심영철님의 카레라이스 리뷰

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

오뚜기

카레

카레의 핵심 성분인 강항은 강력한 항염증 및 항산화 작용을 합니다 이는 체내 염증을 줄여 암 예방에 도움을 주고 뇌세포 활성화를 통해 치매 예방과 인지 능력 향상에 기여합니다 카레의 향신료들은 신진대사를 촉진하여 체중 조절에 유리하며, 담즙 분비를 도와 소화력을 높이고 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

월남쌈

오늘 야식 월남쌈 요리 입니다ㅋ 라이스페이퍼에 상추를 깔고 준비한 재료들을 적당량 넣은 뒤, 양끝을 접고 돌돌 말아주세요. 이때 너무 많은 재료를 넣으면 찢어질 수 있으니 주의하세요. 완성된 월남쌈은 준비한 소스에 찍어 먹으면 됩니다. 각 재료의 신선한 맛과 소스의 조화를 즐겨보세요 먹어바요ㅋ

오즈키친

스프카레

삿포로 가서 먹은 스프카레가 생각나서 스프카레 맛집을 검색하여 스아게라는 식당에 다녀왔어요. 2층에 있었는데 작고 인테리어가 깔끔했어요. 닭다리 스프카레와 야채 스프카레를 시켜서 먹었는데 전반적으로 삿포로와 비교해서 재료가 좀 덜들어가고 풍미가 다소 부족하고 조금 아쉬웠어요..

오뚜기

카레

카레라이스 맛있게 하는법 돼지고기는 핏물을 빼고 생강 소금 마늘에 재워놓는다 냄비에 물을 끓이면서. 감자 당근 양파를 넣고 재워둔돼지고기는 기름에 볶다가 넣고 내용물이 거의 익을무렵 카레로 간맞추고 마지막애호박 썰어넣으면 식감도 좋고 단맛도 우러나와 맛있는 카레라이스가 된다

오뚜기

카레

초간단식 카레^ 노랑이의 대표 음식 야채 넣구 싶은건 뮈든 넣어 신김치랑 같이 먹으면 밥한그릇 뚝딱입니다 돼지고기나 햄을 넣어주면 더 맛있죠

오뚜기

카레

저녁밥으로 카레를 해먹었습니다. 감자 양파를 넣었습니다. 고기랑 당근 넣어도 되는데 가족 중에 호불호가 있는분이 있어 감자랑 양파만 넣었어요. 양파에서 수분이 나오기 때문에 국물이 조금 늘었네요. 향도 좋고 조리하기도 편하고 좋아요

오뚜기

카레

오뚜기카레가루랑 일본 고형카레 섞어서 만들어봤는데 너무 맛나네요~ 양파를 좀 오래볶아서 카라멜라이징시키고 콘옥수수도 조금 넣었더니 단맛이 올라와서 맛있는것 같아요 당근은 없어서 감자랑 고기만 추가했고 적당한 단맛과 카레맛이 일품입니다~~

오뚜기

카레

카레는 깊고 진한 향신료 맛이 입안을 감싸면서 부드럽게 퍼져요. 고기와 채소가 충분히 익어 육즙과 자연스러운 단맛이 국물에 배어 있어 풍미가 풍부하고, 약간의 매콤함이 뒤끝을 살짝 자극해 식욕을 돋워요. 걸쭉한 소스가 밥과 잘 어우러져 한 숟갈씩 떠먹을 때마다 든든하고 만족감이 높은 메뉴예요.

오뚜기

카레

카레를 만들어 먹었다. 재료를 하나하나 손질해 넣고 보글보글 끓이니 집 안 가득 고소한 향이 퍼졌다. 감자와 당근, 고기가 어우러져 부드럽게 익어가고, 노릇한 색이 점점 진해지면서 먹음직스러운 모습이 완성됐다. 따끈한 밥 위에 카레를 듬뿍 올려 한 입 먹으니 깊고 부드러운 맛이 입안 가득 퍼져 정말 만족스러웠다. 정성 들여 만든 만큼 더 맛있게 느껴졌다.

오뚜기

카레

오랜만에 카레 먹었어요 당근이랑 감자가 듬뿍 들어갔네요 적당히 매콤한 맛이라 샐러드랑 같이 먹으니 간이 맞네요 고기가 안들어 간 대신 닭고기 순살튀김이 같이 나왔어요 눅눅해지는게 싫어서 따로 덜어두고 먹으니 바삭함이 유지되어서 좋았어요

오뚜기

카레

카레인데요 카레도 매콤한 카레를 좋아해요 청양고추나 페퍼론치노 넣으면 또 넘 맛있어요 스팸 감자 양파 당근까지 가득넣으면 더 맛잇어요

월남쌈

이번에 먹은 메뉴도 월남쌈 샘플러~ 이건 배달이 안돼서 매장에서만 먹을수있는 나름 히 든 메뉴에요 ㅋㅋ 구운 치킨에 야채에 월남쌈이면 사실 식단 아닐까요 이번에도 스스로 합리화를 하며 잘~먹고 왔습니다

오뚜기

카레

과립형 카레가루를 사다가 집에 있는 야채를 사용햇어요. 과립형은 찬물에 바로 녹아서 사용하기 편해요. 거기에 냉장고 야채랑 뚝딱이죠.고기대신 햄 넣엇구요. 간이 쎄면 물을 더 넣어도 되니까요. 여기에 김치랑 같이 먹으면 괜찮은데 쫌 짜니까 조금만 먹어요.저녁에 신랑도 간단하게 카레로.

오뚜기

카레

카레를 먹었는데, 진한 향신료 향과 부드러운 감자, 당근 등의 채소가 조화를 이루어 깊고 고소한 맛이 인상적이었어요. 카레 소스는 걸쭉하면서도 크리미한 식감이 잘 살아 있었고, 간도 딱 좋으면서 풍부한 맛과 부드러운 식감까지 만족스러웠어요.

오뚜기

카레

오뚜기 비밀카레 약간 매운맛으로 카레를 만들었어요. 매운걸 워낙 좋아해서... 우선 소고기, 양파, 당근, 감자를 한입 크기로 자르고 차례대로 넣으면서 볶다가 문을 넣고 조금 끐이다가 카레가루를 원하는 맛과 농도가 될 때까지 넣고 충분히 익혀줍니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

오징어채무침

부드러운 오징어채 무침을 만들어봤어요. 양념장으로는 간장,고추장,마늘,알룰로스를 넣고 끓여줘요. 식힌 양념장에 오징어채와 부드럽게 만들기위해 마요네즈를와 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줘요 마지막으로 똥깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소한 오징어채 무침 뫈성~

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^