스마일맘1님의 도다리 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

문어

문어조합데이! 문어, 고기, 김치가 어우러져 맛의 균형이 정말 좋았어요. 각각의 재료가 따로 먹어도 맛있지만, 함께 먹으니 고소함과 쫄깃함, 그리고 김치의 감칠맛이 한 번에 살아나서 더 풍성하게 느껴졌습니다. 입안에서 식감과 맛이 겹겹이 조화되는 느낌이라, 한 점 먹을 때마다 만족감이 컸던 메뉴예요.

삼치구이

화덕에서 맛있게 구워낸 삼치구이에요 잘 구워진 겉면이 살짝 크리스피하면서, 속살이 너무 촉촉하니 부드럽고 담백한게 생선구이를 좋아하지 않던 저에게 생선구이가 이렇게 맛있는거란다~ 하고 신세계를 알려주던 삼치 구이에요^^ ㅎㅎ 삼치는 비린맛이 하나도 없어서 담백하고 정말 좋아요.

삼치구이

삼치구이! 식당에서 먹었던 삼치구이는 비린맛 하나없이 어쩜 이렇게 잘 구웠을까요 .슴슴하게 구워진 삼치구이는 하얀 밥위에 얹어 먹다보니 어느새 뼈만 남아있을정도로 알뜰하게 먹었답니다.살찔걱정도 덜하고 맛도좋은 삼치구이는 완전 제 취향입니다.

삼치구이

오동통한 살이 매력적인 삼치구이예요 여기는 레어로 익혀 주셨는데 워낙 싱싱해서 그런지 레어로 익혀 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있었어요 삼치는 큰 생선이다 보니 살도 많아서 맛있게 먹을 수 있었어요 그냥 먹어도 맛있고구이로 먹어도 맛있는 삼치구이 드셔 보세요.

삼치구이

삼치구이는 고소한 맛과 담백한 풍미가 매력적인 생선 요리이다. 신선한 삼치를 소금으로 간해 노릇하게 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익는다. 특히 기름기가 적당히 올라와 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다. 레몬즙이나 간장 양념을 곁들이면 비린 맛이 줄고 풍미가 살아난다. 영양 면에서도 단백질과 오메가 지방산이 풍부해 건강식으로도 좋다. 따뜻한 밥과 함께 먹는 삼치구이는 집밥의 정겨운 맛을 느끼게 해준다. 🍚🐟🔥

삼치구이

삼치구이는 겉은 노릇하게 구워 바삭하고, 속살은 촉촉해서 식감이 아주 좋아요. 기름기가 적당히 있어 고소함이 살아나면서도 느끼하지 않아 부담 없이 즐길 수 있어요. 은은한 생선 향과 함께 담백한 맛이 밥과 잘 어울리고, 간단한 반찬이나 술안주로도 제격이에요. 건강한 한 끼로도 손색없는 메뉴예요.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

삼치구이

삼치구이는 겉은 노릇하게 구워져 고소한 향이 나고, 속살은 부드럽고 촉촉해서 담백한 맛이 좋아. 기름기가 적당히 있어 고소함이 살아 있고, 살이 두툼하고 부드러워 먹기 편해. 짭조름하게 간이 배어 있어 밥이랑 같이 먹으면 더욱 맛있고, 깔끔하면서도 고소한 풍미가 계속 생각나는 생선 요리야.

홍어

홍어는 발효시켜 특유의 강한 향과 맛을 내는 한국의 전통 음식으로, 삭힌 홍어를 얇게 썰어 먹는 것이 일반적이다. 코를 톡 쏘는 듯한 암모니아 향이 특징이며, 처음 접하는 사람에게는 다소 강하게 느껴질 수 있지만 익숙해지면 깊은 감칠맛을 즐길 수 있다. 특히 전라남도 지역에서 즐겨 먹으며, 삶은 돼지고기와 묵은 김치를 함께 곁들인 ‘삼합’으로 유명하다. 막걸리와도 잘 어울려 지역의 별미로 손꼽힌다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

삼치구이

생선구이는 집에서 해먹기는 냄새가 많이나서 자주 먹을수 있는 메뉴는 아니에요 그래서 저녁약속 있고 생선구이가 메뉴에 있으면 다른 기름진 튀김 면류보다는 건강에 그나마 ? 다이어트겸 ㅎㅎ 생선구이를 자주 시켜먹고 있어요 특히 삼치는 살도 부드럽고 양도 많아서 안주겸 식사로 최고에요 추천합니다

삼치구이

삼치구이 간이 잘된 삼치를 오븐 그릴기능을 이용해 구웠는데 정말 맛있다. 두툼한 생선살이 어찌나 맛있는지 밥도둑이 따로 없다. 노릇하게 구워진 삼치살이 겉바속촉이고 간이 이미 되어있어 간장이 따로 필요없고 생선살에 흰쌀밥과 먹으니 정말 맛있다.

