

크림리조또

크림리조또예요 리조또는 크림이 제일 맛있지 않나요? 고소라고 꾸덕한 크림에 알단테로 익은 밥이 섞여서 죽인듯 죽보다는 식감이 있는

리조또

새우 로제 리조또 먹었어요 탱글한 새우가 들어있고 토마토스스맛과 크림소스가 잘 어우러진 소스맛이 좋았어요 맛있게 먹었어요

리조또

먹물리조또를 처음 먹어보는데 관자가 너무 쫄깃하게 잘 구워져서 식감의 재미가 있고. 먹물의 감칠맛이 좋아 평소 흰쌀밥 많이 안먹으려하는데 이건 다 먹었습니다.

크림리조또

평상시 리조토를 먹을일은 별로 없는데 치과치료로 인해 부드러운 크림 리조또를 택했다..진하고 고소하니 간도 진하지 않고 진짜 녹진하게 별로 씹어낼것도 없이 부드럽게 넘어가 먹기도 편했다..볶음밥과 죽 사이의 식감을 가지는 리조또 꽤 괜찮다.

크림리조또

와인에 곁들인 크림리조또 친구랑 사울에서 나름 유명한 곳에가서 먹었는데 꾸덕하니 넘 맛있게 먹음 와인과 매우 잘 어울림

리조또

만가닥 버섯과 표고버섯 두가지를 넣은 리조또네요. 소스는 크림소스네요 리조또는 불어서 먹는게 쉽지 않네요 뒷맛은 달달한 맛과 매운 맛이 조금 납니다

이가자연면

얼큰해장파스타

우리나라의 콩나물 해장국과 파스타를 결합한 퓨전요리로서 술먹은 다음날 해장국형태로 먹을수있는 요리다 토마토소스에 고추가루를더해 칼칼하고개순한 국물맛을냈으며 우리네 식성에 맞게 국물을만들었다 술을 마시지않아도 왠지속을 풀어주는듯한 시원함이있다

리조또

빠스타스 대하크림 리조또인데 꾸덕꾸덕한 크림의 맛이 입안을 한참동안 머무는 즐거운 맛입니다 밥알도 오독오독 거리는게 강추합니다

프렙

트러플 버섯크림 리조또

진하고 풍미가 좋은 트러플 버섯크림 리조또를 먹었어요. 잘게 썰어진 버섯 조각이 들어있어 식감이 좋았고 풍미 좋은 트러플 오일이 뿌려져서 정말 맛있었어요. 치즈 크림의 풍미도 아주 좋았고 곁들여진 새우와 함께 먹으니 더욱 맛있었네요. 저녁메뉴로 아주 좋았습니다.

크림리조또

크림소스로 만든 크림 리조또. 부드럽고 고소해서 숟가락 계속 퍼먹었으나 워낙 크림 요리를 많이 주문해서 느끼했음..

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

상추무침

텃밭에서 수확한 상추를 물에 30분정도 담궜습니다. 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 마늘, 고추장, 식초, 매실엑기스, 까나리액젓, 통깨를 넣고 조물조물 버무렸습니다. 아삭아삭하고 상큼한 상추 무침을 맛있게 먹었답니다.

라면

제주도 여행중 슬슬슬로우 라는 식당에서 돔베라면 먹었어요. 두툼한 돔베고기 슬라이스와 숙주, 대파가 한가득 올려져 토치로 마무리했는지 불향과 그으름이 있는 얼큰한 라면 한그릇이에요. 언뜻 고기국물 베이스라 일본라멘과 비슷하게 볼 수도 있지만, 그보다는 훨씬 개운 깔끔한것이 한국의 라면요리에요. 가게 인테리어도 배경음악도 지극히 한국적인 범 내려올것 같은 라면가게에요

쑥범벅

가장 마음에 들었던 점은 쑥 향이 진하고 것이었습니다. 인위적인 향이 아니라 은은하면서도 구수한 쑥의 풍미가 살아 있어 어른들도 좋아할 만한 맛이었어요. 떡 식감도 너무 질기지 않고 적당히 쫀득하면서 부드러워 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

취나물무침

텃밭에서 부드러워 새순을 수확해서 취나물 무침을 만들었습니다. 손질해서 데쳐서 찬물에 30분 정도 담궜습니다. 물기를 70~80% 짜냅니다. 집간장으로 간을 하고 참기름과 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다. 향긋하고 쌉싸름해서 맛있어요.

열무김치

텃밭에서 열무와 솤음배추 뽑아와서 씻어 간절이고 육수에 멸치액젖과 마늘 홍초와 식은밥이 있어 양파와 같이 갈아서 양념을 만들어서 국물이 다작 하게 있는 완전 물김치는 아니고 그렇다고 짠김치도 아닌 김치 담았어요 24시간 주방에 뒀더니 살짝 익은게 맛있네요 이김치로 오늘 더녁식사는 맛있게 먹었답니다

노브랜드

군만두

군만두로 점심식사로 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 군만두를 맛있게 먹었답니다. 냉동만두를 기름을 두르지 않고 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 구워서 뒤집지 않고 기름을 조금 넣고 익혔습니다. 딱딱하지 않고 바삭해서 맛있게 먹었습니다.

롯데

누크바

롯데 누크바를 먹으려고 구매했습니다 1개당 70ml, 160kcl, 나트륨 30mg, 탄수화물 14g, 당류 12g, 지방 10g, 단백질 3g 입니다 누크바의 겉표면은 누가 코팅으로 되어있고 속 안은 고소한 땅콩맛이 조화롭게 맛있습니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

삶은 계란

삶은 계란은 간단하면서도 영양이 풍부한 식품으로, 단백질과 비타민, 미네랄이 고루 들어 있어 건강 간식이나 식사 대용으로 많이 활용된다. 물에 넣어 일정 시간 삶아내면 흰자는 단단해지고 노른자는 부드럽거나 촉촉한 상태로 완성되어 취향에 따라 반숙이나 완숙으로 즐길 수 있다. 담백한 맛이 특징이며 소금이나 마요네즈를 곁들이면 더욱 풍미가 살아난다.

김무침

밑반찬으로 김무침을 만들어 먹었습니다. 눅눅해진 김을 살짝 구워서 바삭해진 김을 부셔서 양념으로 간장, 참기름, 마늘, 통깨, 쪽파 등을 넣고 조물조물 버무렸습니다..향이 좋은 김무침을 따뜻한 흰쌀밥 위에 올려서 먹으면 정말 꿀맛입니다.

미스터네이처

토마토 계란 덮밥

토마토 너무 좋아해요 노화에도 좋고 피부에도 좋고 남자에도 좋고 매일 토마토 먹어도 뵹원갈일이 없다는 몸에 좋은 토마토 특히 좋은 기름이랑 같이 먹으면 흡수율이 좋다고해서 어떻게해든 토마토를 먹으려고 노력해요 달걀 단백질에 그리고 올리브유 후추 추가해서 먹어요

니시오

백반

오늘은 점심으로 백반을 먹고 왔어요. 여러 가지 반찬과 밥이 조화롭고 가지런히 나왔어요. 소박하고 담백한 맛이라 정말 맛있었어요. 단호박 샐러드, 가지나물, 두부조림 등등 하나하나가 정성스럽게 놓여져 있어요. 한 입 먹을 때마다 고소한 맛이 가득하네요. 간단하지만 든든한 점심식사를 했어요.