삼치구이

생삼치 사다가 손질해서 천일염 뿌려 이틀간 꾸덕하게 말린후 후라이팬에 구웠어요 다른 생선에 비해 비린맛도 덜하고 잔가시도 많지 않아 애용하는 생선이예요 간을 슴슴하게 하여 생겨자소스에 콕~~ 찍어 먹으면 더 맛있는듯요 요즘 시금치가 제철이라 된장국 끓여 밥말아서 삼치한점 올려 먹으면 딱이예요

가자미구이

가자미구이를 먹었는데, 머리와 꼬리를 제거 및 손질하여 깨끗하게 세척한 다음, 후라이팬에 기름을 두르고 구워 소금간을 했더니 담백하니 맛있었어요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

복숭아

복숭아를 할인행사한다는 문자를 받고, 올해 들어 처음으로 사려고 마트에 갔습니다. 요 며칠 비가 와서 맛을 장담할 수 없어서 반신반의했는데, 씻어서 먹어보니 달콤합니다. 솜사탕처럼 많이 부드럽고, 수분이 많으며 단맛이 많아서 잘 산 것 같습니다^^

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

삶은 계란

삶은 계란 먹을거에요 간식으로 단백질 보충 겸 섭취해요 꼭 먹어야하는 단백질인데 먹기 곤란할때 계란 만큼 좋은건 없는것 같아요 성분 용량 안봐도 되고 딱 하나 둘 이렇게 먹으면 단백질 15정도는 뚝딱 섭취 가능 해요 무슨 음식이든 단백질 야채 순으로 먹으면 당이나 다이어트에도 좋다고 하니까 실천 또 실천합니다

사과

아침에 다이어트 식사로 먹었는데 맛도 너무 좋고 속이 편해서 너무 좋았어요. 완전히 굽는 거보다는 야채 같은 과일 같은 식사가 배고픈 양식에도 좋고 포만감도 느낄 수 있고 피부에도 좋은 것 같아. 너무 좋아요. 바쁜 아침 간편하게 사과만으로도 충분한 다이어트 아침 식사가 될 수 있어요.

노각무침

가끔 노각을 무쳐서 반찬으로 먹어보니 독특한 식감과 색다른 맛이 숨어 있습니다. 먼저 노각은 먹기 좋게 썰어서 고운소금을 뿌려 약 10분 정도 재워뒀다가 절인 오이를 짜고 남은 물은 버립니다. 다음 고추장, 마늘, 참깨 그리고 참기름을 넣어서 조물조물 무쳐서 먹으면 별미입니다.

롯데

와일드바디

여름에는 더욱 먹고 싶어지는 간식이 아이스크림인 것 같습니다. 오늘도 어김없이 롯데 와일드 바디 아이스크림을 어느 순간에 먹고 말았습니다. 살살 녹는 식감에 마냥 먹고만 싶어집니다. 좋아하는 커피와 초콜릿의 만남이 향기가 되어 입안에 한참을 맴돌아 기분이 좋았습니다.

빙그레

요맘때 딸기콘

갑자기 더위가 수직상승으로 적응하기 힘든 날에는 역시나 시원한 아이스크림이 최고인 것 같습니다. 빙그레 딸기 아이스크림은 아주 부드럽고, 과하지 않는 달콤함이 맛의 매력 포인트입니다. 은은한 딸기향이 입안에서 맴돌고, 아이스크림 덕분에 잠깐이라도 더위를 잊어서 기분이 좋습니다.

사과

요새 들어 값이 저렴해 진 사과입니다. 저는 하루에 한 개씩 사과를 꼭 먹는 편인데 변비에도 좋은 것 같고 그리고 건강에도 좋은 것 같아서 꼭 챙겨 먹습니다. 그리고 맛도 좋구요. 사과 같은 경우에는 푸석푸석 하면 정말 맛이 없는데 이건 단단하고 맛있어요.

육포

육포는 짭조름하고 감칠맛이 많아서 계속 먹고 또 먹고 싶은 것 같습니다. 명절 때 들어온 소고기 육포를 잘게 잘라서 지퍼백에 담아서 냉동실에 보관을 한답니다. 가끔 간식이 생각날 때면 꺼내서 먹으면 포만감이 많지 않아서 그런지 계속 먹게 됩니다. 단백질도 많고, 알맞게 양 조절만 하면 간식으로 좋은 것 같습니다.

오리온

왕꿈틀이

여름의 민낯이 드러난 무더운 주말에 심심해서 집안에서 왕꿈틀이를 한봉지 순삭했습니다. 먹으면 아주 부드럽고, 말랑거리는 젤리인데 금방 빈봉지만 남았습니다. 저는 왕꿈틀이의 향긋하고, 보드라운 식감의 간식 종류를 많이 좋아해서 항상 과자 상자 속에 있답니다.

마늘

거의 모든 음식에는 마늘이 들어가는 걸 보면, 그만큼 맛과 영양이 많다는 의미라고 생각합니다. 요즈음 제철인 햇마늘은 맛과 향이 엄청 강해서 음식에 넣었을 때 효과가 제대로 나오는 것 같습니다. 웬만한 음식을 만들 때 마늘은 정해진 레시피 속에 늘 있으며 혹여 안 들어가면 왠지 맛이 밍밍하답니다.

복음자리

딸기잼

딸기잼은 항상 냉장실 한 켠 그 자리에 있어서 필요할 때는 요긴하게 쓰이는 것 같습니다. 식빵이나 모닝빵에 발라서 먹노라면 빵의 풍미가 훨씬 맛있게 입안에 가득 남습니다. 빨간 딸기잼의 은은한 달콤함이 자주 먹어도 물리지 않고, 식생활에서 초 간단하게 한끼를 해결하는 일등공신입니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

아오리사과

이맘때면 나오는 아오리 사과를 사려고 기대를 하고, 마트의 사과 코너로 직행했는데 진짜 있었습니다. 망설일 사이도 없이 바로 한팩(7개)을 카트에 담았습니다. 한입 먹어보니 신선하고, 아삭아삭하게 씹히는 소리에서 햇사과의 상큼한 매력이 있다고 봅니다.